Итальянская кухня. Фетучини. Готовим дома!

начало здесь

Фетучини (фетучине, fettuccine) называют разновидность итальянской пасты (изделий из теста), 
длинные, не очень широкие макароны без дырочек внутри. В общем, очень похожие на нашу всем известную лапшу.

Предлагаем рецепт приготовления фетучини в домашних условиях от шеф-повара итальянского ресторана «Вилла Италия» в Днепропетровске:

Фетучини с грибами  рецепт приготовления здесь

.

Япония - признанный лидер в области высоких технологий. Но на сегодняшний день она остается закрытой для европейцев страной. Мало кто может похвастаться тем, что побывал в старне Восходящего Солнца.

Но все же есть люди, которые своими словами увидели достижения в технике трудолюбивых японцев. Рассказ пойдет о выставке швейной техники.

Мне очень понравилась выставка в Японии. Это грандиозное мероприятие и кардинально отличается от наших выставок. На стенде компании Brother красиво представлены швейные машинки на стеллажах. А вокруг на специальных столах стоит штук сорок вышивальных машин и нитки, тряпочки, необходимые принадлежности для вышивания. И любой человек, зашедший на выставку, может сесть за любую машинку и попробовать пошить. Консультант ему все расскажет, потом посетитель может забрать с собой вышивку, которую он сделал.

А у нас: «Это дорогое! Не трогайте руками, не подходите!» конечно, нужно учитывать и разницу в менталитете. В «Метро» стоит десятка полтора самых дешевых китайских машинок и они все раскомплектованные – где-то лапку скрутили, где-то челнок вытащили.

На выставке в Японии ... продолжение здесь

.

НОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАВИОЛИ

Равиоли являются типичным продуктом итальянской кухни. 
Родиной равиоли, как это нередко бывает в Италии, себя одновременно считают два итальянских города: Кремона и Генуя.

Почти каждый регион Италии имеет свои сорта пельменей с различными формами и начинками.

Согласно легенде, равиоли были изобретены еще в 1200 году семьёй, успешно державшей гостиницу возле дороге, 
которая вела из богатейшей в те времена Генуи в долину реки По.

Пробуем приготовить в домашних условиях итальянский кулинарный шедевр:

Равиоли с мясом... рецепт приготовления здесь 

Рецепт приготовления суши и роллов в домашних условиях здесь

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАВИОЛИ

Слово «равиоли» в основе своей имеет глагол «ravvolgere» – «обернуть». 
В Европу они попали в Средневековье по Великому шёлковому пути из Китая.

Начинка того времени не очень отличалась от современной: мясо, овощи, рыба, сливочный сыр. 

Упоминания об этом виде пельменей встречаются в письменных свидетельствах торговцев XIV века. 
В то время европейцам приходилось дегустировать равиоли без знаменитого томатного соуса. 
Помидоры появились на этой территории лишь столетием позже. 
Блюдо принято считать итальянским, но старейший его рецепт историки обнаружили в англо-нормандской рукописи 90-х годов XIII века.

Но итальянцам все равно удалось национализировать это выдающееся изобретение кулинарии. 
Каждый регион страны может похвастаться своим способом приготовления кушанья. 
Равиоли – это довольно внушительные по размеру прямоугольные или круглые конверты из теста, начиненные чем-то вкусным. 
Они считаются одним из видов пасты. /www.restorain.com.ua/templates/jblank/images/external-link.gif" target="_blank">http://www.restorain.com.ua/templates/jblank/images/external-link.gif); color: rgb(51, 102, 204); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; " target="_blank">Равиоли с мясом популярны, но не являются преобладающим блюдом. 
Итальянцы – известные гурманы и изобретатели. Очень востребованы в их меню вегетарианские равиоли, где в качестве начинки используются сыр, овощи, шпинат, картофельное пюре, соевый творог «тофу» и даже крапива. 
Хотя томатный кетчуп является классикой жанра, к равиоли частенько подают сливочные соусы, а также знаменитый соус «песто», сделанный на основе пряных трав. В качестве десертного блюда итальянцы готовят равиоли с шоколадом.

Предлагаем вам рецепт приготовления равиоли с сыром. Быстро, вкусно и по-итальянски:

Равиоли с сыром
Вам понадобится:
Яйца – 6 шт. 
Растительное масло – 2 ст. ложки
Мука – 500 г

Для начинки: любой твердый сыр, например:
Сыр «Пармезан» - 250 г
Сыр «Гауда» - 250 г
Сливочное масло – 120 г
Мускатный орех
Соль

Для приготовления теста в небольшой емкости смешать 4 яйца, добавить к ним соль, перец и растительное масло. Соединить полученную массу с мукой и месить до получения эластичного теста. Приготовленное тесто необходимо укрыть и оставить на час в темном, прохладном месте.

Для приготовления начинки, сыр натереть, смешать с парой яиц, добавить мускатный орех.

Посыпать мукой противень и раскатать на нем тесто до толщины в 2 мм. Полученный лист нарезать на квадраты размером около 5 квадратных сантиметров. Начинку распределить по квадратам, затем скрепить их края, предварительно смочив водой.

После чего опустить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5-7 минут. 
После того, как равиоли стекут, рекомендуется выложить их в подогретое сливочное масло, смешанное с остатками сыра.

Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления равиоли любезно предоставила сеть ресторанов «Рейнфорд» 
в ТРЦ «Материк» (рестораны: «Баварский двор», «Вилла Италия», «13 Стульев», «/www.restorain.com.ua/templates/jblank/images/external-link.gif" target="_blank">http://www.restorain.com.ua/templates/jblank/images/external-link.gif); color: rgb(51, 102, 204); background-position: 100% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; " target="_blank">Славянский двор»).

Hyalual - это прорыв в области мировой косметологии и успешное решение самой актуальной проблемы  современных женщин и мужчин –старение кожи лица и тела.

Все мы хотим как можно дольше оставаться молодыми и привлекательными, но в условиях современного мегаполиса, экологии и темпа жизни это становится все сложнее.

Hyalual - это мощный anti-age и лифтинг эффект заметный уже после первой процедуры.

Hyalual - это препарат сертифицированный в Украине и странах СНГ, с уникальной формулой не имеющей аналогов на рынке косметологии. Только он успешно борется со всеми механизмами старения:

1. 1.Регулирует физиологические и биохимические процессы в клетках.
2. 2.Активно блокирует свободные радикалы.
3. 3.Устраняет обезвоживание кожи.

Уникальность препарата заключается в его формуле, которая сочетает  гиалуроновую кислоту и сукцинат.

Сукцинат - активно действует на митохондрии фибробластов обеспечивая мощный восстановительный эффект за счет активации метаболических процессов, стимулирует синтез основных структурных белков кожи: эластина и коллагена, обладает антиоксидантным действием и усиливает микроциркуляцию.

Гиалуроновая кислота борется с обезвоживанием кожи, увлажняет ее за счет пополнения дефицита гиалуроновой кислоты в тканях.

В нашей Studio SPA  мы предлагаем программу РЕДЕРМАЛИЗАЦИИ вашей кожи лица и тела с Hyalual.

РЕЗУЛЬТАТ- комплексный ,заметный Вам и всем окружающим мощный anti-age эффект:

 1.Молодая здоровая кожа

2.Улучшение цвета кожи

3.Улучшение рельефа и текстуры кожи

4.Лифтинг

5.Уменьшение глубины залегания и величины морщин

6.Устранение пигментации.

Будьте всегда молоды и желанны. Мы приглашаем Всех посетить нашу Studio SPA и попробовать программу РЕДЕРМАЛИЗАЦИИ с Hyalual.

ВНИМАНИЕ! ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ- НОЯБРЕ СКИДКА 30% на процедуру РЕДЕРМАЛИЗАЦИИ.

Редермализация от Olesya Marusich Studio SPA в Кривом Роге

Ждём вас по адресу:

 пр. Гагарина 8,  4 этаж кабинет №9 (в здании маг. "Технополис")

  95 квартал

 (097) 481-42-23   Олеся Марусич

Маски серии ALGOMASK

ПИВНЫЕ КОКТЕЙЛИ

На просторах Украины пиво очень популярно, но как-то сложилось, что культура потребления пива на наших просторах тесно связана с криками безумных футбольных фанатов, блеском шелухи сушеной рыбы и пакетиками непонятной закуски, выдаваемой за останки экзотических морских животных.

 Между тем, сам этот напиток является изумительно вкусным и при правильном употреблении даже полезным для здоровья. А если вы потратите несколько минут на приготовление специального коктейля, то банальное «пили пиво» превращается в изысканный и даже утонченный ритуал. Предлагаем вашему вниманию рецепты коктейлей на основе пива, которые украсят любую вечеринку.

рецепты пивных коктейлей здесь

РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА здесь

.

Отдел оптовых продаж

Продажа швейной техники - швейных машин, вышивальных машин, вязальных машин, оверлоков оптом и в розницу.
Мы заинтересованы в довольных клиентах гораздо больше, чем в прибыли - свяжитесь с нами!Свяжитесь с нами по вопросу оптовых закупок!

Отдел оптовых продаж швейных машин всегда готов предложить наиболее выгодные условия покупки и доставки товаров.

Здесь познакомят Вас с техническими характеристиками швейных машин, бытовых и промышленных, предложат запчасти и необходимые сопутствующие товары.

Существует гибкая система скидок, зависящая от объёма закупки. Вся продукция сертифицирована, предоставляются рекламные материалы. Время оформления документов и получения заказа сведено к минимуму.  

Мы осуществляем доставку швейных машин до транспортной компании, по выбору и за счёт клиента, для отправки в любой регион Украины.

Отдел оптовых продаж ждёт Вас, всегда рады сотрудничеству.

 наш сайт

Днепропетровск, пр. Пушкина, 1
Торгово-сервисный центр:
тел. (0562) 36-60-77

Телефоны: 
0562-366-077
067-544-00-77
066-990-13-13
 brother-dnepr
        643995057 

швейные машины, вязальные машины, вышивальные машины, оверлок оптом и в розницу. Киев, Донецк, Одесса, Харьков, Львов, Запорожье, Днепропетровск, Луганск. Бразер, Бернина