Сегодня хочу поделиться интересным рецептом: простое печенье всего из трех ингредиентов. По желанию к нему можно добавить соль и ванильный сахар, но основных ингредиентов три!

(~ 23 шт)

Мука ~ 250 г,

Сахар 100 г,

Сливочное масло 180 г

По желанию:

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Выпекать при 180 ° ~ 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Можно посмотреть Видео рецепт!

В глубокую миску добавляю размягчённое сливочное масло, высыпаю сахар, по желанию ванильный сахар и щепотку соли.

Перетираю продукты лопаткой. Масса должна посветлеть и стать гладкой

Высыпаю часть заранее просеянной муки

Снова перемешиваю и перетираю лопаткой

Высыпаю остаток муки. Тесто замешиваю быстро. Оно получается очень нежное, вкусно пахнет, с ним очень приятно работать)

Выкладываю тесто на пергамент для выпечки, формирую из него брусок

Выравниваю сначала руками, затем скребком для теста

Закручиваю у бруска хвостики

Убираю в холодильник на 30-40 минут

Тесто охладилось. Нарезаю острым ножом на пергаменте на ломтики шириной примерно 1 см

Выкладываю заготовки на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки примерно 20 минут

Печенье получаются нежное, хрустящее, с приятным сливочным вкусом

 

Печенье на раз-два-три. Всего из 3 ингредиентов, без .