Для приготовления блюда из мяса и овощей «Экспромт» вам понадобится:

• мясо (свинина) – 6 кусков;
• луковица большая – 1 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• кабачок средний 1 шт.;
• специи для свинины, соль, соус чесночный и горчичный;
• сыр "веревочки"

 

Способ приготовления блюда из мяса и овощей «Экспромт»:

Овощная запеканка - простой, быстрый, вкусный, красивый, летний рецепт! И поскольку в рецепте присутствует цукини, сразу же уточню (на всякий случай), что это такое:

Цукини – сорт кабачка. У него темно-зеленая кожура и по внешнему виду он напоминает пятнистый огурец, только большего размера.

Итак...

Для приготовления овощной запеканки вам понадобятся:

• цукини;
• баклажан;
• помидоры;
• морковь,
• репчатый лук;
• зелень;
• чеснок;
• сыр  (желательно два вида );
• соль и перец по вкусу.

Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе…

 Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, сливочное масло, чеснок, уксус, черный молотый перец, соль.

Рецепт «Картофельные улитки с мясным фаршем» не очень быстрый в приготовлении, но зато оригинальный и вкусный. Особенно понравятся эти улитки детям ))). Далее подробное описание рецепта...

Для приготовления картофельных улиток с мясным фаршем вам понадобится:

• 1 кг. картофеля;
• 600 гр. мясного фарша;
• головка репчатого лука;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• 1 ст. л. молока;
• специи для фарша;
• соль по вкусу;
• листья салата.

                                      
Рецепт приготовления картофельных улиток с мясным фаршем:

1. Очищенный картофель отвариваем до готовности в соленой воде. Сливаем жидкость и разминаем картофель как на пюре.

2. Отдельно взбиваем молоко с яйцом, затем добавляем муку. Тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Выливаем полученную смесь в пюре и хорошенько перемешиваем.

3. Нарезаем мелко лук, обжариваем на подсолнечном масле, добавляем мясной фарш, специи, соль и обжариваем до готовности.

4. Выкладываем получившуюся картофельную массу на пленку для выпекания слоем не меньше 1 см. Сверху равномерно по всей поверхности выкладываем мясной фарш.

5. Сворачиваем картофельную массу с фаршем в рулет с 2-х сторон, причем с одной стороны в 2 оборота, а с другой сколько получится. В результате получаем 2 ролика разных размеров – один больше, другой меньше. Соединять их не надо. Расстояние между роликами около 1 см.

6. Для того, чтобы наши улитки при выпекании не потрескались, делаем по всему рулету насечки глубиной до середины. Ширина насечек равна ширине будущих улиток.

7. Делаем нашим улиткам из горошин перца глазки, из зеленой части порея — усы.

8. Аккуратно, не снимая пленки, перекладываем рулет на противень и ставим на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Даем готовому рулету немного остыть, а затем по подготовленным надрезам нарезаем улиток.

10. Подаем картофельных улиток с мясным фаршем на листьях салата.





http://romantic-online.com

ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.