-Рубрики

 -Цитатник

Чудо - украшение - одуванчик - (0)

Чудо - украшение - одуванчик   ...

ЗимнеНовогодние совушки... | Инга Измайлова - (1)

ЗимнеНовогодние совушки... | Инга Измайлова Ранее картины этого художника были - ЗДЕСЬ https:/...

Автора американского аналога ЕГЭ осудили за диверсию в системе образования - (0)

Автора американского аналога ЕГЭ осудили за диверсию в системе образования 1. В США завершилс...

Красивые цветы на черном фоне. Идеи для вышивки - (0)

Цветочное творчество на черном фоне от HAZEL LYNN http://f23.ifotki.info/org/6a746483fb0c78ee...

Джинсовая сумочка "Август" - (1)

Джинсовая сумочка "Август". Мне очень нравятся джинсовые ткани цветные, поэтому, когда они поп...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наташа_Коч

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.05.2011
Записей: 3520
Комментариев: 2155
Написано: 6056

Серия сообщений "засолка (рыба,сало и пр.)":
Часть 1 - засолка скумбрии
Часть 2 - Соленое сало с зеленью
Часть 3 - Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"
Часть 4 - СКУМБРИЕВИЧ
Часть 5 - 10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
Часть 6 - Грудинка "под сыровяленую"
Часть 7 - Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)...
Часть 8 - Обалденно вкусный "жучок" из скумбрии!
Часть 9 - Как засолить замороженную скумбрию
Часть 10 - Быстро маринованные баклажаны с помидорами: Гурманам строго рекомендуется!

Выбрана рубрика засолка (рыба,сало и пр.).


Соседние рубрики: фондю(2), украсим еду(27), торты, сладости(76), тесто, выпечка(53), супчики(1), салаты(19), рыба(8), перекус по-быстрому (бутерброды и пр) (5), напитки(10), молочные продукты(24), микроволновка(15), из лаваша(20), запеканки(8), заготовки, соусы(15), желе,заливное(2), готовим мясо(25), гарниры(16)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(10), шьем!(128), шляпки(14), шаблоны, трафареты(7), цветочки(37), холодный форфор(31), Фотография(50), ФОМ (цветы)(63), учимся рисовать(13), удобно жить(12), сумочки(163), стихи(33), соленое тесто(16), совы(25), своими руками(84), Свадебное(12), сад и огород(23), роспись по ткани(26), роспись по стеклу(9), Рецепты здоровья(39), рецептики(302), ремонт(4), разные мастер классы(26), пэчворк(24), полезные вещи(110), подушки(13), подарки(13), пластиковые бутылки(15), переделка из старых футболок, джинсов и пр.(87), пергамано(2), оформление постов(7), открыточки(4), осень(10), обувь, тапочки(65), Новый год(71), музыка(2), мои работы(78), мех(26), мебель, переделка(21), маникюр(1), макияж(16), личности(26), куклы, игрушки(78), крейзи-вул(6), красота!(38), красота из кожи(11), косметика своими руками(79), коробочки, шкатулки(16), кожа(42), коврики(8), книги(10), кино(2), квиллинг(19), картины, искусство(60), испытано на себе(5), интересное(71), Из картона.(43), здоровье, диеты(46), Зарядка(4), для чайников! комп, программы, премудрости..(7), дети(62), декупаж(33), декор одежды(38), декор кухни(11), декор интерьера(41), гильоширование(6), вязание спицами(57), вязание крючком(144), вышивка(1086), валяние(27), бисер(273), бижутерия(205), аффирмации, симорон, заговоры и пр.(57), аппликация, декор одежы(8), абажуры, светильники(49)
Комментарии (0)

засолка скумбрии

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии




29a384923660cbe23ecd8f44456_prev (448x268, 21Kb)
Далее  
Рубрики:  рецептики

Комментарии (0)

Соленое сало с зеленью

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленое сало с зеленью

Хочу поделиться с вами любимым и простым рецептом засолки сала. 

 1346861454_21f94d17720af3453668ecac6cc (612x459, 145Kb)

Сальцо берется двух видов — с мясной прослойкой, брюшное, и потолще, однородное. Ну, чтобы разнообразие было.

more
Рубрики:  рецептики

Комментарии (0)

Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Джоан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"

По просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.

Фото: supercook.ru

К сожалению, фото своего сейчас нет.

Нам необходимо: 

Сало – 1-1,5 кг

Соль (крупная) – приличная горсть

Чеснок - 3 зубчика

Перец красный сладкий молотый

Лавровый лист измельченный – 3-4 шт

Перец душистый (горошком)

Тмин

Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!

Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.

Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!

Автор руцепта:-прАндрейАндрей

Рубрики:  рецептики

Комментарии (0)

СКУМБРИЕВИЧ

Среда, 10 Октября 2012 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЕВИЧ

2835299_5 (700x465, 99Kb)

 
Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! МММММММ, красота!
Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку.
Но мы не ищем легких путей))))))))
Читать далее...

Комментарии (2)

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях

Описание рецепта здесь...

Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной

 (460x345, 84Kb)

Описание рецепта здесь..

Рецепт третий: Скумбрия с грибами

скумбрия запеченная с грибами

Описание рецепта здесь...

Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами

Описание рецепта здесь...

Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком

http://harch.ru/wp-content/uploads/zakuska-is-morogenoi-skumbrii-s-lukom_7.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба

Описание рецепта здесь...

Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения

http://harch.ru/wp-content/uploads/skumbriya-holodnogo-kopcheniya-holodniy-sposob_7.jpg

Описание рецепта №1 здесь...

Описание рецепта №2 здесь...

Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия


dscn3054.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола

 (372x326, 33Kb)

Описание рецепта здесь...

Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения

Описание рецепта здесь...

 


Комментарии (0)

Грудинка "под сыровяленую"

Суббота, 19 Января 2013 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка "под сыровяленую"

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.
grudinka_saltsoa_lya_syrovyalenaya копия (700x525, 214Kb)

images (116x64, 2Kb)Делаю так часто,вкусно необыкновенно !

Комментарии (0)

Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)...

Среда, 29 Мая 2013 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)... любопытно...

фоты 019
Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.

фоты 004
 
Читать далее...

Комментарии (0)

Обалденно вкусный "жучок" из скумбрии!

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно вкусный "жучок" из скумбрии!

Когда то давным-давно, в советской жизни, ходил мой муж в море на рыболовецких судах. И все мои знакомые ждали его возвращения из рейса, потому как привозил он оттуда рыбную лакомку - жучок! Кто и почему его так назвал - неизвестно. А по большому счету это замороженная скумбрия пряного посола.

3925073_618664 (400x300, 26Kb)

Я решила предложить вам этот рецепт как возможность всегда иметь в холодильнике малосольную скумбрию. Жучок можно сделать двумя способами. Я вам расскажу более хлопотный, но и более надежный вариант.

далее

Комментарии (0)

Как засолить замороженную скумбрию

Среда, 10 Июня 2015 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засолить замороженную скумбрию

Рецептов приготовления солененькой вкуснятины из скумбрии в моем дневнике уже достаточно много..., но мимо рецепта автора Ладена никак не смогла пройти мимо. Скумбрия здесь получается очень красивого цвета, автор использует для приготовления рассола луковую шелуху и заваривает чай. Читайте сами. Обязательно приготовлю!

Как засолить замороженную скумбрию (2) (398x336, 130Kb)Как засолить замороженную скумбрию (1) (448x299, 53Kb)

Читать далее...

Комментарии (2)

Быстро маринованные баклажаны с помидорами: Гурманам строго рекомендуется!

Вторник, 04 Августа 2015 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро маринованные баклажаны с помидорами: Гурманам строго рекомендуется!

Рецепт подкупил меня тем, что баклажаны не нужно было обжаривать и то, что времени на приготовление данного блюда понадобилось немного.
А их остренький аромат пробуждает невероятный аппетит. С такими баклажанами самый непритязательный ужин превратится в королевский.
01 (400x272, 30Kb)

0_a258f_cf6e257b_M (220x150, 27Kb)


 Страницы: [1]