Котлеты на кефире: нежность и сочность без лишних усилий

Хотите удивить близких сытным и вкусным обедом, не тратя много времени на кухню? Попробуйте котлеты на кефире! Благодаря этому простому ингредиенту мясная масса приобретает нежную, воздушную текстуру — блюдо буквально тает во рту. Готовится быстро, а результат превосходит ожидания: котлеты получаются гораздо нежнее традиционных вариантов.

В XXI веке дети незаметно исчезли из дворов больших городов - теперь они играют в компьютерные игры. И если малышей еще можно встретить на площадках под присмотром родственников, то школьников не видно почти совсем. А ведь в наше время, вооружившись собственным воображением вместо смартфона, дети целыми днями играли на улице, запускали бумажные кораблики в ручей и активно познавали мир.

Оглядываем опустевшие дворы и вспоминаем исчезнувшие игры, которые во многом сделали нас такими взрослыми, какими мы стали. И глядя на эти исторические фотографии, мы отчетливо осознаем, как сильно современные технологии изменили детство.

В 88 лет Ася Дмитриевна Кошутина, жительница города Вельска Архангельской области, поднимается в небо на параплане, прыгает с парашютом и мечтает о морском путешествии. Летающая бабушка из Вельска рассказала нам о том, как оставаться свободной, быть смелой и уметь радоваться жизни в любом возрасте и при любых обстоятельствах, а фотограф Анна Шулятьева зафиксировала ее жизнь на земле и в воздухе.

Причиняя зверские расправы над мирным населением, фашистские захватчики не делали никаких скидок на возраст жертв. Заподозренных в связях с партизанами гитлеровцы вырезали семьями, а на детей часто не тратили патроны, закапывая их живьем в той же яме, где уже лежали тела взрослых. Оккупанты и их пособники целенаправленно истребляли малолетних пациентов больниц и обитателей детдомов, угоняли подростков и юношей в рабство, использовали их кровь для переливания своим раненым. Функционировал и отдельный лагерь смерти для несовершеннолетних - жуткий Саласпилс, где у живых детей выкачивалась кровь. Вся. До последней капли.