Хлеб «Чесночные завитушки»

Среда, 11 Мая 2011 г. 17:46 + в цитатник

Ингредиенты:

дрожжи сухие (быстрорастворимые) — 2 ч. л.

соль — 1,5 ч. л.

мука — 500 г

сахар— 2 ст. л.

Сливочное масло— 2 ст. л.

Кефир — 200 мл

Вода — 100 мл

Укроп (зелень, по вкусу)

Чеснок (по вкусу)

Масло оливковое — 1 ст. л.

На дно ведерка хлебопечки высыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингридиенты, в последнюю очередь воду и кефир. Выставить режим "Тесто"

Пока тесто замешивается сделать начинку. Чеснок измельчить, зелень мелко порезать, перемешать, добавить оливковое масло

Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, наложить 1/4 часть начинки и разровнять, свернуть рулет . Готовые рулеты уложит в ведерко хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху

Накрыть полотенцем и даем подойти 1 час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка"

Приятного аппетита. Вот такой красивый и вкусный хлебушек.

http://katusha.gorod.tomsk.ru/index-1246024544.php

Рубрики:

Кулинария,кулинарные рецепты

Метки: выпечка

Процитировано 154 раз
Понравилось: 46 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

olga5606 обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 19:46 (ссылка)

Может Вы мне подскажете почему у меня хлеб так хорошо поднимаеться и так хорошо падает сверху,какие только я рецепты не применяла и варианты разные и результат тот же Корочка хрустящая ,вкусная по бокам,а верх не красивый

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 11 Мая 2011 г. 21:53ссылка

Dama_Madama

Можно попробовать следующее (но не всё вместе, а по очереди):
уменьшить количество воды на 1-2 ст.л
увеличить количество соли на 1/4 ч.л.
увеличить количество муки на 1-2 ст.л.
уменьшить количество дрожжей на 1/4-1/2 ч.л.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени