Кулинарные секреты

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Лампочка любви

А как вам такая оригинальная идея, мысль, которая легче осуществима!

Лампа любви - сердечко в лампе!

К романтическому дню влюбленных будет кстати!

Овечка из ватных палочек своими руками

далее

Подборка - Сумки и сумочки, большие и маленькие...

Какую бы сумку женщина не купила,
к вечеру она все равно превратится в хозяйственную...
>>>>>>>>>>>>>>>>>

Плетение из газет. Коляска - кашпо для цветов

Как сплести из газетных трубочек такое декоративное кашпо в виде колясочки для комнатных цветов, смотрите здесь и здесь

КОРОЛЕВА БИСЕРА

Королева бисера - Лиза Лу (Liza Lou)

То, что вы видите, создавалось  5 лет и с помощью пинцета. Интересно,  что она сказала, когда закончила?

Читать далее...

Как все начиналось

Неожиданные истории того, как появились всемирно известные компании.

Узнавать и перечитывать истории создания мегабрендов — занятие увлекательное, познавательное и очень вдохновляющее. Часто примеры крупных компаний показывают, что начинались они, мягко говоря, неожиданно — производили непрофильные товары, делали случайные изобретения и, в общем, крутились, как могли.

Поэтому в этом посте мы собрали истории брендов, которые, начав с малого, превратились в великие бизнес-империи.

Компания Bonduelle занималась производством спирта.

 

Читать далее...

Бирюзовый браслет из бисера



1.

Для создания этого браслета нам нужны такие материалы:
- бисер мелкий 2 пакетика (изумрудный)
- бисер крупный 2 пакетика (изумрудный)
- бисер мелкий 2 пакетика (темно-изумрудный)
- бисер крупный 2 пакетика (темно-изумрудный)
- различные декоративные камушки.



2.

Кефирные конвертики с сыром

далее

Вишня- очень полезна, особенно для женщин

Вишня - хороший источник фолиевой кислоты. Участвуя в образовании эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, она регулирует кроветворение, а значит, защищает организм от анемии. Входящий в состав плодов витамин РР (никотиновая кислота) контролирует тканевое дыхание, обладает сосудорасширяющим эффектом, благоприятно действует на кроветворение. Кстати, без этого витамина у человека развивается пеллагра («шершавая кожа»). Наконец, главное достоинство вишни - магний. Современная медицина признает его женским минералом номер один. Под «покровительством» этого макроэлемента находятся более 300 веществ, осуществляющих и ускоряющих химические процессы в организме. Магний - один из важных минеральных составляющих костной ткани. Достаточное количество его вместе с кальцием и витамином Д отлично укрепляет кости, замедляет возрастное уменьшение костной массы. Этот минерал нормализует обмен глюкозы, тем самым улучшает настроение, помогает преодолеть быструю утомляемость, возникающую во время менструации и менопаузы. Оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие: уменьшает боль при менструации, снимает мышечные спазмы, улучшает кровообращение в матке. Источник

 

Ивановская ситцевая мозаика

Первые снимки этого поста сделаны четыре года назад, последние - четыре дня назад. В 2010 году я вывесил на яндекс-фотках фотографии лоскутных одеял. Сделал их случайно – просто шёл, увидел на рынке продающиеся одеяла и сфоткал. Понравились потому что. И не видел я такого раньше. А теперь эти картинки гуляют по всему интернету, неизменно вызывая восхищение любительниц лоскутного шитья. Вот эти снимки:


Читать далее...

Новосибирск мифический и реальный!

Те из вас, кто читает меня давно и пробегал мои заметки о путешествии по Индии, может быть, помнят, что путешествовали мы тогда вместе с Аней. С ней мы познакомились на одном туристическом форуме, впервые встретились за несколько дней до отъезда в Индию, съездили-таки в эту удивительную страну, и с тех самых пор общаемся пусть и не часто, но поддерживаем вполне теплые взаимоотношения. Вы, наверняка, спросите меня, почему я вдруг решила вспомнить про Аню? А потому, что Аня живет как раз в Новосибирске. И я сразу, как только поняла, что в Чили нам придется лететь через этот город, написала ей письмо. Ну, а она, конечно же, предложила остановиться у нее.
В общем, после четырех часов полета ранним утром 29 декабря наш трансаэровский боинг благополучно приземлился в аэропорту "Толмачево". Этот аэропорт, хоть и был построен еще аж в середине прошлого века, но зато буквально сразу его оборудовали так, что он смог принимать реактивные пассажирские самолеты, в это в те годы было очень круто. Что же касается нынешних лет, то Толмачево - самый главный аэрохаб в Сибири, и он настолько велик и неплох собою, что у нас сразу появилось ощущение, что прилетели мы ни куда-нибудь, а в самую настоящую столицу. Впрочем, правда в этих наших ощущениях явно была. Во-первых, сейчас Новосибирск - столица Сибирского Федерального округа, куда вошли, если я не ошибаюсь, целых 16 субъектов федерации нашей многострадальной. А во-вторых, в 1919 году красноармейцы вытеснили Колчака из Новосибирска и устроили здесь сибирскую столицу России.
Несмотря на то, что прибыли в Толмачево мы только в шесть утра, маршрутки в город уже вовсю ходили. И мы забрались в одну из них, а через час уже пили чай в гостях у Ани.
Улица, на которой она живет. Хорошо жить в центре, да, но ей не нравится. :)

НУ, ЧТО, ДЕКАБРИСТЫ, В СИБИРЬ?

Куриный салат с апельсином в апельсинных чашечках

Этот простой, оригинальный и вкусный салат готовится очень легко и быстро

Продукты - самые доступные.

Ингредиенты:

Апельсин - 2 шт. покрупнее

Куриное филе - 150 г 

Небольшой свежий огурец - 1 шт.

Соль по вкусу,

Несладкий йогурт.

Орехи - 0,5-1 стакан. Орехи можно заменить обыкновенными семечками.

Читать далее...

Делаем нежнейшее мыло Розовые лепестки. Рецепт от funny-soap.ru.

Еще один рецепт, который нам подарил магазин-клуб мыловарения funny-soap.ru. Скорее записываем или цитируем!

Мыло «Розовые лепестки» - одно из моих любимых. И если у меня дома, бывают родственники или гости, которые принимают ванну, я обязательно даю им именно это мыло после чего слышу массу восторга. Оно не только приятно пахнет, секрет этого мыла в том, что кожа после него – как у младенца бархатная и нежная!

Ну, не будем отвлекаться от темы…Итак, рецепт мыла Розовые лепестки.

далее

В дни памяти А.С.Пушкина-вечно живой романс!

В неделю А.С.Пушкина так захотелось послушать романсы на его стихи,
а заодно и спеть.Тут же пришёл на память вечно живой романс
на музыку М.И.Глинки-" Я помню чудное мгновенье"..
Милые подружки,давйте попоём вместе с Николаем Гедда.

Я помню чудное мгновенье: Передо мной явилась ты, Как мимолетное виденье, Как гений чистой красоты. В томленьях грусти безнадежной, В тревогах шумной суеты, Звучал мне долго голос нежный И снились милые черты. Шли годы. Бурь порыв мятежный Рассеял прежние мечты, И я забыл твой голос нежный, Твои небесные черты. В глуши, во мраке заточенья Тянулись тихо дни мои Без божества, без вдохновенья, Без слез, без жизни, без любви. Душе настало пробужденье: И вот опять явилась ты, Как мимолетное виденье, Как гений чистой красоты. И сердце бьется в упоенье, И для него воскресли вновь И божество, и вдохновенье, И жизнь, и слезы, и любовь.

Составляющие удачного брака

Как говорится, выйти замуж — дело нехитрое, а вот найти того, с кем ты будешь действительно счастлива, задача более сложная.

В прошлые времена девушек старались готовить к браку заранее. Воспитывали их не только рукодельницами и мастерицами, но также и развивали такие черты характера, как покладистость, умеренность и терпимость. Как правило, именно таких особ в конечном итоге ожидало счастливое замужество и спокойное существование. В настоящее время издается масса книг, которые повествуют, по сути своей, об этом же. Читайте познавательную литературу и дисциплинируйте себя. Здорово, конечно, если ты сможешь постичь азы кулинарного мастерства или же, скажем, технику макияжа.

Но не стоит забывать о фитнесе и психологии. Ведь, собственно, постигнув секреты мужского темперамента можно открыть и тайну удачного брака. Чтобы не совершить роковую ошибку, выбрав не того, имеет смысл обратить внимание на внешность, особенности поведения, манеру держать себя на публике, а также попытаться понять внутренний мир человека. Он хорошо относится к животным и готов прийти на помощь в трудной ситуации? Это очень важно для крепкого брачного союза. В этом вопросе нужно прислушиваться к себе, уметь разглядеть партнера и сделать из всего этого правильные выводы.Читать далее...

Слойки с творожной начинкой и изюмом

 

Читать далее...

Лоскутные подушки. Подборка.

Читать далее...

КРАСИВАЯ СТРАНА ШВЕЙЦАРИЯ...

Нет, я не о прекрасных городах этой удивительной страны и даже не о волшебных горах. Я о чудесных швейцарских озёрах и о цветах, там растущих.
Давайте любоваться...

История пальмовых плантаций

История пальмовых плантаций

Пальмы возможно не все видели, но думаю, что все о них слышали и даже постоянно покупаете их плод - финики. В этом посте и хочу Вас кратко познакомить с пальмами и их плантациями. Да, точно плантациями. Я тоже никогда не представляла, как растут и выращивают пальмы, но сейчас это мне уже знакомо. Кто - то из Вас, наверное выращивает в квартире пальму, так вот эти самые пальмы и растут в Испании, но не только в дворах, садах, но и на улицах, что делает городской пейзаж уникальным. Возможно кому - то из Вас сложно представить, как это они растут в городе, но это тоже самое, как видеть красивые кустарники вдоль тротуаров или проезжей части дорог.

Вначале скажу несколько слов о пальме и происхождении финиковой пальмы в Испании.

Читать далее...