Автор:Юлия Малиновская

Фантастически эффектный десерт – желе с имитацией моря. Шоколадные фигурки рыбок, водоросли из желейных червячков, «песок» из кунжута и даже молочные инъекции – всё это должно сразить всех сладкоежек наповал!


Ингредиенты:

Основное желе:
-желатин — 40 г
-сок прозрачный — 800 г
-сахар — 6 ст. л.
-Молочное желе:
-молоко — 40 г
-желатин — 1 ч. л.
-краситель пищевой зелёный




Дополнительно:
-желейные червячки — 1 упаквока
-шоколад белый — 10 г
-шоколад чёрный — 10 г
-кунжут — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1- Приготовить основное желе из сока и сахара, следуя инструкции на упаковке с желатином.

2- Желейных червячков порезать: 3 червячка вдоль на 4 части, остальных червячков – кубиками.



3- В глубокий стакан на дно выложить желейные кубики и кунжут. Залить желе, чтобы покрыло.
Поставить на холод.


4- Сделать рыбок из растопленного шоколада, используя тематические молды.


5- На застывшее желе положить рыбку, на бок стакана прилепить полоски из желейных червячков, предварительно обмакнув их в желе для липкости. Это будет имитация водорослей.


6- Залить желе, чтобы скрыть рыбку. Поставить на холод.
7- Отдельно залить немного желе, когда оно застынет, сделать инъекции из подкрашенного молока, имитируя водоросли.


8- Установить желе с водорослями в стакане, залить желе, но не доверху. Вынести на холод.


9- Морского конька воткнуть в застывшее желе и прижать его к водорослям, чтобы он стоял ровно.


10- Залить остальным желе, вынести на холод.


Приятного аппетита!

Источник сообщения