-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в галина5819

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2010
«аписей: 25003
 омментариев: 267335
Ќаписано: 297320


—виное сало. ѕольза или вред дл€ здоровь€

„етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 08:22 + в цитатник

 

salo2 (286x213, 136Kb)
«има еще не закончилась, солнышко нас радует не так часто… » в такие дни хочетс€ чего-то такого, что согревало бы душу и придавало больше энергии. Ќе подумайте плохого, € хочу вам предложить попробовать соленое свиное сало. ј вы любите сало?

Ћюбителей этого блюда столько же много, как и противников. Ћюбители сала даже утверждают, что оно полезно дл€ здоровь€, зато противники утверждают, что оно вредно, хот€ многие из них даже его и не пробовали. “ак все-таки, полезно или вредно сало дл€ здоровь€? —егодн€ разговор пойдет о свином сале и о том, как с помощью сала можно лечитьс€.

 


 

 


images (241x209, 3Kb)јргументы против сала
—ало калорийное;
¬ нем присутствуют вредные жиры;
—пособствует выработке холестерина.

јргументы в пользу сала
Ёнергетически полезный продукт;
Ћегко усваиваетс€ организмом;
”лучшает настроение.

 


—виное сало – польза или вред?
—виное сало €вл€етс€ любимой едой многих европейских народов. —ало было пищей много веков. ¬ те далекие времена не было возможности хранить его долго в свежем виде, тогда люди и научились его солить и коптить. —ало было и до сих пор €вл€етс€ любимым блюдом сельских жителей, а сейчас и дл€ многих горожан.

—виное сало – это прослойка жира под шкуркой толщиной до 3 - 4 см. «десь накапливаютс€ и сохран€ютс€ все полезные вещества сала: витамины ј, ≈, D, F, микроэлементы, антиоксиданты. Ќо самое ценное, что есть в сале – это насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты и среди них сама€ ценна€ и полезна€ – арахидонова€ кислота, котора€ содержитс€ только в свином сале, в растительных жирах ее не встретишь.

¬ свином сале имеетс€ селен, этот микроэлемент очень полезен беременным и корм€щим женщинам, спортсменам и за€длым курильщикам.

јрахидонова€ кислота способствует нормализации уровн€ холестерина в крови. Ѕлагодар€ ей на стенках сосудах не откладываютс€ холестериновые бл€шки, что способствует хорошему питанию головного мозга, сердечной мышцы, улучшаетс€ состав крови.

—виное сало – прекрасный антиоксидант, особенно в сочетании с чесноком, способствует выведению токсинов из организма. ƒаже в народной медицине свиное сало используетс€ при зубной боли, при бол€х в суставах, дл€ улучшени€ подвижности при травмах, п€точных шпорах, при маститах и онкологии. “опленое сало в сочетании с медом и водкой хорошее средство при кашле.

salo (300x182, 104Kb) алорийность сала
ƒа, сало калорийное. ¬ 100 граммах сада содержитс€ 770 ккал. Ќо если его съедать по 30-40 грамм в сутки, то это никак не отразитс€ на вашей фигуре. ≈жедневна€ безопасна€ норма сала, если вам не принципиален ваш вес – 30-80 грамм.

ќт сала потолстеть невозможно, так как толстеют не от сала, от его съеденного количества. ≈сли у вас лишний вес, то вам показана норма не более 10 г в день. Ќу и, конечно, не забывайте про физическую активность.


ј если это небольшое количество сала скушать в сочетании с овощами, то это будет своеобразна€ диета. √лавное, должна быть умеренность.

”потребл€€ сало, вы получите еще полезный белок. ј еще, съев кусочек сала, вы взамен получите огромное удовольствие, почувствуете, что вы можете свернуть горы, так как насыщение приходит быстро, улучшаетс€ настроение от чувства сытости.

—ало укрепл€ет кости
—ало €вл€етс€ источником витамина D, который улучшает усвоение кальци€ в кишечнике. ¬се мы знаем, что кальций нам необходим дл€ укреплени€ костной ткани. Ќедостаток кальци€ в кост€х приводит к остеопорозу и переломам, особенно это важно дл€ людей в преклонном возрасте, когда у пожилых людей даже при малейшей травме возникают переломы костей.

 акое сало полезно
„тобы свиное сало принесло вам пользу, надо знать, какое сало наиболее полезно в питании. ¬се saloполезные свойства сала больше про€вл€ютс€ в соленом, маринованном, копченом виде. ј вот жареное или вареное сало не приносит ощутимой пользы, т. к. в процессе приготовлени€ такого сала многие биологически активные вещества распадаютс€ и едва ли принесут вам пользу дл€ здоровь€.

Ќо следует отметить, что если жарить, например, картошку, то лучше это сделать на свином сале, нежели на растительном масле. ¬ сале содержатс€ насыщенные жиры, которые дольше не окисл€ютс€.
Ќе путайте: насто€щее сало – это подкожный жир вместе со шкуркой. ј если имеютс€ прожилки м€са (бекон, шейка, грудинка) – это уже внутримышечный жир, и он не обладает теми полезными свойствами, что насто€щее сало, хот€ и вкусное .

 ому нельз€ есть сало
—читаетс€, что сало т€жела€ пища. ” здорового человека с нормальным функционированием желудочно-кишечным трактом, сало хорошо усвоитс€ и не нагрузит печень.


Ќо если имеютс€ проблемы с желчеобразованием, то такие жиры недостаточно перевариваютс€ и плохо расщепл€ютс€ в организме, что может обострить заболевани€ печени и желчного пузыр€. “ак что будьте осторожны.


“акже не стоит увлекатьс€ салом люд€м с избыточной массой тела. ¬о всех остальных случа€х, если соблюдать умеренность в употреблении, сало принесет вам немало пользы.

Ќародные рецепты лечени€ со свиным салом
ƒавайте полечимс€ свиным салом, рецепты лечени€ многих проблем со здоровьем давно и с успехом примен€ютс€ в народной медицине.

«убна€ боль
«убна€ боль обычно нас подстерегает в ночное врем€, когда, как назло, в доме нет обезболивающих лекарств, и до утра еще далеко, чтобы попасть на прием к зубному врачу.
ѕоможет кусочек свежего свиного сала. ќтрежьте небольшой кусочек сала и положите его между больным зубом и десной. „ерез некоторое врем€ боль утихнет. ќ других способах избавлени€ от зубной боли можно прочитать в статье " ак быстро избавитьс€ от зубной боли"

ћастит
ќбычно мастит вызывает немало непри€тностей у корм€щих женщин, когда они после родов плохо «раздоили» грудь. ¬озникает застой грудного молока, инфицирование и возникновение мастита, который сопровождаетс€ не только распирающими бол€ми в грудной железе, но и высокой температурой. » порой в подобной ситуации без хирургического вмешательства не обойтись.
Ќо попробуйте сначала полечитьс€ с помощью свиного сала. Ќарежьте тонкими пластинками или мелко нарубите сало, приложите к больной груди, зафиксируйте пов€зкой. ¬ течение дн€ смените такой «свиной компресс» несколько раз.

Ѕолезни суставов
≈сли случилась травма сустава, то сделайте следующую процедуру. ¬ растопленное свиное сало добавьте 1 ст.л. поваренной соли, перемешайте. ћожно в эту смесь добавить немного меда. „астью смеси натрите больной сустав, сверху оберните пищевой пленкой и тепло укутайте. “акую процедуру лучше делать на ночь.

Ћечение п€точной шпоры
ѕриготовьте мазь. ¬ стекл€нную банку положите 100 г несоленого свиного сала и 1 куриное €йцо, залейте 100 мл уксусной эссенции, поставьте банку в темное место, периодически встр€хивайте содержимое в банке .  огда сало растворитс€, мазь готова к использованию.
ѕеред применением мази, сначала ногу хорошенько распарьте в воде. «атем смоченный в этой смеси ватный диск, приложите к п€тке, закрепите бинтом или пластырем, сверху наденьте носок, оставьте на ночь. ”тром промойте ногу теплой водой. Ётот рецепт € нашла в интернете, там обещают, что шпора исчезнет через 4-5 дней.

ћокнуща€ экзема
¬озьмите: 2 ст.л. топленого несоленого свиного сала + 0,5 л сока травы чистотела + 100 г травы паслена. ѕеремешайте и оставьте в темном месте дл€ настаивани€ на 3 дн€.
—мазывайте настоем проблемные участки кожи.

Ћечение кашл€
Ёто мой любимый рецепт. ¬озьмите по 1 столовой ложке свиного топленого сала, меда и водки. –астопите это на вод€ной бане. Ќамажьте грудь (за исключением области сердца) и спину, наденьте футболку, которую не жалко, так это натирание жирное и можно испачкать одежду жиром. Ћучше эту процедуру проводить на ночь. ≈сли днем, то лучше сразу укутайтесь и л€гте в постель.




taiafilippova.ru

–убрики:  подсказки дл€ жизни
ћетки:  

ѕроцитировано 63 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



—оло962   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 08:38 (ссылка)
»нтересно! Ѕеременные хот€т солЄненького огурчика обычно. я же когда-то хотела до слЄз сала. ќказываетс€ из-за селена? Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Felis_catusilve   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 08:52 (ссылка)
я не беременна€, но иногда (чаще всего, когда в холодильнике его нет) сала хочетс€ до одури. Ќе смотрела на сало как на лекарство, но однажды, моей коллеге из  расно€рска прислали сало домашнее , копчЄное на кедре. «апах умопомрачительный. ќна принесла каждому принесла по куску сала и чЄрного хлеба. ј у мен€ приступ печЄночный. ћне она не стала давать :"—ожрЄшь, загнЄшьс€,€ век себе не прощу". ≈ле выпросила, пообещав, что буду только нюхать. ќтдала, но без хлеба. „ерез 1,5 часа ,увидев, что € вроде оклемалась, приносит хлеб. ј € :"—пасибо, € его уже съела, без хлеба, и таблеток." я так его хотела, что
у мен€ приступ прошЄл, весь день была очень работоспособна€. ¬от так иногда бывает.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«аблуда_“а€   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 12:16 (ссылка)
ќчень интересно. ќ такой пользе даже не догадывалась.—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—цветик   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 15:22 (ссылка)
’ороша€ стать€, спасибо! ” нас в семье ед€т сало и именно в зимнее врем€, солим мы его сами, с чесночком, укропчиком, перчиком.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќина–иччи   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 17:56 (ссылка)
я тоже , когда была беременна сыном, жутко хотела грудинки , ну, знаете, варено-копченой. ј еЄ было не купить, сестра аж из ћосквы везла. √оворит мне в трамвае, когда с вокзала ехали, :" „то ты больше всего любишь?" я на весь трамвай как закричу :"√рудинку!" ј соседку беременную хотели тоже угостить, так еЄ сразу замутило, от одних слов. ѕапа сказал :"Ќет, не будет у вас мальчика, будет девочка". ≈Є муж так хотел мальчика. » правда, у нас родилс€ сын, а у них оп€ть девочка. “огда ещЄ ”«» ведь не было.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_јл   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ‘еврал€ 2015 г. 19:28 (ссылка)
—пасибо. ћногое дл€ мен€ новость. «аметила за собой, что в жару очень хочетс€ сала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kirovogradka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ‘еврал€ 2015 г. 03:50 (ссылка)
”ра —јЋ”! Ћюбим,с удовольствием едим и радуемс€! —пасибо за пост. ѕокажу друзь€м.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalica_JA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 ‘еврал€ 2015 г. 00:07 (ссылка)
—пасибо,√алочка,очень интересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јркатова_√алина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 ‘еврал€ 2015 г. 01:13 (ссылка)
—пасибо!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 ‘еврал€ 2015 г. 20:49 (ссылка)
ќбожаю сало,но позвол€ю изредка и всегда себ€ ругаю,что не удержалась и съела.Ѕольшое спасибо за статью,теперь могу без угрызений совести лакомитьс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку