Домашняя вареная колбаса

Вкусы: колбасный  пряный
Тэги: закуска  полдник  завтрак

Время приготовления: 90 минутКоличество порций: 30Описание: Уже не помню, на каком сайте нашла этот рецепт, но осталась довольна. Сегодня мы не знаем, из чего делают колбасу, которую мы даем своим детям. И есть ли в ней мясо? Поэтому предлагаю Вам вариант отличной вареной колбасы из натуральных продуктов. Ингредиенты для "Домашняя вареная колбаса"

• Филе куриное (или индейка) — 700 г


• Сливки (33%, можно и меньше, я брала 20%) — 300 мл


• Белок яичный — 3 шт


• Соль


• Перец черный


• Приправа (я брала итальянские травы)

Рецепт "Домашняя вареная колбаса"Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. Я еще добавила мускатный орех.
Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности. Вот таким он будет
На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
Вынимаем колбаски и остужаем.
Снимаем пленку.
На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (я брала итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Творог и в будни и в праздники!
Часть 2 - Много-много рыбных блюд!
...
Часть 23 - Салат "Генеральский"
Часть 24 - Домашнее сгущенное молоко
Часть 25 - Домашняя вареная колбаса
Часть 26 - Домашняя буженина
Часть 27 - Закусочный рулет
...
Часть 91 - Салат из блинов - любопытно!
Часть 92 - Cельдь под шубой - ПОРЦИОННАЯ!
Часть 93 - Запеканки на любой вкус /из блога Тамилы/

Домашнее сгущенное молоко

Вкусы: сладкий  молочный
Тэги: десерт  завтрак  обед  полдник

Время приготовления: 15 минутОписание: Очень вкусная сгущенка быстрого приготовления. Ингредиенты для "Домашнее сгущенное молоко"

• Сахарная пудра (покупная) — 500 г


• Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл


• Масло сливочное — 40 г

Рецепт "Домашнее сгущенное молоко"Это продукты, которые нам понадобятся, как видите их мало, но они должны быть первой свежести . Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению .
Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний (!!!!) огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 (!!!) минут.
Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике  Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Примечание 
Очень важно соблюдать время варки и мощность огня,  пишу по собственному опыту, т.к. мой первый блин вышел комом...  при переварке, или из-за сильного огня, не получается сгущенка, а "тягучка" это видно сразу, так как получается сразу густой и моментально застывает на ложке!!!  В этом случае попробуйте сделать как я: выложите получившуюся массу в кастрюльку, добавьте немного молока (холодного), хорошенько перемешайте и поставьте на слабый огонь, все время помешивая, пока масса не растворится в молоке, поварите в течении 2-ух минут и вылейте в баночку  
P.S. я попробовала сварить готовую сгущенку, и получилась вкусная вареная сгущенка . Баночку, закрытую, поставить в кастрюлю, которую наполнить водой до крышки банки, и варить в течение 3-ех часов, доливая, когда надо, кипящую воду (от холодной банка треснет) 

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Творог и в будни и в праздники!
Часть 2 - Много-много рыбных блюд!
...
Часть 22 - Курица тушеная в апельсиновом соке
Часть 23 - Салат "Генеральский"
Часть 24 - Домашнее сгущенное молоко
Часть 25 - Домашняя вареная колбаса
Часть 26 - Домашняя буженина
...
Часть 91 - Салат из блинов - любопытно!
Часть 92 - Cельдь под шубой - ПОРЦИОННАЯ!
Часть 93 - Запеканки на любой вкус /из блога Тамилы/

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ - правда вкусно!!!!



СОСТАВ:

2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рульки тщательно помойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (удобно просто сбрить одноразовым станком).
Залейте холодной водой, чтобы были только прикрыты и поставьте на медленный огонь.
Перед началом кипения снимите пену, посолите, добавьте морковь, лук и варите при очень медленном кипении около 3.5 часов (в конце варки мясо должно легко отделяться от кости). Через 2.5 часа добавьте перец горошком, за 10 – 15 минут до готовности положите лавровый лист. 



Варить под крышкой или без? По правилам, без крышки, но мне удобнее все же под крышкой. Можно, как компромиссный вариант, оставить крышку полуоткрытой. 
Сваренные рульки оставьте остыть в бульоне до теплого. 
На каждой рульке сделайте продольный разрез. Кости удалите, а мясо разберите на мышцы. 





Разобранное мясо слегка измельчите. Я обычно просто разрываю мышцы руками на более мелкие.



Добавьте к мясу все то, что вы сочтете уместным в этом блюде. На этот раз я добавила нарубленный чеснок, каперсы и мелко нарезанную зелень петрушки. Мясную смесь поперчите, посолите и все перемешайте. 
С кожи аккуратно снимите и удалите жир. При желании снятый жир можно мелко нарезать и добавить к мясу.



Для заливки террина вам понадобится около стакана (и даже меньше) желатинового раствора. Я готовлю желатиновый раствор на бульоне, оставшемся от варки рулек, с добавлением половины нормы желатина. Готовится желатиновый раствор в соответствии с инструкцией на упаковке желатина, нормы указаны там же. 
Форму смочите водой (для лучшего прилегания пленки) и выстелите пищевой пленкой. 
На пленку разложите свиную кожу.



К мясной смеси добавьте немного желатинового раствора, перемешайте. Выложите на кожу внутрь формы. 



Слегка уплотните и залейте желатиновым раствором с таким расчетом, чтобы жидкость только-только показалась на поверхности мяса. 



Дайте постоять 5 – 10 минут, чтобы бульон равномерно распределился по всему объему. При необходимости добавьте еще немного бульона. 
Свисающие свободные концы кожи положите сверху на мясо.
Закройте террин свисающими с формы концами пленки и поставьте в холодильник на ночь т.е. примерно на 8 часов.
Застывший террин достаньте из формы, снимите пленку, нарежьте и приятного вам аппетита! Правда вкусно?
http://www.kyxarka.ru/news/1347.html

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Творог и в будни и в праздники!
Часть 2 - Много-много рыбных блюд!
...
Часть 19 - Балетки из баклажан
Часть 20 - Рыбный рулет-суфле со шпинатом
Часть 21 - ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ - правда вкусно!!!!
Часть 22 - Курица тушеная в апельсиновом соке
Часть 23 - Салат "Генеральский"
...
Часть 91 - Салат из блинов - любопытно!
Часть 92 - Cельдь под шубой - ПОРЦИОННАЯ!
Часть 93 - Запеканки на любой вкус /из блога Тамилы/

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Красотой и вкусом эта запеканка может соперничать с любым тортом

Читать далее...

Сделала мороженое:))

Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..

 

Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности

(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,

добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..

покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.

Всё!

Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:))))

Горбуша, запеченная под сыром и майонезом)

Горбуша, запеченная под сыром и майонезом)

Вчера готовила блюдо, получилось обалденно вкусно... а главное очень быстро и ненапряжно)

******************************************************************************************

рецепт читать тут

.печенье

 

• Печенье из слоеного теста
• Печенье с мороженым
• Сырное печенье
• Тминное печенье
• Печенье из овсяных хлопьев
• Творожное печенье
• Ореховые лепешки
• Перцовое печенье
• Морковное печенье
• Песочное печенье
• Цитрусовое печенье.
• Хворост (Литовская кухня).
• Детское творожное печенье.
• Миндальное печенье.
• Восточное печенье
• Печенье дамские пальчики
• Галеты с анисом
• Галеты с апельсином
• Печенье с творогом
• Печенье шоколадное
• Печенье песочное
• Печенье "Розочки"
• Печенье "Ванильная стружка"
• Печенье из творога
• Печенье из кукурузных и пшеничных хлопьев
• Печенье из овсяных хлопьев
• Печенье со сметаной
• Закрытое печенье
• Печенье «Теремок»
• «Орешки»
• Печенье «Ленивое»
• Южноафриканское печенье к кофе
• Бисквит медовый.
• Печенье кошачьи языки
• Манделах - рейнское печенье (Немецкая кухня)
• Мелкое печенье
• Мелкие галеты
• Печенье шоколадное
• Печенье 11.
• Овсяное печенье
• Ореховое печенье для детей
• Печенье соленое с джемом (Тунисская кухня)
• Печенье с сыром (Французская кухня)
• Пьяное печенье
• Ржаное печенье
• Печенье ромбики из овсяных хлопьев с медом
• Сахарное печенье - 1
• Сахарное печенье – 2
• Сахарное печенье – 3
• Сметанное печенье
• Снежки новогодние
• Соленое печенье из сдобного теста (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — I вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — II вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — III вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — IV вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое «Сигареты» (Болгарская кухня)
• Печенье соленое «Кружочки» (Болгарская кухня)
• Соленое печенье розовое (Болгарская кухня)
• Соленое печенье с брынзой (Болгарская кухня)
• Печенье соленое с сыром (кашкавалом) — I вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое с сыром (кашкавалом) — II вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — тригуны (Болгарская кухня)
• Печенье соленое с начинкой (Болгарская кухня)
• Легкие домашние бишкоты (Болгарская кухня)
• Печенье ореховое (Болгарская кухня)
• Меренга с ореховыми ядрами I вариант (Болгарская кухня)
• Меренга с ореховыми ядрами — II вариант (Болгарская кухня)
• Фруктовая меренга (Болгарская кухня)
• Легкое печенье (Болгарская кухня)
• Печенье выемное (Болгарская кухня)
• Печенье выемное на растительном масле (Болгарская кухня)
• Печенье к завтраку I вариант (Болгарская кухня)
• Печенье к завтраку II вариант (Болгарская кухня)
• Печенье-бублички (Болгарская кухня)
• Печенье двухцветное (Болгарская кухня)
• Печенье-улитки (Болгарская кухня)
• Печенье-гусенички (Болгарская кухня)
• Печенье-сигары (Болгарская кухня)
• Печенье спиралевидное (Болгарская кухня)
• Печенье ванильное (Болгарская кухня)
• Печенье с корицей (Болгарская кухня)
• Белое печенье (Болгарская кухня)
• Масляное печенье (Болгарская кухня)
• Масляное печенье-бублички (Болгарская кухня)
• Медовые пряники — I вариант (Болгарская кухня)
• Медовые пряники — II вариант (Болгарская кухня)
• Медовые пряники с маковым семенем (Болгарская кухня)
• Бублички с маковым семенем (Болгарская кухня)
• Бублички с кунжутным семенем — I вариант (Болгарская кухня)
• Бублички с кунжутным семенем — II вариант (Болгарская кухня)
• Миндальные ежики (Болгарская кухня)
• Ореховые ежики (Болгарская кухня)
• Печенье с ореховыми ядрами (Болгарская кухня)
• Печенье-желуди (Болгарская кухня)
• Масляное печенье особое (Болгарская кухня)
• Масляное печенье с эффектной глазурью (Болгарская кухня)
• Ореховое печенье с глазурью (Болгарская кухня)
• Печенье для елки (Болгарская кухня)
• Ореховое пирожное с глазурью (Болгарская кухня)
• Пирожное с ореховой глазурью (Болгарская кухня)
• Фруктовое пирожное (Болгарская кухня)
• Грибочки из бишкотов с шоколадной глазурью (Болгарская кухня)
• Улитки с повидлом (Болгарская кухня)
• Печенье-полумесяцы (Болгарская кухня)
• Рогульки с ореховой начинкой (Болгарская кухня)
• Ушки
• Вафли «матушка Бокюз» (Французская кухня)
• Хворост по-лионски (Французская кухня)
• Галета по-альпийски (Французская кухня)
• Постное печенье к чаю и кофе. (Постное блюдо)
• Булки постные (Постное блюдо)
• Булки заварные (Постное блюдо)
• Струдели с маком (Постное блюдо)
• Струдели с яблоками (Постное блюдо)
• Крендели (Постное блюдо)
• Постные малороссийские коржики (Постное блюдо)
• Обертух (Постное блюдо)
• Постный именинный крендель (Постное блюдо)
• Перечень разнообразных правил при приготовлении кушаний.
• Печенье Шоколадное
• Юмбpики ("свиные" ушки)
• Хобз эль-луз — миндальный хлеб (Тунисскаяк кухня)
• Джамила — финиковый хлеб (Алжирская кухня)
• Песочное печенье с кардамоном (Элайче гаджа) (Индийская кухня)
• Печенье "Анютка"
• Печенье "Гусиные лапки"
• Печенье "Друг дома"
• Печенье "Ежики" 2
• Печенье "Земелах"
• Печенье "Карталинское"
• Печенье "Катюша"
• Печенье "Колбаса"
• Печенье "Колбаска" 1
• Печенье "Колбаска" 2
• Печенье "Колбаска" 3
• Печенье "Колбаска" 4.
• Печенье "Любимое"
• Печенье "Мазурка"
• Печенье "Необычное"
• Печенье "Орешки"
• Печенье "Пальчики оближешь"
• Печенье "Письмо"
• Печенье "Поцелуйчики"
• Печенье "Приманка"
• Печенье "Розочки"
• Печенье "Рулетики"
• Печенье "Светик"
• Печенье "Симпатичное"
• Печенье "Снежок"
• Печенье "Трюфели"
• Печенье "Хризантемы"
• Печенье "Чебурашка"
• Печенье "Анютка"
• Печенье "Карнетта"
• Печенье "Майонез"
• Печенье "Творожные ушки"
• Печенье Айгуль
• Печенье с корицей (Мексиканская кухня)
• Печенье из "Геркулеса"
• Печенье из Геркулеса
• Печенье из майонеза
• Печенье из овсяных хлопьев 1
• Печенье из овсяных хлопьев 2
• Печенье из овсяных хлопьев 3
• Печенье из пива 1
• Печенье из пива 2
• Печенье из пива 3
• Печенье из творога
• Печенье из тыквы
• Печенье из яблок
• Печенье карталинское
• Печенье круглое с мармеладом или джемом
• Печенье на пиве
• Печенье ни из чего
• Печенье овсяное "Аня"
• Печенье ореховое быстрое
• Печенье очень вкусное!
• Печенье песочное
• Печенье по-байкальски
• Печенье припарок
• Печенье с вареньем
• Печенье с водкой
• Печенье с кофе
• Печенье с орехами и изюмом
• Печенье с орешком
• Печенье с сыром
• Печенье слоеное
• Печенье соленое с джемом (Тунисская кухня)
• Печенье старого года
• Печенье сырное рассыпчатое
• Печенье творожники
• "Пряничные человечки" (Шотландская кухня)
• Сухое печенье Абернети (Шотландская кухня)
• Рассыпчатые орешки
• Печенье "петикоут тейлз" (фалды юбки) (Шотландская кухня)
• Лепешка питкейтли (Шотландская кухня)
• "Горцы" (Шотландская кухня)
• Печенье "Солнечный хлебец" (Шотландская кухня)

• Тальманское чайное печенье
• Сеш
• Золотое американское печенье
• Кофейное печенье «пасьянс»
• Сахарные лепешки-печенье
• Лепешки соленые
• Лепешки сливочные
• Хворост
• Песочное печенье
• Лимонное печенье к чаю
• Медовые пряники
• Пальчики
• Коржики песочные
• Мятные пряники
• Мятный горошек
• Галетки с миндалем
• Галетки с кремом
• Коржики на сметане
• Соленое печенье
• Английское печенье
• Марципаны к кофе и шоколаду
• Сухое безе
• Медовики
• Сухарики к кофе
• Манделах — рейнское печенье
• Печенье с мускатным орехом
• Базельские брунсли
• Печенье «Лепестки лотоса»
• Ореховые палочки
• Греческое печенье
• Анцакс — печенье из овсяных хлопьев. Кухня Австралии.
• Ореховые палочки (Кухня Канады)
• Ванильное печенье
• Лимонное печенье
• Берлинское печенье
• Розовое печенье
• Сухарное
• Мускатное печенье
• Печенье – 1
• Печенье (2).
• Печенье (3).
• Печенье – 4
• Печенье 5
• Печенье 6
• Печенье 7
• Печенье айгужь
• Печенье без сахара
• Печенье бисквитное
• Печенье 8
• Печенье дамское
• Печенье детское
• Печенье домашнее 1
• Печенье домашнее 2
• Печенье заячьи орешки
• Печенье из моркови
• Печенье из овсяных хлопьев с медом
• Печенье из пива
• Печенье из ржаной муки
• Печенье из творога 1
• Печенье из творога 2.
• Печенье из яблок
• Печенье Камелия
• Печенье карталинское.
• Печенье КАТРИН.
• Печенье колбаска
• Печенье корзинки
• Печенье лимонное
• Печенье миндальное
• Печенье овсяное
• Печенье Ореховые кольца
• Печенье орешки
• Печенье оригинальное
• Печенье Осенний пейзаж
• Печенье палочки.
• Печенье песочное
• Печенье пипарское.
• Печенье припаркок /эстонская кухня/
• Печенье поленце
• Печенье простое.
• Печенье рассыпчатое
• Печенье розочки 1
• Печенье розочки 2
• Печенье с майонезом
• Печенье с медом
• Печенье с сыром.
• Печенье сбивное
• Печенье сдобно – ореховое
• Печенье 10
• Печенье сливочное
• Печенье снежок
• Печенье старого года
• Печенье творожники
• Печенье творожное
• Печенье Фруктовое ассорти
• Печенье цитрин
• Печенье Шишки, орешки, белочки, желуди
• Сухое печенье (Английская кухня)
• Миндальное новогоднее печенье (Греческая кухня)
• Диплесы (Греческая кухня)
• Печенье (Египетская кухня)
• Кокосовая меренга (кухня Конго)
• Кокосовое печенье (кухня Новой Каледонии)
• Печенье-ленточки (Норвежская кухня)
• Сухое печенье (Американская кухня)
• Соленое печенье с джемом (Тунисская кухня)
• Миндальное печенье (Турецкая кухня)
• «Глазированные спички» (Французская кухня)
• «Кошачьи язычки» (Французская кухня)
• Миндальная черепица (Французская кухня)
• Галетки фламандские (Французская кухня)
• Хлебцы суфле (Французская кухня)
• Галетки соленые (Французская кухня)
• Челночки (Французская кухня)
• Галетки бретонские (Французская кухня)
• Шу с кремом (Французская кухня)
• Эклеры (Французская кухня)
• Хворост 1.
• Хворост 2
• Хворост 3
• Флорентийское печенье
• Фуры с орехами
• Хрустящее песочное печенье
• Печенье Черепица
• Шикер Пури (азербайджанская кухня)
• Шакер пури
• Чурчхела из грецких орехов (Грузинская кухня)
• Шарики из лесного ореха
• Шарики из орехов и изюма.
• Шоколадное печенье.
• Шоколадные галеты
• Шоколодная колбаска.
• Штрейзель
• Югатерт (армянская кухня)
• Печенье с растворимым кофе
• Мелкое кофейное печенье
• Вечерний чай
• Бешкито — хрустящее печенье (Марокканская кухня)
• Чареки — полумесяцы в сахарной пудре (Алжирская кухня)
• Восточное печенье
• Вкуснейшее печенье из творога
• Воздушное ванильное печенье
• Воздушное печенье
• Восточное печенье
• Лимонное печенье
• Малиновое печенье
• Морковное печенье
• Ореховое печенье для детей
• Овсяное печенье с медом
• Ореховое печенье
• Печенье "заячьи орешки"
• Печенье "каллы"
• Печенье "колбаска"
• Печенье "корзинки"
• Печенье "пипарское"
• Печенье "рассыпчатое"
• Печенье "снежок"
• Печенье "творожники"
• Печенье "творожное"
• Печенье "трюфели"
• Печенье "Цатрин"
• Печенье 1
• Печенье Айгужь
• Печенье Детское
• Печенье домашнее
• Печенье из моркови
• Печенье из творога
• Печенье Карталинское
• Печенье красочное
• Печенье лимонное
• Печенье на вертеле
• Печенье на майонезе
• Печенье овсяное 1
• Печенье овсяное 2
• Печенье орешки
• Печенье палочки
• Печенье Припаркок (Эстонская кухня)
• Печенье простое
• Печенье с сыром
• Печенье Снежок
• Печенье сырковое
• Печенье творожное
• Печенье Чок-Чок
• Пишме (печенье) (Туркменская кухня)
• Сахарное печенье
• Сладкое печенье
• Сахарное печенье
• Соленое печенье с творогом 1
• Соленое печенье с творогом 2.
• Соленое печенье с творогом 3.
• Сырное печенье
• Толи ложка - толи печенье
• Творожное печенье 1
• Творожное печенье 2
• Творожное печенье (3 порции) 3
• Черно-белое печенье
• Шоколадное печенье
• Экономное печенье
• Имбирное печенье
• Печенье с миндалем
• Печенье с грецкими орехами
• Печенье "Мечта"
• Хрустящие палочки
• СОВЕТЫ - СОВЕТЫ - СОВЕТЫ
• Марципановая масса
• Шоколадная стружка
• Турецкое печенье (Турецкая кухня)
• Миндальное печенье (Турецкая кухня)
• Восточное печенье (Турецкая кухня)
• Творожные рожки (Турецкая кухня)

 

 

Серия сообщений "печенье пироженое":
Часть 1 - МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Часть 2 - Пирожные из творога
...
Часть 14 - Апельсиновые квадратики
Часть 15 - "Ванильные коржики"
Часть 16 - .печенье
Часть 17 - печенье вкусное
Часть 18 - Простое сырное печенье с плавленным сыром
...
Часть 91 - Пирожные"Банококко"
Часть 92 - Печенье с орехами и лимонным курдом
Часть 93 - "Кокосовое печенье"

ЮБКА БЕЗ БОКОВЫХ ШВОВ+ВЫКРОЙКА

http://jubka.blogspot.com/2011/07/blog-post_27.html 

Автор: Платинк@ 

 

 

Как приготовить персиковое мороженное?

Сегодня расскажу вам о нашем семейном рецепте.

Мы готовим мороженное сами и всегда получается вкусно !

Возьмите:

500,0 персиков,бросьте в кипящую воду ,и через 30 секунд выньте.Когда они остынут, достаньте косточки и порежьте плоды на мелкие кусочки

После этого добавьте3/4 стакана сгущенного молока,1 яйцо,стакан сырого молока,3/4 стакана сахарного песка,чайную ложку ванилина и взбейте все ингредиенты миксером,чтобы получилась однородная смесь и растворился сахар.

Затем добавьте к смеси 3 стакана сливок и повторно все взбейте миксером на низкой скорости.

Полученную смесь залейте в форму для мороженного и положите в морозильную камеру,включенную на низкую температуру

Часа через два,вкуснейшее мороженное готово!

Разложите по стаканчикам и пробуйте.

Капустный пирог

Самый нежный из пирогов с самым простым рецептом приготовления, которые я встречала, готовила и кушала. И хотя капусту в нашей семье уважаю только я, но этот пирог пришёлся по вкусу всем. Готовила несколько раз и всё время удачно, поэтому смело делюсь рецептом.

Капуста - средний кочан ( прибл. полкило)
Майонез - 200 гр.
Сметана - 200 гр.
4 яйца
Мука - 4 стол. ложки ( с горкой )
0,5 чайн. ложки соды погашенной уксусом ( в оригинальном рецепте 0,5 пакетика разрыхлителя, но мне не очень нравится вкус выпечки с разрыхлителями теста)
Соль, молотый перец, специи - по вкусу.

Свежую капусту мелко нарезаем ( шинкуем) и выкладываем на смазанный подсолнечным ( или оливковым.. на ваш вкус) противень.

В отдельной посуде смешиваем майонез, сметану, яйца, всыпаем муку, добавляем соду, погашенную уксусом ( или разрыхлитель). Солим, перчим по вкусу. Можно добавить любимых специй( травы). Вымешиваем тесто, которое получится жидковатым.

Дальше, заливаем равномерно капусту на противне тестом и даем постоять минут 5-10, чтобы тесто хорошо пропитало капусту и дошло до дна противня.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности ( пирог зарумянится ). У меня на выпечку пирога уходит приблизительно 45- 50 минут, в зависимости от слоя капусты и высоты пирога.

+ 2 фото... сырой и выпеченный пирог

Приятного аппетита

Боремся с болезнями

 

Боремся с болезнями Хочется быть красивым и счастливым. Но на пути к осуществлению таких желаний часто становится здоровье, которое ухудшает как наш внешний вид, так и наши мысли.  Об укреплении иммунитета,  о борьбе с простудами, пишет и писал не один женский журнал. В нашей статье, чтобы избавить себя от постоянных болезней и плохого самочувствия, попробуем обратиться к магии. Прежде чем рассказать рекомендацию о том, как избавиться от хвори, я хотела бы поговорить о причинах возникновения недомоганий. Многие болезни являются частью нашего пути, высшие силы посылают их нам для прорабатывания каких-то ошибок, хворь вполне может являться следствием каких-то ваших действий. Поэтому рекомендую в глобальном плане задуматься, почему в вашей жизни что-то случается так, а не иначе. А пока  несложный метод избавления от болезни. Для него понадобиться куриное яйцо, пакет из бумаги (либо полиэтиленовый), синий маркер (фломастер). Совершается данный ритуал, когда луна идет на убыль. Яйцо оставьте в комнате на полчаса, чтобы его поверхность стала примерно комнатной температуры. Затем снимите с себя одежду и начинайте медленно выкатывать яйцом все свое тело, начиная снизу, со ступней. Если вы хотите излечить определенную часть тела (в данном случае - горло), то особенно тщательно выкатывайте яйцом именно в этом месте. Представьте, как болезнь переходит от вас в яйцо. Когда завершите процедуру, возьмите синий маркер и напишите на яйце: «Болезнь ушла, хворь ушла. Я здорова». Положите яйцо в пакет и отнесите его в мусорный бак. который расположен как можно дальше от вашего дома. Но прежде чем выбросить пакет с яйцом, следует проделать еще кое-что - ударьте по закрытому пакету так, чтобы яйцо внутри него разбилось. При этом произнесите слова: Никому не во вред, всем во благо, мне на здоровье! Да будет так! Этот метод простой, но действенный. Есть еще один способ изгнать болезнь. На убывающей луне обратитесь к небесному светилу с такими словами: Луна, как уходить будешь, Хворь взять с меня не забудешь. Ты будешь на убыль идти, Хвори с меня безвозвратно сойти, Хворь уходит, дабы мне исцелиться! Заклинанию сему свершиться! Слова повторите 3 раза.   .

 

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 98 - Противодействия от неприятных ощущений. . ..
Часть 99 - Простой и надежный способ от простуды
Часть 100 - Эликсир молодости

Серия сообщений "гадание и приметы":

Часть 1 - заговоры
Часть 2 - ЦИФРЫ УДАЧИ.
...
Часть 98 - Круче только яйца (симорон)
Часть 99 - Плёвое дело (симорон)
Часть 100 - Ритуалы от ВОЛШЕБНИЦ

Свитерок из Mani di Fata.


Читать далее...

Жилеты крючком для начинающих с подробной инструкцией

Фотографии в альбоме «b» Tayrin на Яндекс.Фотках







Фотографии в альбоме «b» Tayrin на Яндекс.Фотках



Читать далее...

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой

Мастер-класс Болеро

    Это на рост 104  Набираем цепочку воздушных петель ( внимание- нельзя туго!!!). Я набираю 15 узоров- по 3 на полочки, по 1 на проймочки пойдет и 7 на спинку  далее вяжу 2 узора в высоту и начинаю деление на полочки и спинку. И самый большая моя оплошность( заранее извиняюсь)- сделала всего один кадр этого этапа и неудачный..... Плечи сразу соединяю с последними рязами спинки
  Теперь от цепочки воздушных петель вниз набираю тот же узор и вязать его до нужной длины... можно немного скруглить уголочки. Дальше обвязывала веерочками из 7 столбиков с накидом и прошлась рачьим шагом
   Теперь рукавчик. Его вяжу по тому же принципу, сначала вверх, потом от наборного края вниз. Порядок у меня был такой. Связала вверх, вшила его в пройму, а потом вкруговую вязала рукавчик вниз. Мне хотелось немного сузить его и поэтому я вниз шла тем же узором, но по 4 СН в веерочке
 http://www.stranamam.ru/post/1463751/  

интересная модель юбки

Трикотажная юбка для новичков "Раз-два - и готово!!!"

Отсюда: http://elleapparel.blogspot.com/2010/09/socialite-skirt.html

 фото МК

Хотите всегда готовить вкусно и с огромным удовольствием? Тогда вам просто необходима немецкая посуда rondell - красивая, удобная,  пища в ней не пригорает, готовит почти сама! Каталог rondell, а так же отзывы покупателей можно найти на сайте http://rondell-shop.ru/

Бесплатные выкройки с французких журналов. Разбираем!...

Модные нынче брюки-морковка (р-р 44-46):


Чтобы скачать выкройку нужна только Adobe Reader - бесплатная программулька, лежит здесь http://get.adobe.com/reader/?promoid=BUIGO

Пошаговый МК как шить
http://www.magazine-avantages.fr/,le-pantalon-carotte,138,2885.asp
Выкройка тут:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/PANTALONREDUIT.pdf


Брюки (модные до жути - а-ля Марлен Дитрих)

Пошаговый МК как шить
http://www.magazine-avantages.fr/,pantalon-taille-haute,138,1247.asp
Выкройка тут:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/pantalon-taille-haute.pdf


Двубортный жакет (модель: "coban") р-р 44-46
[
Пошаговый МК как шить
http://www.magazine-avantages.fr/,caban-bleu-marine,138,1245.asp
Выкройка тут:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/caban-manches-poches.pdf
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/caban-ensemble.pdf


Безрукавка-накидка р-р 44-46


Пошив:
http://www.magazine-avantages.fr/,couture-une-veste-decontractee,138,1239.asp

Выкройка
http://www.magazine-avantages.fr/,couture-une-veste-decontractee,138,1239.asp


Блузка-кимоно (штаны к блузке уже есть наверху, см. выкройка тайские штанишки) р-р 44-46
[

Пошив:
http://www.magazine-avantages.fr/,blouse-kimono,138,2142.asp
Выкройка:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/PATRONKIMONO.jpg




Туниковое почно, р-р


Пошаговый пошив:
http://www.magazine-avantages.fr/,le-poncho-ceinture,138,1298.asp
Выкройка:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/poncho.pdf



Долго разыскиваемый и модный нынче комбинезон (р-р 44-46)


Пошаговый пошив:
http://www.magazine-avantages.fr/,la-combinaison-bustier,138,1243.asp
Выкройка:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/combinaison-bustier.pdf

Шикарный топик, на основе которого можно состругать сарафан, р-р 44-46


Пошаговый пошив:
http://www.magazine-avantages.fr/,robe-dos-nu,138,984.asp
Выкройка:
http://www.magazine-avantages.fr/data/fichiers/robe_dos_nu1.pdf

ИСТОЧНИК - http://adorn-yourself.at.ua/load/shjom_vykrojki_ma...zhurnalov_razbiraem/46-1-0-585

ЖУРНАЛ "ВЯЗАННАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ" 2011

ЖУРНАЛ

Жакет ажурными веерами.

Сегодня сериал стал намного популярнее, чем был раньше. Но не всегда нам удобно по времени смотреть сериал по телевизору. А здесь вы можете скачать сериалы и смотреть в любое время, которое удобно для вас! сериал чертовки Любой из вас непременно найдёт для себя сериал, который придётся по душе!


http://yzelkom.ru/post_1301525415.html


Для вязания потребуется 500 г белой пряжи "Ирис" (100% хлопок) и 50 г меланжевого цвета.
Вязание крючком №1,3.

Вязание жакета

Для спинки связать цепочку из 121 в. п. и вязать узром по схеме №1 на 6 раппортах узора снизу вверх. Провязав 69 рядов закрыть средние 2 раппорта и обе половинки довязать раздельно, связав по 3 ряда с каждой стороны.

Для левой полочки связать цепочку из 161 в. п. и вязать узором по схеме №1 на 8 раппортах узора (см. направление вязания на схеме). Через 15 рядов продолжить вязание нитью меланжевого цвета. Провязать 3 ряда и снова перейти на вязание нитью белого цвета, которой вязать еще 15 рядов. Через 24 ряда убавить для выреза горловины 3 раппорта и продолжить вязание на 5-ти раппортах узора. Через 33 ряда от наборного края вязание закончить.
Правую полочку связать симметрично.

Читать далее


Кто скажет, что это одежда сугубо для развлечения, будет в корне неправ, ведь это целая философия и возможность почувствовать себя свободным от условностей. Если у вас будет футболка гомер симпсон вы сразу окажетесь в центре внимания.