Рецепт действительно удивительный и очень, очень вкусный.

Необычный вкус этого варенья просто завораживает своим ароматом и достигается добавлением еще некоторых ингредиентов.

Но давайте не будем забегать вперед, а разберем все по порядку.



- ананас — 1 шт.
- вишня — 1 кг
- сахар — 1 кг
- ванилин — щепотка
- молотый имбирь — 1/3 ч. л.



В первую очередь мы промоем вишню и удалим из нее косточки. Второе, зачищаем ананас и нарезаем его на небольшие кубики.

Затем ананас и вишню складываем в емкость, где мы будем варить варенье (кастрюля, таз) и засыпаем сахаром. Оставляем часа на 2-3, для того чтобы ягоды дали сок.

После этого все перемешать, желательно деревянной ложкой и поставить на средний огонь. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Далее снимаем варенье с плиты, закрываем его крышкой и оставляем на сутки отстаиваться. Для чего это делается, а для того, чтобы все ягодки в варенье хорошо пропитались сиропом.

По истечении суток в наше варенье добавляем ванилин и имбирь, хорошо перемешиваем и ставим вариться. Довести до кипения и варить еще в течении 10 минут, помешивая.

Готовое, горячее варенье из ананаса с вишней сразу раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем, а можно и просто закрыть полиэтиленовыми крышками, остудить и убрать на хранение в прохладное место.

Все друзья, замечательное и с необычным вкусом варенье из ананаса с вишней готово. Пробуйте, угощайте и наслаждайтесь ароматным вареньем.
/batashkova.ru