Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-9-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-9-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-9-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-9-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-9.jpg 1000w" width="600" />Приготовим сегодня салат «Тройка» из баклажанов, перцев и помидоров на зиму. Такая заготовка станет отличной закуской к массе разнообразных блюд – от обычной каши или картофеля, до запеченного мяса, птицы, и даже рыбных блюд.
Сочетание перца, синих и томатов довольно удачное, добавив сюда для пикантности немного чеснока, получается шикарный результат. Подобные простые салаты очень любимы многими, поверьте, гости, вряд ли откажутся от такой закуски в зимнее время.
Для более острого результата, можно добавить в состав ингредиентов перец чили. Что же, если вы слегка заинтересованы, приступим!
Ингредиенты:
Подготовить продукты. Сразу же вымыть хорошо банки и стерилизовать удобным способом – духовка или над паром. Крышки проварить в кипятке 10 минут. Выбрать свежие баклажаны, ополоснуть и просушить, обрезать хвостик. Нарезать синие небольшими кубиками.
Следом подготовить сладкий перец – выбирать самый мясистый и самый вкусный перец, он должен быть ароматным, сладким и толстостенным. Очистить перцы от семенной коробки, после ополоснуть и нарезать кубиками.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-2-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-2-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-2-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-2-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-2.jpg 1000w" width="600" />Томаты вымыть, просушить, удалить место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками или кубиками. Сгрузить все овощи в кастрюлю.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-3-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-3-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-3-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-3-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-3.jpg 1000w" width="600" />Всыпать сразу порцию соли и сахара. Добавить к овощам растительное масло.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-4-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-4-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-4-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-4-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-4.jpg 1000w" width="600" />Переставить емкость на огонь. Готовить салат 20 минут. Спустя время добавить пропущенный на прессе чеснок, перемешать и готовить еще 5 минут, влить уксус, выключить огонь.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-5-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-5-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-5-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-5-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-5.jpg 1000w" width="600" />Расфасовать салат по стерильным банкам и тут же герметично затянуть крышками. Поставить салат крышками вниз, укутать теплым одеялом, оставить на сутки. Хранить салат в погребе или кладовке.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-7-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-7-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-7-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-7-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-7.jpg 1000w" width="600" />/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-10-150x100.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-10-150x100.jpg 150w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-10-768x511.jpg 768w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-10-500x333.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/09/salat-trojka-10.jpg 1000w" width="600" />
|
Без заголовка |
Помидоры за зиму, чтобы остались по вкусу и форме как свежие. И хранится могли не в морозильной камере. Открываем зимой баночку, добавляем лук, зелень, заправляем растительным маслом и наслаждаемся вкусом лето. Способ совсем постой, смотрите сами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 5 банок по 500мл:
Помидоры -2 кг.
Вода -1,2 литра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры лучше всего брать по твёрже, моим сушим, разрежем на дольки, у меня сегодня Помидорки не большие я разрезаю на 4 части.
Раскладываем обязательно по стерилизованным банкам. Мне удобнее всего брать банки объемом 500 мл. Как раз хватает на один салатик.
На дно кастрюли кладем ткань, ставим банки. Заливаем кипящей водой. Банки прикрываем стерилизованными крышками , но не закручиваем. В кастрюлю наливаем воду примерно такой же температуры как банки до плечиков.
Ставим на средний огонь, с момента закипания стерилизуем банки объемом 500 мл 15 мн., объёмом 1 литр – 20 минут. Банки достаем из кастрюли и сразу закатываем крышки. Банки переворачиваема, но не укутываем. Это обязательное условие.
Как банки остынут убираем на хранение в прохладное место. Хранятся хорошо до следующего урожая.
Зимой открываем баночку, сливаем водичку, кладем помидоры в салатник, добавляем по вкусу лук или чеснок, зелень, соль. Заправляем растительным маслом или майонезом...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ(на 3 л банку):
помидоры - 2 кг Читать далее
|
Без заголовка |
РЕЦЕПТ:
Помидоры - 3 кг. Читать далее
|
Без заголовка |
нам потребуется:
помидоры Читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Существует очень много рецептов различных заготовок из спелых яблочек. Но это рецепт настоящего полезного варенья из яблок, оно быстрое и "живое", так как готовится варенье просто мгновенно, а на вкус очень приятное, как будто это свежие яблоки в баночке.
Еще одно достоинство данного варенья – это длительность его сохранения. Лакомство можно хранить даже в городских квартирных условиях, при комнатной температуре. Яблочки можно брать любого сорта, но исходя уже из этого вносить свои коррективы в рецепт, например, класть меньше/больше сахара.
Такое вареньице из свежих яблок можно не только кушать само по себе, но и добавлять в выпечку, кондитерские домашние изделия. Благодаря кратковременной термической обработке, яблоки сохраняют в себе массу полезностей и свой свежий, "живой" вкус.
Ингредиенты:
яблочки – 3000 г.;
сахар – 2 стакана (по 250 мл).
Приготовление:
Перемываем все фрукты, разрезаем на две части и убираем сердцевину с семечками и кожуру. После этого разрезаем половинки еще на несколько частей.
Кладем порезанные яблочки в одну емкость и посыпаем двумя стаканами сахара. Не забываем, что в зависимости от вкусовых качеств ваших яблок, можно взять больше или меньше сахарного песка.
Фрукты в сахаре оставляем минимум на 24 часа, чтобы они пустили сок. Лучше прикрыть емкость кусочком марли или кухонным полотенцем, чтобы туда не попали насекомые и грязь. Емкость с яблоками лучше не прятать в холодильную камеру, пусть просто стоит в затемненном, прохладном месте.
За сутки перемешиваем наши яблочки минимум дважды, чтобы выделенная жидкость распределялась равномерно. По истечении времени, ставим будущее варенье вариться: 7-10-ти минут варки вполне достаточно. Если у вас фрукты очень тугого и твердого сорта, то проварите еще немного.
Горячее вкусное варенье из яблок насыпаем в чистую тару и закупориваем простерилизованными крышками.
Приятного аппетита.
|
Без заголовка |
Самый вкусный перец на зиму, этот рецепт вас просто покорит. Получается безумно вкусно. Сделать его просто и легко, от вас не потребуется много времени, так как стерилизовать банки не нужно. Аромат и вкус просто нереальный.
|
Без заголовка |
Проверенно! Храниться до двух лет и остается таким же вкусным! Записывайте рецепт.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Журнал «Вкуснятина» расскажет и покажет, как из недорогих продуктов создавать кулинарные шедевры и тратить на это минимум усилий и времени: множество новых рецептов, советов по выбору, хранению, заготовке продуктов; обзоры новинок кухонной утвари и их применение; кулинарные секреты, приёмы и хитрости знаменитых шеф-поваров.
|
Без заголовка |
Замечательный кулинарный журнал, каждый из выпусков которого посвящен определенной тематике, публикует не только рецепты, но и различные советы и небольшие секреты от поваров.
Тема нового спецвыпуска: Золотая коллекция. Заготовки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Какие овощи нужны для этого салата.
- Баклажаны-4 кг., плюс отдельно 2кг. баклажан
- Помидоры-10шт.
-Перец сладкий-10 шт
-Чеснок-5 зубчиков
-Перец острый-1шт
-Уксус 9пр-150 гр
-Масло растительное-1стак
-Соль-2ст.л
-Сахар-5 ст.л.
Как делать:
|