Нам неоходимо:

кальмары - 3 шт (замороженные тушки),

лук репчатый - 1 шт,

сметана - 250 мл,

соль,

зелень

И готовим:

Нам понадобится

200 г кальмаров,

150 г вареной свеклы,

200 г свежей капусты,

2-3 картофелены

1 морковь,

1 корень петрушки,

1 луковица,

30 грастительного масла,

1 ст.ложка томатной пасты,

1 л воды,

соль, сахар, несколько горошинок перца, лавровый лист, уксус, зелень.

И готовим:

Нам потребуется:

Креветки королевские - 20 шт

Соль - 1/2 ч.л

Тимьян (чабрец) - 5 г

Сыр Маскарпоне- 200 г

Сок лимонный - 5 мл

Семга (филе) - 600 г (или другая красная рыба)

Перец белый молотый - 1/4 ч.л

Розмарин - 1 веточка

Укроп - 5 г

Готовим:

Нам потребуется:

Кальмар (600 г.)

Перец черный молотый (по вкусу)

Поваренная соль (по вкусу)

Куриное яйцо (2 шт.)

Молоко коровье (1 стак.)

Мука пшеничная (200 г.)

И начинаем готовить:

Нам понадобится:

-2 кальмара

-350 готварного куриного филе

-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко

-4-5 столовых ложек майонеза

-1 небольшая луковица

По желанию:

-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки

-соль и красный молотый перец - по вкусу

И готовим:

Потребуется:

- 300 г рыбы, семги, например,

- 10-12 шт. креветок,

- 50-70 г сыра,

- лист слоёного теста, 250г,

- сок лимона,

-соевый соус,

-соль,

-специи по вкусу,

-1 яйцо для смазки, кунжут для присыпки.

Готовим:

Нам понадобится:

500 г замороженных креветок

майонез

зелень (использовались листья салата)

белый батон

сливочное масло

2 яйца

Готовим:

Продукты::

кальмары 300 г

шампиньоны 200 г

соль, перец по вкусу

свежая зелень по вкусу

лук 1 шт.

Берем:

- 1 кг кальмаров( я покупала уже обработанные)

- 1-2 шт. моркови,

- 2 шт. небольших луковиц,

- 4 ст. л.  сметаны

- соль, смесь перцев + кориандр,

- зелень, чеснок,

- немного растительного масла.

Берем:

кальмары — 250−300 г

помидоры — 1−2 шт.

сыр — 100−200 г

чеснок — 1 зубчик

майонез

Готовим:

*** Кальмары отварим в подсоленной воде 1-2 минуты. Нарежем соломкой.

***Помидоры тоже нарежем соломкой.

***Чеснок выдавим через пресс. Сыр натрем на крупной терке.

***Все перемешаем и заправим майонезом.

Что нужно:

2 крупных молодых кабачка

250 г креветок

зеленый лук

петрушка

базилик

укроп

6 яиц

50 г любого твердого сыра

2 ст. л. молока

2 ст. л. топленого масла

соль,

молотый черный перец

Берем:

Кальмаров=500 г

Огурцов=3 шт.

Зеленого горошка (340 г)=1 баночка

 Яйца=3 шт.

Крабовых пало чек=200 г

Зелень по вкусу

Соль

Перец

Майонез

Готовим:

Кальмары почистим, опустим в кипящую воду, варим 2-3 минуты после закипання, и пусть остывают.Затем нарезаемих соломкой.

Огурец также нарезаем соломкой.

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Зелень мелко нарезать.

Яйца натрем на средней терке.

Всю нашу красоту нарезанную, перемешиваем, добавляем горошек. Посолим, поперчим.

Заправим майонезом.

Приятного аппетита!

Берем:

Кальмары (у меня вареные)= 600 г

Тертый сыр = 300 г

Сырое куриное яйцо =2 шт.

Вареное куриное яйцо –=3 шт.

Творожный сыр=100 г

Огурец свежий = 1 шт.

Огурец маринованный =1 шт.

Зелень любая – 1 пучок;

Специи- по вкусу.

Берем:

Кальмары = 800 г

Рис = 1 ст.

Морковь= 1 шт.

Чеснок = 2 зубчика.

Лук репчатый= 1 шт.

Раст. масло =100 г

Готовим:

Поставим казанок на огонь, нальем масла. Морковь натрем на терке и отправим в казан.  Репчатый лук нарежем тонкими полукольцами и добавим к моркови. зато придадут Как только овощи слегка подрумянятся, добавляем рис Заливаем его стаканом воды. Количество риса должно быть 1:1  к количеству воды. Посолим, поперчим. Промоем тушки кальмаров и порежем их крупными дольками. Когда рис будет наполовину готов, перемешаем его и добавим измельченные два зубчика чеснока.После этого отправляем измельченное мясо кальмара. Прикройте плов крышкой и готовим его еще в течение 10-20 минут до тех пор, пока не сварится кальмар. 

Берем:

колбасного сыра=300 г

крабовых палочек или креветок=150 г

майонеза=1-2 ст.л.

чеснока=2 зубка

оливок=20-30 шт.

Готовим:

Сыр очистим от шкурки и заморозим в морозильной камере. Крабовые палочки (можно использовать крабовое мясо или креветки) натрем на терке в отдельную посуду.

Сыр натрем на крупной или средней терке. Добавим в него выдавленный через пресс чеснок и добавим майонез — столько, чтобы в результате получилась сырная масса, но не жидкая. Для 1 шарика нужно берем приблизительно 1 ч.л. массы, сделаем лепешечку, кладем вовнутрь оливку и скатаем в шарик, затем обваляем в крабовой стружке.

Чтобы шарики легче катались и масса не прилипала к рукам, нужно руки обмакивать в теплой воде. Тогда и стружки будет прилипать больше.

Готовые шарики нужно отправляем в холодильник для застывания. Подаём на красивом блюде, украсив листьями салата и веточкой укропа!

Приятного аппетита!

 
Берем:

Ананас консервированный кружочками=450 г

Креветки очищенные вареные =200 г

Яйцо вареное =3 шт.

Сыр твердый=50 г

Укроп

Морковь вареная-1 шт

Майонез

Готовим:

Креветки, яйцо, сыр, морковь измельчим в блендере. Добавим майонез, укроп и все смешаем.Этот паштетик выложим на кружочек  ананаса и красиво расположим на блюдо.

Приятного Вам аппетита!

Берем:

Пекинская капуста =200 г

Яйца = 3 шт.

Консервированные кальмары = 185 г (1 банка)

Креветки (отварные) = 150 г

Кукуруза = 400 г

Оливки = 80 г

Помидоры черри = 8 шт.

Майонез, зелень петрушки

Готовим:

Яйца отварим до готовности, охладим, очистим, нарежем соломкой.

Помидоры черри моем, обсушим, разрежем на четыре части.

С кальмаров, оливок и кукурузы сливаем жидкость, оливки разрезаем пополам, кальмары нарежем небольшими кусочками.

Пекинскую капусту моем, обсушим, нарежем тонкой соломкой.

Петрушку мелко нарежем.

В салатнике смешаем кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешаем, заправим салат майонезом, ещё раз хорошо перемешаем и украсим зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Берем:

Перловка=100 г

Картофель =200 г

Куриные крылышки = 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь =1 шт.

Креветки = 200 г

Зелень

Соль, перец

Готовим:

Перловку предварительно замочим.Перловку промываем и засыпаем ее в кастрюлю, в которой варится курица.

Курицу вытаскиваем из бульона и, если это не филе, разбираем от костей. Мясо обратно в бульон.Теперь в бульон добавляем  пассированную морковь и лук,чтобы цвет его стал повеселее, дальше картофель, порезанный кубиками.Варим все до готовности картофеля.

В процессе варки по вкусу добавляем соль и перец.

Пока варится картошка, отвариваем  и чистим креветки.

Готовый суп разливаем по тарелкам и добавляем в него очищенные креветки.Посыпаем все свежей зеленью.Супчик и в самом деле получается очень вкусный.

Берем:

Для маринада:

соли=1/4 стакана

сахара=2,5 столовых ложки

перца чили=2,5 столовых ложки

воды=4 стакана

очищенных креветок=900 г

растительного масла=1/4 стакана

свежего имбиря=10 см

чеснока =4 больших зубчика

сахара=4 чайных ложки

Аджика из помидор на зиму

Как у Вас дела с заготовками и консервированием? Увеличивается количество баночек? А то, я тут Вам решила еще предложить один рецептик. А Вам, аджика из помидор на зиму, нравится? Наверное, многие из Вас ее используют, как  для приготовления блюд, так и для бутербродов. Делают ее различными способами и я предлагаю Вам еще один. Это не классический рецепт аджики, она получается вкусной, немного сладкой с приятной остринкой. Берите рецепт и приготовьте вкусную аджику. Приятного приготовления и аппетита!

Нам понадобиться такие продукты:

500 г. вешенок

2 дольки чеснока

1 пучок петрушки

2 столовые ложки уксуса (любого)

соль

перец

растительное масло

И начинаем готовить:

1. У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.

2. Чеснок и петрушку мелко порубить.

3. Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

4. Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.

5. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Продукты для теста:

- 4 яйца

- 2 столовые ложки муки

- 2 столовые ложки крахмала

- 100 г майонеза

Замесить тесто. На противеньположить смазанную растительным маслом бумагу для выпекания, вылить на нее тесто, но оставляем2-3 столовых ложки в миске, где вы делали тесто.

Нам понадобится:

-Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;

-Мясной фарш (курица+свинина) – 300 грамм;

-Болгарский перец – ½ штуки;

-Лук репчатый – ½ штуки;

- Яйцо– 1 штука;

-Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук;

-Тертый твердый сыр — 100 грамм

 -Чеснок – 2 зубчика;

- Зелень – по вкусу;

-Специи – по вкусу.

И сам процесс:

   Нам понадобится:

300 г вешенок

1 яйцо

1 ст. л. муки

соль

 И готовим:

Нам понадобится:

-шампиньоны — 200 г.

-картофель — 3-4 шт.

-вода — 3-4 л.

-морковь — 1 шт.

-лапша или спагетти — 50 г.

-сметана — для подачи

-зелень

Готовим:

Грибы заливаем водой, доводим

до кипения. Когда вода закипит, снимаем пену, делаем огонь меньше и варить бульон до мягкости грибов.

Когда бульон будет готов, грибы извлекаем из кастрюли. Морковь трем и обжариваем на растительном масле.

Лук мелко режем и добавляем к моркови, обжариваем все до готовности. Картофель  режем кубиками и добавляем в бульон.

Минут через 10-15 после того, как опустили картофель, доводим суп до кипения и добавляем лапшу или спагетти. Грибы нарезаем  присоединяем к овощам  и обжариваем ещё  минуты 2-3. Овощи с грибами посолить по вкусу.

Перекладываем овощи с грибами в суп. Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Продукты:

Картошку отварить 8 штук.

Потом размять, добавить 2 стакана муки, 2 яйца.

Готовим:

Полученную массу выложить на пищевую пленку. Сверху выложить обжаренные грибочки и кусочки грудки (тоже обжаренные).

Скатать рулет.

Выложить рулет на противень на фольгу, смазать яйцом и запекать до румяной корочки.

Нам понадобится:

листья белокочанной капусты 400 г

рис120 г

репчатый лук 1 шт.

сушеные белые грибы 40 г

мука20 г

томатная паста 50 мл

растительное масло для жарки

соль, молотый перец по вкусу

грибной бульон по вкусу

И готовим:

Нам понадобится:

Куриное филе;

Укроп или петрушка – 20 грамм;

Сливочное масло – 100 грамм;

Перец – половина чайной ложки;

Молоко – половина стакана;

Сухари – 150 грамм;

Грибы – 180 грамм;

Растительное масло – 300 миллилитров;

Соль – половина чайной ложки;

Яйца – 2 штуки;

Мука – 50 грамм.

И готовим:

Нам понадобится:

1 средний кочан капусты

1 стакан риса

1-2 помидора

2 луковицы

1 морковь

100 г корня сельдерея

300 г шампиньонов

1-2 зубчика чеснока

зелень петрушки

зелень укропа

3-4 столовых ложки пасты томатной

масло жарки

соль

сахар

перец

И сам процесс:

Понадобится:

700г шампиньонов,

 3 луковицы,

 1 стакан крупы гречневой,

 5 ст.л. томат-пюре,

панировочные сухари,

 зелень, перец, соль.

Готовим:

21 просмотров

[

Запеченный грибной рулет
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки.

Картофель 300 г.
Шампиньоны 300 г.
Лук 1/2 шт.
Геркулес 25 г.
Сухари 2 ст.л.
Соль
Перец

Время приготовления 40 минут. Запекалось при температуре 190*С - 25 минут.

Нам понадобится:

800 г мясного фарша

4 кусочка хлеба без корочки + 3 ст. ложки молока

1 яйцо

3 зубчика чеснока

2 луковицы

2 моркови

100 г грибов, порезать

4 картошки

100 мл красного вина

300 мл воды

250 г сметаны

1 ст. ложка паприки+ 1 ст. ложка семян тмина

2 ст. ложки муки

Соль, перец

Масло для жарки

Готовим:

Берем:

1, 2 кг говяжьей вырезки

250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся

1стакан жирных сливок

5-6 шт лаврового листа

1 большая луковица

2 столовые ложки муки

молотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

растительное масло для жарки

И готовим:

0,5 кг шампиньонов

1 - 2 луковицы

1 - 2 моркови

400 г. риса

маслины

соль

специи для плова по желанию

куркума

растительное масло для жарки

Готовим: 

Нам понадобится:

С десяток очень крупных шампиньонов, с учетом того, что их придется начинять.

Одна средняя луковица

Буквально три-четыре кружочка либо полукопченной колбасы, вроде салями или сервелата, либо небольшой кусочек ветчины.

Два зубчика чеснока.

Несколько веточек зелени - укропа, кинзы, петрушки или сельдерея.

Соль, перец

Три-четыре столовые ложки хорошего растительного масла.

Продукты::

кальмары 300 г

шампиньоны 200 г

соль, перец по вкусу

свежая зелень по вкусу

лук 1 шт.

Продукты необходимые:

Картофель – 1 кг

Шампиньоны – 400 г

Мука – ½ ст. л.

Сливки или сметана – 250 г.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло сливочное – 100 г

Сыр – 150 г

Соль, перец