Курица с киви в духовке от Елены Атаевой.
 

Это блюдо будет идеальным обедом для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается рационального питания. В нем сочетается замечательный вкус и польза для Вашего организма.
Итак, начнем готовить.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Куриное филе в медовом маринаде

На 100 г - 146 ккал.

Для приготовления куриного филе в медовом маринаде нам понадобится:

- 300 г куриного филе;

Для маринада:

- 1 с.л. растительного масла;
- 1 с.л. меда;
- сок 1 маленького лимона;
- соль;
- перец, приправы по вкусу.

Готовим:

Смешиваем все компоненты для маринада. Мясо режем небольшими кусками, заливаем маринадом, и ставим на 1 час в холодильник.
Разогреваем сковороду, выкладываем мясо вместе с маринадом, жарим на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и держим еще 5 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Пончо с рельефным узором
 

Оригинальное пончо с рельефным узором выполнено спицами из широкого палантина с косами, к которому добавлен воротник и кисти.

Размеры готового изделия: ширина — 32 см (без воротника), длина -120 см.

Вам потребуется:

пряжа Novita Kaiku (60% акрил, 40% шерсть, 192 м/100 г) — 300 г голу­бого цвета (030),

спицы № 7.

Читать далее...

 

Сырные лепешки с начинкой
 

Читать далее...

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2014
 

Что приготовить на Новый год Лошади

При составлении меню новогоднего стола многие придерживаются рекомендаций астрологов и стараются соблюсти их по мере возможностей. Так что же приготовить к встрече года Лошади? И в каком количестве?

Китайские астрологи говорят, что Лошадь никогда не съест лишнего, поэтому нельзя переедать. Об этом следует помнить, садясь за новогодний стол.

Рекомендуется облегченный вариант новогоднего стола в год Лошади: 2—3 закуски, 1—2 салата, основное блюдо, десерт, мороженое, шампанское и, по желанию, крепкие напитки. А без мандаринов и других фруктов новогодний стол и представить нельзя. Меню новогоднего стола в год Лошади должно отражать пристрастия этого животного к овсу, поэтому поставьте в центре стола символическое блюдо с овсянкой или пророщенным овсом либо приготовьте овсяный десерт. На худой конец, положите на каждую порционную тарелку кусочек черного хлеба с солью. В Китае в угоду Лошади на стол обязательно ставят два блюдца: одно с мелко нарезанным сеном, а другое — с водой. На се

но обычно кладут красную тесьму — символические поводья для священной Лошади.

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2014. РЕЦЕПТЫ

Для новогоднего стола в качестве закуски можно приготовить черный хлеб с шариком чесночного сливочного масла с пряностями, сырную тарелку, бутерброды, хрустящие конвертики из лаваша, корзиночки с икрой и нарезку из разных сортов мясных изделий.

Хлеб с чесночным маслом

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла;

- 2 раздавленных зубчика чеснока;

- соль;

- красный сладкий перец;

- зелень на выбор.

Приготовление

Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную зелень и красный сладкий перец, соль. Скатать шарики и поставить их в холодильник. Подавать шарики с ломтиками черного хлеба.

Бутерброды с икрой

Ингредиенты

- 6 ломтиков белого хлеба;

- 1 баночка лососевой икры;

- масло сливочное;

- зелень укропа.

Приготовление

При помощи фужера сделать из хлеба круглые заготовки для бутербродов (с одного ломтика получается два кружка). Можно вырезать хлеб в форме сердечек, для этого можно воспользоваться формами для выпечки.

Укроп вымыть и мелко нарезать. Каждый кружок намазать маслом, сначала намазать бока, а затем верх. Обвалять края бутербродов в укропе. Сверху намазать икру. При желании можно украсить дольками лимона. Бутерброды выглядят нарядно, и вкус восхитительный.

 

Креветочные мешочки

Ингредиенты:

- 100 г муки;

- 2 яйца;

- 0,5 стакана молока;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- сахар,

- соль;

- 200 г замороженных креветок;

- 1 помидор;

- ½ авокадо;

- пучок зеленого лука;

- 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Взбить молоко с яйцами и добавить муку, а затем сахар и соль по вкусу. Все хорошенько взбить и испечь тонкие блинчики на разогретой сковороде. Отварить до готовности креветки.

Авокадо и помидор нарезать маленькими кубиками. Лук мелко порубить. Заправить майонезом, посолить по вкусу. Положить в каждый блин начинку, собрать мешочком и перевязать перьями лука.

Шарики из сыра, моркови и орехов

Ингредиенты:

- 125 г мягкого сыра с приправой «Смесь прованских трав»;

- 150 г творога;

- 2 столовые ложки сметаны;

- 10 оливок без косточек;

- 3 средние морковки;

- 50 г кешью;

- 4 веточки петрушки;

- горсть свежих крошек белого хлеба.

Приготовление

Срезать с сыра корочку и нарезать сыр маленькими кусочками. Взбить в блендере нарезанный сыр, творог и сметану в однородную массу. Переложить в миску.

Очистить две морковки, натереть на мелкой терке и слегка отжать сок. Мелко порубить оливки. В сырно-творожную массу добавить морковь и оливки. Все перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 ч. Из охлажденной массы скатать влажными руками шарики диаметром примерно 2—3 см.

Вымыть петрушку, обсушить и измельчить. Орехи изрубить в крошку. Смешать в миске орехи, зелень и приправу «Смесь прованских трав». Высыпать на плоскую тарелку панировку и обвалять в ней сырные шарики. Поставить в холодильник на 2 ч.

 

Свинина с мандаринами

Ингредиенты

- 700 г вырезки свинины;

- 500 г мандаринов;

- 4 столовые ложки оливкового масла;

- 2 столовые ложки итальянского бальзамического уксуса;

- 3 чайные ложки розмарина сушеного и несколько веточек зеленого розмарина;

- 3 бутончика гвоздики; соль, перец.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками, а мандарины нарезать кружками. Мясо сложить в миску, посолить, поперчить, приправить специями, залить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Поставить в холодильник на 3 ч. Затем выложить мясо в маринаде на сковороду и обжарить под крышкой в течение 15 мин. Потом добавить мандарины и жарить под крышкой еще 10—15 мин. В качестве гарнира можно приготовить рис или картофельное пюре.

Ну вот, теперь можно подумать и о салатах.

Как правило, к новогоднему столу подают хотя бы один вид мясного салата с майонезом, тем более что выбор салатов огромен. Только не вздумайте отказываться от «Оливье», иначе Новый год не наступит никогда!

Салат «Оливье»

Ингредиенты:

- 200 г отварной курицы;

- 3 моркови;

- 6 картофелин;

- 2 луковицы;

- 1—2 маринованных корнишона;

- 1 яблоко;

- 1 стакан консервированного зеленого горошка;

- 3 яйца;

- майонез,

- соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление

Профессионалы в этот салат кладут мясо домашней птицы или дичи. Иногда птицу заменяют отварным мясом или ветчиной. Они считают, что, добавив колбасу вместо курицы, можно безнадежно испортить «Оливье». Колбаса — холодная закуска, которая не сочетается с салатными компонентами.

Для «Оливье» лучше использовать не соленые, а маринованные корнишоны, яблоки должны быть сладкие или кисло- сладкие. И огурцы, и яблоки нужно обязательно очистить от кожицы. В «Оливье» очень важно соблюсти верную пропорцию. Другое обязательное условие — тонкая нарезка продуктов.

Приготовить салат обычным способом, выложить в салатник горкой и украсить веточками петрушки, дольками яблок, кружочками маринованных корнишонов и кусочками курицы.

Чтобы всем гостям хватило салата, нужно рассчитать количество продуктов. За основу возьмите картофель: сколько едоков будет — столько и картофелин. Остальное подберите в той пропорции, что предлагается в рецепте.

Приготовьте овощной салат или овощную нарезку, которая хорошо «идет» в качестве закуски. Предложенный ниже салат эффектно выглядит и по своей яркости может соперничать даже с наряженной елкой.

 

Салат овощной Новогодний

Ингредиенты

- 2 манго (не слишком спелых);

- пучок свежей кинзы;

- 2 шт. лука шалота;

- 2—3 зубчика чеснока;

- 1 перец сладкий красный;

- 1 перец сладкий зеленый;

- сок одного апельсина;

- сок одного лимона;

- перец, соль, специи по вкусу.

Тщательно вымыть и вычистить все овощи и фрукты. Кинзу мелко нарубить. Все остальные овощи нарезать тонкой соломкой.

Отжать сок одного апельсина и одного лимона. Все смешать и добавить молотый перец и немного соли. Перемешать все овощи и манго в большой миске и залить заправкой. Подать к столу в холодном виде. Салат имеет кисло-сладкий вкус, который гармонирует с любым

ДЕСЕРТЫ 2014

Учитывая, что наступающий год — Синей Деревянной Лошади, десерты на Новый год желательно готовить с использованием овсяных хлопьев. Например, приготавливая домашний десерт, замените орешки поджаренными овсяными хлопьями.

Овсянка с фруктами

Ингредиенты:

- 100 г нежирного йогурта;

- 1 столовая ложка зародышей пшеницы;

- 50 г овсяных хлопьев;

- лимонный сок;

- 2 инжира;

- 1 яблоко;

- виноград.

Приготовление

Смешайте зародыши пшеницы с овсяными хлопьями. В йогурт добавьте немного лимонного сока и сахара, перемешайте до образования крема. Залейте овсянку йогуртом и оставьте на 15 мин. Выложите на хлопья нарезанное яблоко, добавьте инжир и виноград.

Овсяный десерт

Ингредиенты

- 2,5 стакана овсяных хлопьев;

- 0,75 стакана муки для овсяного слоя;

- 1,5 стакана муки для теста;

- 0,75 стакана сахара для овсяного слоя;

- 1,5 стакана сахара для теста;

- 0,5 чайной ложки соды для овсяного слоя;

- 1 чайная ложка соды для теста;

- 0,25 чайной ложки соли для овсяного слоя;

- 1 чайная ложка соли для теста;

- 12 столовых ложек сливочного масла для овсяного слоя;

- 10 столовых ложек сливочного масла для теста;

- 200 г темного шоколада;

- 5 шт. яиц.

Приготовление

Смешать в миске овсяные хлопья, муку, сахар, соду, соль и муку. Сливочное масло растопить на водяной бане. Влить масло в сухую смесь и все перемешать.

Вылить в стакан часть овсяного теста и отставить. Остальное овсяное тесто разлить по противню, покрытому пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 10—12 мин.

Смешать муку, соду и соль. Яйца взбить, постепенно добавляя сахар, до пышной пены. Измельченный шоколад и сливочное масло нагреть на водяной бане до полного растворения. Остудить шоколадную массу. Продолжая взбивать яйца, тонкой струйкой влить шоколадную массу. Ввести полученную шоко- ладно-яичную массу в мучную смесь и все перемешать до состояния густой сметаны. Разлить шоколадное тесто ровным слоем поверх остывшего овсяного слоя. Верхний слой десерта будет из оставшегося теста с овсяными хлопьями.

Поставить противень в разогретую до 160 °С духовку и выпекать 35—40 мин, пока овсяные хлопья не «возьмутся» золотистой корочкой. Готовность десерта можно проверить шпажкой — как только на ней остаются мелкие однородные крупинки, значит, десерт готов. Десерт должен быть слегка влажным. Готовый корж оставить остывать в духовке, приоткрыв дверцу. Остывший корж снять с противня и убрать в холодильник часов на 6—8. Готовый десерт нарезать порционно и подать к столу.

 

Мороженое с фейерверком

Ингредиенты

- 2—3 шарика мороженого;

- 1 печенье;

- 1 чайная ложка сахарного песка;

- 1 чайная ложка рома;

- 1 чайная ложка спирта.

Приготовление

Мороженое — очень эффектный новогодний десерт. Его красиво раскладывают чайной ложечкой в вазочки, постоянно погружая ее в горячую воду. Лучше всего брать пломбир. В вазочку положить часть мороженого, затем печенье, а на печенье — ложку сахара, пропитанного ромом и смешанного наполовину со спиртом. Поджечь сахар от длинной березовой палочки. Подавать мороженое с огнем на подносе, при погашенных свечах.

Предложенные блюда для новогоднего стола можно и нужно дополнять в соответствии с вашей фантазией и вкусовыми пристрастиями. Определившись с рецептами новогодних блюд, подумайте про их оформление. Вариантов оформления блюд множество, например, закуски или десерт можно выложить на «кружевные тарелочки».

Кружевная тарелочка — это настоящее произведение новогоднего кулинарного искусства, для которого требуется только два ингредиента: 200 г сыра и 1 столовая ложка крахмала.

Натереть сыр на мелкой терке, смешать с крахмалом и выложить на сухую горячую сковороду маленькими порциями, подрумянить с одной стороны, перенести лопаточкой на перевернутую дном вверх рюмку и прижать рукой. Остынет — и морозная тарелочка готова. Далее наполняйте эту тарелочку (корзиночку) разными вкусными начинками.

Счастливого и вкусного вам Нового года!

 

Серия сообщений "НОВІЙ ГОД":
Часть 1 - НОВОГОДНЯЯ ЄНЦИКЛОПЕДИЯ
Часть 2 - Новогодняя энциклопедия
...
Часть 21 - ИГРУШКИ ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ-2
Часть 22 - ИГРУШКИ ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ-3
Часть 23 - НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2014
Часть 24 - Год Лошади 2014. Как встречать

Буйство красок в чайниках из полимерной глины Yehudit Yitzhaki
 

Читать далее...

Шоколадно-кокосовый десерт


http://forum.say7.info/topic52538.html

Декупаж на тарелке Кот
 

http://kot-i-koshka.com

Курица карри с ананасами

На 100 г - 95 ккал.

Нам понадобится:

- 1 куриная грудка;
- молодой лук - 4 шт;
- 250 гр консервированного ананаса;
- 2 небольших помидора. или один но очень большой;
- раст.масло для сковороды;
- 1 ст.л. муки;
- 1 ст.л. карри;
- соль.

Готовим:

Читать далее...

НЕЖНЫЕ,НАПОМИНАЮЩИЕ СУФЛЕ - КАПУСТНЫЕ ПОНЧИКИ.
 

Нежные,напоминающее суфле КАПУСТНЫЕ пончики

Оладьи получаются очень нежные с мягким и нежным капустным вкусом.пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками яйца - количество яиц зависит от кол-ва капусты растительное масло вода мука сметана и кефир пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира) сода соль, перец капельку сахара. Способ приготовления: Капусту заливаем холодной водой, слегка прикрыв, солим, варим до мягкости. Я сварил до легкой хрустинки, мне так нравится. Воду выливаем, капусту остужаем. В это время делаем тесто. В сметану добавляем батермилк или кефир, одно или больше яиц, соль, соду и совсем немножко сахара. Размешиваем. Подождем несколько минут, пока тесто запузырыться. Добавляем остывшую капусту, перемешиваем, добавляем перец. Добавляем такое количество муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на обычные оладьи, т.е тесто не должно стекать с ложки. Размешиваем слегка, тесто получится комочками, в некоторых местах даже будет видна мука. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим до золотистого цвета в нагретом растительном масле в сковороде, как обычные оладьи. Готовые пончики перекладываем на бумажные полотенца. Подаём с любым любимым соусом или со-сметаной.

ИСТОЧНИК:http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_ne_sladkoj_vypechki/0-46

Домашний торт «Панчо» от Ольги Макаровой.
 

Для начала нужно испечь корж. Для этого Вам понадобится:
250 гр. майонеза
1 ст. сахара
3 яйца

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Расслаивание декупажной карты. ВидеоМК.






ключевой кадр оттуда же:




ВЗЯТО ОТСЮДА

Подборка эффективных омолаживающих масок для лица:
 

Рецепт первый (облепиховое масло, глина и глицерин): Для того чтобы приготовить эту маску тщательно смешайте в стеклянной мисочке такие ингредиенты (запомните, не смешивайте составляющие металлическими предметами!): одна чайная ложечка очищенной воды, одна чайная ложечка качественного облепихового масла, ложечка глицерина (продаётся в любой аптеке) и одну столовую ложку косметической белой глины. Нанесите массу ровным тонким слоем на кожу лица на пятнадцать – двадцать минут, после чего смойте прохладной проточной водой. По окончании процедуры рекомендуется увлажнить кожу питательным кремом. Рецепт второй (алоэ и мед): Необходимо размешать две столовых ложки свежего сока алоэ с одной большой ложкой подогретого на водяной бане жидкого мёда. Теперь нанесите готовую маску на кожу шеи и лица и оставьте на пятнадцать минут, после чего смойте её остатки при помощи ватного диска и тёплой проточной воды. Рецепт третий (банан и овсянка): Чтобы приготовить эту домашнюю маску Вам следует размять в пюре половину одного среднего банана, а затем добавить в приготовленную массу одну столовую ложку измельчённых в муку овсяных хлопьев и две столовые ложки домашних сливок. Наложите маску ровным слоем на очищенную кожу лица на двадцать – тридцать минут, а затем смойте её горячей водой. Рецепт четвёртый (виноградный сок): Размешайте в половине стакана свежего подогретого молока пол стакана виноградного сока. Тщательно перемешайте ингредиенты, после чего нанесите массу на лицо на пятнадцать минут. Смывают маску проточной водой или слабым настоем лекарственной ромашки. Рецепт пятый (рис и грейпфрутовый сок): Необходимо смешать одну столовую ложку измельчённого в кофемолке риса с двумя большими ложками свежеприготовленного грейпфрутового сока и тремя ложками молока. Нанесите готовую маску на лицо на полчаса, а потом смойте её холодной водой с добавлением свежего лимонного сока. Рецепт шестой (манка и яичный желток): Для начала сварите манную кашу на молоке. Теперь отмеряйте две столовых ложки каши и размешайте её в стеклянной пиале с ложечкой мелкой соли и с одним яичным желтком. Нанесите и смойте маску, как и в прошлом рецепте.

angel devid

Шоколадные маски в домашних условиях
 

Ценность таких процедур в том, что масло какао содержит в себе ненасыщенные , витамины, помогающие клеткам кожи и регулируют обменные процессы в них. Содержит оно также антиоксиданты, полезные для кожи минералы. Кожа становится упругой, эластичной. Заметен подтягивающий эффект. А светлая кожа может приобрести легкий оттенок загара. Можно делать шоколадные маски в домашних условиях в чистом виде, а можно и совместить их с небольшим массажем для лица. Если смешать масло какао ( которое продается в аптеках) с другими маслами, например косточек винограда, жожоба, то оно идеально подходит для массажа. Его лучше всего проводить курсом. Эти роскошные процедуры омолаживают и оздоравливают кожу, так , ка способствуют синтезу коллагена и эластина. Способствуют заживлению мелких ранок на коже лица. Также масло какао можно добавить в дневной крем, это поможет дать дополнительное питание коже, поднять её тонус и улучшит цвет лица. Маска для жирной кожи Смешать какао - порошок, мед, овсяные хлопья в равных пропорциях и добавить мякоть авокадо. Нанести на очищенное лицо и через 20 минут смыть теплой водой. При нанесении на лицо можно слегка помассировать кожу - овсянка будет работать как легкий пилинг. Маску можно хранить в холодильнике до 2 часов. Маска для сухой кожи: Смешать растопленный шоколад с 1 чайной ложкой оливкового ( можно заменить на миндальное) масла и 1 желтком. Тщательно разотрите и нанесите на лицо. Через 15 минут смойте теплой водой. Маска для нормальной и комбинированной кожи: Очень простая маска: растопить шоколад и смешать его с оливковым маслом. Кожа после такой маски приобретет красивый цвет, станет бархатистой.

angel devid

Слоёные косички с курицей и сыром
 

Ингредиенты:
готовое слоеное тесто (пресное)
твердый сыр
копченая куриная грудка
желток

Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.

Накрываем сверху сыром

И еще одной полоской теста. Краешки защипываем

И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.

Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности , минут 15.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Инструменты для работы с полимерной глиной
 

Материал подготовила Анастасия Астафьева

---

В данной статье вы найдете полный список инструментов для работы с полимерной глиной. Мне часто задают вопрос, какие инструменты для пластики необходимы, поэтому я решила написать подробную статью на эту тему.

Сразу скажу, что помимо основных инструментов для полимерной глины, которые используют все мастера, существует и множество дополнительных и менее популярных приспособлений. «Индивидуальный» набор любимых инструментов со временем каждый мастер формирует для себя сам.

Я же расскажу в этой статье об инструментах, которые должен иметь в своем арсенале каждый мастер, работающий с полимерной глиной.

Читать далее...

Имитация вышивки ришелье. Декупаж.
 

 

Попробовала себя в вышивке по дереву)))
Делала скамеечку для свекрови, а она любит салфеточки всякие - разные.


1.

Как все это происходило:

Далее

Мк Лошадка.Символ 2014 года


http://www.livemaster.ru/topic/424003-mk-loshadka-simvol-2014-goda

Оформление тарелки Обратный декупаж и золочение

Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками
 

Читать далее...