ТОРТ «MILCHMÄDCHEN» ("МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА") - ну какой же он вкусный! просто не передать словами!

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 07:32 + в цитатник

Давно заглядывалась на торт "Молочная девочка" , он очень популярен в интернете. Впервые я его увидела в Кулинарной книги Алии, потом уже на других сайтах. Очень простой и быстрый рецепт, а торт получается нежный и вкусный!

для теста:
сгущенное молоко - 500 г
яйца - 2 шт
мука - 1 стакан (160-180 г)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

для крема:

сливки ( 35%) - 400 мл
сахарная пудра - 1/2 стакана

1.Сгущенное молоко налить в миску, добавить яйца.

Перемешать венчиком до однородности

Муку с разрыхлителем просеять в миску

Тщательно перемешать и оставить тесто на 15 минут.

На бумаге для выпечки нарисовать круг, у меня диаметром 25 см. Бумагу переложить на противень

В центр круга вылить 3-4 ст.л. теста, распределить равномерно

Выпекать в предварительно разогретой духовке 5 минут, при температуре 180 градусов. Снять бумагу и переложить корж на полотенце

У меня получилось 5 коржей

Приготовим крем. Для этого холодные сливки наливаем в миску, постепенно добавляем сахарную пудру и начинаем взбивать, сначала на маленькой скорости, затем скорость увеличиваем и заканчиваем в обратном порядке.