Торт "Ивашка-кудряшка"

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 23:59 + в цитатник

4019326_31354real (640x430, 49Kb)

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

1 ст. сахара

0,5 банки сгущенки

1 ст. сметаны

1 ч.л. соды, гашеной уксусом

2 ст. муки

2 ст.л. какао

Крем:

500 гр. сметаны

1,5 ст. сахара

0,5 б. сгущенки

Глазурь:

3 ст.л. какао

6 ст.л. сахара

50 гр. слив. масла

3-4 ст.л. сметаны

	Все ингредиенты для теста, кроме какао, смешать взбивая венчиком.
	Разделить на две части. В одну добавить какао и пару ложек молока.
	В форме 22-24 см испечь 2 коржа при тем-ре 180 С до готовности. Остудить.
	Белый корж разрезать вдоль. Коричневый порезать небольшими кубиками.
	Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара. Я еще добавляю пакетик загустителя для сливок, если крем получается жидковатым.
	Для глазури все ингредиенты довести до кипения. Охладить до теплого состояния. (Я обычно делаю половину нормы глазури - хватает).
	Смазать белые коржи кремом. В оставшийся крем положить коричневые кубики, хорошо их перемешать кремом (можно прямо руками, только чистыми!:))) На белые коржи горкой выложить кубики. Хаотично полить торт глазурью.
	Собственно, можно подавать:)) Но лучше подержать в холодильнике несколько часов. Смачного!