Спасибо, за рецепты. Я их беру за основу, а делаю по другому, получается настолько похоже, что узбеки удивляются, что русская так готовит.Только единственное: узбеки из под Самарканда, откуда мой муж ничего не режут ни кубиками и ломтиками. Лук крупный тонко полукольцами, помидоры целиком - кожура снимается, все остальные ингредиенты кладутся целиком. 2 моркови, 3 картофелины и т.д. И еще узбечки , которые мне встречались стараются не правильно рецепт рассказать