-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ленчик_-_Богдана

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) секреты_женской_красоты Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2010
Записей: 10180
Комментариев: 537
Написано: 11188





Как поднять тонус без энергетиков

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 04:08 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как поднять тонус без энергетиков

62 (500x330, 26Kb)
Как поднять тонус без энергетиков

1. Настойка элеутерококка — рублей 30 в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией.

2. Женьшень в гранулах (цена тоже около 30 рублей). 5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг "после вчерашнего" запустился.

3. Зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.
Рубрики:  здоровый образ жизни

Метки:  

Глубокая чистка лица в домашних условиях

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 04:06 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глубокая чистка лица в домашних условиях

1 (700x467, 422Kb)

Здравствуйте, дорогие читатели блога keytas.ruСегодня расскажу про чистку лица в домашних условиях. Будем делать аспириновую маску.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Очистить организм рисом полезно и нужно

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очистить организм рисом полезно и нужно

Рисовая диета распространена достаточно широко. Интернет прямо пестрит подобными статьями.

В этой статье речь пойдет о бессолевой рисовой диете, или очищению организма рисом по рецепту Кацудзо Ниши.

Очищение организма рисом
 

Для этого не нужен какой - то особенный рис. Подойдет любой. Можно взять даже дробленый. Это уже на ваше рассуждение.

Знать нужно лишь то, что на 1 порцию вам  потребуется 1- 2 столовые ложки риса.

 

 

 

 

 

 


 

 


 

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

12 улыбчивых цитат из нашей жизни.

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 03:47 + в цитатник
Это цитата сообщения -Lussiya- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 улыбчивых цитат из нашей жизни.

ZwyTsh8O1qc (604x453, 29Kb)

1. Не забывайте выбрасывать мусор ... из ведра... из головы... из жизни!
2. Когда ваши дела идут плохо - просто не ходите с ними.
3. Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.
4. Если ошибку можно исправить - значит ты еще не ошибся.
5. Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.
6. Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.
7. Если кто-то на вас ругается, злится или обижается - задавите его своим позитивом.
8. Свою жизнь надо устраивать до тех пор, пока жизнь не начнет устраивать тебя.
9. Не хочу вас расстраивать, но у меня всё хорошо!
10. На грабли не наступаю. Я уже по ним танцую!
11. Рецепт молодости: радуйтесь каждой мелочи и не нервничайте из-за каждой сволочи.
12. Самый лучший день - это сегодня!

http://vk.com/public51092423

Серия сообщений "крылатые словечки...":
Часть 1 - Отложи на послезавтра....
Часть 2 - Перед тем как излить душу, убедитесь что "сосуд", не протекает.
...
Часть 24 - Паоло Коэльо…
Часть 25 - Человек все делает наоборот...
Часть 26 - 12 улыбчивых цитат из нашей жизни.
Часть 27 - Осень - не повод грустить.... Осень - это повод носить красивый шарфик...)))
Часть 28 - Мозги есть у всех ... только не все разобрались с инструкцией ....
...
Часть 36 - Суперцитаты интернета
Часть 37 - так вот
Часть 38 - Притча «Три греха»


Метки:  

Рецепты самого вкусного теста

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

.
1102-29 (575x380, 60Kb)
Читать далее...
Рубрики:  тесто

Метки:  

Суфле из куриной печени

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из куриной печени


Суфле из куриной печени (604x453, 74Kb)

Скрипкина Анастасия
Ингредиенты
500 г куриной печени (или говяжьей)
2 яйца
100 мл сливок (10-15%) или молока
150 г лука
150 г моркови
3-5 ст.л. муки
соль
перец

Приготовление
Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится.
Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым.
Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 порций.
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.
В печень добавить яйца.
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
Объем формочки должен быть около 1-2 л.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36044


Volody24 gl

Метки:  

Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто!

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сметана (городской вариант) - Все так легко и просто!

Казалось бы, какая сегодня существует необходимость самостоятельно готовить домашнюю сметану. Полки магазинов уставлены таким разнообразием, что порой и не знаешь, на чем остановить свой выбор. Вот и я до недавнего времени как-то не задумывалась о собственном производстве сливок, йогурта и другой кисломолочной продукции. Не задумывалась до тех пор, пока для приготовления сметанного крема мне не понадобилась сметана жирностью не ниже 40%. Здесь-то и оказалось, что в магазинах ее нет. 15% есть, 25% тоже имеется в наличии, а вот 40 - нигде. Сливки абсолютно любой жирности я приготовить могу, так почему бы их не пустить в дальнейшее дело для получения сметаны?

Как сделать домашнюю сметану из деревенского молока, наверное, знают все. Снимаешь с молока жирные сливки, вот тебе и желаемый продукт. Но, если в городе такого молока нет, а с магазинного снимать уже совершенно нечего? Как быть в этом случае? А тогда я просто поступаю наоборот и готовлю сначала жирные сливки, а затем заквашиваю их.

Уверяю вас, что сметана, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, получается ни чуть не хуже магазинной. А для меня даже лучше, потому что я довожу ее до того уровня кислоты, который нравится мне.
domashniaia_smetana_5 (450x337, 42Kb)
0120 (50x50, 16Kb)Если у вас негде купить деревенского молочка, а уж очень хочеться попробовать домашней сметанки - тогда вам сюда: присоединяйтесь к моему эксперименту...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ИСТОРИЯ ВСЕГО НА СВЕТЕ! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЙТ!

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 03:38 + в цитатник
Это цитата сообщения AGATA2013 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСТОРИЯ ВСЕГО НА СВЕТЕ! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЙТ!


НЕ МОГЛА ВЫЙТИ ИЗ СЕТИ 5 ЧАСОВ...
ТЕМ, КТО СПЕШИТ, НЕ СОВЕТУЮ ЗАХОДИТЬ-
ОПОЗДАЕТЕ НА ВСТРЕЧУ...<
Чтобы просмотреть всё, что на
> этом сайте трудно себе
> представить сколько
> времени нужно провести у
> компьютера ,
> поэтому сохраните сайт и по мере
> возможности открывайте
> его и получайте удовольствие !!!
> Сайт постоянно
> дополяется..............
> ЗАХОДИМ НА САЙТ
Рубрики:  саморазвитие

Метки:  

Подборка хороших мясных салатиков

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салаты

Метки:  

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маринованные шампиньоны

4248238_13 (604x453, 59Kb)

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:
-500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
-1 л.воды
-Лавровый лист -1шт,
-черный перец горошком - 5 зерен,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла

Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

источник

Серия сообщений "грибочки":
Часть 1 - Очень вкусная грибная икра
Часть 2 - Грибная икра
...
Часть 4 - Маринованные вешенки (очень быстро)
Часть 5 - Шампиньоны «Пикантные»
Часть 6 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 7 - Грибной паштет - чудесный вкус и неповторимый аромат!
Часть 8 - Грибы. Солим Варим Маринуем
Часть 9 - Вешенки «Закусочные»


Метки:  

Капуста маринованная по-корейски.

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения PEREMILA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная по-корейски.


       

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju5Маринованная капуста по-корейски, с морковью настолько вкусна и проста в приготовлении, что попробовав приготовить раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

 

И так, нам потребуется:

капуста - одна головка,

морковь - 1 штука,

растительное масло - 100 гр,

уксус 9% - 2 столовые ложки,

соль - 1 чайная ложка,

сахар - 2 чайная ложки,

кориандр - 1 чайная ложка,

красный перец (острый) - ½ чайной ложки,

душистый перец - ½ чайной ложки,

тмин - ½ чайной ложки,

чеснок - 3 зубка.

Как приготовить рецепт "Маринованной капусты по корейски".

Капусту обчищаем от верхних листьев, моем, и измельчаем на крупные куски и складываем в посуду подходящего размера.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

Добавляем соль, сахар. Давим руками, пока не появится сок.

Морковь чистим, моем и натираем на терке для моркови по-корейски (можно и на обыкновенной крупной терке).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

Чеснок чистим и натираем на мелкой терке в миску с натертой морковкой.

Теперь, приготовление маринада для маринованной капусты по-корейски.

На сковороде разогреваем подсолнечное масло до появления легкого дымка.

Снимаем с огня и добавляем приготовленные специи.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

Даем им прокалиться в раскаленном масле 5-10 секунд и выливаем все вместе в миску с морковью и чесноком. Хорошо перемешиваем.

В миску с капустой добавляем морковку, уксус и перемешиваем.

Перемещаем капусту с морковью в посуду для маринования, сверху накрываем тарелкой и ставим груз.

Даем постоять в теплом помещении 10-12 часов.

Маринованная капуста по-корейски готова к употреблению. Можем угощать родных и гостей.

В холодильнике или погребе такая капуста может храниться несколько месяцев.

А вот как представлен видеорецепт маринованной капусты по-корейски на blog-stilista.com


Рубрики:  овощи

Метки:  

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Оно действительно мягкое, с ярким овсяным вкусом, изюм дает кислинку, а она здесь очень кстати, печенье очень сладкое.
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Мягкое овсяное печенье с изюмом
DSC_00041-e1345748130586 (640x436, 64Kb)
Рубрики:  десерт

Метки:  

Пирожные на скорую руку

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения magda_magda_82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные на скорую руку

Пирожные на скорую руку



Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.
Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.
Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется. Получаются вот такие заготовки.
Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Я готовлю чаще всего заварной крем.

Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить.

Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.

Рубрики:  десерт

Метки:  

12 рецептов вкуснейших домашних сыров.

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Явный_сад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 рецептов вкуснейших домашних сыров.




1376427_864559586895373_5128195094644614569_n (500x378, 152Kb)


1455060_864559593562039_5109584515018289588_n (700x468, 367Kb)


1902779_864559590228706_7570707135411796688_n (700x525, 311Kb)
1.Домашняя моцарелла.
Ингредиенты:
На 2 порции: 1 л молока, 125 г натурального йогурта, 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто
как любит) получается не сильно солёная, 1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей
свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим
на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
2.Домашний сыр Филадельфия
Ингредиенты: 1 литр молока, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 500 мл кефира, 1 яйцо, маленькая щепотка лимонной кислоты или сок лимона.
Приготовление:
Закипятить молоко, добавив в него соль и сахар. Доведите до кипения и выключаем
плиту. Теперь добавим кефир (теплый), помешиваем до тех пор, пока масса не свернется.
В дуршлаг откиньте массу на марлю ( лучше слоя 4 сделать) и дайте сыворотке стечь — это
займет около 15- 20 минут. Отжимать сыворотку самим не следует, потому как не много её
должно оставаться в сыре. А вот помешивать периодически можно. Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой ( на кончике ножа) — до образования пены. А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную массу и продолжаем взбивать до однородного состояния. Отправляем сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться.
3. Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и простой.
Вкус похож на сулугуни или нежную брынзу. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты: 1 литр молока, 1 ст.л. крупной соли, 200 мл сметаны, 3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто
равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп. А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
4.Домашний плавленный сыр из творога.
Ингредиенты: творог 0,5 кг., сливочное масло 100 гр., яйцо 1 шт., соль и сода 1/2 ч.ложки.
Приготовление:
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться. Форму для сыра смазать маслом и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.
5.Маскарпоне в домашних условиях. Первый рецепт.
Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже
поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
Ингредиенты: сметана 21% — 1 кг 500 гр.,
Приготовление: дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной
структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей. В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным. Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки,
соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться. Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время
сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.
Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро
портится.
6.Домашний сыр маскарпоне
Второй рецепт.
Ингредиенты: 400 мл. сливок (пастеризованных, но не ультрапастеризованных) жирностью 15-20%, 1 чайная ложка лимонного сока,
Выход: 150-200 г. сыра (зависит от конкретной марки сливок, жирности и т.д.)
Приготовление: выливаем сливки в посуду и ставим на водяную баню (я использовала глубокую сковородку). При постоянном помешивании, на минимальном огне, доводим почти
до температуры кипения (85 градусов) - когда вода вот-вот готова закипеть, но еще не кипит. В этот момент снимаем посуду со сливками, отставляем в сторону и вливаем 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешиваем. 2. Возвращаем посуду со сливками
на водяную баню. Огонь минимальный. Постоянно помешивая, следим, как меняется
структура сливок. Сначала ничего не происходит - сливки остаются жидкими. Затем масса начинает потихоньку сворачиваться - и становится похожа на кефир. Наконец, масса уплотняется и напоминает по консистенции густой крем (этот процесс может занять от 5 минут до 20 - зависит от конкретных сливок). Отлично - снимаем с огня и даем остыть
минут 15. Не передержите сливки на огне - иначе у сыра появится "вареный" привкус. Да, не ждите, что процесс будет напоминать створаживание молока (как при приготовлении творога). Сливки не разделятся сразу же на твердую массу и сыворотку - а только
уплотнятся и загустеют. 3. Устанавливаем над пустой посудой сито, сито прокладываем
хлопковой тканью или марлей в 4 слоя. Выкладываем наш сыр и даем стечь сыворотке - где-то минут 40 - час. Затем подвешиваем - еще на час, чтобы сыр уплотнился. И, наконец,
перекладываем обратно в сито, сверху кладем небольшой груз (граммов на 300) и отправляем в холодильник как минимум на 8-9 часов (на ночь).
7. Домашний маскарпоне. Третий рецепт.
Ингредиенты: 200 гр. 18% творога, 200 мл. 33% сливок
Приготовление: дважды протереть творог. Влить в него холодные сливки. Далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.
8 .Сыр "Сливочный" домашний.
Ингредиенты: творог 1 кг, молоко 1 л, яйцо 3 шт, масло сливочное 100 г, сода 1 ч. л., соль (или по вкусу) 1,5 ч. л.
Приготовление: чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически
помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать
руками. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнёт
тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7
минут. Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и
поставить сыр на холод для остывания. Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины. Получился очень нежный сливочный сыр.
9. Домашний сыр-брынза.
Ингредиенты: 2 литра пастеризованого молока (читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока (домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер
пастеризованого, 400 граммов сметаны (я брала 15-ти процентную), 6 шт. яиц, 2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)
Приготовление: молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не
пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время
помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно
поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.
10.Домашний сыр с зеленью и тмином.
Ингредиенты: 1 л кефира, 1 л молока, 6 яиц, 4 ч. ложки соли (или по вкусу), 1/3 ч. ложки красного острого перца, щепотка тмина, 1 зубчик чеснока, небольшой пучок разной зелени:
укроп, кинза, зелёный лук.
Приготовление: в кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с
солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-
нибудь на свой вкус). Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак.
11. Домашний плавленный сыр.
Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет
довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь
сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи.
Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите). Добавлю пару слов о том, что когда мы мешаем на сковороде полученную массу, нужно энергично это делать и не давать массе прилипать к сковороде. Пытаться это делать. В это же самое время нужно добавлять то,
чем хотите этот сырок "заправить". Желтенький сыр получается при добавлении куркумы.
Зелененький - при добавлении укропа. Белый сыр по приведенному рецепту тоже очень вкусный. Как только масса на сковороде перестает походить на творог и начинает напоминать густую тянущуюся массу, как-будто вы на самом деле плавленый сыр на
сковороду положили, надо выкладывать в формочку и разровнять, чтоб когда он застыл -
было удобно им пользоваться: резать или натирать.
12 .Домашний сыр.
Ингредиенты: 1 килограмм обезжиренного творога, 1 стакан молока, 1 чайная ложка соли,
пол чайной ложки соды, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка масла.
Приготовление:
Выложить творог в кастрюлю, добавить горячее молоко и варить минут 10. Затем массу откинуть на сито и дать стечь жидкости. Переложить массу в миску, добавить яйцо, масло, воду, соль и хорошенько перемешать. Варить 10 минут, постоянно помешивая до тех пор,
пока масса не станет тягучей. Выкладываем сыр в смазанную маслом форму и придавить. В сыр можно добавить мелко натертый чеснок и заправлять им салаты.
Приятного аппетита!


10350607_864559583562040_6735486084473939237_n (700x472, 180Kb)


10441022_864559580228707_8551388871542491700_n (624x498, 248Kb)


10644592_864559660228699_5293578812482834446_n (640x424, 192Kb)



Серия сообщений "молочные продукты":

Часть 1 - >Домашние молочные продукты
Часть 2 - Рецепт домашнего плавленого сыра из творога
...
Часть 16 - Домашняя моцарелла
Часть 17 - Kaк сделать домашнее масло за 5 минут
Часть 18 - 12 рецептов вкуснейших домашних сыров.


Серия сообщений "сыры":
Часть 1 - Домашний сыр с луком и тмином
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 12 - Замечательный рецепт домашнего сыра
Часть 13 - Сыр «Домашний»
Часть 14 - 12 рецептов вкуснейших домашних сыров.
Часть 15 - Домашний плавленый сыр "Янтарь".
Часть 16 - Домашний плавленый сыр — рецепт не то, чтобы не сложный, а вообще проще простого!
...
Часть 34 - Приготовление сыра "филадельфия" в домашних условиях.
Часть 35 - Домашние сыры - 6 рецептов приготовления
Часть 36 - Домашний сыр


Метки:  

8 продуктов для «генеральной уборки» в организме

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 продуктов для «генеральной уборки» в организме

1. Лимон. Он помогает конвертировать токсины в водорастворимые формы, которые в таком виде гораздо проще выводятся из организма. Также лимоны стимулируют работу печени и очищают кровь.

2. Свекла — настоящая витаминная бомба! В ней много бета-каротина, магния, кальция, цинка, железа и таких витаминов, как С, В3 и В6. Они помогают нашей печени и желчному пузырю разрушать токсины, а клетчатка улучшает пищеварение и процесс ликвидации отходов. Для очистки организма рекомендуется употреблять в сыром виде с зеленью и соком лимона.

3. Яблоки. Они не только богаты клетчаткой и питательными веществами. Также они стимулируют выработку желчи, которую печень использует для избавления от токсинов. Пектин помогает нашему телу избавляться от тяжелых металлов и пищевых добавок. 

4. Зеленые овощи. В зеленых овощах содержится большое количество хлорофилла. Он помогает нашему организму очищаться от тяжелых металлов, токсинов, гербицидов и пестицидов.

5. Чеснок. Сырой чеснок является мощным оружием против вирусов и обладает антисептическими и антибиотическими свойствами. Он стимулирует в нашей печени выработку ферментов, которые помогают организму фильтровать токсины, которые поступают из пищеварительной системы.

6. Морские водоросли. В морских водорослях содержится огромное количество антиоксидантов, которые приводят в порядок нашу кровь и укрепляют пищеварительную систему. Альгиновая кислота, которая содержится в водорослях, впитывает токсины из пищеварительного тракта. 

7. Зеленый чай. О том, что зеленый чай является просто кладезем антиоксидантов, уже слышали все. Но в данном случае нам интересны именно катехины, которые улучшают работу печени. Кроме этого, употребление зеленого чая способствует гидрации нашего тела, а не наоборот, как в случае с кофе и черным чаем.

8. Кинза. Она стоит отдельного упоминания, так как она помогает нашему телу избавляться от тяжелых металлов, которые могут привести к депрессии, раку, гормональным проблемам и проблемам с щитовидной железой. Химические соединения в кинзе связывают эти токсины, вытягивают их из крови, тканей и органов.

4208855_nE1DJQnCPx0 (604x604, 98Kb)

Рубрики:  здоровый образ жизни

Метки:  

СЫН - это единственный мужчина, которого невозможно разлюбить НИКОГДА!

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫН - это единственный мужчина, которого невозможно разлюбить НИКОГДА!

9.png

Вы знаете, кто лучший из мужчин?
А он со мной живет в одной квартире...
И у меня есть множество причин,
Считать, что лучше всех он в этом мире.
И утверждать я вовсе не стыжусь,
Что он мне в жизни, всех других дороже,
Я постоянно за него боюсь
И постоянно за него тревожусь...
Вы знаете, кого я так люблю?
Я вам скажу, ведь это же не тайна,
И за кого я всех Богов молю,
Ведь выбор мой, поверьте, не случайный...
Открою вам, кто лучший из мужчин
И кто на свете всех других дороже...
Он — самый мой любимый… Он — мой сын….
И никого роднее быть не может!!!

52a.jpg



Читать далее...
Рубрики:  Чтобы детство было счастливым...

Метки:  

50 рецептов слоеных салатов

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салаты

Метки:  

СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов

милена70  Нашла вот в инете. Не знаю, может это поможет моим цветам.


113310036_1ya (449x332, 352Kb)


Продавец в цветочном магазине однажды уговорил меня купить янтарную кислоту: мол, это средство удивительно стимулирует рост растений и переборщить с ним невозможно.
Дома я развела 1 г. порошка на 5 л. воды, полила и опрыскала раствором все домашние растения.

Результат был обалденный! И стал заметен уже через неделю:

- Марантовые выпустили новые листья и побеги.
- Понравилась подкормка и бегониям: вечноцветущая, например, дала сразу 4 мощных боковых побега, усилилось цветение.
- У пандануса появились новые листья не только на верхушке, но и из-под листьев первого, второго и третьего ряда.
- Аглаонемы выпустили новые листья, некоторые дали деток.
- Хороший прирост листьев дали черенки мандарина, фикусы, хлорофитумы, пеперомии, алоказия, сингониумы, олеандры.
- Опунция
Она сперва запушилась колючками, а затем выпустила 12 боковых сегментов.
- Долго не укоренявшийся черенок портулакарии африканской выпустил 2 боковых побега.
- Понравилось «угощение» декабристу, агаве, аих-ризону, заметно оживился рост листьев у толстянок и крестовников.

- Отдельно хочу рассказать о применении янтарной кислоты для кактусов и суккулентов. Я и не ожидала от них быстрого роста, но очень удивилась, когда через месяц хавортия выпустила сразу 10 деток.
- Кактусы тоже были довольны.

Читать далее...
Рубрики:  кладовая полезностей

Метки:  

ДЕВОЧКИ..УЧИТЕСЬ....

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕВОЧКИ..УЧИТЕСЬ....



Рубрики:  Шарф

Метки:  

Молитва о деньгах, о благополучии, святому Спиридону Тримифунтскому

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 02:12 + в цитатник
http://money-gain.ru/molitva_o_dengax.htm - Молитва о деньгах, о благополучии, святому Спиридону Тримифунтскому
spiridon_trimif (400x479, 114Kb)
Рубрики:  магия

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в Ленчик_-_Богдана
Страницы: 509 ... 163 162 [161] 160 159 ..
.. 1 Календарь