Зимой мой кишечник начинает лениться. Сказываются недостаток клетчатки и малоподвижный образ жизни. Да еще и многочисленные праздники с их неумеренными застольями здоровья никак не прибавляют.
Когда чувствую, что организм требует очищения, перехожу на растительную пищу. Выбираю такие продукты, чтобы и витаминами зарядиться, и кишечник «разбудить». По всем статьям подходит зеленая маргеланская редька. Ее плотная мякоть вызывает аппетит, усиливает сокращение кишечника и помогает мягко избавиться от запоров. Еще зеленая редька незаменима для профилактики и лечения болезней желчного пузыря и печени, так как обладает заметным желчегонным эффектом. Только нужно знать, что именно поэтому при камнях ее применять нельзя.
Много в ней железа, витаминов, а вот калорий совсем мало! Так что рецептом своего любимого салатика из маргеланской редьки я давно поделилась с подругами, сидящими на диетах.
Для салата понадобится 4 небольшие отварные свеклы, 2 редьки, 0,5 стакана чернослива без косточек, 2 ст. л. оливкового масла. Свеклу и редьку очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Залить чернослив кипятком и дать набухнуть в течение 20-25 минут. Затем вынуть из воды и мелко нарезать. Смешать натертые овощи с черносливом, добавить растительное масло, посолить по вкусу и еще раз перемешать.

Польза! Зеленая редька рекомендуется гипертоникам, так как в ней много солей калия, способствующих укреплению сердечной мышцы и снижению артериального давления. Корнеплод обладает бактерицидным свойством. Используется при лечении воспалительных и инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта и верхнего отдела дыхательной системы.

Если вас интересуют вкусные рецепты на каждый день, рекомендую почитать кулинарные советы. Готовить простые блюда на каждый день очень легко! Главное знать хитрости в приготовлении рецептов.

Витаминов в этом салате действительно превеликое множество, потому он так и называется. Нужно натереть на крупной терке среднюю столовук свеклу и две-три моркови. Три крупных сладких перца нарезать соломкой, тонко нашинковать крупную луковицу. Все перемешать, сдобрить подсолнечным маслом, посолить по вкусу, добавить нарезанный дольками помидор и обильно посыпать любой зеленью. Количество каждого ингредиента произвольное.
В квашеную капусту добавить свежие нарезанные тонкими дольками яблоки, нашинкованный зеленый или репчатый лук, зелень петрушки и укропа, консервированный зеленый горошек, горсть клюквы.
Полить подсолнечным маслом, перемешать.

Информация:
День рожденье друга? Свадьба сестры? А может быть новый год? Хотите подарить интересный и креативный подарок? Тогда вам в Maraqli. Огромный выбор интересных товаров usel.az!

- 1 упаковка крабовых палочек,
- 2 свежих огурца,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- 5 вареных яиц,
- 1 помидор,
- 1 перец болгарский (красный),
- 20 г сыра,
- маслины,
- майонез.

Яйца отварить. Верхнюю, красную, часть крабовых палочек срезать, остальное нарезать кубиками. 2 яйца оставить для украшения, остальные тоже нарезать. Добавить кукурузу и майонез, хорошо перемешать. Выложить салат на блюдо в виде Деда Мороза. Красную часть от крабовых палочек, белки, желтки и сыр натереть на мелкой терке: выложить сыром лицо Деда Мороза, крабовыми палочками — шубу, тертым белком опушить шубу и шапку (шапка — это кусочек помидора), из тертого желтка выложить бороду, из красного болгарского перца сделать варежки, нос, рот, пояс и мешок, а глаза — из кусочков маслин.
На заметку:
На дворе зима и дома должно быть тепло и уютно! Для этого необходимо установить Металлопластиковые окна Одесса. Компания «Оскар Одесса» предлагает лучшие окна по лучшим ценам.

ПОНАДОБИТСЯ:
Скумбрия холодного копчения - 350 г, картофель - 0,5 кг, помидоры черри - 250 г, зеленая фасоль - 150 г, листовой салат -100 г, зелень укропа и соль по вкусу.
Для заправки; растительное масло - б ст. л., ди-жонская горчица -1 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель отварите, разрежьте на 4-8 частей. Фасоль проварите в кипящей подсоленной воде 5 мин., откиньте на дуршлаг Салат нарвите, помидоры черри разрежьте пополам. Филе скумбрии нарежьте кубиками. Смешайте рыбу с овощами. Приготовьте заправку, взбив растительное масло и ди-жонскую горчицу. Положите на тарелки салат, выложите смесь скумбрии с овощами. Полейте заправкой.