Куриная грудка с грибами и сыром
 

То ли похвастать, то ли поделиться... Розовый ликёр.
 

Коротесенько хочу рассказать о том, как я ликёр розовый сделала и ещё делаю. По рецепту моего друга Танюши (tet369). В общем-то, рецепт она этот рассказывала не мне. Но, как обычно, когда мне что-то интересно, я бесцеремонно влезла в чужие комменты. В оригинале рецепт выглядит примерно так.

Собрать розовые лепестки, промыть, просушить и засыпать слоями, чередуя с сахаром, в банку. Оставить на две недели для получения сиропа (при комнатной температуре). Потом залить качественной водкой, настаивать ещё две недели, процедить, перелить в бутылки. Вроде, всё.

Но тут у меня коса на камень нашла. Дело в том, что роз у нас мало, и они молодые. То есть, чтобы насобирать лепестков на настаивание 0,7 водки, мне потребовалась не одна неделя. Поэтому я хранила банку в холодильнике. На всякий случай. Чтоб плесенью не покрылось. Накопив, я залила, как в рецепте сказано, водкой и поставила в тёмную комнату. И стояла там банка месяца два. На днях только перелила.

Ну, что сказать! Круто! Потрясающий ликёр получился! Не то, чтобы я была большой ценительницей крепких спиртных напитков, да и вообще пью редко. Но это - шедевр! Рекомендую!

А это вот, позавчера папа привёз от друзей целый пакет розовых бутонов для изготовления мною ликёра.


Да-да, банка 4-хлитровая :) Так что, к Новому Году будет готова новая партия напитка с божественным ароматом и вкусом :) Забыла сказать про цвет. Потрясающий янтарный! Вот фотка. Извиняюсь за качество, в потьмах делала, не видела даже, что бутыль залапаная. Но для представления о цвете - сойдёт.

Вот, собственно, и всё. Спасибо за внимание! :)

Серия сообщений "Домашние вина":
Часть 1 - Рецепты домашнего яблочного вина
Часть 2 - Вино из тыквы
...
Часть 25 - На чем настаивать самогон
Часть 26 - Домашнее виноградное вино, рецепты, способы изготовления
Часть 27 - То ли похвастать, то ли поделиться... Розовый ликёр.

Серия сообщений "МОИ БЛA-БЛA":
Часть 1 - Случaй нa почте.
Часть 2 - Случaй нa почте. Продолжение :)
...
Часть 12 - Хочу, друзья, вам рассказать...
Часть 13 - Не отцвели вообще хризантемы в саду или День учителя нынче зимой...
Часть 14 - То ли похвастать, то ли поделиться... Розовый ликёр.
Часть 15 - Наши успехи и достижения

Альтернативные методы. Рисование Брызгами.
 

Тесто дрожжевое сдобное: лёгкое, нежное тесто
 

Опара:
-70 г дрожжей (прессованных)
-1 ст. воды, теплой
-1 ст.л. сахара
Для теста:
-0,5 л молока
-175 г сл. масла (или маргарина)
-1-2 ст. сахара (по вкусу)
-3 яйца
-1 ч.л. соли
-2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара
-~10 ст. муки
Кроме того:
-3-4 ст.л. растительного масла
-стакан - объем 250 мл

1. Просеять муку.
Половину насыпать в широкую миску.
Сделать посередине воронку.
Раскрошить дрожжи в образованное углубление. Всыпать сахар. Перемешать.
Влить теплую воду. Размешать. Сверху чуть присыпать мукой.
Накрыть и оставить в теплом месте (без сквозняков), пока опара не подойдет, как «шапка, и не начнет «трескаться», опадая.
2. В кастрюльку влить половину молока. Добавить маргарин, нарезанный кусочками.
Помешивая, слегка прогреть, пока маргарин не растает, - ни в коем случае не доводить до кипения!
Снять кастрюльку с огня.
Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Вымешать до растворения сахара – жидкость должна иметь температуру парного молока.
Отдельно отбить яйца и слегка взбить их с остальным молоком. Добавить в приготовленную молочную смесь. Вымешать венчиком до однородного состояния.
Влить в миску с готовой опарой. Все вымешать.
3. Подсыпая муку, замесить мягкое, упругое тесто, которое не липнет к ладоням.
Важно:
При замешивании теста подсыпать муку понемногу. Лучше всыпать муку, используя специальную кружку-сито, - благодаря этому мука вновь обогащается кислородом, распределяется более равномерно в вымешиваемой массе. При выполнении процесса замешивания дрожжевого теста ладони и поверхность стола смазать растительным маслом. Вымешанное тесто отбить об стол: поднять вверх и с силой бросить на столешницу (повторить 30-50 раз). После этого тесто становится мягче и плотнее и, кажется, легче. Сформовать шар.
4. Просторную миску смазать растительным маслом. Положить в нее шар теста - при этом нижней частью он будет смазан маслом. Перевернуть и положить несмазанной стороной вниз.
Накрыть. (Например, я накрываю сверху ситом или крышкой для СВЧ и большим полотенцем).
Поставить в теплое место, защищенное от сквозняков.
Дать тесту подойти, пока его объем не увеличится примерно втрое.
Затем тесто обмять и приступить к формовке изделий.
Поскольку за время, пока готовится первая выпечка, остальное тесто вновь «подходит», его нужно вновь обмять. Приятного всем аппетита!


angel devid

Рыба запечённая с помидорами и сыром
 

Ингредиенты:
филе не жирной рыбы 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:
Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.Выложить рыбу в форму для запекания.Посыпать мелко нарубленным чесноком.Сверху смазать сметаной.Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем.Посолить.Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке.Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.Это завершающий слой. Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30. Приятного всем аппетита!


angel devid

Кальмары в кляре
 

Идея для декора кухни-2

Автор Юля Мирошниченко
 

"Коллаж из пряностей"

Источник http://www.happy-giraffe.ru/community/24/forum/post/96180/

Серия сообщений "из природного материала":

Часть 1 - Фантазии с орехами
Часть 2 - Курочка-наседка из тыквы-горлянки
...
Часть 26 - Розы из листьев
Часть 27 - Стильный венок из деревянных розочек
Часть 28 - Идея для декора кухни-2
 

Славные шапчонки из ниток на елку:) Мастер-класс
 

Елочные игрушки из ниток. Мастер-класс

Всем привет!

Новогодние праздники уже не за горами и пора думать о декоре и подарках уже сейчас:) Идея, которую я хочу вам показать, отлично подойдет не только для украшения елок, но и для декорирования зимних подарков, создания поделок с детьми и т.д. Очень приятная и универсальная идея:) Автор - мастерица Кейт (otilliescloset.com), работа и мастер-класс размещены на шикарном вязальном портале Goodknits.com. Итак, встречайте - чудесные шапчонки из ниток! Приятного просмотра!

Мастер-класс: Тортилла с ключами из гофрокартона и туалетной бумаги

http://www.mastera-rukodeliya.ru/raznoe/4853-tortilla.html

Мастер-класс: Тортилла с ключами из гофрокартона и туалетной бумаги

Рулеты из говядины в духовке от Алёны Дреер.
 

Нарежьте мясо длинными кусками, немного отбейте, добавьте соль и специи на ваше усмотрение.
Алёна Дреер предлагает смазать мясо зеленым соусом.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Булочки из творожного теста с маком от Алёны Дреер.
 

Творожное тесто:
1 яйцо
100 гр. сахара
несколько грамм соли
пакетик ванильного сахара

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Мастер класс )) автор: Doni (Елена Килева)
 

Обучающий видео мастер-класс: сундучок из газетных трубочек

Легкий дневной крем с экстрактами
 

Подходит для всех типов кожи
 

Состав: дистиллированная вода, масло макадамии, масло авокадо, Оливем 1000, экстракт василька, циклометикон, д-пантенол, витамин Е, экстракт алоэ, экстракт фасоли, эфирное масло лайма, эфирное масло лемонграсса, природный консервант.

Африканские бусы из бумаги. М.К.
 

Как сделать бусы из бумаги?  Из самой обыкновенной бумаги можно изготовить чудесные африканские бусы. И никто никогда не поверит, что бусы из бумаги. Здесь мы подробно расскажем, как создать подобную красоту.

Приступаем к изготовлению бус из бумаги. Из черной бумаги при помощи поделочного ножа и линейки изготовим шаблоны для трех видов бусин. Дадим каждому виду условное название: «вытянутый овал», «большой цилиндр» и «маленький цилиндр».

Молд своими руками из полимерной глины.
 

Лосьон, разглаживающий морщины...


Вам понадобится:

Цветки тысячелистника,
Цветки чабреца
Цветки мяты перечной
Водка
Мед

Способ приготовления и применения:

Приготовить в равных долях смесь цветков тысячелистника, чабреца и мяты перечной.

Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настаивать час, затем процедить, добавить три столовые ложки водки и четверть чайной ложки меда.

Регулярно смачивать и протирать морщинки до получения видимого результата.



Будьте красивы!

dewklub.ucoz.ru

Аюрведические рецепты

http://www.tridosha.com.ua/article/ayurvedic-herbal-massage.html

Морковное печенье от Ольги Терницкой
 

 Сначала на соковыжималке выжимаем сок из двух яблок и двух морковок. Сок можно с удовольствием выпить. Это подкрепит вас перед приготовлением рецепта.     Берем оставшийся от яблок и моркови жмых, добавляем туда 1 яйцо, цедру 1 лайма, 100 грамм овсяных хлопьев.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке