Фунчеза

Продукты для фунчезы : 2 луковицы, 1 помидор, 1 редька, 3 моркови, 3 болгарских перца, 1,5 столовых ложки томат – пасты, 500 г мякоти баранины, 4 зубчика чеснока, 200 г фунчозы (тонкой лапши из крахмала), соль, перец красный молотый, перец черный молотый, 2 соленых болгарских перца, 1 стручок соленого красного горького перца, соленый или свежий джусай (трава – приправа).

Для приготовления фунчозы порежьте и обжарьте все овощи. В казан в разогретое растительное масло положите сначала лук, потом морковь, редьку, порезанную соломкой, болгарский и горький перец, помидор, томат – пасту, чеснок, посолите, поперчите, добавьте соленые овощи и мелко порезанный джусай. Баранину порежьте маленькими кубиками или брусочками, обжарьте в отдельной посуде. Отварите в кипящей воде фунчозу в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг. В казан, в котором жарили овощи, добавьте обжаренную баранину и фунчозу. Все ингредиенты перемешайте. Фунчозу можно подавать в горячем и в холодном виде. Блюдо необычайно вкусное, нежное и в то же время очень острое.
из инета

павлиний хвост из баклажана- по системе - 60






Баклажан помыть, нарезать вдоль полосками не дорезая до конца,выложить веером на блюдо, присолить и в микроволновку на 5 мин на полную мощность. Потом посыпать полоски баклажана луком мелко нарезанным(я готовила без него -не люблю), немножко фарша(я грудку куриную брала, а можно отварное мяско положить, а можно и без него..) и на 4 мин в микроволновку. Если берете отварное мясо то отдельно не надо ставить.Сразу накладываете сверху овощи. Потом на фарш положить дольки помидора, можно еще болгарский перец кусочками...Или что вам ваша фантазия подскажет. Накрыть крышкой для СВЧ(или пищевой пленкой)и готовить еще 4 мин. Потом вынуть, посыпать тертым твердым сыром и еще на 1-2 мин в микроволновку, чтоб сыр расплавился.Дать готовому блюду постоять 5 мин накрытым.
http://forum.say7.info/topic28721.html

Рыба по-французки




даже уже и не вспомню, где нашла этот рецепт- записан у меня в "ходовом" блокнотике с рецептами. Ну очень вкусно!


4 порции, 100г -135 ккал, время приготовления- 35 мин.


Ингридиенты:


600г мороженой рыбы(я беру какая есть, главное чтоб костей не было. можно филе), 200г шампиньонов, 300г сметаны, 60г масла слив(я беру растительное), 2 ст.л. муки, 1 луковица, 1 морковка, зелень, соль, перец


Приготовление:



Обжарить луковицу, морковку и грибы(нарезаете как любите- мелко или не очень, тогда они чувствуются) в масле. Высыпаете в блюдо для микроволновки и прогреваете в микроволновке на полной мощности 30 сек. После постоянно помешивая добавляете муку, соль, перец, тонкой струйкой влить сметану. Прогреть в микроволновке 1 мин. Рыбу нарезать на порционные кусочки, натереть солью, перцем и выложить в форму для запекания в микроволновке. Сверху вылить приготовленную смесь и запекать в микроволновке 6-8 мин (я запекаю минут 8-10 для надежности, чтоб рыба не была полусырая.. но все в процессе проверяется, сначала минут 8, пробую и если надо еще время добавляю). После приготовления дать постоять. +
http://forum.say7.info/topic28722.html

КОФТОЧКА С АЖУРНОЙ ПЛАНКОЙ

Аксессуар для красивых ног

---

---

http://solountip.blogspot.com/2010/04/tejidos-crochet-para-los-pies.html

маковый кекс за 6 минут


Состав
Мука — 1 стак.
Яйцo куриное — 3 шт
Сахар — 120 г
Маргарин — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Мак (кондитерский) — 2 ч. л.
Конфеты (шоколадные) — 6 шт - у меня были шоколадка и конфеты "Джелли"

Приготовление:
конфеты порезать кусочками
вот такие я брала

шоколадку поломать небольшими кусочками (в оригинале рецепта шоколадные конфеты порезать напополам и выложить на дно формы), я кусочки конфет и шоколад выложила на дно формы для кексов силиконовой а по боках выложила дольки яблока

Готовим тесто: яйца взбитьс сахаром, добавить растопленный маргарин, ванилин, муку, разрыхлитель,взбить. Затем в тесто всыпать мак, хорошо перемешать и вылить в форму

Ставим нашу конструкцию в СВЧ на 7 минут при мощности 700 Вт, если мощность 800 Вт, то время приготовления составит - 6.30 минут; 900 Вт - 6 минут; 1000 Вт - 5.30 минут.
Не вынимая из микроволновки, оставляем его на 5-7 минут отстояться. По истечении времени вынуть кекс, аккуратно вывернуть форму и кекс выйдет.
вот кексик в форме

Можно делать также в каструле для СВЧ - тогда ее дно застелить пергаментом, в середину поставить стакан наполовину с водой и выливать тесто вокруг него. Когда вынимать- аккуратно круговыми движениями вытянуть стакан- можно ножом провести по краю.
Можно разрезать и перемазать- получится торт. Так даже будет вкуснее или полить сверху помадкой...
Девочки, на второй день дописываю: все же желейки не стоит брать если кекс сразу не сьедите.. Они затвердели за ночь но все же вкусно И кекс немного как бы подсох сверху- надо накрывать крышкой спец для выпечки или чем-то еще- если будет стоять. На второй день очень вкусно с чаем или кофе
И еще одна правка: кекс самый вкусный сразу- в первый день. На воторой день- уже немного не такой..
http://forum.say7.info/topic29394.html

Итальянский салат


500 г ветчины,
5-6 маринованных или соленых огурчиков,
1 яблоко,
майонез.
http://forum.say7.info/topic24899.html

Кальмары в банке

Кальмары-500 гр


Морковка одна крупная, лук 1-2 шт.



Соль 0,5 ч л, перец чёрный молотый


Масло подсолнечное 3-4 ст ложки


Кальмары почистить ( обдать горячей водой, кожица сворачивается и её легко смыть, вынуть хрящик), порезать крупно. Морковь натереть на крупной тёрке, лук- полукольцами, масло подсолнечное, соль, перец - всё перемешать.





С солью поаккуратней, можно пересолить


Всё сложить в сухую банку, закрыть фольгой. Поставить в холодную духовку, тушить 1,5 часа- да, я не ошиблась- 1,5 часа



Подавать с рисом.кальмары очень мягкие и нежные получаются
градусов 160- 180. ГЛАВНОЕ- банку поставить в холодную духовку и желательно на какой- нибудь поддон
http://forum.say7.info/topic22946.html

Мясной пирог «Шишка»






Рецепт из кулинарного журнала.


Потребуется:


3/4 ст. молока,


100 гр маргарина (у меня слив. масло),


1 пакетик быстродействующих дрожжей (10 гр)


2 яйца, 3 ст. пшеничной муки,



1,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли


300-400 гр фарша (у меня говяжий)


1 луковица, 100 гр сыра


Смешиваем 1/4 ст. тёплого молока, 1 ст. л. сахара, дрожжи. Оставляем на 5-10 минут. Смешиваем яйца, оставшееся молоко, соль, растопленный маргарин. В эту смесь добавляем дрожжи., муку, замешиваем тесто. Тесто поставить в тёплое место, дать подняться 2 раза.


Я замешивала тесто в хлебопечке в режиме ТЕСТО- отлично получилось.


Фарш обжарить с луковицей.


Готовое тесто делим на 3 части. 1 часть раскатываем ввиде овала. Выкладываем готовый фарш. Сверху сыр, по рецепту надо нарезать пластинками, я натёрла на тёрке.






Раскатываем вторую часть теста, накрывам начинку, защипываем края.Свеху прокалываем вилкой в нескольких местах.


Раскатываем третью часть теста. Небольшой рюмкой вырезаем кружочки, укладываем поверх пирога.





Молоко взбить с яйцом и обмазать пирожок.


Выпекать в разогретой духовке минут 25.


Кусочек "ШИШКИ"

Маринованные перцы в СВЧ




Необходимые продукты:





Перцы красные сладкие 1 кг


4-5 зубчиков чеснока






Сельдерей 5 веточек





подсолнечное масло -2 ст.л.





уксусная эссенция 0.33% -1ч.л.





Черный перец горошек 2 лавровых листика









Перцы помыть и поделить пополам





Выложить одним слоем на плоскую тарелку для СВЧ





Посолить хорошенько,втирая руками соль в мякоть





Влить 2 ст.л подсолнечного масла в тарелку и добавить 1ч.л. уксусной эссенции в масло



И хорошенько размешать


Залить половинки перцев уксусно-маслянной смесью


Накрыть перцы пищевой плёнкой


И в СВЧ на 6 минут при мощности 850


После микры перцы должны стать мягкими






Не охлаждая положить одну половинку перца в посуду с крышкой (которую потом поместим на 8 часов в холодильник) и выложить 2-3 дольки нарезанного чеснока


Посыпать крупно нерезаным сельдереем и несколько горошин перца


И так послойно выложить все перцы и в ряды поместить 2 листика лаврового листа.


Затем полить соком которым образовался в тарелке при готовке перцев


Накрыть плотно крышкой и на сутки в холодильник.

Литилек,подскажите,пожалуйста,на счет уксуса-не поняла,как же нужно разводить?
В миску влить 2 ст.л подсолнечного масла к нему подлить 1 ч.л. уксуса хорошенько размешать(получается мелкопузырчатая эмульсия) и эту эмульсию влить по чайной ложке в каждую половинку перцев
http://forum.say7.info/topic33326.html

Бордовый топ


Читать далее...

Торт Битое стекло

Торт делается очень быстро, получается очень вкусным, и выглядит красиво. Удобно когда ждешь гостей, а времени на приготовление совсем нет(но есть рядом магазин или нужные продукты дома).

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 13 - Как сделать мастику.Морковка из мастики.
Часть 14 - Кофейный мусс с безе
Часть 15 - Торт Битое стекло
Часть 16 - Торт-крем-желе Виноградный рай
Часть 17 - Десерт Банановое "эскимо"
...
Часть 20 - Легкий клубничный крем-десерт
Часть 21 - Сырники с вишневым джемом
Часть 22 - Удивительно вкусный десерт: Пудинг с киселем

Помидоры проквашенные с чесночком - закуска «на сейчас




Рецептом поделилась как-то соседка- я сначала на пробу сделала 1л баночку, потом перешла на 3-х - ну очень вкусные помидорки получаются!!!





Помидоры вымыть, надрезать с верхушки (место противоположное креплению помидора к растению) крест-накрест и положить в разрез зубчик чесночка, если большой- разрезать на части ,но не слишком мелко.. На дно банки- петрушка, помидоры, сверху тоже петрушка. На 3л банку помидор надо примерно 1,5 л воды и 3 ст.л. соли.. Первый день поставить на холод, потом выставить на кухню ,чтоб кисли.. Через дня 4-5-6(чем подольше тем будут вкуснее) помидоры готовы. Очень вкусные






Совет: помидорки брать тонкошкурые, тогда они скорее прокиснут..А если возьмете "сливочки" с толстой кожицей- тогда их просто подержать дольше, они тоже нормально киснут, но дольше.
http://forum.say7.info/topic33240.html

Сырные корзиночки для салата

Эти корзиночки просто великолепно подходят к любому салату или закуске, это беспроигрышный приём, чтобы удивить гостей! Готовятся они элементарно, ведь сыр при плавлении очень мягкий и ему очень просто придать любую форму! Таким же способом можно делать сырные рулетики с любой начинкой, экспериментируйте!

Читать далее...

Моя фирменная говядина


Нам понадобится:
говядина
1 долька лимона
2 яблока
2-3 помидоры (у меня их не было, заменила кетчупом. Так сказать, "зимний" вариант )
1 ст.л. сахара
полстоловой ложки соли
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. мускатного ореха
черный перец
2 стакана кипятка

Разогреваем духовку. Мясо нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем в стакане сахар, соль, перец, имбир, мускатный орех.

Не бойтесь класть все приправы - именно их сочетание даёт неповторимый вкус и аромат
В глубокую сковороду кладем измельченный лимон, порезанные яблоки, кольца лука, 3-5 ст.л. кетчупа (2-3 помидоры кольцами)

Заливаем смесь приправ крутым кипятком, размешиваем, выливаем на овощи. Потом выливаем еще стакан кипятка.

Размешиваем, накрываем крышкой, ставим на огонь на 5 минут после закипания.

Убавляем огонь, кладём мясо, накрываем крышкой и томим на медленном огне 10-15 минут

После этого берём сковродку поменьше и перекладываем мясо с овощами без бульона (это важно сделать)

Выкладываем сверху свежие колечки лука, поливаем немного кетчупом:

Потом заливаем бульоном (не всем!) наполовину. Примерно так:

Ставим в горячую духовку на 35-45 минут.
http://forum.say7.info/topic40901.html

АЖУРНЫЙ СВИТЕР ПОЛО С ВЫСОКОЙ РЕЗИНКОЙ

Салат «Фитнес»




Взять манго 1 шт. не очень мягкое, очистить и потереть(терка для корейской моркови) или порезать мелкой соломкой, затем 1 шт. огурец средний, перец сладкий красный 1 шт. тоже порезать соломкой, пучок зеленого салата порвать на кусочки. Так же взять отвареные мелкие креветки, примерно 100-150 гр., сбрызнуть их лимонным соком, добавить все остальные ингридиенты, посолить, можно чуть-чуть поперчить, аккуратно перемешать и заправить растительным маслом. Как вариант можно еще добавить мелко порезанный лимон вместе с цедрой.
http://forum.say7.info/topic21430.html

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!!

РЕЦЕПТ

РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ

Читать далее...

Картофельная запеканочка как в садике

Картофель - 0.5-0.7 кг
Яйцо сырое - 1
Молока немножко - грамм 100
Отварное прокрученное мясо - грамм 200-400
Лук репчатый - 1шт

Отварить картофель до готовности. Слить не до конца, оставить немного жидкости и хорошо размять, посолив по вкусу. Немного добавить горячего молока, но чтобы пюре было не жидким, а чуть гуще чем обычно, т.е вязкое. Взбить туда яйцо, все хорошо размять.

Лучок спассировать на растительном масле до прозрачности и золотого цвета, выложить прокрученное вареное мясо ( можно и куриное, любое... )
Прогреть хорошо и добавить соль по вкусу и немного воды, чтобы фарш был не рассыпчатым, а вязким ). Можно по желанию потереть в мясо вареное яичко.

Емкость для запекания смазать растительным маслом. Посыпать панировкуой и выложить половину пюре. Разровнять ложкой.
Затем выложить все мясо. Разровнять. Затем оставшееся пюре. Разровнять. Сделать обратной стороной столовой ложки небольшие волны на поверхности.
Смазать яйцом или сметаной. Можно майонезом и запекать в духовом шкафу при Т - 160 град до румяного цвета. Запеканочка на треть поднимется...
На это уходит минут 40. Вытащить, дать остыть и порезать на квадратики. Положить в тарелочку и полить подливкой.

Подливка :

0.5 л любого бульона
1-2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка муки.
1-2 ч.л томатной пасты.

Бульон довести до не сильного кипения. Добавить томат, перемешать. Посолить по вкусу.
В 100 мл. теплой воды развести сметану и муку и вылить содержимое в кипяший не сильно бульон, постоянно помешивая.
Довести до кипения и загустения. Подлива готова. Ей можно поливать любую несладкую запеканку и котлеты...
из инета

Салат «Ксюша»

Нам понадобится:
Вареные яйца - 4шт.
Крабовые палочки - 200гр.
Сыр"Косичка"копченый - 200гр.
Кукуруза конс. - 1 бан.
Майонез - ок.200гр.
На блюдо выкладываем первым слоем 2 яичка,натертые на крупную терку

Второй слой - крабовые палочки 100гр(тоже натертые на круп.терку)

Третий слой - пол-баночки кукурузы,которую я забыла сфоткать
И четвертый слой - сыр косичка 100гр.,разобранный на волокна

Каждый слой смазываем майонезом.
Дальше все слои повторяем,украшаем кому как нравиться.
Меня хватило на то,чтоб посыпать тертым желтком и вырезать цветочек из крабовой палочки

http://forum.say7.info

Торт «Три чуда»




Этот тортик получается и вправду очень интересный и чудный на вкус.


Для теста: 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 столовых ложки масла или маргарина,


1.5 стакана сметаны, 1ч.л. соды - все перемешать и разделить на 3 части.


1 часть - добавить 0,5 стакана орехов, 0,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды


2 часть - добавить 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды


3 часть - добавить 0.5 стакана мака, 0,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды


Количество коржей произвольное (кому сколько понравится)



Крем: 800гр сметаны (25%) 1,5 стакана сахара хорошо взбить
Или другой крем: 1банка сгущенки и 250 грамм масла взбить.

Я пеку коржи при температуре 180 градусов. Время приблизительно 25 минут, но я всегда пробую готовность деревянной палочкой. А высота коржа одного приблизительно чуть больше сантиметра. Могут коржи плохо подниматься при выпекании из-за качества соды, тогда я беру порошок для выпечки.






Разрезик

ТОП-ЭКСТРИМ СПИЦАМИ ИЗ ПАРИЖА!

                          Пуловер 11 Origin 3 (Бержер)

        

                                                             Размеры: S – M – L – XL

                         Материалы: нитки SOIE (100% шелк, 50 г / 115 м), цвет Sensualité 6 – 7 – 7 – 8 мотков.

                                                              Спицы № 3 и 3,5. 

                                  http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1833---11-origin-3-bdf-1763 

Золотистый жакет


Читать далее...

летнее ажурное платье

Корейский салат «Чапче»










для этого салата понадобится лапша крахмальная, сладкий перец, морковь, грибы любые, лук, чеснок, соевый соус, яйцо, мясо говядина или свинина не жирная


по идее все овощи на этот салат должны жариться каждый по отдельности, для более есстественного вида и сохранения в каждом овоще витаминов, но я прошу прощения у меня маленькие детки и поэтому я готовлю более упрощённо и по быстрому





все овощи и мясо режем соломкой, жарим мясо затем закинуть лук и слегка обжарить









закидываем туда же овощи сперва морковь потом перец и грибы выдавить чеснок 2-3 зубч.











затем отварить лапшу и промыть в холодной воде дать стечь воде и смешать поджарку с лапшой, добавив туда нарезанное соломкой яичный блин (если имеется шпинат то можно и его туда добавить, предварительно ошпарив его в кипятке) и подливаем соевый соус на ваш вкус так чтобы было не пресно, соль обычно не кладётся.
http://forum.say7.info/topic14438.html

Шаль

Читать далее...

Вязание. Крючок. Зеленое болеро.

Салат «Роща»

мясо (курица, свинина, говядина - на ваш вкус)
фасоль красная в собственном соку
грибы (шампиньоны, опята, лесные или смесь)
лук
помидоры
огурцы свежие
сыр
соль
перец
соевый соус
зелень
майонез


Мясо (у меня свинина) порезать мелкой соломкой, замориновать в соевом соусе примерно на 1 час., затем обжарить, можно добавить перец.
Грибы порезать небольшими кусочками (у меня лесные) и обжарить с луком(лук кубиками).
Помидоры порезать кубиками и положить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Огурцы тоже кубиками.
С фасоли слить жидкость, можно промыть.Сыр натереть на терке не очень крупно.
Теперь укладываем всё на плоское блюдо:
в середину - мясо, а по кругу - сыр, фасоль, огурцы, грибы с луком, помидоры, между кучками распределяем майонез и зелень. Я не солила, хватило соли в майонезе, мясе.

http://forum.say7.info/topic41116.html

Маринованные кабачковые «спагетти»

Понадобится:
Кабачки молодые ( 500 гр)
500-600 гр воды, 1 ст. л соли (я бралва морскую), 1 мл 70% уксуса
60-70гр раст. масла
1-2 зубчика чеснока, щепотка острого красного перца
1/2 ч. л молотой паприки

Кабачки вымыть, натереть вдоль плода на тёрке для корейской моркови. У меня такой тёрки нет, натирала в комбайне.

Переложить в миску, насыпать соль и залить кипятком, чтобы соломка была полностью покрыта водой.

Перемешать и оставить до остывания воды. Откинуть кабачковую стружку на друшлак и дать постоять минут 10-15. Переложить кабачки обратно в миску. Влить уксус ( отмерить 1 мл уксуса очень удобно медицинским шприцом), положить очень мелко порезанный чеснок. Аккуратно перемешать вилкой.
В сковороде на большом огне раскалить масло, всыпать острый перец и паприку. Как только масло зашипит и запузырится, сразу вылить на кабачки. Перемешать, оставить до остывания и убрать в холодильник. Подавать холодным. Но лучше дать сутки помариноваться.
http://forum.say7.info/topic32361.html

Рулет с маком

 

Приготовление

Лосось в слоеном тесте «Пальчики оближешь»


Лосось (хвостовая часть) крупный, см 30-35 в длину и см 23-25 в ширину
стебли сельдерея 4шт
половинка очень крупной моркови
репчатый лук 1шт средний
лук порей 1шт
шнит-лук (у меня не было) можно просто зеленый лук
петрушка 1 пучок
тесто слоеное (рулончик) 1шт
желток
соль
перец
сок лимона
растительное масло

Потереть соломкой (я на Бернере)
морковь, порей (только белую часть)

сельдерей, репчатый лук

покрошить петрушку, зеленый лук (у меня немного зелени лука порея)

все овощи смешать в миске

затем спассировать их в небольшом количестве масла, постоянно помешивая, до тех пор, пока они не смягчатся немного, но нужно, чтобы овощи все-равно немного прихрустывали (у меня в миске спассированные, а в сковороде только что засыпанные)

с овощами закончили.
Теперь надо взять противень любой на каком будете запекать, главное, что бы наша рыбка в нем свободно разместилась. У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому я её ничем не смазывала (можно просто положить на пекарскую бумагу и на обычный противень из духовки).
Положить на противень лист слоеного теста длиной больше, чем наша рыбка см на 7-10, на тесто рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком

на рыбу выложить овощи (у меня получился слой около 3см), посолить, накрыть вторым куском рыбы (соленой, перченой, сбрызнутой лимонным соком)

накрыть нашу рыбку другим листом теста, хорошо защипать края, смазать желтком (забыла сфотать ) и поставить в разогретую до 180гр духовку примерно на 35мин. Я ставила температуру около 170 и на 45мин (вентилятор+нижний тен). Если верх будет сильно зажариваться, то накрыть бумагой.

Комплект: жакет и топ

Комплект выполнен крючком и спицами. Размер 50-52. Пряжа буклированая.

 

Серия сообщений "спицы":
Часть 1 - Жакет " морозные цветы"
Часть 2 - Туника
...
Часть 16 - Вязаный костюм "Серебряное кружево"
Часть 17 - Вязаный брючный костюм
Часть 18 - Комплект: жакет и топ
Часть 19 - Бесподобный жакет на осень
Часть 20 - Сарафан с сеткой
...
Часть 39 - СТИЛЬНЫЙ БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ
Часть 40 - ПУЛОВЕР С СЕТЧАТЫМИ РУКАВАМИ СПИЦАМИ
Часть 41 - УЗОР ПЕРО. Вязаные пальто, жакеты, кофты

" Кто такие мужчины?"...

" Кто такие мужчины?" - я спросила у ветра. Просто сильные птицы - по полёту заметно. По ночам, когда плохо, небо синее снится, Нет, мужчины не плачут - просто снег серебрится. Их усталость немного научила быть жёстким. И не надо их гладить постоянно по шёрстке. Вы скажите им лучше что то нежное в ушко. Им порою, как воздух, это сладкое нужно... Не стесняйтесь ночами делать им комплименты. Ведь мужчины как дети, иль похожие чем то. Поцелуйте их нежно, подарите им сказку. И взамен получите необычную ласку... Он подарит вам крылья, и вы вместе взлетите. В мир далеких Галактик, иль куда захотите.... И огромная радость снизойдет к вам в полёте.. Быть, что значит - любимой, наконец вы поймёте. Кто такие мужчины? Это - сильные птицы... Из инета.

 

Очень вкусный салат «По- французски»




Предлагаю всем рецепт очень вкусого салатика. Его изюминка в нарезке, все измельчено ооочень мелко, конечно немного хлопотно, но поверте он стоит того. Мы его делаем на каждый праздник и он всегда самый первый кончается, наши мужчины не воспринимают праздничный стол как праздничный без этого салата.


Извиняюсь, что нет пошаговых фото, т.к. когда его сделала, потом только решила представить Вам его на суд, по этой же причине нет традиционного натюрморта исходных продуктов. Так что если у кого появятся вопросы, задавайте, всем отвечу.





Итак для салата нужны следующие продукты:


- 2 средние картофелены,


- 1 большая морковь,


- 1 средняя свекла,



- 400 гр. мяса ( нежирная говядина),


- 1 средний гранат,


- майонез.





Берем свеклу и морковь и режем ооочень мелко шириной не больше спички, все в СЫРОМ виде. (Поверте, я если честно не люблю свеклу, а особенно сырую, а в этом салате она просто супер!!! сама не ожидала, когда первый раз пробовала).


Затем режем картофель так же как и овощи, промываем его хорошо, и просушиваем на полотенце, потом жарим во фритюре, (я обычно за не имением такового жарю на сковороде в большом количестве масла). Перекладываем картофель после образования золотистого цвета в друшлаг (по моему так пишется ), чтобы лишнее масло стекло.


Затем берем мясо (чтобы оно легче резалось надо брать полузамороженное, а то так мелко не получится, и я обычно беру уголок, его как то легче настрогать) и режем его вдоль волокон, такой же ширины. Жарим тоже в большом количестве масла, буквально 2-3 минуты, как только мясо побелеет сразу вынимать из масла в друшлаг, а то оно пережарится и будет жестким, не солить!!!!



И почистить гранат.


Все уложить на блюдо равными пропорциями.



http://forum.say7.info/topic23053.html

ТОП С ОТКРЫТЫМИ ПЛЕЧАМИ (СПИЦЫ).ФРАНЦИЯ

                                Топ 09 Origin 3 (Бержер

                                  Размеры:  S – M – L – XL 

Материалы:  нитки BAMBOU (100% вискоза бамбука, 50 г / 80 м), цвет Yoga  7 – 7 – 8 – 9 мотков.

Спицы № 3 , 3,5 и 4, крючок № 2,5, 1 доп. спица. 

 

                        http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1832---09-origin-3-bdf-1762 

                                                 

 

 

Кекс "Мозаика"

Кекс "Мозаика" 100г кураги, 100г чернослива, 50 г изюма, 100 г цукатов(ассорти кубиками), 70г орехов(грецкие и жареный арахис). Для теста: Сливочное масло 150г. сахар 1ст. ванильный сахар 1пак. яйца 3шт. разрыхлитель 2ч.л. мука 1+3/4ст. молоко 4ст.л. Читать далее

Картошечка в рукаве«Ароматная»







Дорогие девочки и мальчики!





Хочу предложить Вашему вниманию картошечку,которую я попробовала у сестрички.Картошечка очень ароматная и аппетитная.


Если что-то подобное у нас уже есть,я удалю.Честно признаюсь,что даже не пыталась просмотреть 142 стр.вторых блюд.






Итак,нам понадобится:





Зелень(у меня укроп,кинза и зел.лук)











Свиная грудинка,












Картошка











Помидоры и сл.перец(у меня были мороженные)











Соль,перец(у меня смесь перцев) и специи.





Все порезать,как вам больше нравится.Сложить в миску(кроме зел.лука) и тщательно перемешать.Если грудинка не очень жирная,овощи сбрызнуть подсолнечным маслом.











Дальше складываем все в рукав для запекания,и отправляем в духовку на 25-30мин при t 180*






Перед подачей посыпать зеленым луком.
http://forum.say7.info/topic37505.html

Пирог «Яблочный любимый»

Ингридиенты:


250гр Маргарина


250гр Сахара


5 яиц


1 пак.Ванильного сахара


350гр Муки


1 пак.разрыхлителя



1кг Яблок





Сначала хорошо взбить маргарин,затем по очереди добавлять яйца,ванильный сахар и сахар.Всё хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Яблоки очистить от кожуры и убрать серединку с косточками,потом нарезать небольшими кубиками и добавить в уже готовое тесто,перемешать.Форму можно использовать любую.Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-35 мин.





Приятного аппетита!

Литовский холодный борщ


Не за горами лето.. И в жару хочется чего то легкого и холодного..
Все делают его по разному. кто что хочет то и добавляет:)
Я делаю так всегда и очень его люблю:)

РЕЦЕПТ...:)

Бисквитно-сливочный торт

Салат «Тамада»



Состав:
300 гр. ветчины,
пол-кочана пекинской капусты,
150-200 гр. сыра,
гроздь винограда,
маринованные огурчики (у меня горсть корнишонов),
пучок укропа,
соль,майонез.

режем соломкой ветчину

шинкуем капусту

соломкой огурчики

виноград пополам

укроп мелко

сыр на тёрку

солим, заправляем майонезом

Шикарный плед крючком !!!

Торт «Чёрное и белое»

Для основы:






200 г песочного печенья типа "Юбилейного"


~150 г сливочного масла


2 ст. л. какао





Для крема:






250г хорошего белого шоколада (лучше НЕ пористого)


200 мл сливок 33-35%


2 пакетика закрепителя (у меня 1 ст.л. крахмала)


500 г творожного сыра типа "Альметте" б/д (лучше брать именно такой твердый по структуре сыр)


150 г натурального йогурта (НЕ питьевого)


50 г сахара





А также:






1 груша (лучше брать твёрденькую грушу, крепкую, но и не слишком зеленую)


200 мл красного вина


2 ст.л сахара





Приготовление:






1) Сливочное масло распустить в сотейнике. Печенье раскрошить (можно положить печенье в пакет и накрыть полотенцем, а потом пройтись хорошенько по нему скалкой). И вместе с какао подмешать к маслу. Полученную массу выложить в форму (d24 см), выстланную бумагой для выпечки, разровнять, сделать бортик около 5 см. И убрать в холодильник на 1 час (или в морозилку примерно на полчаса).





2) Шоколад растопить на горячей водяной бане. Немного остудить. Сливки взбить с закрепителем ( я с крахмалом) в крутую устойчивую пену и подмешать к еще жидкому шоколаду. Аккуратно перемешать вручную! Смешать творожный сыр с йогуртом и сахаром, перемешать венчиком и подмешать к шоколадно-сливочной массе. Выложить крем на основу из печенья. Поместить заготовку на 1 час в холодильник.





3) Грушу очистить, разрезать пополам, сердцевину удалить. Вино вскипятить с сахаром, положить грушу и оставить на 1 ч в винном сиропе. Периодически переворачивать.






4) Грушу хорошенько просушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими дольками и выложить на торт от серединки по кругу. Украсить торт можно шоколадной стружкой. Я при помощи овощечистки сделала вот такие завитушки из шоколада. После чего я снова решила убрать тортик на ночь в холодильник, чтобы начинка окончательно закрепилась.


Также я украсила тортик шоколадными палочками и листиками груши (можно взять мяту или мелиссу).


Совет: перед тем, как снять бортик у формы, возьмите нож с тонким лезвием и оооочень аккуратно пройдитесь ножом вдоль бортиков, и только потом бортик удаляйте.


И в итоге вот такой тортик у нас получился...












Тортик в разрезе:





Очень-очень вкусный торт!!! Нежнейший вкус белого шоколада, легкая кислинка и освежающая нотка йогурта и творожного сыра... И воздушные сливки делают этот крем очень мягким и таким лакомым... А шоколадно-песочная основа и "пьяная" груша очень гармонично вписываются в эту вкусовую палитру...






Попробуйте и вы не пожалеете!





И для вас кусочек...

Горячие бутерброды или «Пицца для нищих»

Итак, нам потребуется:


6 картофелин - средних или крупненьких


1 большая или 2 небольших морковки


1 большая или 2 небольших луковицы



1 сырок плавленый типа "Городского", "Надежды", "Орбиты" (вес 100 гр.)


1-2 яйца (опять же в зависимости от сорта, размера)


соль


растительное масло


батон (можно и хлеб, но на батоне вкуснее)





Картофель, сырок и морковку натираем на мелкой терке. Лук мелко-мелко крошим. Всё смешиваем. Добавляем соль. Посолить нужно хорошенько, ведь картошка любит соль. И разбиваем яйца в полученную массу. Всё перемешиваем.





Батон режем на ломтики. На каждый ломтик накладываем массу, вилкой ровняем - чтобы всё было красиво!






Обжаривать бутерброды будем на сковороде на растительном масле. Сначала кладем кусочек массой вниз, когда она поджарится, переворачиваем на другую сторону, и совсем немного подрумяним и её.


Всё. Бутерброд готов.





Жарить настоятельно советую на небольшом огне - по времени возиться дольше, но бутерброды получатся сочнее! И ещё - на большом огне начинка может не пропечься!

Быстрое тесто для пиццы


Рецепт от сюда: http://www.nimbul.ru/2009/07/quick_pizza_dough/
Привожу полностью слова автора, с небольшими моими пояснениями...

Самое хорошее в этом рецепте теста именно быстрота его приготовления, которая на удивление хорошо сочетается с качеством готового коржа для пиццы. Ведь сам процесс приготовления этого быстрого теста для пиццы занимает всего минут 10-15, не более. И это вместе с расстойкой, замешиванием и формированием коржа. Что ни говори, это намного быстрее классического рецепта теста для пиццы с тонкой основой, где на все приготовление теста требуется не менее часа.
Быстрое тесто для пиццы.
- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда(я добавила еще соль, иначе получается очень пресно, и мне не нравится)

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.
Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.
Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.
Непутевые замечания.
- Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс “созревания” теста практически без ущерба качеству готового коржа.

Вот так я делала
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи.

Почти сразу они у меня "ожили"

Затем я добавила масло, соль, а потом просеяла муку и начала замешивать тесто. В рецепте написано количество продуктов на 1 пиццу, я делала 3-ную норму, на 3 пиццы. Муки нужно было 3 стакана, я сыпала постепенно

Замесила тесто (вот столько муки осталось лишней) и оставила тесто на столе, а сама занялась начинкой

Пока готовилась начинка тесто подошло

Поделила тесто на 3 части, формочки смазала раст. маслом и прям руками распределила тесто по ним (мне так удобнее, но можно и раскатывать. Кстати, теста может хватить и на 4 пиццы, все зависит от размеров формы и от толщины коржа, я люблю потоньше)

Затем смазала кетчупом

Начинку для пиццы я люблю мелконарезанную!
Положила копченой колбаски и жареных грибочков

А еще болгарский перец, помидорчики, свежий репчатый лук и немного зелени

Засыпала сыром и в разогретую до 180С духовку до готовности теста

Готовую пиццу разрезаем на порционные кусочки

И кушаем тут же горячей... Мммм... обалденное тесто... теперь только так буду делать, потому что получается быстро и вкусно!

http://forum.say7.info/topic42089.html

СУМОЧКА СПИЦАМИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Сумочка 05 Origin 3 (Бержер)

Размеры:  32 см в длину и 29 см в высоту

Материалы: пряжа SOJA (84% хлопок, 16% соя, 50 г / 85 м), цвет Epi 7 мотков.

Спицы № 3,5, крючок №2, 2 дополнительные спицы, льняное полотно 100 см х 140 см, 1 лист прочного пластика. 

http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1831--05-origin-3-bdf-1761 

                                   

Платье