Обалденный торт

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Итак, нам понадобится:

Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу
Приготовление:
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.

Читать далее...

Сладкое дрожжевое тесто для булочек и ватрушек от Lekusia


Молоко — 1 л
Дрожжи сухие — 30 г
Масло сливочное — 750 г
Яйцо — 10 штук
Сахар — 550 г
Сахар ванильный — по вкусу
Соль — 2 щепотки
Водка — 100 г
Мука пшеничная — 3,5 кг

Дрожжи (4 пачки, по 7 гр. каждая) растворить в теплом молоке (37 С это важно), добавить 150 гр. сахара и часть муки (делаем массу консистенции сметаны), перемешать и поставить подниматься в теплое место, без сквозняков. Увеличиться опара должна в 1,5 - 2 раза. В готовую опару добавить яйца, растертые с остальным сахаром и солью, растопленное и остуженное масло, ваниль, водку (комнатной температуры) и муку.
Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и перестанет прилипать к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить для подъема в теплом месте. Тесто нужно обминать в процессе 2 раза. Когда он подойдет в третий раз можно выпекать изделия.

Алкоголь в выпечке чувствоваться не будет. Водка добавляется для легкого подъема теста, а сами изделия получаются гораздо нежнее, воздушнее и, что немало важно, дольше остаются свежими и мягкими. Теста получается много. Если нужно меньше, все ингредиенты делим на 2.

ВЯЗАНИЕ - УРОКИ

ВРОДЕ ЭТО ВСЕМ ИЗВЕСТНО, НО НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ, ДА ЕЩЕ В КАРТИНКАХ - ПОНЯТНЕЙ.

Вязание следков (на 2-х спицах)



Последнее время я почти забросила вязание. Но мне нравится вязание следков ,чаще всего я вяжу следки на 2-х спицах. Получаются такие интересные "чуни", а когда они примут форму ноги, очень красивые. И вязать легко.

*Набараем 41-43 петли (пряжа толстая) - это для взрослой ноги. И 35-37пет. - для детской ноги .
Вяжем несколько рядов лицевыми петлями (платочная вязка). Если связать много рядов, потом можно отвернуть, как бортик. Если вязать высокие, можно начинать вязание резинкой 1х1 (как на рисунке)
*После этого бортика делим петли пополам и отмечаем серединную петлю(для этого у нас нечетное количество петель).
*Дальше вяжем лицевыми -по лицевой стороне (изнаночными-по изнанке) Можно менять цвет нити.
* Но, перед серединной линией и после нее делаем накид (сама серединная линия у меня на лицевой стороне=изнаночная, т.е. она должна выделяться)
*Вяжем с прибавлениями до нужной глубины (я примеряла на ногу).
*Затем, нужно вязать подошву на средних 9-11 петлях. Провязали петли с одной спицы + серединная петля + 4 петели - со второй спицы, а 5-ю вяжем вместе со следующей петлей и поворачиваем вязание -вяжем изнанку. Получается, вяжем подошву, как пятку, ввязывая петли с боковинок. До тех пор, пока не останутся петли подошвы только.

*Теперь вяжем задник, прихватывая по одной петле с косички боковинки.
Фото не мои, взяла на яндексфотках, но вязание следков на этих фотках - по тому же принципу. А если нужно вывязать ракушки по центровой полосе, как на рисунке,то из центральной петли вывязываем 9петель: лиц, накид, лиц, накид и так все 9 (9пет- из одной).
*Бортик можно отвернуть, а можно обвязать крючком нитью другого цвета.

Носочки-тапочки!

Носочки-тапочки!


Откoпала я вот такую прелесть, красиво и легко, как раз для такой вязаки, как я.

Как укоротить низ изделия.Мастер-класс

cмотреть дальше

Серия сообщений "Мастер классы по вязанию,шитью":

Часть 1 - Ламбрекены,сваги,перекиды,ассимитричные сваги и т.д.
Часть 2 - Мои мастер-классы
...
Часть 16 - Мастер-классы.От автора
Часть 17 - ПЛИССЕ мастер-класс.
Часть 18 - Как укоротить низ изделия.Мастер-класс

Напопник - шортики

Вот еще один появился недавно. Теперь в оранжево-голубой гамме, с небольшим орнаментом.  Связан, в отличие от своих предшественников, в круговую (описание подсмотрела на Осинке, но как всегда изменила чуточку).

Вязала я из суперской шерстяной пряжи, которую мне подруга Иришка из Москвы привезла на пробу - MERINO PLATINUM 100% мерино экстрафайн, 125 м в 50 граммах (Италия)! Вот это мягкость!Жаль у нас в Пензе такую не продают. Эх, только вот мало ее было, по моточку каждой только. Голубая ушла почти вся, оранжевой осталось совсем немного (т.е. грамм 90-85  на шортики ушло). А было бы пряжи побольше, я бы, конечно, полноценные штанишки связала.

Вязала я эти шортики, сверху, на круговых спицах. На спицы №2 набрала 100 петель и вязала 7 см резинкой 1*1. Потом перешла на спицы №3 и вязала примерно 5 см лицевой гладью (вывязывая небольшой узор-орнамент). Затем по центру спереди и сзади 22 петли стала вязать резинкой 2*2, а остальные петли - лицевой гладью по-прежнему. Провязала так 3 ряда (примерно 1 см), потом в каждом втором ряду стала делать прибавки для самих штанин: по 1 петле с каждой стороны от резинки.  Сделав 11 прибавок (т.е. связав 22 ряда) я разделила петли: средние 22 петли переда и 22 петли попы (те, которые вязали резинкой) сшила. А каждую штанинку (получилось по 50 петель) стала вязать отдельно (на круговых спицах): 5 рядов лицевой гладью, потом 12 рядов резинкой 1*1.  Хотя, повторюсь, длину штанишек можно было сделать любой. http://www.katjushik.ru/page/2

20

Покажу сегодня необычную вещь, которая связалась совсем недавно … шерстяной напопник. Предназначен он для милого малыша, мама которого является поклонницей системы естественного пеленания (такой как Disana).

Посмотрев когда-то на оригинальные шерстяные трусики, которые предлагает фирма,

я подумала, что можно что-то подобное связать и самой (и маме приятно, да и дешевле получится, чем покупать). Тем более, что в Интернете сейчас предостаточно информации о способах вязки таких трусиков.

А вот  то, что навязалось у меня, между вышивкой и работой:

К слову сказать, вязать эти трусики-напопнички мне очень понравилось - быстро и просто (плюс отличная тренировка для вязания более сложных вещей). Расскажу по порядку, как вязала, может это кому-нибудь  пригодится.

Итак, пряжа - Троицкая (Люкс, в 2 нитки, 100% мериносовая шерсть), спицы №3 (обычные+круговые или носочные). Сразу скажу, что все петли я закрывала кеттельным швом: получается очень эластичный край, мне понравилось! Сами трусики вяжутся одной деталью.

Начинаем вязать с задней части (с попки). Набираем 46 петель и вяжем 28 рядов лицевой гладью. Затем делаем убавления: 6 раз с обеих краев в каждом лицевом ряду по 2 петли, 1 раз - по 1 петле. После убавлений на спице останется 20 петель, вяжем ровно 16 рядов. А потом делаем прибавления: 4 раза с каждого края - по 1 петли в каждом лицевом ряду, 2 раза - по 2 петли, 1 раз по 5 петель… В результате на спице будет снова 46 п. Вяжем ровно 28 рядов лицевой гладью. Получаем такую деталь:

Сшиваем теперь боковые швы трусиков. Затем набираем по кругу (по верху трусиков) 88 петель и вяжем 30 рядов резинкой 1х1 (в круговую).  Это опытные мамы-рукодельницы сказали, что резинку лучше вязать подлиннее.

Далее набираем 50 петель вокруг каждого отверстия для ножек и вяжем планочки в 17 рядов резинкой 1х1 (тоже в круговую, носочными спицами).

Украсить трусики можно по-разному, на красненьких я вывязала сзади рожицу. Можно сделать их полосатыми, в горошек и т.д. и т.п. Кому как нравится.

К слову, красные трусики - не первые, связанные мной. До них были полосатенькие, вот такие:

На мой взгляд, они получились менее удачными (первый опыт все-таки). Эти я вязала немного по-другому (у них перед значительно уже задней части, поэтому получается 2 шва не сбоку, а спереди).

Опыта использования напопников для малышей у меня нет… Но читала, что их можно использовать практически с рождения. Такие трусики надо обязательно вязать из 100% мериносовой шерсти(поскольку она не колется, ее можно использовать для малышей), надевают трусики поверх хлопковых подгузников, они защищают от протекания, и сохраняют постоянную температуру внутри, предохраняют от переохлаждения в холод и от перегрева в жару. Поскольку шерсть самоочищается, стирают их редко (если не закались, конечно) - где-то 1 раз в 3-4 недели, добавляя в воду ланолин (специальное средство, препятствующее протеканию).

Уф, пока все, пошла рукодельничать дальше…

 

Напопник шортики для малыша спицами

Я уже писала о том, как мне понравилось вязать напопнички. Ну вот, не могу остановиться! (Надеюсь, это все  кто-то оценит:) ). Вот еще один появился недавно. Теперь в оранжево-голубой гамме, с небольшим орнаментом.  Связан, в отличие от своих предшественников, в круговую (описание подсмотрела на Осинке, но как всегда изменила чуточку).

Вязала я из суперской шерстяной пряжи, которую мне подруга Иришка из Москвы привезла на пробу - MERINO PLATINUM 100% мерино экстрафайн, 125 м в 50 граммах (Италия)! Вот это мягкость!Жаль у нас в Пензе такую не продают. Эх, только вот мало ее было, по моточку каждой только. Голубая ушла почти вся, оранжевой осталось совсем немного (т.е. грамм 90-85  на шортики ушло). А было бы пряжи побольше, я бы, конечно, полноценные штанишки связала.

Вязала я эти шортики, сверху, на круговых спицах. На спицы №2 набрала 100 петель и вязала 7 см резинкой 1*1. Потом перешла на спицы №3 и вязала примерно 5 см лицевой гладью (вывязывая небольшой узор-орнамент). Затем по центру спереди и сзади 22 петли стала вязать резинкой 2*2, а остальные петли - лицевой гладью по-прежнему. Провязала так 3 ряда (примерно 1 см), потом в каждом втором ряду стала делать прибавки для самих штанин: по 1 петле с каждой стороны от резинки.  Сделав 11 прибавок (т.е. связав 22 ряда) я разделила петли: средние 22 петли переда и 22 петли попы (те, которые вязали резинкой) сшила. А каждую штанинку (получилось по 50 петель) стала вязать отдельно (на круговых спицах): 5 рядов лицевой гладью, потом 12 рядов резинкой 1*1.  Хотя, повторюсь, длину штанишек можно было сделать любой.

Серый жакет с волнистой каймой .


Размеры готового изделия: окружность талии 80(85)92(99)106 см, полная длина 56(58)60(62)64 см, длина рукава 36(37)38(39)40 см.

Спинка и полочки: наберите на круговые спицы NS 3 272(290)308(326)344 п., вяжите прямыми и обратными рядами 2 рядалиц. петлями. Внимание! Кромочные петли - первую и последнюю петли - в каждом ряду провязывайте лицевыми. Затем провяжите 10 см узором по схеме. Далее вяжите лиц. гладью (лиц. ряды -лиц. петли, изн. ряды - изн. петли). Контрастной нитью отметьте: 68(72)77(81)86 п. для передней части и 136(146)154(164)172 п. для спинки. Закройте по обе стороны от меток по 1 п. через каждые 3 см в общей сложности 7(7)7(8)8 раз = 244(262)280(294)312 п. При длине работы 25(26)28(29)30 см в следующем ряду равномерно закройте 28(34)32(30)32 п. = 216(228)248(264)284 п. Далее провяжите 5см резинкой 2x2(1 кром. п.,* 2 лиц. п.,2 изн. п.*, повторите *-*, в конце ряда 2 лиц. п., 1 кром. п.). После этого продолжайте вязать лиц. гладью. При длине работы 35(36)37(38)39 см закройте для проймы по бокам по 8 п. (4 п. по обе стороны от метки). После этого снимите петли на доп. спицу и отложите. Читать далее

Источник: knitsi.ru

Рыба в кляре

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант кляра для рыбы.
Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу.... такую рыбку делать - одно удовольствие... и кляр довольно нежный, не "мучнистый".

СОСТАВ:
- Рыба (600-700 гр.)
- 2 ст.ложки с небольшой горкой муки
- 2 ст.ложки с небольшой горкой крахмала
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 маленький или 1/2 большого лимона
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15;
- Мука + крахмал смешать + молоко, смешать до однородной массы;
- Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль-перец-специи по вкусу
- Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать в масле на небольшом огне до золотистого цвета.

Автор рецепта: Елена Кемарская
 

Дрожжевое тесто «Облачко»

Пополните копилку рецептов дрожжевого теста для плюшек, пирогов, пирожков, ватрушек ещё одним – совершенно замечательным. Название теста говорит само за себя – изделия из него получаются очень пушистыми, необыкновенно нежными.

 

дрожжевое тесто"Облачко"

Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"

 

 

 Читать далее...

Пирожки без хлопот за 15 минут

Пирожки без хлопот за 15 минут

Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Читать далее

Как приготовить плов: 10 советов


Одно из самых популярных блюд Ближнего и Среднего Востока, плов, прекрасно известно и любимо и в России. Достоверно установить происхождение этого блюда вряд ли представляется возможным. Вероятнее всего, плов возник в Индии, где и по сегодняшний день существует большое количество блюд из риса, правда, преимущественно вегетарианских.

Мясо, как добавку к блюду из риса и овощей со специями, вероятнее всего, начали употреблять в Персии. С уверенностью можно утверждать лишь то, что сам принцип приготовления плова пришел с востока и был особо благосклонно принят в странах Средней Азии, где и сложился принятый сегодня способ приготовления этого блюда. Хотя, говорить о каком-то общепринятом способе приготовления плова довольно сложно, ведь существуют сотни, если не тысячи способов и вариантов приготовления этого блюда.

Как и любое другое поистине народное блюдо, плов ценен, прежде всего, не столько строгой каноничностью рецептов, сколько возможностью воплотить в жизнь свои кулинарные умения и фантазию.

Как приготовить плов: 10 кулинарных советов
Читать далее...

Немного денюжек нам всем не помешает. Хочу поделиться СИМОРОНСКИМИ рецептиками...



ЗАМУЧИЛА НЕХВАТКА ДЕНЕГ

И вот замучила нехватка денег (кстати, надо бы эту нехватку тоже замучить)
Вымыть пол во всей квартире денежной водой.

Сделать денежную воду самостоятельно: взять 27 рублей (железные десятку, три пятака и два рубля), положить их в таз и залила водой. Помешать - растворить денежки и не вынимая их из тазика, мочить там швабру и вымыть весь пол в квартире.

КАК ЗАВЯЗАТЬ с долгами, проблемами, безденежьем и т.д.

Берется лента на ней пишется, то с чем завязываем, завязываем узлами по всей длине и через сутки выбрасываем в мусоропровод. Почему через сутки?.... а чтобы осознать.
Все НОВАЯ, ПРЕКРАСНАЯ ЖИЗНЬ НАЧАЛАСЬ, без того, что выбросили.

КАК ПОГАСИТЬ ДОЛГ

Читать далее...

Как связать витые ручки к сумке

 http://4307848.vkrugudruzei.ru/blog/index.asp?page=9

Вязание сумок

Сумка связаная крючком с витыми ручками. Как их связать небольшой мастер-класс на рис.

 

 

 

Куча мастер-классов

 
мк изготовления корзинки для рукоделия: http://handmade.sudarushka/
более 40 различных мастер-классов - переживание, игрушки, валяние, мыловарение, выживание, бисер и тд. - http://www.handmadesign.ru/.../21
м/к кольцо из бисера - http://www.magic-beads.ru/.../
мк браслет из бисера свободной техники плетения http://www.magic-beads.ru/.../
мк цветы-примулы бисером http://www.magic-beads.ru/.../
мк новогодние украшения из войлока - http://www.magic-beads.ru/.../
мк вязания пинеток спицами - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
несколько мк плетения колье бисером - http://www.magic-beads.ru/.../
вяжем берет крючком - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мк двойные варежки спицами - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мк изготовления бусин-ягод - http://www.magic-beads.ru/.../
декорируем дом к НГ - несколько мк: http://dom.ya1.ru/.../
http://dom.ya1.ru/index.php
мастер-класс по ковровой вышивке - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
развивающая игрушка ребенку - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мк по батику - http://www.eka-mama.ru/.../detail.php
мастер-классы пов сему: от рукоделия до кулинарии и целительства - http://www.masterklass.net/
мастер-классы по папье-маше - http://art.phi.co.il/.../
мк - обложка для альбома или скрапа - http://redhat-ufa./495045.html
сувенир к 14 февраля и маска - http://aloera./.../%...%81%D1%81%D1%8B
Мыло «Голубые окошки» - http://www.mama-mila.ru/blue.html
Елочка бисером на НГ - http://grgalina./22404.html
Несколько интересных мк (как сделать подобие агата, бирюзы) - http://www./.../me...0%B5&;filter=all
Пэчворк - http://lubimoe-delo.ru/.../lessons
Декоративные тарелки - http://how-to-do.ru/page.php
Оригами - http://www.origami.ru/.../i_auth.htm
Складывание салфеток – пирамидка - http://www.kedem.ru/.../index.html
Складывание салфеток - http://www.kedem.ru/.../
Супер-примеры складывания салфеток для сервировки - http://www.linedecor.ru/salf.html
Еще салфетки - http://www.rupo.biz/printthread.php
Салфетки (лилия, звезда, веер, джонка_ - http://www.classic.in.ua/.../
мастер-класс для начинающих вязать крючком - http://www.magiya.com.ua/page_maste...ryuchkom_9.html
мастер-класс мини-альбом "Я родился" - http://community./ma...118.html#cutid1
Розочки лентами - http://www.wyldwmn.com/rose1.htm
Цветок-брошь – http://textileart.ru/.../masterclass2.aspx
Цветок-брошь с бисером - http://www.livemaster.ru/blogmessage.php
мк розочки из лент мелкие - http://www.yoshta.com/.../blog-post_18.html
мастер-класс по мокрому валянию (шарфик) - http://www.beadsky.com/felt2.php
валяем цветок мака - http://community./vo...826.html#cutid1
мастер-класс по валянию цветов - http://woolclub./2704.html
http://community./.../836.html - мк по изготовлению мыла
мк по изделиям для ванны, в том числе мыльный декупаж - http://community./ru...%B3%D0%B8%D0%B9
м/к конфетное дерево - http://www.biser.info/.../8687
мастер-класс, как можно оформить зеркало http://www.golandart.ru/howto4.html
как можно сделать украшение - http://www.golandart.ru/howto5.html
в дополнении к росписи по стеклу - http://www.tnt-tv.ru/.../remont17.flv
открытки ручной работы - http://community./.../
1) как сделать коробку для подарка
http://community./.../996448.html
2) как сделать открытку с пмощью холодного батика
http://community./ma...676.html#cutid1
3) как сделать ткань методом "нуно фелтинг", а проше набить ее войлоком
http://community./ma...186.html#cutid1
сайт Екатерины Голанд с мастер-классами по домашнему декору, росписи, бижутерии, пластике и прочему
http://www.golandart.ru/mk.html
Источник: http://www.ugolochek.ru/.../t31855.html
http://www.decoretto..ru/.../2010-09-12-3
http://picasaweb.google.com/Karolynavt
http://picasaweb.google.com/WendyAlexaManualidades
http://picasaweb.google.com/115719757138253216112
http://iz-bumagi.com/
http://community./.../139186.html#cutid1
http://community./.../138676.html#cutid1
http://community./.../996448.html
http://www.ourkids.ru/.../PannoDekupag.shtml
http://decoupage-in.ru/.../viewtopic.php
http://picasaweb.google.com/knedit722
http://picasaweb.google.com/monholeta2
http://stranamasterov.ru/.../88817

Взяла тут http://blogs.privet.ru/user/mira_uais/97250346#comm_421933761

Найдено в интеренете

Таблица вязания варежек

мне очень пригодилась

Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически

Мастер классы