Возьмем любую рыбу (я люблю красную), картофель, лук, топленое масло, соль, перец, банку концентрированного молока.

Рыбку солим, перчим и обжариваем в масле.

Картофель почистим, нарежем кусочками, посолим и тоже обжарим вместе с луком до полуготовности.

Выложим картошку в глубокую кастрюлю (у меня для этого случая есть казан). Сверху кладем кусочки рыбы и заливаем все концентрированным молоком. Можно сверху посыпать тертым сыром.

Ставим в духовку на средний огонь минут на 30.

Приятного аппетита!

Екатерина МАРТЫНОВА

http://that-and-it.ru/kuhnja/858-konkurs-receptov-ryba-v-moloke.html