Слова  автора     La_Perla  спасибо  ей  огромное за  чудесные  рецепты!!!

Рецепт взят  отсюда http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/15-444-1#19106

Верхние фото мои, а  пошаговое  приготовление  с  фотографиями   автора!!!
 

В ХП получается значительно лучше, но и в ручную получился очень вкусный хлеб, дырчатость присутствует, корочка отличная, аромат и вкус прекрасные) За фото прошу прощения и очень  фотоаппарат разряжался, потому очень натуралистично, без художественной ценности 

1 ч. л. дрожжей
1,5 ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
200 г муки
100 г манки
1 ст. л. растительного масла
220 мл воды
Засыпаем все ингредиенты в миску

Добавляем масло, воду и замешиваем тесто ложкой, вот такой консистенции оно получается
Прошу прощения, в чистую миску (для фото) перекладывать не стала, времени было в обрез

Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место на 45 минут.
У меня теплое место рядом с включенной духовкой.
Через 45 минут щедро смазываем руки растительным (оливковым) маслом, достаем тесто из миски и сформировав "колобок" выкладываем на покрытый бумагой для выпечки противень

Руками же придаем тесту форму лепешки

Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 45 минут.
Через 45 минут наше тесто выглядит вот так  Делаем в лепешке углубления и посыпаем чесноком. У меня сушеный чеснок с морской солью и травами. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течении 15 минут или до готовности.

Вот наша лепешка в горячем виде

А это в чуть остывшем структуру теста видно лучше всего при разламывании, а не при разрезании

Юлия http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/15-444-1#19106