Прошлым летом мы вырастили в саду большой урожай тыкв и кабачков. Тыквы садила обычные Россиянка и небольшие порционные Лесной орех. Хранились неплохо...большую часть скушал наш самый маленький из внуков...Кирюша, ему сейчас 1,2 мес. Давно хотела приготовить что-нибудь в самой тыкве. Получилось неплохо и вкусно для первого раза, и что немаловажно быстро и просто.

   Итак...моем тыкву, срезаем верхушку-крышку. Готовим продукты, которые будем закладывать внутрь.  Рекомендую выбирать те, которые быстро готовятся.

У меня было:

куриное филе

картофель

перец болг.

лук

зелень

сыр (про сыр я додумалась, когда стала делать вторую тыкву...в первую не клала)

   Все режем на кусочки, перчим, солим. 

Ставим тыкву в чашечку, которую можно использовать в СВЧ (я готовила в СВЧ), так как она может пропускать сок. Можно готовит и в духовке, но мне понравилось в СВЧ

У меня получилось отверстие в крышке...пришлось заделать кусочком теста.

Тыква готовится быстро, тем более такого размера.

Одну тыкву я делала, предварительно вынув мякоть и порезав ее. Но убедившись какой она становится мягкой, решила вторую начинять не вытаскивая.

Когда появился стойкий запах готового блюда...минут через 20 (смотря какая печь), вынула тыковку, сняла крышку и посыпала содержимое тертым сыром. Тыква получается очень мягкой и хорошо отделяется ложкой от стенок, поэтому можно не вынимать мякоть, а только удалить семечки, которые можно высушить и скушать.

В этом году опять посажу маленькие порционные тыковки.

Они превносят какое-то радостное настроение на кухне и можно приготовить быстрые и вкусные блюда.

Мы живем в служебной квартире в городе N...(мы не бездомные...есть своя квартира и сад, но в другом городе, за 240 км.)  Сюда пригласили работать мужа. В прошлые выходные ходили в собакой в лес погулять и осмотреться...ни разу не ходили в этот лес.Лес начинается сразу за домом. И вообще особенность этого города, что в нем практически нет названий улиц, а только номера микрорайонов...2. 3. 4, 5. и т. д. Мы живем на 10  В каждом микрорайоне есть своя зеленая зона...нетронутый лес. Но за нашим домом город заканчивается. Погода стояла отличная, был легкий морозец...это сейчас по утрам -32. -35  Встретили на поляне наряженную ёлку...следы новогодних гуляний. Пинк (наш той-терьер) вдоволь набегался, благо было тепло. Если на улице мороз он быстро поднимет лапку ...и домой. Сделала несколько кадров...и как обычно обнаружила, что закончилась зарядка...всегда не вовремя. Погуляли славно...надо выбраться еще, когда потеплеет и пофотографировать. Люблю снимать, делать неожиданные фото.

   Сегодня опять утром мороз, но уже -35...весна сошла с ума...зимой не было таких температур. Живу одним обещанием синоптиков, что апрель, май будут теплее чем обычно.
Посадка идет полным ходом. Посадила землянику белую, семена свои. Решила сменить, т. к, уже постарела, сильно разрослась, ягоды стали мельчать. Подержала в холодильнике всего неделю...взошла на удивление быстро и ровно. Быстро вышел и лук порей...сажу его на протяжении нескольких лет, хотя родится и не такой крупный как в магазинах продают. Первый раз посадила тысячелистник (красный)...вылез моментально...на конверте написано через 10-20 дней. Посадила 2 марта...вышел 4 марта. Высадила болгарский перец, баклажаны,...жду. На очереди петуния и помидоры...что-то в этом году я изменила сроки петунии и помидор...в том году сеяла в конце февраля.

1.


2.


3.

Сегодня пекла рогалики по рецепту моей племянницы ...она живет в Германии. Сейчас такое время, что не чувствуешь расставания...есть скайп. Вот недавно поговорили с ней о том о сем, что готовишь вкусненького. Она мне поведала простой рецепт рогаликов. Я пеку рогалики, но из песочного теста с вареньем или джемом. А тут  еще проще...самые простые продукты.

Потребуется

250 мл. молока (теплое)

500 гр маргарина ( не топить...мягкий)

3 яйца

40-50 гр дрожжей свежих (я брала сухие..маленький пакетик)

мука 1 кг (надо смотреть, сразу весь килограмм не высыпать)

соль щепотка

сахар для посыпки

ванилин (маленький пакетик)

Смешать все продукты, тесто вымесить...не тугое. Закрыть полотенцем или пакетом. Убрать в холод (я на балкон поставила) примерно на 1 час. Отрезать кусок теста (зависит от того какой величины вы хотите получит рогалики...я делала небольшие), раскатать в круг, посыпать сахаром, прокатать скалкой по сахару, перевернуть и вновь посыпать и прокатать. нарезать на секции и скатать рогалики начиная с широкой стороны. Уложить на листик, смазанный маслом. Выпекать при температуре 150-180 градусов, чтобы сахар не подгорал минут...у кого какая духовка...смотрите сами.

Рогалики вышли изумительные...муж уплетал за обе щеки. Делала на пол порции, т. к. хватилась, а у меня всего одно яйцо в холодильнике. Тем не мене вышло вкусно. В следующий раз буду печь полную порцию.

      Сегодня 1 марта...первый день весны. Весной даже не пахнет...утром было -32. Внучка ночевала у меня. У нас есть правило, несмотря на то, что ей уже 13 лет, провожать ее до центральной улицы-там светло и кругом люди, идущие на работу. Выглянула в окно посмотреть на термометр и глазам своим не верю...-32, хотя недавно на улице таяло и капало с крыш. Муж тоже сказал, что не может быть. Провожая внучку я убедилась в правдивости показаний термометра...назад я бежала, закрывая лицо рукавичками. Правда и живем мы у самого леса...в городе дочь сказала было -28 Так хочется тепла, солнышка и веселых ручейков.