Здравствуйте, дорогие друзья! А мы тут печенькО балУемся! Сразу предупреждаю: голодным НЕ смотреть! А сытых и довольных приглашаю поглазеть и мысленно укусить вкуснейшие двуцветные печеньки с кремом из халвы. Печеньки очень коварные, готовятся быстро, легко, приятно, а исчезают еще быстрей. Причем, даже если и съел мало, то калорий получил многА! Вот сижу, пью чай с печеньками и ловлю себя на том, что я не печеньку чаем запиваю, а чай печенькой закусываю... Э-эх, пора бросать это сладко-калорийное дело!

 

• Масло сливочное (200 г в тесто + 60 г в крем) — 260 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мак — 3 ст. л.
• Халва (любая, в крем) — 60 г
•  

Завалялся у меня тут мА-а-ахонький кусочек халвы. Ну, жабка и нашептала на ночь глядя печеньки испечь. Простые, прям с реактивной скоростью! Растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель. Хорошенько всё перемешиваем. 

У Вас должно получиться очень нежное мягкое тесто. Его делим на две равные части. В одну часть добавляем какао, а в другую - мак. 

Из каждой части теста делаем по 30 шариков с диаметром порядка 2 см, кладём на застеленные пергаментом противни и осторожно придавливаем вилкой. 

Ставим противни с заготовками печенья в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 12-15. 

Пока печеньки пекутся, делаем крем из халвы. Смешиваем сливочное масло с мелко раскрошенной халвой и растираем до однородности. 

На остывшие печенья кладём по половине чайной ложки крема и соединяем вместе. Храним, если останутся, в холодильнике. Приятного чаепития!

Ну, и чем не модные макаруны?

печенье песочное с кремом из халвы "Раз печенька, два печенька... пять"