http://4vkusa.ru/

                                                             По существу, медовуха – это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием.
                                                                          По традиции немного истории ( для любознательных)

                            На Руси мед был частью культовых и обрядовых церемоний. При брачной церемонии молодые получали в подарок бочонок меда в 5-10 кг, который полагалось съесть за месяц. Мед на Руси любили и потребляли в больших количествах - об этом говорят старинные рецепты вроде «развести 12 вёдpами воды 1,5 пуда мёда...», «на 96 литров речной, чистой воды положить 16 кг мёда...» Существовал обычай, в соответствии с которым для вступающих в брак специально варилась слабоалкогольная медовуха. Молодые пили ее не только на свадебном пиру, но и 30 дней после него. Никаких других более крепких напитков пить не дозволялось. Отсюда и пошло выражение «медовый месяц»
Медовуха повышает потенцию

Изучая причины мужской импотенции, в конце 90–х годов сексологи обнаружили, что причиной около половины случаев непсихогенной импотенции является нарушение функционирования малюсенькой мышцы. Она находится в основании, простите, органа и выполняет роль клапана, который блокирует отток крови, заполнившей пещеристые тела. Накачать эту мышцу практически невозможно (т.к. это гладкая мускулатура), а вот её работоспособность, оказывается, зависит от насыщенности организма определенными микроэлементами. В основном – цинком. Как вы уже догадались, именно те самые микроэлементы, в такой концентрации и таком сочетании находятся в медовухе
                                                                 Рецепт приготовления медовухи

В эмалированной кастрюле вскипятите 2 л воды и вылейте в нее 300 г меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите 3-5 мин, снимая пену. Мед можно брать любой, даже немного испорченный.
   
  

После прекращения пеновыделения всыпьте 5 г шишек хмеля (продаются в аптеке), щепотку корицы и мускатного ореха, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой. Разведите в сладкой воде чайную ложку хлебных дрожжей. Через час начнется выделение пузырьков - дрожжи готовы.
 
Шишки хмеля продаются в аптеке. В качестве дрожжей лучше использовать сухие. Дрожжи можно взять обычные магазинные, а можно и пивные. Очень хорошо себя зарекомендовали французские дрожжи "Саф-левюр", они как следует из надписи на упаковке, предназначены не только для выпечки, но и для приготовления напитков. Эти дрожжи, как правило, идут в пакетиках по 100 гр. Пивные дрожжи продаются в магазине.
        
    Когда раствор меда остынет до 40-50°С (если будет больше, дрожжи погибнут), вылейте в него дрожжи, после чего поставьте на брожение под крышкой при 25°С. Я поставил кастрюлю на системник в область блока питания и накрывал полотенцем, в результате температура в кастрюле поднималась до 35°С - то что доктор прописал:) Через несколько часов начнется интенсивное брожение - на поверхности образуется пена.

   

Гидрозатвор

Окончание брожения

Я делал без гидрозатвора - просто накрыл кастрюлю крышкой. Через 5 дней брожение закончится. Проверить окночание брожения можно двумя способами: по исчезновению пенки на поверхности и с помощью спички (острожно открываем крышку и вносим в кастрюлю горящую спичку - если продолжает гореть, значит брожение завершилось - отсутствие CO2). Разливаем полученную жидкость через марлю в пластиковые бутылки, наполняя не более чем на 0,9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в холодильник, чтобы медовуха отстоялась.

           
 
   Спустя 4-5 дней напиток готов. Вкус приятный, пьется легко. Крепость напитка градусов 8. Себестоимость продукта 20-30 руб за 1 литр.
     

http://4vkusa.ru/

1 бутылка водки(  спирт)

 2 чайных ложки сухой измельчённой полыни

2 чайных ложки семян аниса 1/2 чайной ложки семян фенхеля

4 стручка кардамона

 1 чайная ложка майорана

1/2 чайной ложки молотого кориандра

 2 чайных ложки крошенного корня дягиля

1 2/3 чашки сахарного сиропа

Налейте водку( спирт) в большой сосуд с плотно подогнанной крышкой. Добавьте полыни и хорошенько потрясите; настаивайте 48 часов и затем процедите. Измельчите в ступке семена и стручки. Добавьте их и все необходимые специи в водку и настаивайте в тёплом месте одну неделю. профильтруйте и подсластите.( Указанный выше сахарный сироп - простой стандартный сироп).

  Родиной абсента считается Швейцария и создавался он, как и большинство ликеров и крепких настоек исключительно в оздоровительных целях. Что называется, благими намерениями.…

Итак, согласно существующей легенде, рецепт был изобретен сестрами-знахарками, жившими в небольшом швейцарском селении неподалеку от границы с Францией. Лечебное зелье было ничем иным, как полынно-анисовой настойкой с добавлением некоторых других трав: ромашки, аира, лакрицы, дягиля, корня петрушки, мелиссы, фенхеля, иссопа, шпината, вероники и кориандра. Доктор Пьер Ординьер записал рецепт этого лечебного эликсира, и стал рекомендовать его своим пациентам в качестве универсального общеукрепляющего средства. Напиток очень даже скоро был оценен окрестным населением и, вполне вероятно, не столько как лекарство, сколько как средство вызывающее конкретное опьянение.

Как же правильно пить абсент?

Существует несколько способов.

Традиционный способ. Наливается в рюмку 20 мл абсента, сверху устанавливается специальная дырчатая ложечка (чего только не придумают ценители!), на которую ложится кусочек сахара. Сверху  через сахар медленно наливается 60 - 100 мл холодной воды. Таким образом, сахар растворяется и смешивается с абсентом. Считается, что такое шаманство усиливает действие туйона. Напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками желтого и зеленого.

Упрощенный способ. Из воды и сахара готовиться сахарный сироп, который затем разбавляется с абсентом.

Эффектный способ. В ликерную рюмку помещается абсент, кусочек сахара пропитывается абсентом, кладется на чайную ложку или зажимается в щипцы и поджигается, чтобы расплавленный сахар капал в рюмку. Все тщательно перемешивается, добавляется холодная вода и снова перемешивается.

Также можно пить абсент как самбуку - с поджиганием в бокале и вдыханием паров.

Можно пить и чистый абсент – сильно охлажденный и не более 30 грамм, но прежде чем рискнуть,  вспомните о крепости напитка, ведь можно обжечь вкусовые рецепторы языка, а сильная горечь способна спровоцировать тошноту.

http://4vkusa.ru/

 Название говорит само за себя, правда дело не в быстром опьянении, как ни странно голова от него остается светлой, а вот ноги не очень-то хотят куда-то уходить. Этот напиток считают более женским чем мужским, его крепость около 30 градусов (но можно конечно и покрепче сотворить). Пьется приятно и головушка на следующий день не болит.

Ну, что ж — нам понадобится:

125 гр мяты

750 гр водки

125 гр сахара

вода

Свежие листья мяты (без стеблей) сложить в банку (я беру двухлитровую, так удобней), залить водкой, закрыть крышкой и поставить на солнце на семь дней.

Банку время от времени встряхивать. Через семь дней из сахара и воды сварить густой сироп (у меня ушло 75 грамм воды), немного охладить, и в него влить процеженный настой мяты

хорошо перемешать, еще раз процедить, разлить по бутылкам.

Готов спотыкач через 2-3 дня, но я его отставляю в темное место на 2 месяца, и вот тогда этот напиток становится просто обалденным. Цвет как у коньяка, аромат свежести, а вкус приятно прохладный!

ПРОБУЙТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

http://4vkusa.ru/

Очень хороший ароматный ликер  с кофейным вкусом.  Можно и в кофе добавлять, и в изделия кондитерские.

на 50 гр сухого молотого кофе
200 мл воды
500 мл водки
+ сироп

для сиропа
500 мл воды
300 гр сахара / кто не любит очень сладкий ликёр, то можно сахара чуть -чуть уменьшить /

Залить кофе кипятком(200 мл воды). Перелить отвар в закрывающуюся тару. Закрыть и дать настоятся сутки. Процедить через марлю. 
Сварить сироп из воды и сахара.
Смешать сироп и водку с кофе. Можно еще раз-два процедить при желании.
Закрыть и отправить в темное место на несколько дней.

http://4vkusa.ru/