Довольно распространенное блюдо румынской кухни - печеночный дроб. Спрессовавшаяся монолитным куском куриная печень перемежается с довольно крупными частями отварного яйца, а омлетная масса помогает скрепить эту конструкцию. Интересное и очень вкусное блюдо на каждый день, но, которое спокойно можно подать и к праздничному столу.

 

• печенка куриная или телячья — 400 г.
• яйца отварные — 4 шт.
• яйца — 3 шт.
• зелень — 1 пучок
• коньяк — 15 мл.
• свежесмолотый черный перец — по вкусу
• соль — 1 ч. л.
• специя "Итальянские травки" — 1 ч. л.