Выбрана рубрика К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я.

Вложенные рубрики: эконом-рецепты(3), сыр и молочные продукты(8), рецепты СОУСЫ(26), рецепты САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ блюда-лазанья, пицца, шашл(81), рецепты салаты(227), рецепты РЫБНЫЕ(102), рецепты ПЕРВЫЕ блюда(21), рецепты ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД(26), рецепты ОВОЩИ,ГРИБЫ(163), рецепты МЯСНЫЕ(139), рецепты КРАСОТЫ(7), рецепты из ПТИЦЫ(75), рецепты ЗАКУСКИ холодные и горячие(174), рецепты ЗАГОТОВКИ(69), рецепты ДЕСЕРТЫ(29), рецепты ГРИЛЬ,ГОРШОЧКИ(7), рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ(417), рецепты ВТОРЫЕ блюда(52), рецепты БУТЕРБРОДЫ(28), рецепты - НАПИТКОВ алкагольных и безалкагольных (39), рецепты ПРАЗДНИЧНЫЕ, подборки(164), рецепты НОВОСТИ кулинаные(74), рецепты для ДЕТЕЙ(7), рецепты ДИЕТИЧЕСКИЕ, постные(81), рецепты для МИКРОВОЛНОВКИ, пароварки(7)

Другие рубрики в этом дневнике: Ю _ М _ О _ Р_А минутка(267), ШИТЬЁ(461), Цитаты от Rost - 2(36), Цитаты из дневника BraveDefender(94), Цитаты от Rost(16), ЦИТАТЫ(47), Ц _ В _ Е _ Т _ Ы ___ Ф_Л_О_Р_И_С_Т_И_К_А(86), У _ Х _ О _ Д ___ З _ А ___ С _ О _ Б _ О _ Й(511), С_А_Д___О_Г_О_Р_О_Д___Д_А_Ч_А(123), С _ С _ Ы _ Л _ К _ И(126), РР(88), Р _ У _ К _ О _ Д _ Е _ Л _ И _ Е(932), ПСИХОЛОГИЯ, ЖИЗНЬ, МЫСЛИ(189), О _ Б _ Р _ А _ Щ _Е_ Н _ И _ Я(136), НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ(11), Н _ Е _ Р _ А _ З _ О _ Б _ Р _ А _ Н _ Н _ О _ Е(328), М_О_Л_И_Т_В_А___П_Р_А_В_О_С_Л_А_В_И_Е(76), МАЙЛ, ГАЛЕРЕЯ, ОСИНКА, PICASA, в контакте(77), М _ У _ З _ Ы _ К _ А ___ С _ Т _ И _ Х _ И(384), М _ О _ Д _ А, дизайнеры(47), Л_Ю_Б_И_М_Ы_Е ___ С _ С _ Ы _ Л _ К _ И(105), К_О_Н_Ф_Е_Т_Н_Ы_Е___Б_У_К_Е_Т_Ы (104), К _ О _ М _ П _ Ь _ Ю _ Т _ Е _ Р(1354), К _ А _ Л _ Ь _ К _ У _ Л _ Я _ Т_ О _ Р _ Ы(18), И _ Н _ Т _ Е _ Р _ Ь _ Е _ Р(473), И _ Н _ Т _ Е _ Р _ Е _ С _ Н _ О _ Е(91), И _ Д _ Е _ И(352), З _ Д _ О _ Р _ О _ В _ Ь _ Е(687), З _ А _ К _ Р _ Ы _ Т _ О _ Е(538), З _ А _ К _ О _ Н _ О _ Д _ А _ Т _ Е _ Л _ Ь _ С (31), ЖЗЛ(34), Ж _ У _ Р _ Н _ А _ Л _ Ы(176), для_П _ О _ З _ Д _ Р _ А _ В _ Л _ Е _ Н _ И _ (48), Да просто П _ О _ Л _ Е _ З _ Н _ О _ С _ Т _ И(99), Д _ О _ М _ О _ В _ О _ Д _ С _ Т _ В _ О (376), Д _ Л _ Я ___ В _ Н _ У _ Ч _ К _ И(326), Д _ Е _ Т _ Я _ М(260), Д _ Е _ К _ О_ Р(360), В_Я_З_А_Н_И_Е___М _ У _ Ж _ Ч _ И _ Н _ А _ М(79), В_Я_З_А_Н_И_Е для Д_Е_Т_Е_Й(748), В_Я_З_А_Н_И_Е для Ж_Е_Н_Щ_И_Н(1584), ВИДЕО-УРОКИ(58), В _ Я _ З _ А _ Н _ И _ Е(2836), В _ Ы _ Ш _ И _ В _ К _ А(860), Б_И_Ж_У_Т_Е_Р_И_Я___У_К_Р_А_Ш_Е_Н_И_Я(190), Бла-бла одной строкой - "настроениШное" (4), zакладки ДЛЯ СЕБЯ - 2(9), zакладки ДЛЯ СЕБЯ - 1(50), PОССИЯ(133), NНТЕРНЕТ - ОРУЖИЕ ПРОЛЕТАРИАТА(15), NЗ ПАПОК(45), H(26), G _ Л _ А _ В _ Н _ Ы _ Й ______К _ О _ Д(131), A - MОИ РАБОТЫ(4), A - CАМОЕ ИЗБРАННОЕ (то, что хочу сшить, связать,(57), .A - ссылки с панели???(45), .A - ссылки с панели2???(20), !! БРОДИЛКИ по ДНЕВНИКУ(27), ! Ещё больше здесь(273), Ф _ И _ Л _ Ь _ М _ Ы ___ библиотеки,переводчики(235)

Комментарии (2)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post191543629/">РњСЏСЃРЅС‹Рµ Р·СЂР°Р·С‹ СЃ СЃС‹СЂРѕРј. РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!...</a> РњСЏСЃРЅС‹Рµ Р·СЂР°Р·С‹ СЃ СЃС‹СЂРѕРј. РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!

РљРѕРіРґР° РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ РЅР°РґРѕРµРґР°СЋС‚ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹, СЏ РЅР°С‡РёРЅР°СЋ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·СЂР°Р·С‹. РС‚Рѕ С‚Рµ Р¶Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹, С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃ В«РёР·СЋРјРёРЅРєРѕР№В», РІ СЃРјС‹СЃР»Рµ, РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЌС‚РѕРјСѓ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ.
Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјСЏСЃРЅС‹С… Р·СЂР°Р· РјРЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёР»СЃСЏ 1 С‡Р°СЃ. Р¤Р°СЂС€ СЏ СЃРґРµР»Р°Р»Р° Р·Р°СЂР°РЅРµРµ, РІ РґРµРЅСЊ РїРѕРєСѓРїРєРё РјСЏСЃР°. РЇ РѕР±С‹С‡РЅРѕ Р±РµСЂСѓ 1,5-2 РєРі РјСЏСЃР° Рё СЃСЂР°Р·Сѓ СЂР°Р·РґРµР»С‹РІР°С‚СЊ РµРіРѕ: С‡Р°СЃС‚СЊ РЅР°СЂРµР·Р°СЋ РјРµР»РєРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё (РєР°Рє РґР»СЏ РіСѓР»СЏС€Р°), С‡Р°СЃС‚СЊ РёР·РјРµР»СЊС‡Р°СЋ РІ С„Р°СЂС€, Р° С‡Р°СЃС‚СЊ РЅР°СЂРµР·Р°СЋ РїР»Р°СЃС‚Р°РјРё РґР»СЏ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹С….
[more=С‡РёС‚Р°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚]
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
вЂ” РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ РјСЏСЃРЅРѕР№ С„Р°СЂС€ 300 Рі (СЏ Р±СЂР°Р»Р° С„Р°СЂС€ РёР· СЃРІРёРЅРёРЅС‹)
вЂ” Р»СѓРє 1 С€С‚.
вЂ” С…Р»РµР± 1 РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post191543629/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Мясные зразы с сыром. Удивительно вкусные!...

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные зразы с сыром. Удивительно вкусные!

Когда нашей семье надоедают котлеты, я начинаю готовить зразы. Это те же котлеты, только с «изюминкой», в смысле, начинкой. Благодаря этому получается очень интересный вкус.
Для приготовления мясных зраз мне понадобился 1 час. Фарш я сделала заранее, в день покупки мяса. Я обычно беру 1,5-2 кг мяса и сразу разделывать его: часть нарезаю мелкими кусочками (как для гуляша), часть измельчаю в фарш, а часть нарезаю пластами для отбивных.
читать рецепт

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты МЯСНЫЕ

Комментарии (17)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post190948837/">РўРѕС‚ СЃР»СѓС‡Р°Р№, РєРѕРіРґР° "СѓС‚РѕРјРёР»Рё" РѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹... РљРѕСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ "Р¤СѓРЅС‡РѕР·Р°"...РїСЂРѕСЃС‚Рѕ... Р±РµР· Р·Р°РјРѕСЂРѕС‡РµРє...</a> 
	[url]http://mykaleidoscope.ru/2011/01/06/koreyskiy-salat-funchoza.html[/url]

РќРµРґР°РІРЅРѕ Р·Р°Р±РµР¶Р°Р»Р° РІ РіРёРїРµСЂ-РјР°СЂРєРµС‚... РџРѕРЅРёРјР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РЅРµ СѓСЃРїРµСЋ РґРѕРјР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРµРЅСЊРєРѕРµ....

Р РЅР°С€Р»Р° СЃСЂРµРґРё РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕ-Р±Р°РЅР°Р»СЊРЅС‹С… Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅСѓСЋ С€С‚СѓС‡РєСѓ....

Р РµС†РµРїС‚ РЅР°С€Р»Р° РІ РёРЅРµС‚Рµ РїРѕ Р°РґСЂРµСЃСѓ, СѓРєР°Р·Р°РЅРЅРѕРјСѓ РІС‹С€Рµ....

РљРѕСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ &laquo;Р¤СѓРЅС‡РѕР·Р°&raquo; - СЌС‚Рѕ СЃР°Р»Р°С‚ РёР· СЂРёСЃРѕРІРѕР№ Р»Р°РїС€Рё Рё РѕРІРѕС‰РµР№. РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё.
	
	РЎРѕСЃС‚Р°РІ РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° &laquo;Р¤СѓРЅС‡РѕР·Р°&raquo;:

РљР°СЂС‚РёРЅРєСѓ РЅР°С€Р»Р° Р·РґРµСЃСЊ [url]http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&amp;text=%D0%A0%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BB%... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post190948837/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Тот случай, когда "утомили" обычные рецепты... Корейский салат "Фунчоза"...просто... без заморочек...

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 23:30 + в цитатник

http://mykaleidoscope.ru/2011/01/06/koreyskiy-salat-funchoza.html

Недавно забежала в гипер-маркет... Понимала, что не успею дома приготовить что-то вкусненькое....

И нашла среди привычно-банальных замечательную штучку....

Рецепт нашла в инете по адресу, указанному выше....

Корейский салат

Корейский салат «Фунчоза» - это салат из рисовой лапши и овощей. Очень прост в приготовлении.

Состав корейского салата «Фунчоза»:

Картинку нашла здесь http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%...a_lunk_280g.JPG&rpt=simage

- 200 гр. лапши прозрачной рисовой

- 3 шт. болгарского перца разного цвета

- 2 моркови

- 3-4 зубчика чеснока

- масло растительное

- 1 огурец свежий

- 2 ч.л. уксуса

- соль

- соя (соевый соус)

Приготовление корейского салата «Фунчоза».

Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.

Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.

Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).

Корейский салат «Фунчоза» готов!

Можно приготовить салат с морковью и добавить отварное мясо говядины или свинины.

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты салаты
К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ блюда-лазанья, пицца, шашл

Комментарии (6)

ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ - очень просто.... быстро... вкусно... диетично....

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 04:31 + в цитатник

Эту картинку нашла на =http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D1%...Fa%2Ffarhai_n%2Fzolotistye.jpg

Но речь не об этом...

Прекрасно готовлю.... Всегда себя ограничиваю во всём - как-никак танцую ( или танцевала, а сейчас преподаю)...

Моему мужу, избалованному моей кулинарией, ну никак не угодишь... "То низко летаю , то..."

Посолю - пересолила... Чуть меньше солю - "ты с солью не дружишь". За годы совместной жизни привыкла... И не обижаюсь...

А недавно приспособилась готовить куриные крылышки БЫСТРО И ВКУСНО (любимый муж, отец моих двух ОЧАРОВАТЕЛЬНЫХ дочерей)

СПОДОБИЛСЯ И ОДОБРИЛ...

ВСЁ БЕЗ ЗАТЕЙ... Даже писАть неудобно...

Но скорость приготовления этого блюда и его диетичность заставляют меня написать (открою тайну - мои дочери, совершенно загруженные по времени, взяли "на вооружение" этот ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ...

Итак... Подложку куриных крыльев обваливаю в в заправке "для курицы"... (Она бывает разная... Пытаюсь найти с куркумой)...

А дальше -

100 г майонеза,

1 луковица, порезанная тоненько пластиками,

4-5 зубчиков чеснока,

150 г тёртого сыра

СМЕШИВАЮ, ПОКРЫВАЮ КУРИНЫЕ ШТУЧКИ (КРЫЛЫШКИ) , ЗАКРЫВАЮ ФОЛЬГОЙ, ставлю в духовку на 200 гр и на 30 минут...

(Чем ОТЛИЧАЛОСЬ ОТ РАНЕЕ СДЕЛАННОГО?. КАЖДЫЙ СЛОЙ "упаковывала" ОТДЕЛЬНО. А там то чеснока не хватит, то лук прилипнет к майонезу... Возни было больше)...

И, спокойная, иду делать маникюр...

РЕЗУЛЬТАТ - то ли у мужа кризис, то ли я чертовски похорошела ( что мало вероятно) - ОТБОЯ ОТ КОМПЛИМЕНТОВ ПО ПОВОДУ БЛЮДА НЕТ!!!...

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты из ПТИЦЫ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244348902/">РўСѓС‚РјР°РЅРёРє В«РЎРѕР»РЅС†РµВ»...</a> 
	РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє

РўСѓС‚РјР°РЅРёРє - Р±Р»СЋРґРѕ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РћСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ СЌР»РµРјРµРЅС‚ Р·РґРµСЃСЊ - Р±СЂС‹РЅР·Р°, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РїРёСЂРѕРі РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ СЃРѕР»РµРЅС‹Р№.
	Р•СЃР»Рё РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ С‚Р°РєРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЃРѕР»Рё РёР»Рё РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ Р±СЂС‹РЅР·Сѓ, РјРѕР¶РЅРѕ РІР°СЂСЊРёСЂРѕРІР°С‚СЊ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ.
	РќР°РїСЂРёРјРµСЂ, РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ Р±СЂС‹РЅР·Сѓ РѕР±С‹С‡РЅС‹Рј СЃС‹СЂРѕРј РёР»Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РµРіРѕ Рє Р±СЂС‹РЅР·Рµ 1:1.
	Р•СЃР»Рё РЅРµС‚ Р±СЂС‹РЅР·С‹, РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃС‹СЂ СЃСѓР»СѓРіСѓРЅРё РёР»Рё СЃРѕР»РµРЅС‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕРі.

&nbsp;

РРќР“Р РР”РР•РќРўР«
	 &bull; 3 СЏР№С†Р° (РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ 1 Р¶РµР»С‚РѕРє РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё РїРёСЂРѕРіР° СЃРІРµСЂС…Сѓ)
	&bull; 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
	&bull; 1 С‡. Р». СЃРѕРґС‹
	&bull; 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°
	&bull; 1 РїР°РєРµС‚РёРє СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244348902/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Тутманик «Солнце»...

Дневник

Четверг, 20 Октября 2011 г. 00:20 + в цитатник

источник

Тутманик - блюдо болгарской кухни. Основной элемент здесь - брынза, поэтому пирог получается достаточно соленый.
Если кто-то не любит такое количество соли или не любит брынзу, можно варьировать начинку по своему вкусу.
Например, можно заменить брынзу обычным сыром или добавить его к брынзе 1:1.
Если нет брынзы, можно использовать сыр сулугуни или соленый творог.

ИНГРИДИЕНТЫ
• 3 яйца (отделить 1 желток для смазки пирога сверху)
• 0,5 стакана сметаны
• 1 ч. л. соды
• 0,5 стакана молока
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч.л. соли
• 500-700 г муки (сколько возьмет тесто)
• 100 г сливочного масла
• 350 г брынзы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дрожжи растворяем в воде, добавляем 1 ч. ложку сахара, ждем, пока опара поднимется "шапочкой.
Из всех продуктов (кроме брынзы) замешиваем тесто и оставляем на полчаса подняться.
Через полчаса тесто обминаем, делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в пласт в виде прямоугольника.
Обильно смазываем пласты растопленным маслом, посыпаем натертой брынзой и скатываем рулетом.

Читать далее...

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ

Комментарии (1)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244340990/">РџРёСЂРѕРі В«Р’РёРЅРѕРіСЂР°РґВ» РёР· "С…СЂСѓС‰РµРІСЃРєРѕРіРѕ" С‚РµСЃС‚Р°...</a> 
	РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє

&nbsp;

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР° РїРёСЂРѕРіР° РјРѕР¶РµС‚ РІС‹Р±РёСЂР°С‚СЊСЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
	РќР°С‡РёРЅРєР° РІ РґР°РЅРЅРѕРј РїСЂРёРјРµСЂРµ: СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹ (Р»СЋР±С‹Рµ, РєР°РєРёРµ РЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ Рё РёРјРµСЋС‚СЃСЏ РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё) + РіСЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё + СЃР°С…Р°СЂ + СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.
	
	РўРµСЃС‚Рѕ СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ РІ РїР»Р°СЃС‚ С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ 8 РјРј, РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓРіРё, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РЅРёС… СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹ Рё РѕСЂРµС…Рё, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

РҐРѕСЂРѕС€Рѕ Р·Р°С‰РёРїР°С‚СЊ РєСЂР°СЏ, РѕС„РѕСЂРјРёС‚СЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё РІ РІРёРґРµ РєРѕР»РѕР±РєРѕРІ Рё РїСЂРёСЃС‚СѓРїРёС‚СЊ РІ С„РѕСЂРјРѕРІРєРµ РїРёСЂРѕРіР°, РєР°Рє РїРѕРєР°Р·Р°РЅРѕ РЅРёР¶Рµ РЅР° РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹С… С„РѕС‚Рѕ.

[more]

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244340990/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Пирог «Виноград» из "хрущевского" теста...

Дневник

Четверг, 20 Октября 2011 г. 23:24 + в цитатник

источник

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/910/92910205_large_pirogkistvinograda00.jpg

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинка пирога может выбираться по вкусу.
Начинка в данном примере: сухофрукты (любые, какие нравятся и имеются в наличии) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло.

Тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Хорошо защипать края, оформить пирожки в виде колобков и приступить в формовке пирога, как показано ниже на пошаговых фото.

Читать далее...

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244340535/">Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕРµ РІ С‚РµСЃС‚Рµ СЂС‹Р±РЅРѕРµ С„РёР»Рµ РёР· "С…СЂСѓС‰РµРІСЃРєРѕРіРѕ" С‚РµСЃС‚Р°...</a> 
	РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•

РЎС‹СЂРѕРµ СЂС‹Р±РЅРѕРµ С„РёР»Рµ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, СЃР±СЂС‹Р·РЅСѓС‚СЊ СЃРѕРєРѕРј Р»РёРјРѕРЅР°, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ Рё РїРѕРєР° РѕС‚СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ РјРёРЅСѓС‚ РЅР° 10.
	РР· СЂР°СЃРєР°С‚Р°РЅРЅРѕРіРѕ РІ РїР»Р°СЃС‚ С‚РµСЃС‚Р° РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ С„РёРіСѓСЂРЅРѕРµ РѕСЃРЅРѕРІР°РЅРёРµ, СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РЅРµРіРѕ С„РёР»Рµ, РєСЂР°СЏ РѕСЃРЅРѕРІР°РЅРёСЏ РїСЂРёРїРѕРґРЅСЏС‚СЊ Рё Р·Р°РєСЂС‹С‚СЊ РїРѕ Р±РѕРєР°Рј Рё СЃРІРµСЂС…Сѓ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё С‚РѕРЅРєРёРјРё С‚РµСЃС‚СЏРЅС‹РјРё Р±Р»РёРЅС‡РёРєР°РјРё, РёР·РѕР±СЂР°Р¶Р°СЋС‰РёРјРё С‡РµС€СѓСЋ.
	Р‘РѕРєРѕРІС‹Рµ С€РІС‹ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°С‰РёРїР°С‚СЊ, СЃРІРµСЂС…Сѓ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ СЂР°Р·Р±РѕР»С‚Р°РЅРЅС‹Рј СЏР№С†РѕРј РёР»Рё Р¶РµР»С‚РєРѕРј.
	Р•СЃР»Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚Рµ РёР· РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° - РґР°Р№С‚Рµ СЂР°СЃСЃС‚РѕСЏС‚СЊСЃСЏ 10-15 РјРёРЅСѓС‚.
	Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ СЃРѕРѕС‚РІРµС‚СЃС‚РІРёРё СЃ СѓРєР°Р·Р°РЅРёСЏРјРё РґР»СЏ РІС‹Р±СЂР°РЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post244340535/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Запеченное в тесте рыбное филе из "хрущевского" теста...

Дневник

Четверг, 20 Октября 2011 г. 23:21 + в цитатник

источник

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сырое рыбное филе посолить, сбрызнуть соком лимона, поперчить и пока отставить в сторону минут на 10.
Из раскатанного в пласт теста вырезать фигурное основание, уложить на него филе, края основания приподнять и закрыть по бокам и сверху маленькими тонкими тестяными блинчиками, изображающими чешую.
Боковые швы тщательно защипать, сверху смазать разболтанным яйцом или желтком.
Если готовите из дрожжевого теста - дайте расстояться 10-15 минут.
Выпекать в духовке в соответствии с указаниями для выбранного теста.
После выпечки оставить на 10 минут под сложенным вдвое полотенцем и подать на стол горячим.

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ

Комментарии (7)

Маринованная скумбрия...

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия

Отличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…

Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся:

• 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!),

• 3 луковицы,

• 3 зубчика чеснока,

• 3 столовых ложки уксуса,

• 2 столовых ложки растительного масла,

• 1 чайная ложка соли,

• 1 столовая ложка с горкой соли,

• перец черный молотый,

• перец душистый горошком,

• лавровый лист.

Рецепт маринованной скумбрии:

Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см).
Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.

Источник http://www.happycook.ru/

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты РЫБНЫЕ

Комментарии (6)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post187963208/">РЎРћР’Р•РўР« Р РҐРРўР РћРЎРўР РџР Р Р’Р«РџР•РљРђРќРР РР—Р”Р•Р›РР™ РР— РўР•РЎРўРђ...</a> [url]http://1001desert.com/116-sovety-i-hitrosti-pri-vypekanii-izdeliy-iz-testa.html[/url]
&nbsp;
РЎРѕРІРµС‚С‹ Рё С…РёС‚СЂРѕСЃС‚Рё РїСЂРё РІС‹РїРµРєР°РЅРёРё РёР·РґРµР»РёР№ РёР· С‚РµСЃС‚Р°

Р”СЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ Р±СѓРґРµС‚ Р»РёРїРЅСѓС‚СЊ Рє СЂСѓРєР°Рј, РµСЃР»Рё РёС… СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј.

РџСЂРµР¶РґРµ С‡РµРј Р·Р°РјРµС€РёРІР°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, РїСЂРѕ&shy;СЃРµР№С‚Рµ РјСѓРєСѓ: СЌС‚Рѕ Рё РѕР±РѕРіР°С‚РёС‚ РµРµ РєРёСЃР»РѕСЂРѕРґРѕРј, Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РїС‹С€РЅРµРµ.

Р—Р°РјРµС€РёРІР°СЏ  С‚РµСЃС‚Рѕ, РЅРµ РІС‹СЃС‹РїР°Р№С‚Рµ РјСѓРєСѓ РІ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ, Р° РЅР°РѕР±РѕСЂРѕС‚, Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ РїРѕСЃС‚Рµ&shy;РїРµРЅРЅРѕ,  С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃС‚СЂСѓР№РєРѕР№ РІР»РёРІР°Р№С‚Рµ РІ РјСѓРєСѓ Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°Р№С‚Рµ.

РўРѕРЅРєРѕ СЂР°СЃРєР°С‚Р°РЅРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ С‚СЂСѓРґРЅРѕ РїРµ&shy;СЂРµР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° Р»РёСЃС‚. РџРѕСЃС‹РїСЊС‚Рµ РµРіРѕ РјСѓРєРѕР№, РЅР°РІРµСЂРЅРёС‚Рµ РЅР° СЃРєР°Р»РєСѓ Рё СЂР°Р·РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3824100/post187963208/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА...

Дневник

Суббота, 08 Октября 2011 г. 10:53 + в цитатник

http://1001desert.com/116-sovety-i-hitrosti-pri-vypekanii-izdeliy-iz-testa.html

Советы и хитрости при выпекании изделий из теста

Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если их смазать растительным маслом.

Прежде чем замешивать тесто, просейте муку: это и обогатит ее кислородом, и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.

Тонко раскатанное тесто трудно переложить на лист. Посыпьте его мукой, наверните на скалку и разверните над противнем—тесто не разорвется.

Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.

Если жиров слишком много, пироги получатся расплывчатыми, с плотным мякишем.

Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой. Можно раскатать и бутылкой, наполненной холодной водой.

В недосоленное тесто влейте соль, растворенную в небольшом количестве воды или молока, и хорошенько промесите.

Железные листы, на которых выпекается сдобное тесто, не смазывайте жиром, лучше слегка намочите их водой.

Не смазывайте яйцом края изделий из слоеного теста — при выпекании они затвердеют и тесто не поднимется.

Чтобы кекс получился ярко-желтый желток со щепоткой соли разотрите с вечера и оставьте до утра в холодном месте.

Проверить, достаточно ли разогрелся жир для жарения пирожков, можно так: капните сверху 2—3 капли воды, если они испарятся с поверхности, жир готов, если уйдут на дно, значит, пирожки опускать рано.

Если делаете коржики или бисквит со смальцем, добавьте сок половины лимона, чтобы устранить вкус смальца.

Пирог не «сходит» со сковородки. Поставьте ее на несколько секунд в холодную воду или подержите над паром.

Не ставьте торт в жаркую духовку, иначе снаружи он будет твердым, а внутри — сырым. Духовку предварительно согрейте, но не раскаляйте, выпекайте торт на медленном огне. Готовый торт, не вынимая из формы, поставьте на мокрое, холодное полотенце, и он легко выйдет из формы. На холод торт не выносите — он может осесть.

Теплый воздушный кекс разрезайте горячим ножом — тогда он не помнется. Можно воспользоваться толстой ниткой: взяв ее обеими руками, осторожно отделите нужный кусок.

Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют.

Посуду, в которой было тесто, моют сначала холодной, а затем уже горячей водой.

Сито после просеивания муки промойте холодной водой и просушите, иначе остатки муки склеятся в его ячейках. Если сито не вычищается щеткой, подержите его несколько секунд над огнем.

Не хлопайте дверцей духовки — пирог может осесть.

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ

Комментарии (5)

ЛЮБИТЕЛЯМ ВЫПЕЧКИ... Разделка теста - улитка, бабочка, сеточка и пр... ... мастер-класс... КЛАССНО!...

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 00:41 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ

Комментарии (3)

ПИРОГ "ВИНОГРАДНАЯ ВЕТОЧКА"... вкусно и красиво...

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 00:41 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

К _ У _ Л _ И _ Н _ А _ Р _ И _ Я/рецепты ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ

Страницы:

154 ... 65 64 [63] 62 61 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Интересы

-Постоянные читатели

Недавно забежала в гипер-маркет... Понимала, что не успею дома приготовить что-то вкусненькое....

И нашла среди привычно-банальных замечательную штучку....

Рецепт нашла в инете по адресу, указанному выше....

Но речь не об этом...

Прекрасно готовлю.... Всегда себя ограничиваю во всём - как-никак танцую ( или танцевала, а сейчас преподаю)...

Моему мужу, избалованному моей кулинарией, ну никак не угодишь... "То низко летаю , то..."

Посолю - пересолила... Чуть меньше солю - "ты с солью не дружишь". За годы совместной жизни привыкла... И не обижаюсь...

А недавно приспособилась готовить куриные крылышки БЫСТРО И ВКУСНО (любимый муж, отец моих двух ОЧАРОВАТЕЛЬНЫХ дочерей)

СПОДОБИЛСЯ И ОДОБРИЛ...

ВСЁ БЕЗ ЗАТЕЙ... Даже писАть неудобно...

Итак... Подложку куриных крыльев обваливаю в в заправке "для курицы"... (Она бывает разная... Пытаюсь найти с куркумой)...

А дальше -

100 г майонеза,

1 луковица, порезанная тоненько пластиками,

4-5 зубчиков чеснока,

150 г тёртого сыра

СМЕШИВАЮ, ПОКРЫВАЮ КУРИНЫЕ ШТУЧКИ (КРЫЛЫШКИ) , ЗАКРЫВАЮ ФОЛЬГОЙ, ставлю в духовку на 200 гр и на 30 минут...

(Чем ОТЛИЧАЛОСЬ ОТ РАНЕЕ СДЕЛАННОГО?. КАЖДЫЙ СЛОЙ "упаковывала" ОТДЕЛЬНО. А там то чеснока не хватит, то лук прилипнет к майонезу... Возни было больше)...

И, спокойная, иду делать маникюр...

РЕЗУЛЬТАТ - то ли у мужа кризис, то ли я чертовски похорошела ( что мало вероятно) - ОТБОЯ ОТ КОМПЛИМЕНТОВ ПО ПОВОДУ БЛЮДА НЕТ!!!...