Платье крючком |
|
Метки: вязание крючком |
Разноцветная спираль крючком |
|
Метки: вязание крючком |
Вверх корнями |
Вот такое интересное и в то же время простое изобретение представила компания Boskke. Эти цветы растут в специальных горшках, которые подвешены вверх дном. Это позволяет не только освободить подоконники, столы и полки, но и существенно разнообразить даже самый скучный интерьер. В таких горшках растут практически все комнатные растения. Вешать их можно почти где угодно (даже на улице, если вы позаботитесь о том, чтоб растению нравилось такое место и его не беспокоили сильные порывы ветра). Кроме того, каждый горшок снабжён резервуаром, который поит корни по мере надобности и может избавить Вас от обязанности поливать землю на период до двух недель (в зависимости от климата и потребностей растения).
|
Метки: разные хитрости |
Кастомайзинг - переделки, идеи для Вас |
Кастомайзингу – современные, креативные и стильные переделки вещей, одежды или оригинальным способом их сочетания.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: разные хитрости |
Кукурузный паштет |

|
Метки: салаты |
Кухонные секреты Творить тесто |

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.
3. Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не сни
мается с противня, отделяют его от противня ниткой.
38. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
|
Метки: выпечка |
Мясные котлеты с картофелем и свёклой |
|
Метки: блюда из мяса |
Блинчики из кабачков |

|
Метки: блюда из овощей |
Картофель запечёный с мясом |
Я готовила из говядины и индейки, всё остальное как у Автора. Автор skitalets
|
Метки: блюда из картофеля |
Курица в молоке |

|
Метки: блюда из курицы |
Котики из соленого теста |
Очень легко лепятся и еще легче разрисовываются))
2. Сначала вырезаем кота из бумаги,кладём на раскатанное тесто, вырезаем ножом, наклеиваем глазки носик,лапки и т.д. Выдавливаем узоры, кому, что по душе. Сушим (дней 5-7).
|
Метки: солёное тесто |
Пирожки с яйцами и зеленым луком |
|
Метки: выпечка |
Запеканка " Ленивые голубцы" |
,нет капусты.В магазин бежать поздно и тут мне на глаза попался кабачок
.Стоп ,а если вместо капусты кабачок добавить?
Вот так спонтанно у меня и получилось это блюдо.
Правда в последний момент решила не голубцами ,а запеканкой сделать( рис немного переварила).Что хочу сказать,запеканка вышла очень вкусная ,мои у меня добавки еще просили.
Советую и Вам попробовать.
|
Метки: блюда из овощей |
Сто салатов |
Рецепты салатов - 12587 рецептов
|
Метки: салаты |
Пирог "Помидора" |

|
Метки: блюда из овощей |
Капустно-кабачковый закусочный торт |

Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.
Рецепт
|
Метки: блюда из капусты |
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ БЕЗ УЗЛОВ |
http://www.livemaster.ru/topic/59930-vyazanie-kryuchkom-bez-uzlov-perehod-na-novuyu-nit
Сложность - 2 (нужно уметь вязать крючком )
По времени - гораздо быстрее, чем связать узлом новую и старую нить в вязании ))
Материалы: крючок, пряжа.
В сообществе возник вопрос о том, как прятать узлы при вязке крючком. И мой мини-МК ответ на этот вопрос - "Вязать без узлов!".
Ну а дальше все на картинках с подписями.

|
Метки: вязание крючком |
Сто пирогов |
Пироги - 2914 рецептов
|
Метки: выпечка |
Огурцы сухого посола. |
|
Метки: заготовки |
Разные подносы из керамической плитки. МК |
Поднос из керамической плитки
Вот смотрите какие роскошные подносы! Это вам не пластиковое убожество из студенческой столовой. Такой поднос обязательно станет украшением любого итерьера, потому что сочетание натурального дерева и керамической плитки весьма выигрышный вариант.


|
Метки: разные хитрости |
Замена бегунка МК |
Но давайте разберём какие бывают бегунки, потому что бегунок для металлической не подойдёт для пластмассовой молнии. И я рекомендую купить новый, а не снимать с вещей, которые не носите.

|
Метки: разные хитрости |
Носки от Jeny Staiman |
|
Метки: тапочки-носочки |
Рагу с кабачками |
Начался сезон кабачков,красота!!!!! Рагу - любимое летнее блюдо!
Нам понадобится...
|
Метки: блюда из овощей |
Курица с баклажанами в сливочном соусе |

|
Метки: блюда из курицы |
Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ |

|
Метки: блюда из картофеля |
Способ варки яиц, подсмотренный в интернете. |
|
Метки: разные хитрости |
Картофельные драники |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд
Дорогие друзья, вместе с вами мы знаем уже более 115 000 кулинарных рецептов.
Благодаря пользователям наша кулинарная база ежедневно пополняется новыми кулинарными шедеврами, а удобная система поиска позволяет быстро найти нужный вкусный рецепт.
Если у Вас есть свои рецепты, Вы также можете добавить их на RussianFood.com
Для добавления рецепта необходимо перейти по ссылке:
http://www.russianfood.com/recipes/recipeadd.php
Для того, чтобы иметь возможность добавить рецепт на сайте нужна регистрация, которая занимает не более одной минуты.
Лучшие рецепты будут публиковаться в Блоге. Таким образом все подписчики смогут оценить ваше творчество.
Рецепт от одного из наших пользотвателей Алиончик.
|
Количество порций: 8 Будет готово через: 30 мин Вы потратите: 30 мин Картофельные драники - счень быстро, очень просто, очень вкусно! |
Ингредиенты на 8 порций: Картофель (средней величины) - 4 шт. Сметана - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - по вкусу |
![]() |
Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить муку, сметану, соль, перемешать. |
![]() |
Выкладывать столовой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду в растопленное масло. |
![]() |
Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки. Если недообжарить, будет вкусно и хрустяще, но могут быть проблемы с кишечником:). Подавать картофельные драники горячими со сметаной. |
![]() |
Добавить рецепт в свой блог |
|
Метки: блюда из картофеля |
Котлеты «Птичье молоко» |
Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.|
Метки: блюда из курицы |
Картофель, запеченный в духовке с сыром |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд
Картофель, запеченный в духовке с сыром
|
|
Ингредиенты на 4 порции: |
Приготовление:
Простое, доступное, но сытное и такое вкусное блюдо - картофель, запеченный в духовке с сыром. Несложный набор продуктов, легко готовить и вскоре картофель, запеченный в духовке с сыром, будет стоять на столе.
Чтобы приготовить запеченный картофель в духовке с сыром, не нужно особых кулинарных навыков.
Для приготовления запеченного картофеля с сыром вам понадобятся картофель, сыр, молоко, яйцо, чеснок и специи.
Включить духовку для предварительного разогрева, на 180 градусов.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель очистить, порезать кружочками и сложить в миску или кастрюлю среднего размера. Если картофеля окажется много, то остаток можно использовать для приготовления свекольника.
Картофель посыпать перцем, солью и ½ всего сыра, хорошо перемешать.
В небольшой миске соединить яйцо и молоко, и слегка взбить венчиком или вилкой (до однородного состояния).
Зубчик чеснока почистить и разрезать пополам в длину. Сковороду со съемной ручкой или другую жаропрочную форму натереть чесноком, полить маслом и, наклоняя форму в стороны, позволить маслу растечься по всей поверхности.
Картофель сложить в подготовленную форму.
Залить картофель молочной смесью.
Поставить в разогретую духовку и запекать 40-45 минут, до мягкого состояния (проверить готовность, проткнув картофель зубочисткой). Если картофель начнет подгорать сверху, а внутри будет сырой, то можно накрыть форму фольгой и запекать до готовности.
Достать форму с картофелем из духовки, посыпать оставшимся сыром и снова в духовку. При этом можно поставить форму повыше и включить функцию гриля, тогда корочка получится более зажаренной. Но осторожно, чтобы не сжечь!
Допечь картофель в духовке до образования хрустящей сырной корочки, минут 5-10.
|
|
|
Метки: блюда из картофеля |
Оладьи из кабачков с творогом |
Рецепт был подсказан совершенно замечательной девушкой, моей давней и хорошей знакомой, за что ей огромное человеческое спасибо.. Оладьи из кабачков и творогом. Как ни парадоксально звучит, но оказалось потрясающе вкусно и нежно.
Я взял 850 грамм молоденьких кабачков, 450 грамм не очень жирного творога, два яйца, столовую ложку сахара, столовую ложку сметаны, половинку чайной ложки соды, соль по вкусу и муку с крахмалом пополам до необходимой консистенции теста.
Чистим кабачок. Оладьи у нас должны получиться нежные, поэтому грубая шкурка нам не очень нужна. Трем кабачок на мелкую терку. Кладем в сито и оставляем на несколько минут стечь. Не стесняемся, помогаем рукой, слегка отжимая получившуюся субстанцию. Выкладываем стекший кабачок в миску, добавляем остальные ингредиенты, и перемешиваем, подсыпая муки с крахмалом, пока не получится консистенция густой сметаны.
Нагреваем сковороду. Наливаем растительное масло и жарим оладушки. Пара минут (до тех пор, как зазолотится) с одной стороны, и еще пара минут под крышкой. Выкладываем на бумажную салфетку, что бы жир стек и перекладываем на блюдо.
Никогда бы не подумал, что кабачки и творог дают такой замечательный вкус. Первый оладушек пробуется настороженно, даже не обмакиваясь в сметанку, зато второй, третий и четвертый улетают с невероятной скоростью…
Надеюсь, что я достаточно подробно описал это незамысловатое блюдо, полное летней кабачковой свежести и творожной сытности…
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" 
|
Метки: блюда из овощей |
Как правильно сварить кофе в турке? Ритуал кофевара. |
Как сварить вкусный ароматный кофе? Вы думаете, что это сложно? Вовсе нет, главное учесть очень важные нюансы, и вы станете волшебником-кофеваром! Прежде всего приобретите турку, сделанную из меди. Она идеальна для приготовления кофе. Выбирайте цельные кофейные зерна крупного размера, ведь они способны дольше сохраняют свои свойства. Храните зерна в темном прохладном месте.

Как правильно сварить кофе в турке?
______________________________________________________________________
В интернет-магазине хорошей посуды вы сможете купить качественные салатники для оформления праздничного стола. Ведь чудный салатник из стекла представлен в большом ассортименте. Приятные цены и акции!
|
Метки: напитки |
"Мокрый" яблочный пирог |
|
Метки: выпечка |
Кабачково-картофельные оладьи |

|
Метки: блюда из овощей |
Салат с куриным мясом и цветной капустой |

|
Метки: салаты |
Код молодости и красоты - в волшебных точках! |






Серия сообщений "МАССАЖ":
Часть 1 - Даосский массаж для восстановления зрения. Видео
Часть 2 - Массаж головы. Рефлекторный массаж акупунктурных точек головы
...
Часть 6 - Массаж гейши - атмосфера обольщения...
Часть 7 - Шиацу - традиционная японская техника массажа
Часть 8 - Код молодости и красоты - в волшебных точках!
Часть 9 - Массаж Асахи. Обучающее видео
Часть 10 - Массаж Гуаша
Часть 11 - Самомассаж - Рефлексотерапия
Часть 12 - Шейный остеохондроз - полезные упражнения,самомассаж
Часть 13 - Релаксирующий массаж
|
Метки: здоровье |
Рулет с запеченным перцем |
Простой такой рулет, что особо и говорить-то не о чем, но вот перцы… Перцы там очень кстати оказались.
|
Метки: блюда из мяса |
Картофельники из молодой картошки |
Вот и пришла пора молодой картошки. Пора бы порадовать своих гостей и семью вкусными и полезными блюдами из молодого картофеля. Попробуем приготовить картофельники.
|
Метки: блюда из картофеля |
20 рецептов с запеченной сырной корочкой |

|
Метки: блюда из овощей |
Запеканка из кабачка |
|
Метки: блюда из овощей |
Красивый берет с Осинки спицами |
http://club.osinka.ru//search.php?forum=27&q=%E1%E5%F0%E5%F2
Серия сообщений "вязание спицами":
Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”
|
Метки: вязание спицами |
ЧУДО-ПЕЧКА-ВЕДРО ДЛЯ ДАЧИ |
|
Метки: дачные хитрости |
КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ |

|
Метки: выпечка |
Овсяный кекс с черносливом и грецкими орехами |

|
Метки: выпечка |
КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ |
Этот пирог отлично получается с кукурузной мукой, потому что она не содержит клейковины, в отличие от пшеничной, и тесто из нее получается особенно рассыпчатым. К тому же кукурузная мука придает пирогу очень симпатичный жизнерадостный цвет, а еще такой пирог можно есть даже тем, кто ограничен аллергией на глютен. Готовится все очень просто, а экспериментировать можно с любыми фруктами и добавками, причем можно класть их и под тесто, и сверху, а можно вообще добавить внутрь и перемешать. Мне захотелось употребить яблоки, поэтому получился вот такой вариант.

|
Метки: выпечка |
Блюда из моркови |

Уже около трех тысяч лет морковь считается одним из самых важных и полезных корнеплодов, по праву занявшим лучшие позиции на всех кухнях мира. Морковка легка в приготовлении, обладает специфическими вкусовыми качествами и поэтому прекрасно сочетается с другими продуктами как в различных салатах, так и в десертах, а также в качестве ингредиента для вторых блюд, супов и маринадов. Удивительно, но европейцы вплоть до XII века покупали морковь лишь для прокорма лошадей, а британцы применяли этот овощ для украшения волос.
|
Метки: блюда из овощей |
Подвесные корзинки с летними цветами |
|
|
|
Разные мяты, душица, майоран, вербена, душистая герань, душистый горошек, бувардия, петунья. Достаточно подключить фантазию и результат будет радовать все лето - аромат, вкусный чай и масса эстетического удовольствия.
|
Незаслуженно менее популярны подвесные корзинки с комнатными растениями. Жаль! Результат, как правило - восхищение всех, кто видит это чудо. Клубневые ампельные бегонии, бальзамины, ахименес, аспарагусы, папоротники, колеусы, плющи, кампануллы... Список можно продолжать и продолжать!
Если Вы уже решились и загорелись идеей, осталось принять к сведенью несколько несложных правил.
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Метки: дачные хитрости |
Ватрушки с творогом |

|
Метки: выпечка |
Окрошка |
Какое же лето без этого традиционно русского блюда! |
907 |
Холодная окрошка - прекрасное летнее блюдо! |
999 |
Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! ) |
865 |
| Азербайджанский суп «Овдух» (окрошка на кефире) | 1583 |
| Грибная окрошка | 174 |
| Грибная окрошка (по-удмуртски) | 296 |
| Грибная окрошка (по-удмуртски) | 257 |
| Грибная окрошка с бобами | 75 |
| Дограмач (окрошка овощная) | 509 |
| Закуска «Окрошка» | 532 |
| Заправка в окрошку (на 1 литр окрошки) | 392 |
| Заправка для окрошки | 600 |
| Зимняя окрошка | 158 |
| Квас для окрошки | 10779 |
| Квас-сыровец из сухарей к борщам, свекольникам, окрошкам | 551 |
| Мацнабрдош (окрошка) | 254 |
| Мещерская окрошка | 439 |
| Мясная окрошка | 354 |
| Мясная окрошка с кефиром | 673 |
| Овдух ( окрошка ) | 158 |
| Овдух (окрошка азербайджанская) | 235 |
| Овдух (окрошка) | 336 |
| Овдух — окрошка по-азербайджански | 388 |
| Овощная летняя окрошка | 269 |
| Овощная окрошка | 187 |
| Овощная окрошка | 159 |
| Овощная окрошка | 260 |
| Овощная осенняя окрошка | 147 |
| Окрошка | 431 |
| Окрошка | 330 |
| Окрошка | 302 |
| Окрошка | 287 |
| Окрошка | 172 |
| Окрошка | 200 |
| Окрошка | 184 |
| Окрошка | 157 |
| Окрошка | 156 |
| Окрошка | 188 |
| Окрошка | 115 |
| Окрошка | 150 |
|
Мясная окрошка по-ашхабадски готовится на чале - смеси кефира и воды. |
660 |
| Окрошка ашхабадская | 435 |
| Окрошка ашхабадская | 200 |
| Окрошка вегетарианская | 169 |
| Окрошка весенняя с пестиками полевого хвоща | 162 |
| Окрошка Гаспаччо | 239 |
| Окрошка грибная | 180 |
| Окрошка грибная | 110 |
| Окрошка грибная | 83 |
| Окрошка грибная с хреном | 172 |
ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=316 - ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
|
Метки: первые блюда |
Кукурузный пирог |

|
Метки: выпечка |
Борьба с муравьями |
|
Метки: дачные хитрости |