Филе морского языка с картофелем в мультиварке

15.01.2012 | Автор: Записная книжка рецептов 

Филе морского языка с картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:

• филе морского языка
• картофель
• сметана
• помидоры
• соль, перец

Приготовление:

Картофель, почистить и нарезать мелко, филе рыбы порезать на кусочки.

На дно чаши мультиварки выкладываем слой картофеля, смазываем сметаной, сверху на картофель выкладываем филе рыбы, каждый слой посолить.

На слой рыбы выкладываем порезанные помидоры и немного сметаны.

Готовим на режиме "плов"

С уважением, Наталья.

Рулет из свинины в сливочно – грибном соусе в мультиварке

 Автор: Записная книжка рецептов 

Рулет из свинины в сливочно - грибном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:

• мякоть свинины - 1 кг
• шампиньоны - 500 грамм
• сыр - 150 грамм
• сливки 20% - 300 мл
• соль, специи

Приготовление:

Мякоть свинины нарезать пластами, отбить, посолить, приправить специями.

Шампиньоны порезать пластинками, сыр брусочками.

Уложить пласты мяса в один прямоугольник с небольшим нахлестом.

Вдоль, по центру прямоугольника выложить брусочки сыра и 2оо г  шампиньонов.

Мясо стянуть к центру, потом аккуратно перетянуть толстой ниткой или специальными силиконовыми жгутиками.

Включить мультиварку на режим выпечка на 50 минут. Положить 1 столовую ложку сливочного масла.

Далее аккуратно выложить рулет. Выпекать рулет с закрытой крышкой 25 минут.

Потом перевернуть на другую сторону, на свободное место высыпать оставшиеся шампиньоны и залить сливками. Выпекать оставшееся время.

У готового рулета удалить нитки или жгут. Осторожно нарезать ломтиками. Подавать с шампиньонами и соусом.

Вот такая красота получилась!

Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке

24.11.2012 | Автор: Наталья 

Я являюсь большим любителем именно этих  частей  курицы.  Как  только  я их не готовила!    В    этот    раз    решилась   на эксперимент – совместить  крылышки  в мультиварке       и      зелёные      оливки, которые  муж  просто  обожает,  в одном блюде.   Так   как   мы   оба очень любим всякого    рода  подливки,   к  «оливочно-крылатому»  тандему   присоединился  и томатный      сок.      С     приготовлением справится   даже  начинающая   хозяйка. Мясо     получится     очень     нежным    и сочным.  Невероятно ароматный  соус  с ярким  вкусом  оливок. Всем любителям не густых соусов посвящается!

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг
• томатный сок – 1 литр (у меня домашний с мякотью, можно использовать измельчённые томаты в собственном соку)
• оливки зелёные без косточки – 100 грамм (у меня фаршированные паприкой, можно заменить чёрными маслинами)
• репчатый лук – 3 небольшие головки
• чеснок – 1 средняя головка
• растительное масло – 1 ст. л.
• лавровый лист, зелень (у меня укроп)
• соль, перец - по вкусу

Как приготовить вкусно крылышки в мультиварке:

Приготовление:

Внимание! Если будете использовать покупной томатный сок, будьте аккуратны, часто он уже содержит соль, не пересолите блюдо.

Куриные крылышки разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать острые кончики, посолить, поперчить и оставить мариноваться.
Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить ножом либо выдавить через пресс, оливки нарезать колечками, зелень нашинковать.

В кастрюлю мультиварки налить масло, выложить крылышки и включить режим «выпечка» на 20 минут.

Крышку закрыть. Через 10 минут крылышки перевернуть. По окончанию программы – выложить на блюдо.

В образовавшемся соке от жарки крылышек потушить лук с чесноком в течение 20 минут в режиме «выпечка». Через десять минут – помешать.

После сигнала отключить «подогрев». В луково-чесночную смесь добавить лавровый лист, оливки, влить томатный сок, всё перемешать. Утопить крылышки в соусе и установить программу «тушение» на 1 час.

За 10 минут до готовности добавить зелень.

Подавать крылышки с рисом, макаронами или любым другим любимым гарниром. У нас сегодня картофель – пюре с крылышками с оливками в томатном соусе, приготовленном в мультиварке.

Приятного аппетита!!!

За этот прекрасно оформленный рецепт благодарим Ольгу!

С уважение, Наталья.

Картофель, тушеный с грибами в мультиварке

21.11.2012 | Автор: Наталья 

Картофель,   тушеный   с    грибами    в мультиварке  -  рецепт   не   новый.  Вы, наверное,     уже      заметили,     что     я периодически         старые         рецепты поднимаю     и       обновляю     свежими фотографиями)) так вот очередь дошла и  до  жареного  картофеля  с   грибами. Вкусно, быстро и по-домашнему! К тому же это постное блюдо.

Ингредиенты:

• грибы - 500 грамм
• картофель - 1 кг
• лук - 1 - 2 шт
• морковь - 1 шт (по желанию)
• соль и специи - по вкусу
• масло растительное

Приготовление:

В мультиварке, в режиме “выпечка” обжарить мелко нарезанный лук, затем к нему добавить тертую морковь. Перемешать и обжарить все вместе еще 7 - 10 минут.

Грибы, в моем случае это шампиньоны - вымыть и порезать пластинами. Добавить к овощам. Перемешать и жарить все до выпаривания жидкости. Обычно шампиньоны много жидкости отдают от себя.

Я иногда, если хочу ускорить процесс готовки, пока чищу картофель, грибы "тушу" немного на сковороде (без масла), когда вся жидкость испарится, плиту отключаю, грибы перекладываю в чашу к овощам.

Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками или дольками - как Вам угодно)

Выложить порезанный картофель в чашу, посолить, поперчить.

Можно добавить свежей зелени, лавровый лист...

Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим  "выпечка" на 40 - 50 минут (иногда можно помешивать)

У меня картофель попался очень вкусный, разваривается прямо на ходу и пюре очень вкусное из этого картофеля получается)) За время приготовления, перемешала два раза, но можно вообще не помешивать, если хотите, чтобы картофель остался целеньким.

Эту картошку с грибами я тушила без воды, но при желании, стакан воды можно добавить.

Картофель, тушеный с грибами в мультиварке готов!

Приятного аппетита!!!