èåòà ïðè ïîäàãðå: ìåíþ íà íåäåëþ ñ ðåöåïòàìè è ñïèñêîì ïîêóïîê
Ïîäàãðà – ýòî áîëåçíü, ñâÿçàííàÿ ñ íàðóøåíèÿìè îáìåíà âåùåñòâ.  ðåçóëüòàòå íàðóøåíèÿ îáìåíà ïîâûøàåòñÿ ñîäåðæàíèå ìî÷åâîé êèñëîòû â êðîâè è îáðàçóþòñÿ ñêîïëåíèÿ åå êðèñòàëëîâ â òêàíÿõ. Áåç ëå÷åíèÿ ïîäàãðà ïðèâîäèò ê ïîñòîÿííîé áîëè. Îñîáåííî ñòðàäàþò ñóñòàâû, à òêæå ïî÷êè è äðóãèå îðãàíû.
Âàæíåéøèé ôàêòîð ëå÷åíèÿ çàáîëåâàíèÿ – ñîáëþäåíèå ñïåöèàëüíîé äèåòû.  ñèñòåìå ëå÷åáíûõ ñòîëîâ ïî Ïåâçíåðó – ýòî äèåòà ¹6.
Íà ýòîé ñòðàíèöå íàõîäèòñÿ ìåíþ íà êàæäûé äåíü íåäåëè, ñîñòàâëåííîå âðà÷îì-äèåòîëîãîì äëÿ ïàöèåíòîâ ñ ïîäàãðîé.  ìåíþ ïðîâåðåííûå ðåöåïòû, ñïèñîê ïîêóïîê äëÿ íèõ è îáùèå ðåêîìåíäàöèè ïî ïèòàíèþ îò äèåòîëîãà.
Öåëü äèåòû – ñíèæåíèå êîíöåíòðàöèè ìî÷åâîé êèñëîòû â êðîâè è óâåëè÷åíèå âûäåëåíèÿ åå ñ ìî÷îé.
Îñíîâíûå ïðèíöèïû ïèòàíèÿ ïðè ïîäàãðå:
✔️Èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà ñóáïðîäóêòû, ìÿñíûå ýêñòðàêòû è áóëüîíû, ñàðäèíû, àí÷îóñû, ìåëêèå êðåâåòêè, ñêóìáðèþ, ñåëüäü èâàñè, ìîëîäûå ñîðòà ïòèöû è ìÿñà, êîï÷åíîñòè, îñòðûå ñîóñû, ïîäëèâêè, ãîð÷èöó, ìàðèíàäû, ïðèïðàâû, îëèâêè, êåò÷óï è ñîëåíüÿ.
Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èòü àëêîãîëü!
✔️Çíà÷èòåëüíî ñîêðàòèòü ïîòðåáëåíèå ñîëè è íàñûùåííûõ æèðîâ.
✔️Îãðàíè÷èòü ïîòðåáëåíèå áàðàíèíû, ãîâÿäèíû, ñâèíèíû, ðûáû, ìèäèé, êðàáîâ, ñàëà, ïòè÷üåãî ìÿñà, øïèíàòà, ùàâåëÿ, öâåòíîé êàïóñòû, áîáîâûõ.
Ìÿñíûå è ðûáíûå áëþäà ìîæíî åñòü 1-3 ðàçà â íåäåëþ íå áîëåå 150 ã çà ïðèåì. Ïðåäïî÷òèòåëüíî â îòâàðíîì âèäå, äîïóñòèìî òóøåíèå.
✔️Ââåñòè â ðàöèîí ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, íåñîëåíûå ñûðû, ÿè̆öà, êðóïû, îðåõè, ìåä, îâîùè, ôðóêòû (îñîáåííî öèòðóñîâûå è âèøíþ).
✔️Ââåñòè â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå æèäêîñòè â âèäå ìîðñîâ, ëèìîííîé âîäû, îòâàðà øèïîâíèêà, íåêðåïêîãî ÷àÿ, öèêîðèÿ, íåêðåïêî çàâàðåííîãî êîôå ñ ìîëîêîì, ùåëî÷íîé ìèíåðàëüíîé âîäû è ÷èñòîé ôèëüòðîâàííîé âîäû.
Îáùåå êîëè÷åñòâî ñâîáîäíîé æèäêîñòè îêîëî 2,5 ëèòðîâ.
✔️Ñîáëþäàòü äðîáíûé ðåæèì ïèòàíèÿ – 5 ðàç â äåíü . Ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè – ïèòüå.
Ìåíþ ïîäãîòîâèëà Ëàäíîâà Æàííà Äìèòðèåâíà –
âðà÷-äèåòîëîã ñî ñòàæåì ðàáîòû áîëåå 10 ëåò. Âðà÷ ñïåöèàëèçèðóåòñÿ íà ïðîãðàììàõ êîððåêöèè âåñà, ëå÷åáíîì ïèòàíèè, à òàêæå ïèòàíèè ëþäåé ðàçíûõ âîçðàñòíûõ ãðóïï. Æàííà Äìèòðèåâíà – ëåêòîð ïðîåêòà Ìýðà Ìîñêâû “Ìîñêîâñêîå äîëãîëåòèå”.
Ïðè ïîäàãðå ñîáëþäàòü ðåêîìåíäàöèè ïî ïèòàíèþ ñëåäóåò ïîñòîÿííî. Ïðåäëîæåííûé âàðèàíò ñåìèäíåâíîãî ìåíþ ðåêîìåíäóåòñÿ â ïåðèîä ðåìèññèè çàáîëåâàíèÿ.  ïåðèîä îáîñòðåíèÿ íåîáõîäèì èíäèâèäóàëüíûé ïîäõîä ñ ó÷åòîì òåêóùåãî ñîñòîÿíèÿ. Äèåòîëîãè÷åñêèå ðåêîìåíäàóèè ìîãóò áûòü ñêîððåêèðîâàíû âðà÷îì.
Ìåíþ íà íåäåëþ ïðè ïîäàãðå
×òîáû óâèäåòü ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî, íàæìèòå íà íàçâàíèå áëþäà.
Ïîíåäåëüíèê
Çàâòðàê (1-é ïðèåì ïèùè)
Ãðå÷íåâàÿ êàøà – 200 ãð.
Íàïèòîê èç øèïîâíèêà – 250 ãð. (1 ë âîäû + 5 ñò.ë. øèïîâíèêà, ïîäãîòîâèòü îòâàð, äàòü íàñòîÿòüñÿ, äîáàâèòü 2-3 ñò.ë. ëèìîíà è 1-2 ñò.ë ìåäà).
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 8/2/67/321
Ëàí÷ (2-é ïðèåì ïèùè)
Ñàëàò-ùåòêà – 250 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 6/11/28/223
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Êàïóñòíÿê ñ òûêâîé – 250 ãð.
Êàðòîôåëü, òóøåííûé â ìîëîêå – 150 ãð. (ãîòîâèòü íà âîäå èëè íà îâîùíîì áóëüîíå)
Èíäåéêà îòâàðíàÿ – 100 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Ìîðñ èç êëþêâû – 250 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 34/18/43/389
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
Ìîëî÷íûé êîêòåéëü ñ áàíàíîì – 300 ìë.
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ëóêîì è ÿéöîì – 200 ãð. (ðåêîìåíäóþ èñïîëüçîâàòü íåñîëåíûé ñûð òèïà “Ìîöàðåëëà”)
Ìîðêîâíûé ñàëàò ñ ãðåéïôðóòîì – 150 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 9/12/48/348
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 70/57/218/1595
Âòîðíèê
Çàâòðàê (1 é ïðèåì ïèùè)
Ïåðëîâàÿ êàøà â ìóëüòèâàðêå – 200 ãð.
ßéöî â ñìÿòêó èëè ïàøîò – 50 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Öèêîðèé ñ ìîëîêîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 14/13/43/336
Ëàí÷ (2é ïðèåì ïèùè)
Çàïå÷åíûå ÿáëîêè ñ àïåëüñèíàìè – 200 ãð.
Ìèíäàëü – 10 ãð.
Ìåä – 10 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 5/6/32/205
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Ñâåêîëüíèê êëàññè÷åñêèé – 250 ãð.
Òâîðîæíî-ðèñîâàÿ çàïåêàíêà – 150 ãð.
Ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû è ìîðêîâè – 150 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Ìîðñ èç áðóñíèêè – 250 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 21/21/61/511
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
×èà ïóäèíã – 250 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 8/12/20/208
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Êàáà÷êè òóøåíûå ñî ñìåòàíîé – 250 ãð.
Ðûáíûå êîòëåòû ñ òâîðîãîì – 150 ãð. (äëÿ ôàðøà ðåêîìåíäóþ áðàòü ôèëå òðåñêè)
Íåêðåïêèé ÷àé ñ ëèìîíîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 22/16/18/303
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 69/67/173/1562
Ñðåäà
Çàâòðàê (1 é ïðèåì ïèùè)
Ïøåííàÿ êàøà íà ìîëîêå – 150 ãð. (ðåêîìåíäóþ óìåíüøèòü êîë-âî ñëèâî÷íîãî ìàñëà äî 15-20 ã)
Æåëå èç êëþêâû – 150 ãð. (ðåêîìåíäóþ óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî ñàõàðà)
Öèêîðèé ñ ìîëîêîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 10/10/37/258
Ëàí÷ (2é ïðèåì ïèùè)
Òâîðîæíûé äåñåðò ñ ãîëóáèêîé – 200 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 22/8/26/250
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Ìèíåñòðîíå ñ ïàñòîé è ìîöàðåëëîé – 250 ãð.
Ïàñòà ñ çåëåíûì ãîðîøêîì è ìîöàðåëëîé – 150 ãð.
Ñàëàò èç êàïóñòû ñ àïåëüñèíàìè – 150 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Íåêðåïêèé ÷àé ñ ëèìîíîì – 200 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 18/16/77/511
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
Òûêâåííûå îëàäüè – 200 ãð. (îëàäüè çàïå÷ü â äóõîâêå)
Ñìåòàíà 10% – 20 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 11/12/35/275
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Îìëåò Ïóëÿð – 100 ãð.
Ñàëàò ñ êâàøåíîé êàïóñòîé – 150 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Îòâàð øèïîâíèêà – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 17/15/30/317
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 77/60/204/1611
×åòâåðã
Çàâòðàê (1 é ïðèåì ïèùè)
ß÷íåâàÿ êàøà ñ ÿéöîì – 200 ãð.
Àïåëüñèíîâûé ìóññ – 150 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 10/6/45/279
Ëàí÷ (2é ïðèåì ïèùè)
Ìîðêîâíî-òâîðîæíîå ñóôëå – 200 ãð.
Éîãóðò íàòóðàëüíûé – 100 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 17/11/13/223
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Õîëîäíûé ñóï-ïþðå èç öóêèíè – 250 ãð.
Äèåòè÷åñêèé ïëîâ ñ êàïóñòîé – 150 ãð.
Ñàëàò îâîùíîé ñ ÿáëîêàìè – 150 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Íàïèòîê èç øèïîâíèêà – 200 ãð. (1 ë âîäû + 5 ñò.ë. øèïîâíèêà, ïîäãîòîâèòü îòâàð, äàòü íàñòîÿòüñÿ, äîáàâèòü 2-3 ñò.ë. ëèìîíà è 1-2 ñò.ë ìåäà)
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 12/17/74/481
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
Êàðòîôåëüíûå äðàíèêè – 200 ãð.
Ñîóñ Äçàäçèêè – 50 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 7/7/37/235
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Ñûðíèêè â äóõîâêå – 200 ãð.
Ñìåòàíà 10% – 10 ãð.
Ìîðñ èç êëþêâû – 250 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 24/9/55/388
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 69/49/223/1605
Ñìîòðèòå ìàñòåð-êëàññ "ÊÀÊ ÒÐÀÒÈÒÜ ÍÀ ÊÓÕÍÅ ÍÅ ÁÎËÜØÅ 1 ×ÀÑÀ  ÄÅÍÜ è ïðè ýòîì âñåõ âêóñíî è ïîëåçíî íàêîðìèòü"👉🏻ÇÄÅÑÜ
Ïÿòíèöà
Çàâòðàê (1 é ïðèåì ïèùè)
Çàïåêàíêà ñ ðèêîòòîé è âèøíåé – 150 ãð.
Íåêðåïêèé ÷àé ñ ëèìîíîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 14/15/21/274
Ëàí÷ (2é ïðèåì ïèùè)
ßáëî÷íûé ìóññ – 250 ãð.
Öèêîðèé ñ ìîëîêîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 15/2/25/185
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Ñóï-ïþðå ñ òîïèíàìáóðîì – 250 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Çàïåêàíêà èç êàáà÷êà è ñûðà – 200 ãð.
Ôðóêòîâûé ñàëàò – 100 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 21/18/57/452
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
Âàðåíèêè ñ âèøíåé è òâîðîãîì – 250 ãð. (ïðè ïðèãîòîâëåíèè âàðåíèêîâ ïîñòàðàéòåñü óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî ñàõàðà, äîáàâëÿåìîãî â íà÷èíêó)
Ñìåòàíà 10% – 10 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 15/6/85/467
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Òóøåíûé ëóê-ïîðåé ñ áóëãóðîì – 250 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Îòâàð øèïîâíèêà – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 8/9/44/301
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 72/49/231/1679
Ñóááîòà
Çàâòðàê (1 é ïðèåì ïèùè)
Ïøåííàÿ êàøà ñ òûêâîé – 150 ãð.
Àïåëüñèí – 150 ãð.
Íàïèòîê èç øèïîâíèêà – 200 ìë. (1 ë âîäû + 5 ñò.ë. øèïîâíèêà, ïîäãîòîâèòü îòâàð, äàòü íàñòîÿòüñÿ, äîáàâèòü 2-3 ñò.ë. ëèìîíà è 1-2 ñò.ë ìåäà)
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 6/3/55/264
Ëàí÷ (2é ïðèåì ïèùè)
Íüîêêè èç òâîðîãà – 200 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 16/6/40/276
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Ñóï-ïþðå èç îâîùåé – 200 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Êóñ-êóñ ñ îâîùàìè – 200 ãð.
Êóðèöà îòâàðíàÿ – 100 ãð.
Ñîóñ Äçàäçèêè – 30 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 33/19/36/450
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
Òûêâåííî-ÿáëî÷íûé ïóäèíã – 250 ãð.
Ìîðñ èç áðóñíèêè – 250 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 8/10/65/385
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Êàáà÷êîâûå âàôëè – 200 ãð.
Éîãóðòîâûé ñîóñ – 50 ãð. (ãðå÷åñêèé éîãóðò, äîáàâüòå ìåëêî ïîðóáëåííóþ çåëåíü è ñïåöèè ïî âêóñó)
Íåêðåïêèé ÷àé ñ ëèìîíîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 12/5/32/235
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 74/43/228/1610
Âîñêðåñåíüå
Çàâòðàê (1 é ïðèåì ïèùè)
Îâñÿíàÿ êàøà ñ ñûðîì è áàíàíîì – 150 ãð.
Ñìóçè èç òûêâû ãðóøè è ÿáëîêà – 250 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 7/5/53/265
Ëàí÷ (2é ïðèåì ïèùè)
Çåëåíûé áîóë ñ àâîêàäî – 250 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 13/19/18/288
Îáåä (3-é ïðèåì ïèùè)
Òûêâåííûé ñóï-ïþðå – 200 ãð.
Ñîòå èç ñòðó÷êîâîé ôàñîëè – 150 ãð.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 25 ãð.
Ñàëàò èç êîëüðàáè – 150 ãð.
Îòâàð øèïîâíèêà – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 10/14/44/358
Ïîëäíèê (4-é ïðèåì ïèùè)
Ñûðíèêè ñ ÿáëîêàìè – 200 ãð.
Éîãóðò íàòóðàëüíûé – 100 ãð.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 21/9/43/339
Óæèí (5-é ïðèåì ïèùè)
Ëåíèâûå âàðåíèêè – 150 ãð.
Éîãóðò íàòóðàëüíûé – 50 ãð.
ßãîäû (âèøíÿ èëè åæåâèêà) – 50 ãð.
Íåêðåïêèé ÷àé ñ ëèìîíîì – 200 ìë.
Íà ïîðöèþ á/æ/ó/êêàë: 22/16/43/390
Èòîãî çà äåíü á/æ/ó/êêàë: 72/62/200/1639
Ñïèñîê ïîêóïîê ïî ýòîìó ìåíþ íà íåäåëþ
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ ðàññ÷èòàíî íà 3-4 ïîðöèè êàæäîãî áëþäà.
Îâîùè, ôðóêòû, çåëåíü, ãðèáû
Àïåëüñèí – 6 øò.
Áàíàí – 5 øò.
Áðîêêîëè (ìîæíî çàìîðîæåííóþ) – 250 ãð.
Áðóñíèêà – 400 ãð.
Âèøíÿ – 400 ãð.
Ãîëóáèêà – 200 ãð.
Ãîðîøåê çåëåíûé – 400 ãð.
Ãðåéïôðóò – 1 øò.
Ãðóøà – 500 ãð.
Äûíÿ – 500 ãð.
Çåëåíü – 50 ãð.
Êàáà÷îê – 7 øò.
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ – 1,5 êã.
Êàïóñòà êâàøåíàÿ – 300 ãð.
Êàïóñòà êîëüðàáè – 1 øò.
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ – 300 ãð.
Êàðòîôåëü – 3 êã.
Êèâè – 8 øò.
Êëóáíèêà – 0,5 êã.
Êëþêâà – 1,2 êã.
Ëèìîí – 1/2 øò.
Ëóê çåëåíûé – 300 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé – 1,5 êã.
Ëóê-ïîðåé – 2 øò.
Ìîðêîâü – 2 êã.
Ìÿòà – 50 ãð.
Îãóðåö – 1,5 êã.
Îðåõè ëåñíûå – 3 øò.
Ïåðåö ñëàäêèé áîëãàðñêèé – 4 øò.
Ïåðåö ÷èëè ïî æåëàíèþ
Ïåðñèê – 350 ãð.
Ïåòðóøêà – 200 ãð.
Ïîìèäîð – 4 øò.
Ïîìèäîðû âÿëåíûå – ïî âêóñó
Ðåäèñ – 400 ãð.
Ñâåêëà – 1,5 êã.
Ñåëüäåðåé ñòåáëåâîé – 3 øò (ñòåáåëü)
Òèìüÿí – 5 âåòî÷åê
Òîïèíàìáóð – 700 ãð.
Òûêâà – 2,5 êã.
Óêðîï – 150 ãð.
Ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ – 300 ãð.
Öóêèíè – 400 ãð.
×åñíîê – 6 øò.
ßáëîêî – 2 êã.
ßãîäà ñâåæàÿ/çàìîðîæåíàÿ – 350 ãð.
Ìÿñî, ðûáà, ìîðåïðîäóêòû, ÿéöà
Èíäåéêà – 100 ãð.
Êóðèöà – 100 ãð.
Ôàðø ðûáíûé – 250 ãð.
ßéöî – 4 äåñÿòêà
Ìîëî÷íîå
Éîãóðò – 2 ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 200 ãð.
Ìîëîêî – 6,5 ë.
Ìîëîêî ìèíäàëüíîå – 200 ìë.
Ìîëîêî ñãóùåííîå – 50 ãð.
Ìîöàðåëëà – 100 ãð.
Ðèêîòòà – 550 ãð.
Ñëèâêè – 350 ìë.
Ñìåòàíà – 1 êã.
Ñûð ïîëóòâåðäûé – 300 ãð.
Òâîðîã – 2,5 êã.
Áàêàëåÿ è äð.
Áóëãóð – 4 ñò.ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð – 3 ñò.ë.
Æåëàòèí – 25 ãð.
Êàðäàìîí ìîëîòûé – 0,5 ÷.ë.
Êèñëîòà ëèìîííàÿ – 1 ùåïîòêà
Êðàõìàë – 3 ñò.ë.
Êðóïà ãðå÷íåâàÿ – 200 ãð.
Êðóïà ìàííàÿ – 150 ãð.
Êðóïà ïåðëîâàÿ – 100 ãð.
Êðóïà ÿ÷íåâàÿ – 200 ãð.
Êóñ-êóñ – 3 ñò.ë.
Ìàñëî îëèâêîâîå – 300 ìë.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – 500 ìë.
Ìóêà – 1 êã.
Ìåä – 300 ìë.
Ìèíäàëü – 40 ãð.
Ìóêà ðèñîâàÿ – 100 ãð.
Ïàñòà – 300 ãð.
Ïå÷åíüå ïî òèïó Þáèëåéíîãî – 2 øò.
Ïøåíî – 400 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà – 4 ÷.ë.
Ðèñ – 300 ãð.
Ñàõàð – 1 êã.
Ñåìåíà ÷èà – 3 ÷.ë.
Ñåìå÷êè òûêâåííûå – 2 ñò.ë.
Ñèðîï êëåíîâûé – 2 ñò.ë.
Ñîê àïåëüñèíîâûé – 600 ìë.
Ñîê ëèìîííûé – 200 ìë.
Ñîê òîìàòíûé – 200 ìë.
Ñîëü – 200 ãð.
Ñóõàðèêè – ïî âêóñó
Òîìàòíàÿ ïàñòà – 1 ÷.ë.
Òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó – 2 øò.
Óêñóñ âèííûé – 2 ñò.ë.
Óêñóñ ÿáëî÷íûé – 1 ñò.ë.
Õëåá öåëüíîçåðíîâîé – 300 ãð.
Õëîïüÿ êóêóðóçíûå – 30 ãð.
Õëîïüÿ îâñÿíûå – 250 ãð.
Öèêîðèé – 100 ãð.
Ñïåöèè è ïðèïðàâû
Áàçèëèê – 2 âåòî÷êè
Ãâîçäèêà – 2 øò.
Çèðà – 0,3 ÷.ë.
Êîðèöà – 2 ÷.ë.
Ëàâðîâûé ëèñò – 5 øò.
Îðåãàíî – 2 ÷.ë.
Îðåõ ìóñêàòíûé – ïî âêóñó
Ïàïðèêà – 2 ÷.ë.
Ïåðåö äóøèñòûé – 2 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé – 2 óï.
Ñïåöèè èòàëüÿíñêèå òðàâû, ëþáèìûå ñìåñè ïî âêóñó
Õìåëè-ñóíåëè – 1 ÷.ë.
×åñíîê ìîëîòûé – 0,5 ÷.ë.
Ñîõðàíèòü ñåáå ýòó ñòàòüþ