Имбирно-миндальный джем |
| Зимний джем миндально-имбирный - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
|
Я специально не указала в заглавии основной продукт этого джема. Это черная редька, наш простой, традиционно зимний овощ! Кроме того, что этот джем невероятно ароматен - медовый запах с миндально-имбирным оттенком, он еще и невероятно полезен! Первейшее средство от кашля - вот что это за сладкое лекарство!!!
100гр сладкого миндаля и 10шт. горького (можно заменить горький 1-2 каплями миндальной эссенции) залейте кипятком на 20 минут, затем очистите от кожицы и нарубите ножом. Очистите черную редьку от кожуры, хорошо промойте и натрите на крупной терке. Нам понадобится 500гр уже натертого овоща. Вскипятите 1 л воды, добавьте 1/2 ч.л. питьевой соды, погрузите редьку и проварите с момента закипания 10-15 минут. Редька должна стать почти прозрачной, "стеклянной".
 Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, слегка отожмите. Добавьте 2/3 стакана меда (лучше светлого, темный, гречишный, забьет весь аромат остальных наполнителей), 1 стакан сахарного песку, 1 ч.л. с горкой тертого имбиря, цедру с 1 апельсина (или пополам апельсин и лимон), рубленый миндаль.
 Варите, помешивая, на маленьком огне до полного впитывания редькой жидкой части джема. Затем добавьте 1 ст.л. коньяка (можно рома или ликера Амаретто), миндальную эссенцию 1-2 капли, если вы не добавляли горький миндаль, проварите еще 5 минут.
 Разложите по стерильным банкам (на это количество хватит двух 300-граммовых баночек) и закройте герметично крышками. Переверните вверх дном до полного остывания.
|
Метки: имбирь |
Томаты вяленые в микроволновке |
| Томаты вяленые в микроволновке - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
|
Вяленые томаты хороши во многих блюдах! Это и пицца, и лепешки или хлеб, и салаты, и просто бутерброды или гренки. Но вялить в духовке дело длинное. В микроволновке томаты получаются более сочные, как бы притушенные, хотя вполне заменяют своих собратьев, отсидевших сутки в духовке.
Небольшие мясистые томаты моем, обсушиваем в бумажном полотенце и разрезаем пополам.
Выкладываем плотно, но в один ряд, разрезом вверх на блюдо с небольшими бортиками, поливаем оливковым маслом и посыпаем смесью сухих трав - базилик, орегано, чабер. Ставим в микроволновку на полную мощность на 5 минут. Периодически заглядываем, бывает так, что томаты будут готовы и раньше. Выключаем микроволновку, оставляем в ней блюдо еще на 10 минут.
Теперь сливаем выделившийся сок с маслом в мисочку, а томаты ставим еще на 2-3 минуты, они сильнее подвялятся. Выкладываем томаты в стерильную баночку, пересыпая тонкими ломтиками чеснока. Заливаем выделившимся соком с маслом.
Ставим в холодильник на сутки. А затем употребляем по своему вкусу, не забыв снять кожицу)))
|
Метки: помидоры |
Торт "Нежное облако" |
Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.
 |
Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. |
Вылить в форму диаметром 20~24см.
Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до готовности.
Желатин замочить в 1/4 стакане холодной кипяченой воды. Оставить на 15 минут, пока весь желатин не станет равномерно светлым.
Чернослив вымыть и залить 0,5 стаканом кипятка. Если чернослив кислый, то добавить 1/4 стакана сахара.
Когда чернослив немного разбухнет (минут через 15), порезать его небольшими кусочками.
Жидкость, оставшуюся от чернослива, процедить и влить в желатин.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не растворится.
Сметану взбить с творожной массой и сахаром. Влить растворенный желатин.
(Осторожно! Если желатин быстрозастывающий, то он может застыть от соприкосновения с холодной сметанной массой!)
Когда масса начнет слегка густеть, положить нарезанный чернослив, осторожно перемешать и выложить на корж (корж не вынимается из формы).
Поставить в холодильник до полного затвердения (лучше на всю ночь).
Перед подачей торт вынуть из формы и посыпать верх тертым шоколадом
Метки: творог |
Ажурный берет и шарф |
|
Декорируем шею и плечи... |
Метки: шарф |
Морковь С Зеленым Горохом |
Метки: картофель морковь |
Куриные рулетики "Гостям понравится" |
Метки: курица |
Четыре модели шапочек для молодежи и подростков (спицы). |
Метки: шапки |
Салат «Гнездо глухаря» |
Ингредиенты:
• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• яйца - 5-6 шт.
• мясо курицы отварное
• майонез
• укроп
• чеснок
Приготовление
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.)
Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.
Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Салат "Ёжик"
Часть 2 - Салат "Гранатовый браслет"
...
Часть 4 - Салат "Гостинец для зайца"
Часть 5 - Салат "Селёдка по-киевски"
Часть 6 - Салат «Гнездо глухаря»
Метки: картофель сыр |
Гречка с овощами «Красная горка» |
 |
. Каша просто неимоверно вкусная, кстати, подойдет и для постящихся, и для тех, кто на диете.
|
|
Рулет из курицы с грибами и перцем |
Метки: курица |
Туника с воротником-капюшоном |
Метки: туника |
Джемпер "Элегантная скромность" (спицы + крючок). |
Метки: полувер |
Джемпер с жаккардовой кокеткой и шапочка (спицы) |
Метки: шапки полувер |
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания |
Без заголовка
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания .
Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.
В чем же его основные преимущества?
блюдо готовится в собственном соку, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, а значит и потребляемых калорий
сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества
несомненно, порадует хозяек и то, что при приготовлении в рукаве не нужно мыть противень или форму для запекания
в рукаве можно готовить практически любые продукты: мясо, птицу, рыбу, овощи или фрукты.
Метки: курица рыба мясо |
Если вам "лениво" комментировать)))) |
Метки: анимация |
ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ |
ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ
Метки: юбка полувер |
Зайчики |
Метки: игрушки |
Красивая шапочка. (комплект) |
|
Метки: шапки |
СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ВИНОГРАДОМ |
Метки: сыр |
