Камбала жареная с горчицей и овощами

Рыба недорогая, но очень вкусная.

Филе сайды в горчичном соусе с яблоками

Постное нарядное блюдо, для любителей необычных сочетаний.

Филе лемонемы с овощами

«Красная икра» из манки

Лемонема. Разделываем и жарим.

Постные картофельные котлеты

Картофельные зразы с грибной начинкой

Рецепт простой, недорогой и очень вкусный.  Плюс ко всему – смотрится готовое блюдо очень симпатично – не стыдно и гостям на стол поставить.

Гостям очень понравилась, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.

Постный борщ

Зимний постный борщ я предпочитаю варить в два захода, из свежей и квашеной капусты.

Суп морковный с грибами

"Рублевый" суп

Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый.

Суп грибной "Деревенский"

Этот суп – наверно самый первый, из тех, что я научилась варить (ещё в детстве, классе в 5-ом) и поэтому самый любимый.

Лимоны разрежьте пополам вдоль, и затем нарежьте ломтиками-полукольцами. Одну половину лимона аккуратно посыпьте сахарным песком. Другую часть – молотым кофе.  Разложите на плоской тарелке в один ряд. Воткните шпажки или обычные зубочистки и подавайте в качестве закуски для водки или коньяка.

Если у вас есть специальный канелировочный нож – вы можете заранее, на целом лимоне, прорезать ровные бороздки и тогда края лимона на разрезе будут фигурными.  Если у вас нет такого ножа – то те же самые бороздки на лимоне можно вырезать обычной жестяной крышкой от маслин, согнув её пополам.

http://www.post-eda.com

Почему классический русский салат носит имя одного из основных французских соусов – для меня остается загадкой.  Много разных домыслов  по этому поводу можно прочесть в сети. Но мне кажется, что просто повар, в каком-нибудь российском трактире, решил «поинтересничать» дав мудреное название простому блюду , а заморское слово прижилось в обиходе. Даже стало нарицательным. «Какой-то винегрет» - говорим мы, подразумевая какую-нибудь смесь, казалось бы, несовместимых вещей.

Так и в этом салате – чего только не намешано. И вареное и соленое и квашеное. Тем не менее, салат этот – один из самых любимых. К тому же он – постный – что особенно ценно. Готовится винегрет из тех продуктов, которыми принято запасаться на зиму. Картофель, свекла, морковь, соленые огурцы и квашеная капуста. В Рождественский и в Великий пост без винегрета никак не обойтись.

Существует даже специальная «винегретная» диета. Муж моей подруги Ирины избавился от 16 килограмм лишнего веса с помощью такой диеты.

А теперь рецепт и некоторые «ньюансы» которые следует знать, для того, чтобы ваш винегрет всегда получался вкусным.

На 10-15 порций вам потребуется:

1 банка консервированного зеленого горошка

½ килограмма картофеля

½ килограмма моркови

2 среднего размера свеклы

3-4 соленых или маринованных огурца

200-300 грамм квашеной капусты

1 соловая ложка уксуса

100 грамм растительного масла

Соль

Овощи – свеклу, морковь и картофель следует отварить  в подсоленной воде. Обязательно варите овощи по отдельности. Время варки у этих продуктов различное. Но переваренная картошка – не годится для салата. А свекла, сваренная вместе с морковью или картофелем,  окрасит остальные овощи в грязно лиловый цвет.

Варить овощи следует в «мундирах» - то есть в кожуре. Старайтесь, чтобы каждая группа овощей – свекла, морковь и особенно картофель – были одинакового размера.  Лучше всего для варки в «мундире» подходит мелкий картофель. Готовность овощей проверить легко – достаточно проткнуть ножом и вы почувствуете, если нож входит легко –  овощи сварились. Сразу же сливайте воду и дайте овощам время остыть. Остывшие овощи легче чистить, и при нарезке они не крошатся.  Например, вы можете отварить овощи с вечера и оставить на ночь в холодильнике, а утром очистить их и приготовить салат.

Обязательно посолите воду, в которой варите свеклу, морковь и картофель. Тогда готовый салат вам не придется солить.  И вкус от этого только выиграет.

Остывшие и очищенные овощи нарежьте кубиком или брусочками. Так как мне приходится готовить большое количество салата,  я приспособилась нарезать вареные овощи с помощью вот такой овощерезки. Получаются немного продолговатые бруски. Но обычно классический винегрет нарезают кубиком.

Картофель и морковь порежьте в одну посуду, добавьте зеленый горошек. А свеклу, порезав, переложите в отдельную посуду. Полейте половиной растительного масла с добавлением столовой ложки уксуса. Перемешайте.  Храните заправленную свеклу отдельно и добавляйте к остальным овощам непосредственно перед подачей на стол.

Квашеную капусту обязательно промойте и откиньте на дуршлаг. После этого можно добавить капусту и порезанные кубиком соленые (маринованные) огурцы в основной салат.

НО! Если вы не планируете съесть весь салат сразу, то рекомендую не смешивать капусту и огурцы с основной массой. Порезанные огурцы залейте рассолом, и храните, так же как и свеклу отдельно. И также отдельно храните капусту. Смешивайте все ингредиенты перед самой подачей на стол – тогда цвет салата у вас будет именно такой, какой и положен по технологии – не окрашенный свеклой. И вы можете хранить винегрет спокойно пару дней. Он не закиснет, и не превратится в однородную фиолетовую массу.

Огурцы или капуста?  Вы можете не класть в салат огурцы, если планируете добавлять квашеную капусту. Это допускается. Также достаточно одних огурцов в салате, и можно не использовать кислую капусту.  Никаких особых правил на этот счет не существует – руководствуйтесь своим вкусом и наличием продуктов.  Я, например, часто готовлю винегрет летом, когда квашеной капусты «днем с огнем не сыскать». Или наоборот, осенью и зимой – заправляю салат одной капустой, а соленые огурчики нарезаю кружками или дольками и просто укладываю поверх готового салата.

 Репчатый лук в состав винегрета не входит.

Приятного аппетита!!

 http://www.post-eda.com

Быстрый «псевдокорейский» салат.

Удобно использовать небольшие кочаны капусты.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Салат *Просто гениальный*
...
Часть 6 - ЗАКУСКА СВЕТОФОРЧИКИ
Часть 7 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД
Часть 8 - Острая капуста
Часть 9 - Букет гарни.
Часть 10 - Готовимся к Новогодним кексам.
...
Часть 16 - Как стерилизовать банки
Часть 17 - Кетчуп домашний рецепт
Часть 18 - Тыквенный сок с апельсином

Вторая половина лета - самый «огуречный» сезон. Соленых огурцов успеем наесться в зимнюю пору, а сейчас можно порадовать себя простым салатиком.

Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его в Корее. Ни в Южной, ни в Северной.  «Плавали – знаем».

Великий Пост – это важнейшее время в жизни каждого христианина. Начинается Пост за семь недель до Пасхи. Поэтому Пост – это подготовка к празднованию Пасхи – Светлого Воскресения Христова. Какими мы придем встречать Воскресшего Спасителя? В полной ли мере мы готовы к этому? Для того и дается нам время, покаяться, очиститься, подготовиться.

Начинается Пост в последний день Масленицы – Прощеное Воскресенье. В этот день мы просим у всех прощения и всех прощаем. Мы отправляемся в путь,  и не забираем с собой обиды накопленные за год. В этот день проходит особая служба в Храмах, так называемый «Чин Прощения». И священники, и прихожане испрашивают прощения друг у друга, примиряются со всеми.

Великий Пост был установлен ещё в 4 веке в подражание Иисусу Христу, постившемуся в пустыне 40 дней.  По поучениям Аввы Дорофея – Великий Пост – это десятина года, которую каждый любящий Бога должен пожертвовать, так же как жертвует на Храм десятину от своих приобретений.

В Законе написано, что Бог повелел сынам Израилевым каждый год давать десятину из всего, что они приобретали, и, делая так, они имели благословение во всех делах своих. Зная сие, святые Апостолы установили и предали на помощь нам, и как благодеяние душам нашим, ещё нечто большее и высочайшее, - чтобы мы отделяли десятину от самых дней жизни нашей и посвящали её Богу: дабы и мы таким образом получили благословение на все дела наши, и ежегодно очищали грехи, сделанные нами в течение целого года. Рассудив так, они освятили нам из трёхсот шестидесяти пяти дней года сии семь недель Святой Четыредесятницы. Таким образом отделили они сии семь недель; но со временем отцы заблагорассудили прибавить к ним и ещё одну неделю: во-первых, для того, чтобы желающие вступить в подвиг поста в течение сей недели приучались и как бы приуготовлялись к оному; во-вторых, для того, чтобы почтить число дней поста Четыредесятницы, которую постился Господь наш Иисус Христос. Ибо отняв от восьми недель субботы и воскресенья, получаем сорок дней, а пост Святой Субботы почитается особенным, потому что она есть священнейшая и единственная постная из всех суббот года. А семь недель без суббот и воскресных дней составляют тридцать пять дней; потом, приложив пост Святой Великой Субботы и половину Светлой и светоносной ночи, получаем тридцать шесть дней с половиною, что и составляет во всей точности десятую часть трёхсот шестидесяти пяти дней года. Ибо десятая доля трёхсот есть тридцать, десятая доля шестидесяти есть шесть, а десятую долю пяти составляет половина Светлого дня. Вот, как мы сказали, тридцать шесть дней с половиною; вот, так сказать, десятина всего лета, которую, как я сказал, освятили нам святые Апостолы для покаяния и очищения грехов всего года.

Итак, каждый желающий в сии дни очиститься от грехов, сделанных им в течение целого года, прежде всего должен удерживаться от множества яств, ибо безмерие пищи, как говорят отцы, рождает для человека всякое зло. Потом он должен также остерегаться, чтобы не нарушать поста без великой нужды, чтобы не искать вкусной пищи и чтобы не отягощать себя множеством пищи или пития.

(Преподобного отца нашего аввы Дорофея душеполезные поучения к своим ученикам. Поучение пятнадцатое «О Святой Четыредесятнице»)

Некоторые считают, что для того чтобы соблюсти Пост достаточно отказаться лишь от скоромной пищи. И хотямой сайт посвящен кулинарным рецептам, всё же хочу обратить внимание, что Пост – это в первую очередь духовное состояние.

Именно в Пост следует больше времени уделить молитве и делам благотворительности, стараться как можно чаще посещать Храм, обязательно исповедаться и причаститься, хотя бы один раз за Пост.  Это время для того, чтобы пересмотреть в тишине душевной свой образ жизни, в обычное время снедаемый мирской суетой, развлечениями.

Гастрономическая часть Поста – лишь для того, чтобы не отвлекаться на ненужное. Еда должна быть простой и бесхитростной.  Наши предки во время Поста питались очень скромно. Большую часть времени они проводили в Церкви, и по возвращении домой садились за стол, лишь для того, чтобы утолить голод. Никаких излишеств, овощи, соленья, хлеб.

Именно из-за продолжительных постов так много рецептов овощных, грибных, ягодных блюд в русской кухне.

Важно помнить,  что поститься следует в меру своих сил. Мало пользы будет вашей душе, если вы в строгости будете соблюдать пост телесный, отказываясь от еды «не положенной» в Пост, и при этом станете страдать от воздержания, злиться на окружающих, постоянно нервничать и психовать по поводу и без. Выбирайте себе ту меру поста, которую вы в состоянии вынести безболезненно. И обязательно сначала посоветуйтесь со своим духовником. Если же у вас нет духовного наставника, подойдите к любому священнику и задайте ему все вопросы, поделитесь своими сомнениями.

Итак, гастрономическая составляющая поста предполагает отказ от любой пищи содержащей животные белки. В пост не желательно употреблять мясо, курицу, молоко и все молочные продукты (творог, сливочное масло и так далее), яйца, животные жиры. Рыба разрешается два раза за весь пост: в Благовещение Пресвятой Богородицы (если праздник не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье. 
В Лазареву субботу (суббота перед Вербным воскресеньем) разрешается рыбная икра. 

Разрешается употребление морских гадов (креветки, кальмары и т.д.) в некоторые дни поста.  Но употреблять их стоит умеренно. Для нас всё-таки некоторые из таких продуктов являются деликатесными и достаточно дорогими. Поэтому не стоит ими злоупотреблять.  Да, православные греки употребляют в пост морскую живность без особых ограничений, но не следует забывать, что для них эта пища как раз простая и дешевая, в силу географических особенностей. Греческий Устав приравнивает такие морепродукты к грибам.

Если же какой-то из праздников выпадает на время Поста, например именины, престольный праздник,  то можно себе позволить разнообразить свой стол, используя морепродукты, и если позволяет календарь поста – то и икру, и рыбу и вино.

Самое главное тут – соблюдать меру, не впадая в крайности.

Тыкву называют «королевой огорода». Она неприхотлива, не требует особых хлопот при выращивании, хорошо и долго хранится.  Сортов тыквы – великое множество и погодные условия не влияют на её созревание. А ещё тыква очень полезна – это действительно кладезь витаминов и полезных веществ для организма.

Этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией. Благодаря большому количеству солей калия, тыква обладает мочегонным эффектом.  Отвар тыквы с медом рекомендуют пить при бессоннице. Содержащийся в семенах тыквы цинк при ежедневном употреблении (50-60 семечек) исключает воспаление предстательной железы.

Незаменима тыква и при диетическом питании (всего 24 ккалл на 100 грамм).  Она подходит для питания людям с сахарным диабетом и для желающих похудеть.  Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение обменных процессов в организме.

Как хранить?

Хранить тыкву можно в любом прохладном месте. В идеале конечно для этого подходит погреб. Но если его нет, то можно хранить тыкву и на застекленной лоджии. Главное помните, что зимние сорта тыквы не любят прямых солнечных лучей, поэтому расположите плоды таким образом, чтобы они не соприкасались боками и укройте сверху какой-нибудь тканью. Если температура на вашей лоджии опускается, ниже 2 градусов – укутайте тыквы «потеплее».

Некоторые сорта тыквы без ущерба можно хранить всю зиму при комнатной температуре в сухом помещении – например на кухне.

Разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Или очистить от кожуры и семечек и убрать в морозильную камеру на более долгий срок.

Что готовят?

Готовить из тыквы можно всё, без преувеличения. Можно запекать её в духовке, варить, тушить и жарить. Из этого овоща варят варенье, сочетают с любыми фруктами. Начинки для пирожков, мантов, самсы – попробуйте, и будете приятно удивлены. Перечислять можно бесконечно: это и каши с тыквой, и плов, и сладкие десерты, и оладьи. Тыква прекрасно гармонирует с мясом. Маленькие тыквы можно нафаршировать. Большие плоды – использовать в качестве посуды. Снимите верх «крышечкой, удалите семечки, а в получившейся «ёмкости» засолите огурцы. Из тыквы пекут хлеб и варят супы. Сама по себе тыква не обладает каким-то ярко выраженным вкусом, она скорее даже немного пресновата. Но умелое приготовление, добавление специй и сочетание с другими продуктами позволяет «вкусно» использовать полезные особенности этого овоща.

Тыквенный сок.

Особых отличий от остальных натуральных заготавливаемых соков нет. Сначала надо сам сок отжать. Сделать это можно как ручной соковыжималкой, так  и электрической. Затем сок надо нагреть почти до кипения, разлить в стерильные банки и закрыть-закатать. Добавлять или нет сахар – решайте самостоятельно.

Если у вас нет соковыжималки, можете заготовить сок другим способом. Для этого мякоть тыквы порежьте кусочками приблизительно по 1 сантиметру, сложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды – для того чтобы мякоть не пригорала. Варите некоторое время, а затем протрите через сито. Если вы собираетесь заготовить сок на зиму – то после того, как вы протрете его через сито, прогрейте его ещё раз, почти до кипения, можно добавить сахар, из расчета 2 столовых ложки на 1 литр сока, затем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Ещё один рецепт сока я хочу предложить тем, кто собирается хранить целые плоды зимой. Его не обязательно закатывать на зиму – приготовить его можно быстро и непосредственно перед употреблением.  500 грамм мякоти тыквы натрите на мелкой терке, добавьте 1 литр воды, 100 грамм сахарного песка. Доведите до кипения. Выдавите сок из одного лимона. Получившуюся массу слегка остудите, и взбейте миксером.

Хорошая идея для завтрака.

Я поинтересовалась, почему именно «шведские»? Откуда такое название? Оказалось, что вовсе не из Швеции, а из питерской «Сосисочной» застойных годов. Именно под  таким названием они и стояли в меню этого заведения.

Сказочно вкусный и очень простой суп.

Как же правильно отварить кальмаров для салата? Перво-наперво выкиньте все эти дурацкие книжки, которые учат варить кальмаров 3-5 и более минут. Таких советчиков надо привлекать к суду, за ложные сведения или намеренное вредительство. Уверена, что большинство «нелюбителей» кальмаров, пробовали их, приготовленными именно этими изуверскими способами.

Возьмите очищенные и размороженные кальмары.

В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар. 

Сваренные кальмары:

Некоторые мои знакомые вообще не варят кальмары для салата. Они просто ещё раз заливают крутым кипятком уже очищенные кальмары, затем сливают воду и сбрызгивают полусырые тушки уксусом.

Для тех, кто сомневается, я провела небольшой эксперимент. Взяла два одинаковых кальмара и сварила их по-разному.

Заметна разница? А теперь представьте, что станет, если проварить его дольше? Маленький и сморщенный кусочек резины.

Есть ещё одна особенность. Белок кальмара имеет такую структуру, что если его варить больше двух минут, он твердеет. Если более 30 минут – размягчается вновь. Но при длительной варке масса уменьшается больше, чем вдвое. Тогда как сваренные моим способом кальмары теряют в весе очень незначительно.

Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата  не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.

Этот рецепт запеканки с соусом бешамель дошел до большинства хозяек в сильно искаженном виде и с названием «мясо по-французски». Соус в рецепте заменен на майонез, и это сильно меняет и вид и вкус блюда.  А настоящее «мясо по-капитански» запекается под соусом бешамель в порционных сковородках (плоских металлических тарелках). Готовится это блюдо очень быстро, выглядит красиво и съедается моментально.

Итак, вы всё таки предпочли уютную домашнюю обстановку шумной атмосфере ресторана. С чего начать организацию праздника? Конечно же, с составления меню праздничного стола.

Рекомендуется такая классическая структура меню:

1.       Холодные блюда и закуски

2.       Горячие закуски

3.       Первое блюдо (если это обед) – суп, бульон с гарниром и т.д.

4.       Горячие блюда (рыба, мясо, птица)

5.       Десерт

6.       Напитки

Важно сразу определиться, что и как вы будете готовить. Постарайтесь по максимуму разнообразить меню, учитывая не только вкусовые пристрастия гостей, но и их религиозные взгляды. Обязательно в меню должна быть возможность выбора для каждого гостя. Постарайтесь включить в меню несколько постных блюд, которые подойдут не только тем, кто придерживается поста, но и тем, кто придерживается вегетарианских взглядов.

Количество блюд рассчитать очень просто.  Масса готовых продуктов должна составлять 500 грамм на каждого гостя. Если предполагается долгая по времени вечеринка, увеличьте это количество ещё на 200-300 грамм. Пример – количество гостей 30 человек: 30*0,5=15 кг.

В получившееся общее количество входят не только закуски, но и гарнир к горячим блюдам и хлеб и фрукты.

Наверно каждому из вас приходилось видеть расстроенных хозяек праздничного стола, огорченных из-за того, что половина блюд оказалось нетронутой? А всё из-за того, что хозяйка переусердствовала, стараясь поразить гостей обилием закусок, забыв о том, что человек просто не в состоянии съесть больше того, что принимает его организм.

Чтобы не оказаться в роли такой хозяйки, хорошо продумывайте меню. Сосредоточьтесь на качестве блюд, а не их количестве.  Пусть у ваших гостей останутся приятные воспоминания о проведенном у вас времени. И пусть переполненный желудок не затмит этих воспоминаний.

Разнообразие – ключевое слово, при составлении меню. Разнообразие касается не только видов продуктов, но и способов их приготовления. Жареная рыба и жареное же мясо не должны чередоваться.

В последнее время я пристрастилась готовить эти открытые пироги. Для таких ленивых хозяек, как я – милое дело. А этот пирог совсем простой.

Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда.

Потребуется:

450 грамм готового слоеного теста

350 грамм буженины

100 грамм твердого сыра

500 грамм вешенки

4 столовые ложки растительного масла

2-3 зубчика чеснока

6 яиц

1 стакан молока

1 маленький пучок зеленого лука

1 чайная ложка соли

Разберите вешенку и обжарьте на растительном масле, помешивая. Жарить грибы нужно минут 10. Учитывайте, что при жарке, они более чем в два раза уменьшатся в объеме.

Сыр потрите на крупной терке.

Буженину порежьте соломкой.

Жареные грибы и буженину выложите с отдельную мисочку.

Мелко порежьте зеленый лук.

Добавьте лук к мясу и грибам и размешайте. Основная начинка готова.

Слоеное тесто раскатайте тонко, обрежьте по размеру вашей формы с учетом бортов.

Переложите тесто в форму и разровняйте по дну и бортам. Измельченным чесноком смажьте тесто.

Посыпьте половиной тертого сыра.

Затем выложите всю начинку из буженины и грибов, разровняв слой.

Яйца выбейте в миску, добавьте молоко и соль.

Размешайте венчиком не взбивая.

Получившейся смесью залейте начинку пирога.

Верх посыпьте оставшейся половиной сыра.

Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 35 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 20-25 минут.

http://crevetka.com/

Для тех хозяек, которые каждый день задаются вопросом, чтобы нового приготовить сегодня, я рекомендую подборку рецептов простых открытых пирогов. Киш – это открытый французский пирог. То есть это не название определенного блюда, а способ приготовления. Причем как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным , дрожжевым, песочным, даже простым пельменным. В качестве начинки можно использовать мясо, рыбу, овощи, крупы, фрукты, творог – масса вариаций. Единственное правило – начинка не должна рассыпаться. Поэтому в качестве «связующего звена» используют сыр, омлетную смесь или желатин.

Киш с овощами

Очень летний вариант открытого пирога. Самое интересное, что даже мой сын, которого ни при каких обстоятельствах нельзя было заставить есть стручковую фасоль, этот пирог ел с удовольствием.

Классический греческий салат готовится из свежих овощей, с зеленью по сезону.  В оригинале в салат кладут брынзу. Но сыр можно заменить и на нежную фету. Вкус от этого не пострадает.  В этот салат можно добавить порезанный «шашками» лист салата, свежие шампиньоны, лимонный сок. Чеснок в салат не добавляют, но можно натереть изнутри чесноком чашу, в которой вы будете смешивать салат.

Простая спираль из зеленого лука – прекрасное украшение к мясу, салатам и бутербродам.

Делается очень легко.

Отделите зеленое перо от белой части.

Каждое перо разрежьте краешком ножа вдоль и разверните.

Затем разорвите на тонкие полоски по всей длине.

Опустите их в емкость с холодной водой на 20-30 минут.

Через некоторое время  тонкие ленточки лука свернуться в воде в симпатичные спиральки.

Можно украшать!

Очень простой рецепт невероятно вкусной капусты.  Готовится все очень просто, и большой плюс в том, что капусту предварительно отваривать не нужно. Она получается достаточно мягкая, но при этом не рассыпается на мельчайшие соцветия – как отваренная.

Время приготовления: 5 минут
Сложность: нулевая.



Итак, ингридиенты:
 
1. Пекинская капуста
2. Оливки
3. Тунец консервированный (филе)
 
Все берется примерно в равных пропорциях (но я, как любитель рыбы, иногда кладу большую часть тунца).

1. Шинкуем пекинку:

2. Нарезаем в пекинку оливки (я режу их на 4 части):

3. Все это дело перемешиваем

4. Добавляем тунец уже в салатник

Т.к. тунец уже в масле (и подсолен), я салат не заправляю вообще ничем. Вкусный и полезный салат готов! Приятного аппетита!

http://alimero.ru/

Кружево, по словам Коко Шанель, «самая прекрасная имитация фантазии природы», поэтому неудивительно, что мотивами ажура становятся цветы, листья и морозная вязь.

Секрет привлекательности всего кружевного, дырчатого, как писал Даль, «со сквозниною», заложено в самом слове «ажур» – производном от французского a jour, то есть «на свет». Да, именно свет, льющийся через мельчайшие дырочки-оконца, придает ажурным вещам такую эфемерную красоту и хрупкую загадочность.

Если вам надоели однообразные джинсы, то у вас есть возможность украсить их с помощью всевозможных техник. Одна из них – роспись по ткани.

Но что делать, если вы боитесь брать в руки кисть или акриловые контуры для ткани, если не уверены в себе, как в художнике? Есть достаточно простой способ для того, чтобы украсить джинсы – нанесение краски через трафарет.

Трафаретом могут послужить одноразовые виниловые салфетки или, к примеру, кружево, которое продается в любом швейном магазине.

Для нанесения краски вам понадобится либо баллончик с акриловой краской, либо акриловая краска для ткани в банке. В том случае, если вы собираетесь пользоваться баллончиком, не забудьте прикрыть газетами ткань вокруг трафарета. Кружево лучше закрашивать из баллончика, тогда полупрозрачные части тоже закрасятся и будут иметь эффект матовости. А через салфетки лучше наносить краску с помощью поролоновой губки.

Экспериментируйте и наслаждайтесь !

Источник: Мой милый дом

Серия сообщений "аппликация":
Часть 1 - Аппликация на футболках
Часть 2 - *Веселые картинки* - аппликация из бумаги
Часть 3 - Детские апликации
Часть 4 - Роспись джинс. Ажурная лёгкость и элегантность
Часть 5 - Оригинальный способ печати на ткани.
Часть 6 - Декорирование.Цветок.
Часть 7 - ШЬЕМ ИЗ ТКАНИ ГОРТЕНЗИЮ. Мастер-класс
Часть 8 - Быстрый принт - цветочек
Часть 9 - Детская аппликация....девчонки

Мастер-класс от Джоанны по нанесению и созданию красивого объёмного орнамента

Потребуется: орнамент, фотография, надпись, цветы и всякие красоты и zawijaski szlaczki, наконечники для линий тонких и потолще; салфетка без печати; мягкий карандаш и ластик; ножницы, скотч.

Выбираем шаблон, переносим его на 3-ий слой салфеточки,через копирочку,с последующей обводкой рисунка мягким карандашом.

Размещаем рисунок, карандашным слоем на выбранную поверхность и фиксируем скотчем. Теперь с обратной стороны салфеточки, которая сверху, начинаем аккуратно обводить мягким карандашом просвечивающий рисунок, сняв салфеточку подрисовываем невидимые линии.

Начинаем обводить рисунок контуром.При загрязнении или смазывании подтираем губкой или мягкой тряпочкой.

Источник