Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 371444


Классовая борьба: соленая селедка против семги

Пятница, 17 Марта 2023 г. 05:17 + в цитатник


 Сегодня я расскажу, как посолить селедку в домашних условиях, чтобы было просто и очень вкусно. Селедка по этому рецепту получается красивого цвета, упругой и очень вкусной! Особенность рецепта в том, что селедку мы будем солить в луковом маринаде, который и дает рыбе такой красивый оттенок и вкус.

 


88135 (550x367, 138Kb)






146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)


  • селедка с/м — 1 шт.

  • шелуха луковая — 2 горсти

  • вода — 500 мл.

  • соль — 2,5 ст. л.

  • сахарный песок — 1 ст. л.

  • душистый перец горошком — 4 шт.

  • лавровый лист — 2 шт.



146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


Луковую шелуху промыть, удалить всю грязь, если такова имеется, залить водой, довести до кипения и варить 15-20 минут. Затем процедить, шелуху выбросить.



Луковую шелуху промыть, удалить всю грязь, если такова имеется, залить водой, довести до кипения и варить 15-20 минут. Затем процедить, шелуху выбросить.

В контейнер положить соль, сахар, лавровый лист и перец.



В контейнер положить соль, сахар, лавровый лист и перец.

Залить луковым отваром, перемешать, чтобы соль и сахар растворились и полностью охладить.



Залить луковым отваром, перемешать, чтобы соль и сахар растворились и полностью охладить.

 

Селедку помыть, удалить голову и внутренности, снова промыть. Нарезать сельдь порционными кусками.



Селедку помыть, удалить голову и внутренности, снова промыть. Нарезать сельдь порционными кусками.

 

Выложить кусочки рыбы в маринад.



Выложить кусочки рыбы в маринад.

 

Накрыть фольгой и поставить легкий груз, необходимо, чтобы вся рыба была полностью в маринаде. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.


Накрыть фольгой и поставить легкий груз, необходимо, чтобы вся рыба была полностью в маринаде. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.

 


Готовая селедка получается в меру соленой, очень нежной и вкусной. Выложите рыбку на блюдо, полейте маслом и подайте к столу. Приятного аппетита. Если селедка получилось очень соленой, выдержите ее некоторое время в молоке. <br />


Готовая селедка получается в меру соленой, очень нежной и вкусной. Выложите рыбку на блюдо, полейте маслом и подайте к столу. Приятного аппетита. Если селедка получилось очень соленой, выдержите ее некоторое время в молоке.



 


Соленая селедка
Рубрики:  закусим
рыбный день
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 17 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Radeia   обратиться по имени Пятница, 17 Марта 2023 г. 08:19 (ссылка)
Галина, благодарю, а ведь луковая шелуха очень полезна...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Марта 2023 г. 13:19ссылка
галина5819
Применение отмеченной части овоща довольно распространено не только в огородничестве, но и для лечения многих болезней...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Blagoda   обратиться по имени Среда, 22 Марта 2023 г. 11:51 (ссылка)
Прикольно)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте