я часто ем скумбрию и сама готовлю без рецепта.
когда мне хочется сочную, я на дно формы кладу
крупное яблоко пластинами по 1,5 см, потом
чистую скумбрию, в живот ей чеснок и укроп, или
жареный лук-шалот. сверху фольгу , в духовку
на 40 мин.