Сегодня принесла вам лимонных печенюшек со смородиной. Нежнейших, ароматных, милых, таких сливочно-вкусных, летних! В  сезон красной, белой и черной смородины рецепт лимонного печенья чрезвычайно актуален, не проходите мимо! Тем более, печется печенье просто, ингредиентов требует минимум. И не говорите потом, что смородину никто не ест и вам ее некуда девать

Сливочное масло – 100 г,

сахар – 100 г,

яйцо – 1 шт.,

сметана любой жирности – 2 ст.л. с верхом,

мука – 100 г (неполный стакан),

соль – щепотка,

смородина красная (можно взять смесь красной, белой и черной) – полстакана,

тертая лимонная цедра – 1 ч.л.,

сахарная пудра для подачи

Духовку разогрейте до 180 градусов Цельсия. Противень для выпечки застелите пекарской бумагой, фольгой или силиконовым ковриком. Десертной ложкой зачерпывайте тесто и выкладывайте на некотором расстоянии друг от друга – при выпечке печенье здорово расплывается. 

Выпекайте печенье минут 20 до легкого (!) золотистого цвета. 

Остудите прямо на противне, 

посыпьте при желании сахарной пудрой и получайте удовольствие от этой чудесной летней выпечки!

 

Лимонное печенье со смородиной