пицца

Цитата сообщения людмила_набатова

5минутная пицца



Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!

Серия сообщений "ДЕТСКИЕ РАДОСТИ--СЛАДОСТИ":
Часть 1 - Как сделать Зефир?
Часть 2 - Абрикосовый мусс
...
Часть 98 - Капуста быстромаринованая, хрустящая
Часть 99 - Фирменный рулет Эпидемия
Часть 100 - Сметанка домашняя (диетическая)

Начинки для пиццы.

 

Читать далее...

Как украсить пиццу.

 Спешу поделиться своей находкой из японского (или корейского? китайского?) журнала - украшение краев пиццы. Интересно получается!

Финское тесто для пиццы Рецепт от LediAngel


Основа для пиццы, приготовленная по этому рецепту получается тонкой, что нравиться большинству любителей этого блюда.

дрожжи - 50 г.
молоко - 3/4 стакана
сливочное масло - 150 г.
соль - 1 ч. л.
мука - 3 стакана

Сначала разводим дрожжи в теплом молоке. Масло или маргарин (лучше использовать масло, основа получается более мягкой) необходимо растопить на медленном огне, после чего добавляем его в молоко с дрожжами. Тщательно размешиваем. Добавляем соль и муку. Хорошо вымешиваем тесто.Когда тесто будет готово, накрываем его салфеткой и оставляем на 10 – 15 минут вылеживаться. После этого раскатываем корж, примерно палец толщиной, придаем ему форму противня и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.Корж выпекать 5 – 7 минут, не больше. Вытаскиваем корж из духовки и хорошо смазываем его сливочным маслом. И тесто готово.

Тесто для пиццы за 10 минут. Рецепт от LediAngel


У кого есть больше пяти минут, но меньше пятнадцати до прихода гостей, тот может воспользоваться таким простым и быстрым рецептом приготовления теста для пиццы.

мука - 1 ст. л.
пакетик быстродействующих дрожжей - 1 шт.
соль - 1/2 ч. л.
вода - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.

Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять воду, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.

Тесто для пиццы на пиве от LediAngel


Пицца на пиве, да еще к пиву – такое нельзя не попробовать истинным любителям пива и пиццы!

Мука пшеничная (домешивать по мере необходимости) - 1.5 стакана
пиво - 0.5 стакана
маргарин (ровно пол пачки) - 125 г.
соль - щепотка

Растопить маргарин в ковшике. Смешать маргарин и пиво, посолить и постепенно добавлять муку. Вымесить тесто. Смазать противень маслом и сразу же растянуть тесто по форме руками. Готовить около 20 минут в разогретой духовке.

Пицца наполетана

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире
Часть 2 - Шоколадно-ореховая ёлочка
...
Часть 41 - Пицца 4 сыра с грибами.
Часть 42 - Кальцоне с брокколи и перепелинными яйцами
Часть 43 - Пицца наполетана

Пицца со сладкими перцами

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире
Часть 2 - Шоколадно-ореховая ёлочка
...
Часть 37 - Кексы для детских завтраков
Часть 38 - Блины с начинкой
Часть 39 - Пицца со сладкими перцами
Часть 40 - Пицца на пшеничных лепешках
Часть 41 - Пицца 4 сыра с грибами.
Часть 42 - Кальцоне с брокколи и перепелинными яйцами
Часть 43 - Пицца наполетана

Пицца на пшеничных лепешках

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире
Часть 2 - Шоколадно-ореховая ёлочка
...
Часть 38 - Блины с начинкой
Часть 39 - Пицца со сладкими перцами
Часть 40 - Пицца на пшеничных лепешках
Часть 41 - Пицца 4 сыра с грибами.
Часть 42 - Кальцоне с брокколи и перепелинными яйцами
Часть 43 - Пицца наполетана

Пицца 4 сыра с грибами.

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире
Часть 2 - Шоколадно-ореховая ёлочка
...
Часть 39 - Пицца со сладкими перцами
Часть 40 - Пицца на пшеничных лепешках
Часть 41 - Пицца 4 сыра с грибами.
Часть 42 - Кальцоне с брокколи и перепелинными яйцами
Часть 43 - Пицца наполетана

Пицца наполетана

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире
Часть 2 - Шоколадно-ореховая ёлочка
...
Часть 41 - Пицца 4 сыра с грибами.
Часть 42 - Кальцоне с брокколи и перепелинными яйцами
Часть 43 - Пицца наполетана

Настоящее тесто для пиццы


мука - 250 грамм
свежие дрожжи - 10 грамм
кипяченая вода - 150 миллилитров
сахар - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Воду вскипятим и дадим остыть. Затем часть воды смешаем с сахаром и введем свежие дрожжи. Затем добавим две ложки муки и все хорошо перемешаем. Тесто накроем полотенцем и поставим в теплое место на 30 минут.
Оставшуюся муку высыплем на стол или любую другую поверхность. Затем сделаем в середине небольшое углубление, выложим тесто, посолим и добавим оставшуюся часть кипяченой воды. Тесто хорошо замесим, снова накроем полотенцем и поставим на час в теплое место, чтобы тесто подошло.Как только тесто поднимется, можно приступать непосредственно к приготовлению пиццы.