Правильная рыбная запеканка

Ингредиенты:
▫️500 гр филе любой белой рыбы
▫️2 средних помидора
▫️1 болгарский перец
▫️1 луковица
▫️1 морковь
▫️Пучок укропа
▫️Зубчик чеснока
▫️200 гр сметаны
▫️Соль, перец по вкусу

Приготовление:
▫️Нарезать мелко лук, потушить до мягкости. Добавить тёртую морковь, залить водичкой и тушить ещё 3-4 минуты.
▫️Тем временем нарезать помидоры и перец небольшими кусочками, все добавить на сковороду и тушить ещё минут 5-7. В конце добавить зелень. ▫️Овощи я солила и перчила, тк их много.
▫️Филе рыбы нарезала кусочками, добавила соль перец и тёртый зубчик чеснока. Обжарила на сковороде 3-4 минуты, помешивая.
▫️Собираем запеканку:
Половина овощей — вся рыбка — оставшиеся овощи — слой сметаны. Запекаем при 200* 30-35 минут.
Подаём с гарниром и/или овощами.