Холодное копчение или строим коптильню

Суббота, 25 Января 2014 г. 16:29 + в цитатник

Как сделать коптильню холодного копчения своими руками? Об этом и будет говориться в этой статье.Копчение – это процесс приготовления пищи при помощи обработки продуктов дымом, температура которого составляет примерно тридцать два градуса по Цельсию. Копчёности любят многие.В нашей стране копчёные продукты – рыбу, мясо, птицу можно приобрести как в магазине, так и на рынках.