Торты - 4 рецепта
ТОРТ «СЛУЧАЙНЫЙ».
1 стакан кефира
1 стакан сахара
Яйцо
1ч.л. соды
0,5 стакана варенья (земляничное)
Пачка (250г) творога
1,5 стакана муки.
Замесить из кефира, сахара, яйца, соды и муки тесто, вылить его в смазанную маслом форму и выпекать в духовке 20-30 минут. Разрезать корж на два пласта. Взбить варенье с творогом и промазать пласты, собрать торт. Украсить по желанию.
ТОРТ «ЖОЗЕФИНА».
Смесь для выпечки «Торт песочный с лесными орехами» «Русский продукт»
100мл (1/2 стакана) молока
100г сливочного масла или маргарина
Крем заварной «Русский продукт» ванильный
Фрукты для украшения торта.
1. К готовой смеси для выпечки добавить молоко и сливочное масло, размешать до получения однородной массы.
2. Готовое тесто разделить на две части, раскатать слоем 1см и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 180-200С.
3. Выпеченные коржи охладить, смазать заварным кремом и украсить фруктами. Киви, виноград, мандарин.
ТОРТ «ЧУДО».
Упаковка готовых бисквитных коржей (лучше темные)
3 банана
По 2 мандарина и киви
3 стакана клубничного йогурта
3ст.л. густой сметаны.
• 2 банана очистить, размять вилкой, добавить сметану, йогурт, перемешать до однородной массы. Собрать торт, промазывая каждый слой бисквита получившимся кремом.
• Фрукты очистить. Мандарины разделить на дольки, киви и банан нарезать кружочками. Украсить торт.
МОИ СОВЕТЫ:
В крем ни в коем случае на добавлять сахар, чтобы не было слишком приторно. Для украшения торта можно также использовать зерна граната.
ТОРТ «МЕДОВИК».
4 яйца
Сахар для теста и крема – 230г и 350г
Мед – 3-4ст.л.
Мука пшеничная – 480г
Сода – 1ч.л. с верхом
Сметана – 1кг.
Яйца растереть с сахаром, добавить мед (если он густой, то слегка растопить) и муку, смешанную с содой. Быстро замесить тесто. Из теста в смазанной маслом форме выпечь два коржа при 200-220С в течение 20-25 минут. Разрезать коржи по горизонтали пополам, уложить друг на друга и выровнять края. Полученные обрезки измельчить. Для крема хорошо охлажденную сметану взбить с сахаром до густой пышной пены. Коржи промазать кремом, уложить один на другой, затем смазать верхний корж и бока торта, посыпать крошкой. Торт выдержать в холодильнике 6-7 часов, чтобы пропитался кремом. Верх можно оформить сахарной пудрой и тертым шоколадом.
