Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Этот рецепт подходит для молодых хозяек, для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления дрожжевых сдоб. К тому же занимает очень мало времени и сил на приготовление. Результат порадует даже самую изощренную особу!
Ну что, удивим любимую свекровь своими кулинарными способностями?

Состав:
3 яйца
2 стол.ложки растительного масла
50 г маргарина
1 стакан молока
3 стол.ложки сахарного песка
мука
ванилин
корица (добавляется по вкусу)

Приготовление: Нагреть молоко. Развести в нем сахар и дрожжи, и дать постоять 15 минут.
В это время смешать растопленный маргарин, подсолнечное масло, яйца.
Перемешать все ингредиенты, добавить муку, чтобы получилось не слишком крутое тесто, но в тоже время оно не должно липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть раскатать, смазать подсолнечным маслом и обильно посыпать сахаром (можно использовать крупный сахар).

Сформировать рулеты. Рулеты разрезать на небольшие кусочки 4-5 см.

Один краешек каждого кусочка защипываем и ставим на противень, получаются красивые «розочки».

Дать булочкам постоять на противне 30 минут, чтобы они поднялись.
Поставить в духовку на 20-30 минут. Когда «розочки» зарумянятся и покроются аппетитной корочкой, можно вынимать!

Желаю приятного чаепития!

Автор
Наталья Сармаева для Женского журнала "Прелесть"

ссылка : http://www.prelest.com/nyamnyam/17494.html

Любимая всеми творожная запеканка, родом из нашего солнечного детства. Даже давно повзрослевшие дети будут с восторгом хвалить ваши золотые ручки, приготовившие этот «шедевр»!

Необходимо для запеканки:
Творог любой жирности – 1 кг
Молоко – 0,5 л
Яйца – 3 шт.
Сахарный песок – 1,5 стакана
Манная крупа – 1 стакан
Ванилин
Изюм – по вкусу

Тщательно, желательно с помощью миксера, взбиваем все компоненты. Консистенция теста – густая сметана. Выливаем на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке до готовности.

Чтобы окончательно окунуться в атмосферу своего беззаботного детства, подавать с киселем (как в детском садике).
 

ссылка : http://www.prelest.com/nyam-nyam/vipechka.html