Как вам такая подача картофельного пюре, как на картинке? Очень аппетитно, правда? Сверху румяная хрустящая корочка, а внутри нежное картофельное пюре. Идеальный вариант на праздничный стол. Готовить его несложно.

Отвариваем в подсоленной воде килограмм очищенного картофеля. Сливаем воду в отдельную емкость. Картофель разминаем, добавляем 150 г сливочного масла, яйцо и посыпаем 2-мя столовыми ложками картофельного крахмала.

Теперь делаем пюре. Оно должно быть однородным, эластичным, не очень грубым. Если пюре получатся суховатым, добавляем немного воды, в которой картошка варилась. Итак, нежное эластичное пюре готово.

Заправляем его в кондитерский мешок с насадкой для розочек. На противень стелим пергаментную бумагу для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выдавливаем пюре в виде розочек. получаются вот такие как на картинке кучерявые лепешки.

Запекаем до подрумянивания и подаем как гарнир.

Любовь долготерпит, милосердствует, любовь не завидует, любовь не превозносится, не гордится, не бесчинствует, не ищет своего, не раздражается, не мыслит зла, не радуется неправде, а сорадуется истине; все покрывает, всему верит, всего надеется, все переносит. Любовь никогда не перестает... (1е Кор. 13:4-8)

Читать далее...

Шашлык в банке

Классная идея разнообразить новогодний стол - приготовить шашлык в банке. Особенно для тех, кто живет в квартире, и не имеет возможности поджарить себе шашлык на природе. Идея настолько проста, я сама не понимаю, как раньше не догадалась.

Итак, нам понадобятся деревянные шпажки, достаточно длинные, по длине бутыля.
Читать далее...

Модные цвета 2019 года в одежде.

Монохромные образы — новый тренд в модном мире, который появился прошлой осенью. Дизайнеры решили, что не стоит ломать голову над сочетанием цветов и принтов, если можно одеваться в одной гамме с ног до головы. Выглядят монолуки действительно стильно и женственно, особенно если в них используются цвета, которые считаются самыми модными в этому году.

Суть в том, что даже сумку, обувь и коготки нужно подбирать в одной и той же цветовой гамме. Цвет роли не играет: можешь выбирать пастельные, черные, белые или яркие цвета для создания однотонных образов. 

Модные цвета 2019 года в одежде

Читать далее...

Желейный тортик без выпечки


Корж:

400 г песочного печенья
сливочное масло - 150 г

I желе:
желе со вкусом киви - 2 уп.
2 киви
25 г желатина

II желе:
сметана - 750 г
500 мл молока
35 г желатина
200 г сахара

Готовим:
При помощи блендера измельчаем печенье в мелкую крошку.

Растапливаем масло, остужаем и выливаем к печенью. Замешиваем рассыпчатое тесто. Выстилаем форму пищевой пленкой и выкладываем равномерно тесто, немного придавливаем тесто ко дну. Ставим в холодильник и приступаем к желе.

Разводим желе согласно инструкции на упаковке и вливаем в посуду, такой же формы как и форма с тестом из печенья. Ставим в холодильник для застывания желе. Режем киви на дольки и добавляем к желе. Разводим желатин вливаем к желе с киви, смешиваем и ставим в холодильник для застывания. Желатин обязательно следует добавлять, поскольку свежее киви нейтрализует действие желе. Через 4 часа желе будет полностью готовым и можно будет приступить к сборке торта.

Ненадолго опускаем посуду с желе в горячую воду, накрываем формой и переворачиваем.

Нагреваем молоко (до кипения не доводим) и всыпаем желатин, размешиваем до его растворения. Оставляем остывать.

Взбиваем сахар со сметаной, пока сахар полностью не растворится. Во время взбивания добавляем ваниль. Не прекращая взбивать вливаем молоко с растворенным желатином.

Сметанно-молочная смесь в готовом торте будет похожа на суфле. Выливаем смесь в форму и ставим на час в холодильник.

Снимаем бортики формы, убираем пищевую пленку и подаем нежный торт с кисло-сладким вкусом к столу. Можно посыпать верх торта тертым шоколадом.

Картинки:


Читать далее...

Великолепная закуска - латгальский салат из огурцов на зиму

- 2 кг свежих огурцов;
- 0.5 кг лука;
- 100 граммовая баночка зернистой горчицы;
- 1,5 столовой ложки соли;
- 1,5 столовой ложки сахара;
- 5 столовых ложек уксуса;
- растительное масло.

Как готовить:
- подготовить банки;
- огурцы нарезать кружочками;
- небольшие луковицы нарезать кружочками;
- смешать огурцы и лук в миске;
- добавить все ингредиенты кроме растительного масла и оставить салат настаиваться на 12 часов;
- разложить салат по банкам, долить оставшимся соком.

Простерилизовать банки 15 минут, в каждую залить столовую ложку растительного масла и закатать.

Банки укутать и оставить на сутки, потом остудить и отправить на хранение.

Салат получается классный, огурчики хрустящие!