заготовки

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 19:31 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно- вишнёвое варенье.

Ну что, у Вас вишня уже пошла? Ведь есть и ранние сорта. Предлагаю Вам ознакомиться с одним прекрасным рецептом " шоколадно - вишнёвое варенье" . Вот только кажется мне его на длительное хранение нельзя всё же делать. Ну бог с ним с этим хранением. Его можно даже сделать из замороженной вишни. Это очень вкусное лакомство. Вишня отлично сочетается с шоколадом, поэтому , даже не сомневайтесь, что это не вкусно.

Рецепт приготовления
примерно на 0,5 литра варенья

Ингредиенты:

-Вишня свежая или замороженная (без косточек)- 500 г

-Сахар - 1 стакан

-Лимонный сок - 1 столовая ложка

-Горький черный шоколад - 1 плитка (100 г)

-Темный ром или коньяк (пожеланию) - 100 мл.

-Вода - 50 мл

Вишню положить в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар. Перемешать. Помешивая, довести до кипения.

Уменьшить огонь и влить ром или коньяк. Варить на небольшом огне минут 20-25, периодически помешивая.

Шоколад поломать на кусочки. Снять кастрюлю с огня и добавить шоколад. Хорошо перемешать до полного растворения шоколада.

Охладить.

интересные находки от Шрека Лесного

Серия сообщений "блюдо из ягод":
Часть 1 - заготовки
Часть 2 - блюдо из риса
...
Часть 35 - торты
Часть 36 - заготовки
Часть 37 - заготовки
Часть 38 - выпечка
Часть 39 - варенья
...
Часть 42 - десерт
Часть 43 - сладкий пирог
Часть 44 - торты