3 яйца
1 ст.меда
3/4 ст.саxара
1/2 ст.раст.масла
1 бан(200 г) сметаны
1/2 ч.ложки соды
1,5 ч.ложки порошка для печева
2+1/4 ст.муки
 1 ст.крупнонарезанныx грецкиx ореxов   

Читать далее...

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 4 - Вкусные рецепты с использованием варенья
Часть 5 - Вкусная выпечка с хурмой.
Часть 6 - "Медовик моей мамы"
Часть 7 - Пирог «Бабушкина салфетка»
Часть 8 - Тыквенный бисквит со сливочным кремом
...
Часть 32 - СЛОЙКИ "ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ"
Часть 33 - Круассаны из цельнозерновой муки
Часть 34 - Творожный пирог с вишней и маскарпоне

Нужно: 3 рыбки скумбрии ,Соль-5 ст.ложек , сахар -3 ст. ложки, гр, луковая шелуха - хорошая горсть , пластиковая бутылка из под напитка 1,5-2 литра.

Способ приготовления:
Скумбрию выпотрошить, отрезать голову, вымыть. У пластиковой бутылки срезать горлышко и поставить рыбу в бутылку.
В кастрюльку залить 1 литр воды, добавить хорошую горсть луковой шелухи, закипятить. Пусть настоится минут 5-10, процедить.
В луковый настой добавить, 5 ст ложек соли, 3 ст.ложки сахара. Хорошо размешать
.Залить подготовленную рыбу рассолом и убрать в холодильник на трое суток.
По истечению трое суток, рыбку можно кушать.

** для цвета можно добавить в отвар луковой шелухи чайную заварку.


Источник: http://heavycook.livejournal.com/380404.html

Существует большое количество различных конструкция простейших укрытий тоннельного типа. В своей практике использую укрытия, проще которых не бывает. С осени после уборки культуры сею рожь.


 Весной рожь продолжает развиваться и наращивает мощный стеблестой. Во время посадки рассады томатов, капусты, перцев, баклажанов часть кустиков ржи вырывается. Образуются прогалины в посадках ржи. В эти прогалины высаживается рассада. Такая посадка имеет свои резоны. Не нужно притенять рассаду пока приживется. Рожь делает это оптимальным образом.   

Читать далее...

Серия сообщений "Олег Телепов":

Статьи Олега Телепова

Часть 1 - Лук семейный
Часть 2 - Как правильно применять мульчу и сидераты
...
Часть 13 - КОМПОСТНАЯ КУЧА - ПАНАЦЕЯ ИЛИ ВРЕД
Часть 14 - КАРТОФЕЛЬ В СЕВООБОРОТЕ
Часть 15 - Простейшие укрытия для высаженной рассады
Часть 16 - Природное земледелие и азот
Часть 17 - Мульча: компост или неразложившаяся органика?
...
Часть 41 - Как вырастить чеснок. (О чесноке — без секретов. Часть 2)
Часть 42 - Когда убирать озимый чеснок. (О чесноке – без секретов)
Часть 43 - Чем прогревается почва. Олег Телепов

Виды ирги, размножение, выращивание полезной и декоративной культуры на дачных участках

Ирга очень интересный, нарядный и весьма декоративный кустарник. Это растение сочетает в себе все то положительное и ценное, что всегда привлекало человека в ягодных культурах.

Наряду с высочайшей зимостойкостью, устойчивостью к вредителям и болезням, засухоустойчивостью ирга обладает поистине чудотворными свойствами – укрепляет иммунную систему, нормализует работу сердца, печени, почек, улучшает аппетит, укрепляет сон и поднимает настроение, радуя своим веселым, нарядным видом круглый год.   

Читать далее...

Серия сообщений "Ягодные кустарники":
Часть 1 - МАЛИНА
Часть 2 - ВИШНЯ
...
Часть 11 - Шпаргалка по обрезке деревьев и кустарников
Часть 12 - Садовая голубика
Часть 13 - Ирга – новая плодовая культура
Часть 14 - Секреты посадки плодовых и ягодных культур (часть 2)
Часть 15 - Чтобы полным было лукошко…
...
Часть 48 - РАЗМНОЖЕНИЕ РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ
Часть 49 - ЗЕМЛЯНИКА. Секреты высоких и стабильных урожаев
Часть 50 - Чем подкормить голубику

Посадка клематисов
 Большое значение имеет местоположение клематисов, поскольку это очень светолюбивые растения. Если света недостаточно, трудно добиться хорошего цветения. Поэтому лучше всего клематисы сажать на солнечных или слегка затененных в полуденные часы участках. Только в южных районах их сажают в полутени, т. к. там клематисы часто страдают от перегрева почвы. Если вы сажаете несколько растений в группе, то расстояние между ними должно быть не менее метра . им нужно много света и места для хорошего формирования. Важно также располагать растения в местах, где их меньше всего будет повреждать ветер. Позаботьтесь и о том, чтобы клематисы росли на месте, где зимой не сдувается снег, а летом не скапливается холодный воздух.   

Читать далее...

Серия сообщений "Декоративные кустарники, лианы":
Часть 1 - Уход за клематисами
Часть 2 - Розарий из своих саженцев
Часть 3 - Роза — прекрасная царица цветов (часть 1)
...
Часть 28 - Клематисы: подготовка к зиме
Часть 29 - Укрытие роз лутрасилом. Подготовка к зиме
Часть 30 - Покупаем розы и сохраняем их до посадки.

Очень мне понравилась эта идейка. Можно такой "Киндрик" и для детей, да и для Пасхи сделать.

на 4 порции понадобится:

300 гр.молочного шоколада-35% какао -желательно побольше %
( у меня 27% было;поэтому шоколад мягкий получился)
4 листика желатина-прим. 7грамм
1 баночка абрикос-480 гр.
250 мл. сливок
ванильный сахар
 4 надувных шарика- лучше водяные бомбочки(у меня ушло 7,после поймёте почему)  

Читать далее...

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Гаджарка-халва. Халва из моркови
Часть 2 - Вкусный ёжик!
Часть 3 - Шоколадное яйцо с сюрпризом
Часть 4 - Панкейки, вкусная карамель и ореховый крокант
Часть 5 - Просто чудо!
...
Часть 11 - Мятная помадка
Часть 12 - Пряные трюфели
Часть 13 - Конфеты «Тирамису»

Селедочная намазка.

Вчера пробовала, за уши не отровать. Прощай диета!
Вам понадобится:
филе 1 селедки
1 плавленый сырок
2 отваренные морковки и 150 гр масла.

Масло оставьте в теплом месте, что бы оно стало мягким. Селедку перекрутить на мясорубке, туда же вареную морковь. Сырок потереть на мелкой терке. Сейчас сырки очень жирные и для того что бы он не мазался по терке, а терся надо положить его на 2 часа в морозиловку. Сырок натерли, добавили к селедке с морковкой и все это мешиваем с маслом.
 Все, намазка готова. Очень вкусно.   

Читать далее...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закусочный тортик «Золото партии»
Часть 2 - Намазки на хлебушек
Часть 3 - Горчичная рулька
Часть 4 - Пряная говядина - альтернатива колбасе
...
Часть 8 - Рулет из семги с сыром
Часть 9 - Паштет из куриной печени
Часть 10 - Паштет из куриной печени с оливками

Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.





 Этот метод маринования я подсмотрела у Похлебкина. Его основное отличие -- использование сахара, благодаря которому мясо сельди становится нежным, сладковатым и сохраняет свой свежий розоватый оттенок. А сама селедка отлично смотрится как в банке, так и на бутерброде :) Мы слопали две полулитровые банки и хочется еще!   

Читать далее...

Решила показать рецепт, который, думаю, всем известен. Я пеку этот пирог лет 10 уже (спасибо за него моей дорогой куме и подруге Наташе!). Получается очень вкусно. И даже нелюбители лука едят, не подозревая о его присутствии...
Фотографии летние - так долго я собиралась...)))



125 г маргарина
1 стак. муки
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)

3 крупных луковицы
3 яйца сырых
 200 г сыра (можно 2 плавленых сырка)  

 Маргарин потереть на крупной терке, всыпать муку, перемешать до однородной сыпучей массы. Добавить сметану, затем гашенную соду. Все перемешать. Разделить тесто на 2 части: большую на низ, меньшую на верх.   

Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - Пирог с тунцом «Ошеломительный»
Часть 2 - Луковый пирог
Часть 3 - Фокачча (хлеб) с вялеными помидорами и луком
Часть 4 - Пирожки «Как пух»
...
Часть 14 - Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями
Часть 15 - "Овощной пирог с песто и петрушкой"
Часть 16 - Открытый пирог из творожного теста "а-ля пицца"

Одна из главных проблем личных хозяйств - ограниченность земельных участков, приводящая к вынужденному многолетнему бессменному возделыванию картофеля на одном и том же месте.

Из-за этого накапливаются возбудители различных болезней картофеля, вредители, происходит обеднение почвы необходимыми для картофеля элементами питания. Рекомендации учёных, касающиеся севооборота на дачных и приусадебных участках практически не осуществимы. Трудно представить, как можно на столь ограниченных земельных участках возвращать картофель на прежнее место через 4-6 лет. Те культуры, которые являются хорошими предшественниками картофеля (огурцы, лук, бобовые, салат, редис, тыква), занимают на участках частников совсем немного места. Остальная площадь обычно ежегодно используется для бессменной посадки картофеля. Хочу поделиться с картофелеводами-любителями своим способом севооборота.   

Читать далее...

Серия сообщений "Олег Телепов":

Статьи Олега Телепова

Часть 1 - Лук семейный
Часть 2 - Как правильно применять мульчу и сидераты
...
Часть 12 - Как быстро перейти на природное земледелие
Часть 13 - КОМПОСТНАЯ КУЧА - ПАНАЦЕЯ ИЛИ ВРЕД
Часть 14 - КАРТОФЕЛЬ В СЕВООБОРОТЕ
Часть 15 - Простейшие укрытия для высаженной рассады
Часть 16 - Природное земледелие и азот
...
Часть 41 - Как вырастить чеснок. (О чесноке — без секретов. Часть 2)
Часть 42 - Когда убирать озимый чеснок. (О чесноке – без секретов)
Часть 43 - Чем прогревается почва. Олег Телепов

1. Не полагайтесь на силу в отношениях со мной. Это приучит меня к тому, что считаться нужно только с силой.
2. Не давайте обещаний, которых вы не можете исполнить: это ослабляет мою веру в вас.
3. Не расстраивайтесь слишком сильно, когда я говорю: "Я вас ненавижу". Я не это имею в виду. Я просто хочу, чтобы вы пожалели о том, что сделали мне.
4. Не делайте для меня и за меня то, что я в состоянии сделать сам. Я могу продолжать использовать вас в качестве прислуги.
 5. Не поправляйте меня в присутствии посторонних людей. Я обращу гораздо больше внимания на ваше замечание, если вы скажете мне все спокойно с глазу на глаз.   

Читать далее...

Серия сообщений "Наши дети":
Часть 1 - Это каждый родитель должен рассказать своему ребенку!!!
Часть 2 - Говорите своему ребенку
Часть 3 - Памятка родителям от ребенка

И н г р е д и е н т ы:

Тесто:
0,5 стакана теплого картофельного отвара
0,5 стакана теплого молока
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
50 мл растительного масла
500 г муки
1 ст. л. без горки сахара

Начинка:
3 (каждая по 150-200 г) банки консервированного тунца
1 луковица
100-150 г майонеза
 50-100 г сыра, натертого на крупной терке   

Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - Пирог с тунцом «Ошеломительный»
Часть 2 - Луковый пирог
Часть 3 - Фокачча (хлеб) с вялеными помидорами и луком
...
Часть 14 - Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями
Часть 15 - "Овощной пирог с песто и петрушкой"
Часть 16 - Открытый пирог из творожного теста "а-ля пицца"

РОЗОЧКИ ИЗ ЯБЛОК.

Для роз нам нужно яблоко красное или зелёное не важно,главное,чтобы оно было не "ватное",а твёрдое.Например сорт "Gold" или "Семиренко".
 1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.  

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пироженые":
Часть 1 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 2 - Ягодно-фруктовый торт
Часть 3 - Шоколадные пчелы
Часть 4 - Медовик «Пчелка»
Часть 5 - Сахаринки от Иринки. Мастер-класс.
Часть 6 - Сливки, и все, что о них следует знать. Мастер-класс.
Часть 7 - Засахаренные украшения для тортов и десертов
...
Часть 22 - Торт "Афины"
Часть 23 - Марципан
Часть 24 - Домашний сыр маскарпоне

Такие пряники обязательно понравятся вашим детям, приготовить их не сложно. Форма может быть любая: мишки, котики, зайчики...все на что хватит вашей фантазии)

3,5 стакана муки (0,5 из них на присыпку)
3/4 стакана сахара
0,5 стакана меда
50г сл. масла
2 яйца
0,5ч.л. соды
0.5ч.л. измельченных пряностей (у меня были корица, кардамон, гвоздика)
1/4 стакана воды   

Читать далее...

Серия сообщений "Очень вкусное печенье":
Часть 1 - Печенье «Капучино»
Часть 2 - ГРЭНТЕМСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 3 - Пряники на палочке. Мастер-класс.
Часть 4 - Печенье "Чёрный Лес"
Часть 5 - Курабье бакинское
...
Часть 11 - Печенье с шоколадной крошкой
Часть 12 - Кантуччи. Самые-самые-самые!
Часть 13 - Волшебное шоколадное печенье с солью от Армана Арналя.

Распопов Геннадий Федорович, Новгород, Боровичи, g.f.raspopov@mail.ru

Лет 15 тому назад черная смородина не баловала меня урожаем. Я приобрел случайные сорта у знакомых садоводов, но они были поражены вирусными болезнями, почковым клещом, страдали от мучнистой росы. Не помогали никакие препараты. Собирал я по литровой банке ягод с куста.

Но вот появились новые сверхкрупноплодные сорта: сначала Селеченская, Перун, а затем - Экзотика, Ядреная. Они требуют очень интересной агротехники, иначе крупных ягод вам не видать.  

Читать далее...

Серия сообщений "Распопов Г.Ф.":
Часть 1 - Моя смородина крупнее винограда
Часть 2 - Колонновидные яблони в моем саду
Часть 3 - Локальное питание растений моего огорода (показалось интересным).
...
Часть 24 - Секреты картофеля в питании детей. Распопов Г.Ф.
Часть 25 - Локальные подкормки растений долгоиграющими удобрениями
Часть 26 - Чем лечить заболевшее растение: популярные и действенные фунгициды

В современной садоводческой литературе очень много пишется о правилах приготовления компоста. Любителями разработано множество разнообразных приспособлений для компостирования органики. В развитых странах промышленностью выпускаются огромное количество компостеров для любителей и мелкотоварного производства овощей. Есть устройства созданные по последнему слову науки и техники, оснащенные компьютерами. Такие чудо-компостеры позволяют получить качественный компост менее чем за сутки! Сельхозпроизводители имеют специальную технику, позволяющую компостировать огромные объемы органики. Причем километровые бурты постоянно перемешиваются, увлажняются, сдабриваются разными добавками. Все это не удивительно. Правительства многих стран стимулируют производителей сельскохозяйственной продукции применять именно органические удобрения. Причем делается это не призывами и лозунгами, а весьма внушительными суммами денег, выплачиваемых фермерам, решившимся перейти на органический принцип хозяйствования.   

Читать далее...

Серия сообщений "Олег Телепов":

Статьи Олега Телепова

Часть 1 - Лук семейный
Часть 2 - Как правильно применять мульчу и сидераты
...
Часть 11 - Компостные кучи или компостные дорожки?
Часть 12 - Как быстро перейти на природное земледелие
Часть 13 - КОМПОСТНАЯ КУЧА - ПАНАЦЕЯ ИЛИ ВРЕД
Часть 14 - КАРТОФЕЛЬ В СЕВООБОРОТЕ
Часть 15 - Простейшие укрытия для высаженной рассады
...
Часть 41 - Как вырастить чеснок. (О чесноке — без секретов. Часть 2)
Часть 42 - Когда убирать озимый чеснок. (О чесноке – без секретов)
Часть 43 - Чем прогревается почва. Олег Телепов

Чем кормить овощи

Нынешнее начало лето выдалось холодным и дождливым. Иногда за сутки выпадала месячная норма осадков. В таких случаях из почвенного слоя на большую глубину вымываются все растворимые питательные вещества. Необходимо помочь растениям и сделать подкормку. Но как знать, чем?

 Почему рекомендуемые дозы удобрений не всегда эффективны. Причина этого в том, что наши почвы очень различаются по своему химическому составу, и содержание жизненно важных питательных элементов в них не одинаково. Все питательные вещества подразделяют на макро- и микроэлементы. Макроудобрения вносят в больших количествах. Это азотные, фосфорные и калийные удобрения. Дозы микроудобрений маленькие, но их роль в жизни растений тоже велика. Они входят в состав витаминов, ферментов – живых катализаторов реакций в организмах, как растений, так и животных.   

Читать далее...

Серия сообщений "Удобрения, подкормки":
Часть 1 - Минеральное удобрение XXI века
Часть 2 - ФИТОСПОРИН-М
...
Часть 15 - Такие разные подкормки (часть 2)
Часть 16 - Как избежать голодания растений
Часть 17 - Диагностика недостатка или избытка некоторых элементов по внешнему виду растений
Часть 18 - Известкование почвы на участке
Часть 19 - Печная сажа и другие местные удобрения
...
Часть 48 - НАДЕЖНАЯ ЗАЩИТА ОТ СТРЕССА
Часть 49 - Разведение дождевых червей (показалось интересным)
Часть 50 - Подкормка помидоров без использования химии

Серия сообщений "Заболевания и проблемы":
Часть 1 - Типичные неудачи при выращивании перца
Часть 2 - Заболевания и проблемы при выращивании перца
...
Часть 7 - Почему у лука и чеснока белеют кончики листьев?
Часть 8 - КАК ОЧИСТИТЬ ОГОРОД ОТ КИЛЫ КАПУСТЫ
Часть 9 - Диагностика недостатка или избытка некоторых элементов по внешнему виду растений
Часть 10 - Бактериальные болезни томата в закрытом грунте
Часть 11 - Что такое засорители земляники?
...
Часть 48 - "Скорая помощь" для огурцов: профилактика и лечение болезней
Часть 49 - Как избавиться от мучнистой росы на крыжовнике
Часть 50 - Ржавчина на чёрной смородине.

Для медовых коржей:

- мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 штуки
- сахар 200 гр (у меня был коричневый тростниковый, но подойдет любой)
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой)
- сода 2 ч.ложки без горки

Количество продуктов приведено на 1 большой торт   

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пироженые":
Часть 1 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 2 - Ягодно-фруктовый торт
Часть 3 - Шоколадные пчелы
Часть 4 - Медовик «Пчелка»
Часть 5 - Сахаринки от Иринки. Мастер-класс.
Часть 6 - Сливки, и все, что о них следует знать. Мастер-класс.
...
Часть 22 - Торт "Афины"
Часть 23 - Марципан
Часть 24 - Домашний сыр маскарпоне

Пчёлы из шоколадно-медового ганаша с миндальными крылышками для украшения медовиков и не только


Вот таких пчел вы можете сделать сами.

Продукты:

* шоколад черный - 50 гр
* шоколад белый - 50 гр
* сливки жирные 33% - 2 чайные ложки
* мёд - 1 чайная ложка
* миндаль нарезанный пластинками
 (у меня были просто миндальные орехи)   

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пироженые":
Часть 1 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 2 - Ягодно-фруктовый торт
Часть 3 - Шоколадные пчелы
Часть 4 - Медовик «Пчелка»
Часть 5 - Сахаринки от Иринки. Мастер-класс.
...
Часть 22 - Торт "Афины"
Часть 23 - Марципан
Часть 24 - Домашний сыр маскарпоне

Такой лук очень хорош как закуска, гарнир к рыбе. Можно добавлять его в винегрет, овощные, мясные и рыбные салаты.

  1 кг лука нарезать кольцами, 1 стакан 9%-ного уксуса развести 1 стаканом воды, добавить 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 ст. ложку соли, 7ч ложек сахара, мелко нарезанный укроп, душистый перец, лавровый лист. Всё смешать, довести до кипения, поварить 10 мин. Горячим разложить в банки. Закатать.

 

 

Источник: Мои рецепты

Серия сообщений "советую приготовить на зиму":
Часть 1 - Мои домашние заготовки. Грибы
Часть 2 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
...
Часть 21 - Хреновинки
Часть 22 - Пора по тыкве! 2 рецепта
Часть 23 - Лук маринованный
Часть 24 - Богатые маринады
Часть 25 - Баклажаны по-сибирски. Семейный рецепт.
...
Часть 37 - Как сохранить томаты свежими надолго
Часть 38 - Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола
Часть 39 - 33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму.