Чудо - украшение - одуванчик ...
ЗимнеНовогодние совушки... | Инга Измайлова - (1)ЗимнеНовогодние совушки... | Инга Измайлова Ранее картины этого художника были - ЗДЕСЬ https:/...
Автора американского аналога ЕГЭ осудили за диверсию в системе образования - (0)Автора американского аналога ЕГЭ осудили за диверсию в системе образования 1. В США завершилс...
Красивые цветы на черном фоне. Идеи для вышивки - (0)Цветочное творчество на черном фоне от HAZEL LYNN http://f23.ifotki.info/org/6a746483fb0c78ee...
Джинсовая сумочка "Август" - (1)Джинсовая сумочка "Август". Мне очень нравятся джинсовые ткани цветные, поэтому, когда они поп...
Серия сообщений "украсим еду":Выбрана рубрика украсим еду.
Часть 1 - Способы разделки теста на всякие булочки!!!!
Часть 2 - Роскошно украшенные бутерброды
Часть 3 - Пирог в виде дракона
Часть 4 - Готовимся к Новому Году! (Съедобная елочка на новогодний стол)
Часть 5 - Оформление блюд-готовимся к Новому Году
Часть 6 - Красота ...тесто...пироги...
Часть 7 - Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)
Часть 8 - Новогодние салаты (рецепты с оформлением)
Часть 9 - Способы формирования булок
Часть 10 - Салат "Жар-птица"
Часть 11 - Салат "Корзина роз"
Часть 12 - Способы использования силиконовой формы для выпечки
Часть 13 - Красивый карвинг
Часть 14 - Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс
Часть 15 - Подборка необычных тортов!
Часть 16 - Хотите восхищения, удивления.... авторские торты от Жанны Зубовой.
Часть 17 - Оформление бутербродов
Часть 18 - КАК ОФОРМИТЬ КРАЕШЕК ПИРОГА
Часть 19 - Салат «Букет нарциссов». Уж не знаю вкусно ли, но выглядит обалденно!
Часть 20 - Украшаем рулет
Часть 21 - Новогодне-рождественский домик без выпечки. Какая прелесть! Мастер-класс
Часть 22 - Креатив из яблока
Часть 23 - Как сделать портрет из шоколада
Часть 24 - Пирог Яблочные розы
Часть 25 - Как сложить салфетку в форме елочки для праздничной сервировки стола
Часть 26 - Два необычных способа окрашивания яиц к Пасхе
Часть 27 - Подготовка торта под покрытие мастикой,приготовление молочной мастики,покрытие торта
Способы разделки теста на всякие булочки!!!! |
ЛЮБИТЕЛЯМ ВЫПЕЧКИ... Разделка теста - улитка, бабочка, сеточка и пр... ... мастер-класс... КЛАССНО!...
|
Роскошно украшенные бутерброды |
|
Пирог в виде дракона |
Кулинарный эксперимент в преддверии года Дракона
ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ И ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ МОЕЙ ЗЕМЛЯЧКИ, ВОРКУТЯНОЧКИ НАТАЛЬИ ПЛИСКО. Благодарна ей за рецепт! Страна мастеров
Наташа пишет: 1 Скоро Новый год, и я решила поэкспериментировать на кухне, чтобы быть готовой к празднику...
Мой Егорка очень любит драконов, поэтому возникла идея испечь пирог с начинкой в виде талисмана наступающего года...
|
Готовимся к Новому Году! (Съедобная елочка на новогодний стол) |
|
Оформление блюд-готовимся к Новому Году |
Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
|
Красота ...тесто...пироги... |
Красота ...тесто...пироги...
Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты.... 2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина) 2 яйца 6 ст. л сахара 1 ст. л растит. масла 1 ч. л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Температура духовки 180 гр. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. 10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото). 11. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать (у меня 2 с. л. какао смешать с 4 с. л. сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы.Надавить как показано на фото. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст. маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам. лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек. В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото. 18. 19. Тесто: 5 стаканов муки 1 пакетик дрожжей 1 стакан молока 200 гр масла 2 яйца 0,5 стакана сахара 2 пакетика ванильного сахара. Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. Тесто на 2 цветка. Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1 с. л. воды нагреть в микровеле. Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки. Муки примерно 2 кг., масла 350 гр. С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом,посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложитькольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои. Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и. т. д. 20. |
|
Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу) |
Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)
|
Новогодние салаты (рецепты с оформлением) |
Новогодние салаты (рецепты с оформлением)
Взято здесь, с благодарностью…
Источник...
Праздничное настроение нужно подкреплять любыми мелочами, чтобы оно крепчало и не ослабевало ни на минуту!!!!
Салат "Снегирь"
На дно выложить слой тертой вареной картошки, затем слой майонеза, затем слой мяса (можно курицу, или ветчину), слой желтка, опять промазать майонезом. Верхний слой выложить частями: оливки, белок и мелкорубленный болгарский перец (можно морковь). (с)http://yamr.ru
|
Способы формирования булок |
Способы формирования булок.
|
Салат "Жар-птица" |
Салат "Жар-птица"
Ингредиенты:
300 г ветчины,
1 б шампиньонов,
1шт свежий огурец,
1 шт болгарский перец,
100 г сыра,
5-6 шт чернослива,
3 вареных яйца,
майонез.
|
Салат "Корзина роз" |
Салат "Корзина роз"
Ингредиенты:
300 гр колбаски копченой любой (можно салями),
200 гр сыра твердого сорта,
3-4 крупных свежих помидор.
Крем:
200 гр сметаны,
200 гр майонеза,
200 гр мягкого сыра "Филадельфия",
2 пачки желатина по 9 г.
Приготовление:
Салат выкладывать слоями:
1-ый слой - режем мелкой соломкой любую копченую кобаску;
2-ой слой - крем (ниже напишу из чего состоит);
3-ий слой - трем на крупной терке сыр, приблизительно по форме сходной с соломкой колбасы;
4-ый слой - крем;
5-ый слой - режем соломкой помидоры;
6-ой слой - крем.
|
Способы использования силиконовой формы для выпечки |
Сейчас в магазинах большое количество самых разных силиконовых форм,от простой формы для выпечки пирога до самых разных геометрических форм,розочек,елочек,различных зверушек и т.д
Амплитуда температур использования силиконовой посуды – от минус 40 до 260 градусов!
Поэтому в таких формочках можно не только выпекать, но и замораживать.
Зная эти качества,предприимчивые кулинары придумали свои способы использования этих форм.
Итак,самое интересное – как и где можно применить силиконовые формы.
|
Красивый карвинг |
|
Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс |
|
Подборка необычных тортов! |
|
Хотите восхищения, удивления.... авторские торты от Жанны Зубовой. |
|
Оформление бутербродов |
|
КАК ОФОРМИТЬ КРАЕШЕК ПИРОГА |
|
Салат «Букет нарциссов». Уж не знаю вкусно ли, но выглядит обалденно! |
Праздничный радостно-весенний Салат «Букет нарциссов» от Елены Тюфекчи. Захотите повторить - тогда вот вам подробная инструкция от автора
Состав:
Для цветов:
|
Украшаем рулет |
Интересный способ,как можно украсить бисквитный рулет
Берем трафарет с рисунком.
Сверху на него кладем пергамент,и с помощью кондитерского шприца, тестом, окрашенным цветным сиропом или какао, обводим рисунок по трафарету.
Сверху на пергамент выливаем тесто для рулета и выпекаем в духовке
Достаем,смазываем начинкой.
Осталось свернуть,и красивый рулет с рисунком готов!
|
Страницы: | [2] 1 |