Макароны фаршированные

Состав:
Макароны - Макфа «Королевские трубочки» - 1 пачка
Мясной фарш- 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт
Яйцо- 3 шт
Сливки 10% - 200 гр.
Сыр ( я брала «Моцареллу»)- 150 гр.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть. Сделать фар, добавить в него лук, потертую на мелкой терке морковь, яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Макаронные трубочки наполняем фаршем и укладываем в смазанную растительным маслом форму.
Взбить сливки и 2 яйца, , залить этой смесью макароны с начинкой, сверху посыпать потертым на мелкой терке сыром. Ставим в духовку на 15 минут.
Блюдо получается достаточно интересным (макароны впитывают в себя сливки и начинка получается очень нежной).

Жаркое в духовке.

Почистит картофель,порезать кружочками хорошенько посолить,поперчить и смазать маионезом.Затем сверху выложить крылышки.И в духовочку,всегда уходит у нас на ура)!

Почти диетическое блюдо в горшочке.

Было навеяно вчерашним вечером и сражу же воплашено в горшочек.
800 гр. говяжьего фарша,3 большие головки лука перемолола мелко со свежеи петрушкои и укропом,добавила 2 ст.л. густои пасты болгарского перца,плюс 3 ст.л. гранатовои пасты,натерла на терке 2 большие моркови и 6 картофелин.Добавила 5 ст.л. длинного риса ,, ясмин,, и плюс посолила,поперчила,добавила шафран и еше одну турецкую специю. Все хорошенько перемешала и заполнила в горшочки,а сверхи залила на 2 палца водои и поставила в духовку) Получилось очень диетически больше всех понравилось младшеи дочке)))

маринованные свиные ребрышки


замариновать ребрышки,потушить вместе с маринадом
добавить свежую капусту и морковку.довести до готовности.

куриная печень с грибами и сырно-сливочным соусом


обжарить грибы с луком,добавить печень.довести до готовности.
сделать соус:разогреть сливки,добавить натертый сыр,чеснок,
зелень.прокипятить до растворения сыра(солить по вкусу)
полить печень и подавать с гарниром.

свинина маринованная в соевом соусе.


маринад:соевый соус,сок лимона,оливковое масло,приправы.

бутерброд..


идею мариновать яйца в свекольном маринаде
я нашла в "нете".только в рецепте предлагалось
держать больше суток,я держала 2 часа.
хорошая идея для закусок и бутербродов.

свекла маринованная..


ой..что то меня на маринады потянуло..
рецепт оригинальный..а я еще к
свеколке яйца пристроила..прикольно..
Свекла — 5 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Красный винный уксус — 200 гр.
Хрен консервированный — 2 ч. л.
Зерна горчицы — 2 ч.л
Перец черный горошком
Лавровый лист
Соль
Способ приготовления
Свеклу отварить до готовности, очистить и порезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами, чеснок крупно порубить.
Приготовить маринад: в кастрюлю положить хрен, перец, лавровый лист, зерна горчицы, соль. Залить 1,5 стаканами воды. Довести до кипения и влить уксус. Когда закипит, снять с огня и немного охладить.
В кастрюлю положить свеклу, чередуя с луком и чесноком. Залить маринадом. Оставить на 12 час. Охладить.

маринованный сыр


тоже долго раскачивалась..вот сотворила
рецепт оригинальный,я же как всегда
со своими заморочками..
адыгейский сыр 300 гр
сыр сулугуни 300 гр
майоран
розмарин
ягоды можжевельника
веточки от укропа
черный перец горошком
морская соль
чеснок 5-6 зубчиков
красный рисовый уксус 2 ст ложки
оливковое масло 1 стакан
количество приправ не указываю, каждый положит исходя из своих собственных соображений
Способ приготовления
сыр нарезать неширокими полосками.складывать в банку слоями, пересыпая приправами. залить маслом. можно долить банку маслом до краев, я налила только стакан. с моей точки зрения больше не нужно. банку периодически надо покачивать и переворачивать, чтобы масло попадало на весь сыр. оставить в холодильнике

закуска из творога,зелени и семги


хочу предложить вам простую,и в тоже время
очень вкусную закуску.нам нужно:
творог 9%,огурчик свежий,укроп,чеснок
и не много малосольной рыбы,соль и сок лимона.
пропорций никаких! мелко режем составляющии
смешиваем с творогом.выстилаем формочку полл.
пакетом,выкладываем массу,слегка утрамбовываем
и ставим в морозилку минимум на час.
затем вынимаеи и поедаем..Приятного аппетита!!!

горячая закуска по царски


делаем

куриная печень по Мароккански


за основу был взят вот такой рецепт:

Печень куриная 600 гр.
Оливки б/косточек 120 гр.
Кедровые орешки 3 ст/ложки.
Кинза 1 пучок.
Укроп 1 пучок.
Чеснок 6 зубчиков.
Оливковое масло 5 ст/ложек.
Соль, перец, паприка.

я пошла по иному пути..

Бутерброды «Грибные»

Состав: грибы- 300 гр., лук, сливочное масло, хлеб
Приготовление: Грибы обжарить с луком, охладить, измельчить добавить 50 гр. размягченного сливочного масла.
Ломтики хлеба можно поджарить (я пожарила на сковородке с одной стороны на растительном масле), а можно взять и так намазать грибной массой.Бутерброды готовы

вяленая свинина

как делать

конвертики


конвертики из кабачков с соусом сальса
кабачки обжарить на сковородке гриль
свернуть,положить начинку.
подавать холодными,когда кабачки пропитаются
соусом
еще фото

тарталетки с малосольной рыбой

....свекла...


ещё фото

тартар с малосольной рыбой


лосось(дом засолки)1 кусок
1/3 красной луковицы
0,5 свежего огурца
заправка:олив масло,бальзамик уксус,соль,сахар,каперсы.
порезать мелко все ингредиенты,заправить
выложить в формочки,и поставить в холодильник
на пол часа.вырезать кружки хлеба,и перевернуть формочки.
из этого кол-ва получилось 4 "бутерброда"

куриная грудка фаршированная зеленью


Читать далее

отступление от правил

Дорогие участники сообщества! Решила я отступить от правил..
1)поприветствовать вас всех! ПРИВЕТСТВУЮ ВАС в сообществе!
2)напечатать не свой рецепт.(он сканирован из журнала
школа гастронома) и выдается в оригинале.
а сделать можно по своему вкусу.итак начнем!
тимбали из лосося с огуречным папарделле

что нужно
Читать далее