Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке

24.11.2012 | Автор: Наталья 

Я являюсь большим любителем именно этих  частей  курицы.  Как  только  я их не готовила!    В    этот    раз    решилась   на эксперимент – совместить  крылышки  в мультиварке       и      зелёные      оливки, которые  муж  просто  обожает,  в одном блюде.   Так   как   мы   оба очень любим всякого    рода  подливки,   к  «оливочно-крылатому»  тандему   присоединился  и томатный      сок.      С     приготовлением справится   даже  начинающая   хозяйка. Мясо     получится     очень     нежным    и сочным.  Невероятно ароматный  соус  с ярким  вкусом  оливок. Всем любителям не густых соусов посвящается!

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг
• томатный сок – 1 литр (у меня домашний с мякотью, можно использовать измельчённые томаты в собственном соку)
• оливки зелёные без косточки – 100 грамм (у меня фаршированные паприкой, можно заменить чёрными маслинами)
• репчатый лук – 3 небольшие головки
• чеснок – 1 средняя головка
• растительное масло – 1 ст. л.
• лавровый лист, зелень (у меня укроп)
• соль, перец - по вкусу

Как приготовить вкусно крылышки в мультиварке:

Приготовление:

Внимание! Если будете использовать покупной томатный сок, будьте аккуратны, часто он уже содержит соль, не пересолите блюдо.

Куриные крылышки разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать острые кончики, посолить, поперчить и оставить мариноваться.
Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить ножом либо выдавить через пресс, оливки нарезать колечками, зелень нашинковать.

В кастрюлю мультиварки налить масло, выложить крылышки и включить режим «выпечка» на 20 минут.

Крышку закрыть. Через 10 минут крылышки перевернуть. По окончанию программы – выложить на блюдо.

В образовавшемся соке от жарки крылышек потушить лук с чесноком в течение 20 минут в режиме «выпечка». Через десять минут – помешать.

После сигнала отключить «подогрев». В луково-чесночную смесь добавить лавровый лист, оливки, влить томатный сок, всё перемешать. Утопить крылышки в соусе и установить программу «тушение» на 1 час.

За 10 минут до готовности добавить зелень.

Подавать крылышки с рисом, макаронами или любым другим любимым гарниром. У нас сегодня картофель – пюре с крылышками с оливками в томатном соусе, приготовленном в мультиварке.

Приятного аппетита!!!

За этот прекрасно оформленный рецепт благодарим Ольгу!

С уважение, Наталья.