Батон времен застоя |
Батон времен застоя. Источник рецепта: Сайт "Хлебопечка" и http://www.koolinar.ru/recipe/view/51698
Ингредиенты
Дрожжи - 1,75 ч.л.
Мука пш. - 500 гр.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1,2 ч.л.
Масло сл. - 40 гр.
Вода - 260 мл
|
рецепт для хлебопечки |
РЕЦЕПЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ - КЕКСЫ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ
Столичный кекс по ГОСТу.
1.
Масло сливочное - 175г
Сахар - 175г
Яйца - 3шт, маленькие (140г без скорлупы)
Изюм - 175г
Мука - 240г (можно 50гр заменить карт.крахмалом)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
Изюм помыть, высушить и перемешать с 1ч.л. муки (что бы и
|
Хлеб без замеса |
Хлеб без замеса (No-Knead Bread)
http://grukhina.ru/iblock/recept/vypechka/xleb_bez_zamesa_no-knead_bread_/
Я много раз встречала в интернете рецепт хлеба без замеса, но все не решалась его приготовить, т.к. у меня уже было несколько неудачных попыток испечь дрожжевой хлеб. Тогда я все делала по технологии: соблюдала пропорции, долго вымешивала тесто руками и миксером, расстаивала, как положено, 2 раза, выпекала. Но результат получался почти несъедобным :-(
С этим рецептом все на
|
Кремлёвский хлеб на кефире |
Какой же он вкусный этот хлеб на кефире. Рецепт простой . Да и ингредиенты такие найдутся у каждого.
|
Рецепты Теста |
Как Вы, наверно, заметили я очень люблю печь. Но задерживаться на кухне больше, чем на час или полтора у меня не хватает терпения. Поэтому я стараюсь использовать рецепты теста, которые не отнимут много времени, а самое главное-очень вкусные.
Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то пол
|
Рецепт домашнего хлеба и майонеза |
Рецепт домашнего хлеба и майонеза
За последнее время меня серьёзно пробило на кулинарию, каждый день пытаюсь приготовить что - то, что ещё раньше не делала. Сейчас хочу вам похвастаться (и поделиться рецептом) своим первым самолично испечёным хлебом! Ну и майонезом в нагрузку.
Первоисточник идеи - у меня есть подруга (это у неё живёт бывший наш Шульц ), с которой мы по вине рабочей занятости видимся редко, да метко - вкусно. Когда я к ней прихожу, её мама всегда наготавливает много интер
|
Обязательно печём необыкновенно вкусный хлеб «Пикантный» с семечками. |
Обязательно печем необыкновенно вкусный хлеб «Пикантный» с семечками.
Сегодня пекла хлеб, очень простой и вкусный, есть два секрета – он с семечками и вместо сахара в тесте мед.
Нам необходимо взять:
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка без верха
Мед – 1 столовая ложка без верха
Теплая вода - 375 мл
Мука - 300 грамм
Соли – половина столовой ложки
Семечки подсолнуха очищенные - 3 столовые ложки в тесто и
семечки на посыпку
|
Тесто для пирожков и пиццы |
Тесто для пирожков и пиццы
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа
|
Как научиться готовить армянский лаваш |
|
мягкий воздушный хлеб на минеральной воде |
мягкий воздушный хлеб на минеральной воде
Даже не знаю, что тут можно сказать. Этот хлеб не только необычен, но и очень вкусен. Несложный быстрый хлебушек...рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой. Больше нечего не скажу, ибо сказать тут нечего, давайте готовить и пробовать.
|
Булочки |
булочки
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
булочки
Очень вкусные и нежные булочки по 3 копеечки. Легкие и пушистые как пух, просто невесомые булочки! Странно, что рецепт этих булочек не популярен у хлебопеков, а очень зря. Чаще пекут столичные булочки (кстати, эти булочки тоже очень вкусные!), но у них мякиш немного плотнее, чем у кунцевских. Кунцевские булочки это сказка!
Состав:
на 8 булочек по 50 гр.
мука пшеничная высшего сорта- 250 гр.
дрожжи прес
|
Хлеб-булка на пахте (кефире) |
|
Без заголовка |
|
Хлеб «Чесночные завитушки» |
|
Naan(индийские лепешки) |
|
Белый Слоеный Хлеб... |
|
"ФОКАЧЧА" |
Дневник |
|
Деревенские багеты |
Деревенские багеты Суп сегодня не состоялся. Потому что я посмотрела повнимательнее в зеркало, встала на весы, оценила масштабы разрушений, нанесенных новогодними антидиетическими каникулами тому, что принято называть...
Метки: кулинария рецепты хлеб выпечка дневник комментарии блог блоги деревенские багеты |
натуральная закваска для домашнего хлеба. |
|
Булочки |
Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки Вкус моего пионерского детства :) Школьная перемена, толпа проголодавшихся школьников в буфете на большой перемене, и эти нежнейшие, горячие "восьмерочки", которые пекли в ...
Метки: кулинария дневник комментарии блог блоги булочки восьмерочки |