Вчера я «изобретала велосипед» ;)) – сделала из свининки рулетики .. ну, мясо отбила посолила -поперчила, как обычно , куски были чуть больше ладони или с ладонь- чтобы было хорошо и удобно заверчивать-закручивать .. т.к я сделала интересную начинку : в начинку я положила горсть грецких орехов , измельченных в блендере + горсть распаренного чернослива – порезала соломкой , яблоко (у меня была «семеринка») тоже соломкой + 2 зубчика чеснока – измельчила + 2-3 ст.ложки майонеза ..перемешала весь этот «салат» )) и завернула в рулетик .. начинки где-то ушло на рулетик ( а он получился размером с котлетку хорошую..) 2столовые ложки ,затем все это дело я увязала ниткой и поджарила до слегка золотистого цвета в смеси оливкового масла и свиного жира .. чуток - яблоки выделили свой сок …через швы и мяско стало такого красивого шоколадно-красноватого оттенка , ну ,очень аппетитно выглядит ( ах, жаль не сфотала в процессе жарки) потом все переложила в сотейник с добавлением поджаренного до легкого румянца лучка + смесь французских трав
( розмарин , тимьян ,чабер – совсем чуть-чуть + черный перчик ..) и тушила минут 25- 30 – запах был офигительный -муж давился слюной … ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА ПОЛУЧИЛАСЬ !!! можно есть .. целыми , но если разрезать на медальоны .. тоже неплохо , попробуйте мое изобретение … Может «этот велосипед» уже кто- и изобрел до меня … но я не знаю.. такой был кулинарный полет фантазии у меня удачный .. скажу я вам без стеснения , мои дорогие ..